Inhoud
Het telen van een overvloedige worteloogst is slechts het halve werk. Het is belangrijk om te weten hoe u de rijpheid van wortels in de tuin kunt bepalen om hun veiligheid tot de volgende oogst te garanderen. De uiteindelijke timing is afhankelijk van verschillende factoren, van de variëteit en visuele signalen tot het weer. Om de oogstdag correct te bepalen, moet u met elk van deze factoren rekening houden. Laten we het hebben over de regels die de rijpheid van wortels helpen bepalen.
Wanneer is de beste tijd om wortels uit de tuin te oogsten?
Sommige zomerbewoners geven er de voorkeur aan om wortels voor de winter te zaaien of vroege variëteiten te gebruiken. Hierdoor kunt u halverwege de zomer oogsten. Dergelijke wortels zijn echter niet geschikt voor langdurige opslag. In een situatie waarin de timing voor het oogsten van vroege wortelen verkeerd is ingesteld, zal deze in de grond barsten en zijn sappigheid verliezen.
Wanneer het tijd is om wortels uit de tuin te halen voor opslag
Als u de zaadverpakking, waarin informatie stond over hoe u de rijpheid van een bepaald wortelras kunt bepalen, al heeft weggegooid, raden wij u aan de volgende regels te volgen:
De onderste bladeren beginnen uit te drogen en worden geel. Tegelijkertijd is vergeling van de middelste bladeren alleen kenmerkend voor zieke wortels die worden aangevallen door ongedierte.
De toppen beginnen te liggen. Als je wortels in de grond bewaart, zullen het uiterlijk en de smaak van de wortels eronder lijden.
Graaf een paar wortels op om te testen. Als de vruchten fel oranje van kleur zijn, groot en goed van smaak zijn, kun je ze oogsten.
De aanwezigheid van witte wortels betekent dat de wortels weer gaan groeien. In deze situatie moet het gewas onmiddellijk worden geoogst.
Tekenen van wortelrijpheid in de tuin, rekening houdend met de regio
Laten we eens kijken naar de geschatte oogstdata in verschillende regio's van de Russische Federatie:
Noorden. In Sint-Petersburg, de Leningrad-regio en andere noordelijke regio's begint de kou vroeg, dus de oogst begint midden/eind september.
Zuiden. In de zuidelijke regio's moeten wortelgewassen in oktober worden verzameld.
Middelste baan. Vroegrijpe variëteiten worden van half tot eind juni geoogst. Laatrijpe variëteiten rijpen half september.
Siberië, Oeral. Als de luchttemperatuur onder de 4 graden Celsius daalt, vertraagt de plantengroei. In deze regio's dalen de temperaturen rond half augustus naar deze niveaus. Daarom moet je van half augustus tot half september wortels oogsten in de Oeral en Siberië.
Bij welk weer moet je oogsten?
Wij vertellen je bij welke temperatuur je wortelen in een kas kunt oogsten en hoe het weer zou moeten zijn. Het weer heeft invloed op de oogst. Als het in de herfst warm is, kunnen de vastgestelde data met 7-14 dagen worden verschoven. Bij vroege nachtvorst moet je de wortels iets eerder opgraven.
Tuinders met uitgebreide ervaring adviseren om wortelen te oogsten wanneer de temperatuur 5 graden Celsius of lager bereikt. Bij deze temperatuur stopt het wortelgewas met groeien. Bovendien moet u de tijd hebben om het gewas vóór de vorst te oogsten, want als de groenten door vorst worden bevangen, zal de opslag verslechteren. Hierdoor kunnen de wortels bitter gaan smaken.
Hoe wortels op de juiste manier uit de tuin te verwijderen - tips
Vervolgens zullen we het hebben over de regels voor het oogsten van groenten. Laten we eens kijken naar de techniek van het graven en verwijderen van toppen.
Regels voor het opgraven van wortelgewassen
Graven wordt op een beproefde manier uitgevoerd. Hiervoor wordt een schep of tuinvork gebruikt. De tweede optie is effectiever en veiliger bij het opgraven van lange wortelgewassen, die vaak met een schop worden gesneden.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Je moet de wortels opgraven door een vork in de zijkant van de rij te steken. Tegelijkertijd moet je de toppen vasthouden en de groente voorzichtig uit de grond verwijderen. De verzamelde wortels worden langs het bed gelegd. Terwijl de rest van het gewas wordt opgegraven, krijgen de gesmede wortels de tijd om te drogen.
Hoe u de toppen op de juiste manier verwijdert
Het snoeien van worteltoppen gebeurt in twee stappen:
Aanvankelijk worden de bladeren net boven de basis van de vrucht afgesneden.
Vervolgens wordt van de bovenkant van de wortel een stuk met een dikte van 0,5 tot 1 cm afgesneden, de snede wordt gelijkmatig gemaakt.
Als de wortelen geen groeipunt hebben, zul je tijdens de bewaring geen wortelkieming tegenkomen. Dergelijke wortels behouden maximaal vocht en voedingsstoffen, ze zullen niet verwelken of kreuken.
Fouten bij het oogsten van wortelen
De grootste fout is het kiezen van het verkeerde oogsttijdstip. Dit moet gebeuren voordat de eerste nachtvorst begint. Bevroren wortelen zijn slechts kort houdbaar. We raden af om te oogsten bij regenachtig weer, omdat de groente hierdoor sterk verzadigd raakt met vocht.
Een van de redenen voor wortelschade is een te droge grond. Daarom moet bij warm, droog weer de grond licht bevochtigd worden voordat de wortels worden gegraven.
Wortelen klaarmaken voor opslag
Voordat wortels worden bewaard, moeten ze grondig worden gereinigd, gedroogd en gekoeld. Om dit te doen, wordt het op polyethyleen gelegd om te drogen. Een schaduwrijke plek waar directe UV-straling niet bereikt is geschikt. Jouw taak is om de toppen met het groeipunt, evenals de aanhangende grond, volledig te verwijderen. Als de oogst klein is, kan deze worden gewassen.
