Het telen van aardappelen is lange tijd een soort hobbywedstrijd tussen tuinders geworden, aangezien het kopen van welke hoeveelheid dan ook van welke variëteit dan ook aan voedingsaardappelen, indien gewenst, lange tijd geen probleem is geweest. En voor het uitgegeven geld is het voor bijna iedereen toegankelijk. Maar voor elke zomerbewoner, en nog meer voor de eigenaar van een dorpsboerderij, zijn aardappelen niet alleen een groente, ze zijn een soort symbool van tuinieren.
Sinds het op het grondgebied van Rusland verscheen, kreeg het niet onmiddellijk, maar geleidelijk de status van een tweede brood. Daarom probeert elke tuinman enkele nieuwe technieken te bedenken en in de praktijk te testen om de opbrengst en smaak van het telen van aardappelen te vergroten. Soms worden de vergeten oude dingen herinnerd, en soms wordt gebruik gemaakt van de ervaringen uit andere landen. Zo werkt het met de momenteel vrij gebruikelijke methode om aardappeltoppen te snijden. Veel mensen gebruiken deze techniek al enkele jaren met succes en kunnen zich niet eens herinneren hoe ze zonder deze techniek hebben geleefd.
Anderen zijn perplex over de vraag waarom deze extra inspanning nodig is, en met een effect dat voor velen onbegrijpelijk is. Weer anderen weten en begrijpen het belang van het innemen ervan, maar hun meningen over wanneer het te gebruiken verschillen soms. Het is inderdaad niet helemaal eenvoudig om precies te bepalen wanneer u de aardappeltoppen moet maaien.Te veel hangt af van specifieke klimaat- en weersomstandigheden en de eigenschappen van het aardappelras. Het is dus noodzakelijk om te begrijpen waarom, wanneer en hoe deze procedure wordt uitgevoerd.
Redenen voor het snoeien van aardappeltoppen
Uit de biologie weet iedereen dat de vorming van stolonen (ondergrondse scheuten) en knollen bij aardappelen meestal samenvalt met de ontluikende en bloeifase van planten.
Vervolgens, vanaf het moment van bloei tot het natuurlijke drogen van het bovengrondse deel van de struiken, groeien en ontwikkelen aardappelknollen intensief, waarbij zetmeel en andere voedingsstoffen worden verzameld. Gedurende deze periode zijn de knollen zelf bedekt met een dunne, delicate schil, die helemaal niet bedoeld is voor opslag of bescherming tegen invloeden van buitenaf, maar erg lekker is tijdens het koken. Niet voor niets worden jonge aardappelen zeer gewaardeerd door fijnproevers.
Het is interessant dat pas nadat de aardappeltoppen zijn uitgedroogd, het proces van verruwing en de vorming van een sterke en dichte beschermende schil begint, waardoor de aardappelen lange tijd kunnen worden bewaard. Het beschermt de knollen in de regel ook tegen schade tijdens het oogsten en tegen verschillende schimmelinfecties tijdens opslag. Vandaar de conclusie: als de oogsttijd nadert, de vorst invalt en de aardappelen groen blijven kleuren alsof er niets is gebeurd, dan moeten ze zeker de toppen maaien en ze een week laten liggen om alle biologische processen te voltooien en een beschermende huid. Pas dan kun je beginnen met het uitgraven van de knollen.
Het is ook belangrijk om de toppen van aardappelen te maaien, omdat de herlevende en groeiende aardappelstelen aan het einde van de zomer voedingsstoffen uit de nieuwe knollen zullen halen voor hun ontwikkeling. Dat is de reden waarom dergelijke aardappelen slecht worden bewaard.
Een andere veel voorkomende situatie bij het maaien van aardappeltoppen is een noodzakelijke procedure wanneer aardappelstruiken worden aangetast door Phytophthora. Deze ziekte is een frequente metgezel van aardappelen, vooral in vochtige en koele zomeromstandigheden. Het kan binnen een paar weken een hele aardappeloogst vernietigen. Infectie vindt plaats via de bovengrondse delen van planten en pas na enige tijd dringt de infectie door tot in de knollen. Daarom, als je merkt dat de groene bladeren vlekken beginnen te krijgen en zwart worden, dan moet je zo snel mogelijk de toppen van de aardappelen afsnijden en verbranden. Deze techniek helpt de verspreiding van de ziekte te voorkomen en het gewas te redden. Deze procedure wordt vaak uitgevoerd voor preventieve doeleinden in die regio's en onder dergelijke weersomstandigheden wanneer de kans op verspreiding van Phytophthora zeer groot is.
Dus als we de vraag beantwoorden: "Waarom maaien ze de toppen van aardappelen?", Kunnen de volgende hoofdredenen worden opgemerkt:
- Om een geruwde beschermhuid op knollen te vormen;
- Om de rijping van knollen te versnellen en beter te bewaren;
- Om de kans op schade door ziekten te verkleinen, zowel tijdens de aardappelgroei als tijdens de verdere opslag van knollen;
- Voor gemakkelijk oogsten (zodat je niet in de war raakt in hoge aardappeltoppen).
Toegegeven, er zijn nog andere redenen voor het maaien van aardappeltoppen, die veel minder vaak voorkomen, maar toch bestaansrecht hebben, omdat ze worden bevestigd door praktische ervaringen.
Sommige tuinders maaien, op basis van buitenlandse ervaringen, al enkele jaren de toppen van aardappelen 10-12 dagen na de bloei. Anderen herinneren zich de ervaring van hun overgrootmoeders en overgrootvaders, die aan het begin van de vorige eeuw, een week of twee nadat de aardappelen bloeiden, alle aardappeltoppen verpletterden met speciale zware rollen. Het is echter heel goed mogelijk om eenvoudig met je voeten door de struiken te trappen als de gebieden met aardappelen klein zijn. In beide gevallen varieerde de opbrengststijging van 10 tot 15%. Bovendien werden aardappelknollen groter en beter bewaard. De oogst vond plaats op het gebruikelijke tijdstip, ongeveer anderhalve tot twee maanden na de bloei, afhankelijk van het aardappelras.
Maar dat is niet alles. Halverwege de vorige eeuw bewezen agronomen in de praktijk dat het snoeien van aardappelstengels een effectieve manier is om aardappeldegeneratie tegen te gaan.
Als je aardappelen kweekt voor zaden, dan is de beste tijd om een dergelijke procedure uit te voeren het moment waarop de struiken net beginnen te bloeien, dat wil zeggen de ontluikende fase.
Als u het snoeien uitstelt tot de volledige bloei, krijgt u mogelijk niet hetzelfde effect. Het is noodzakelijk om de aardappelstelen te snoeien op een hoogte van ongeveer 15-20 cm voor late rassen en ongeveer 10 cm voor vroege rassen.De opbrengststijging kan oplopen tot 22-34%.
Maaitijd
Misschien wel de meest controversiële kwestie onder ervaren tuiniers is wanneer de toppen van aardappelen moeten worden afgesneden. Volgens de algemeen aanvaarde standaardtheorie moet dit ongeveer een week of twee vóór de verwachte oogstdatum worden gedaan, zodat de knollen een beschermende schil kunnen opbouwen.
Zoals u al heeft begrepen, is het, als er gevaar bestaat voor Phytophthora in uw regio, heel acceptabel om de toppen eerder te maaien, vooral wanneer de eerste tekenen van de ziekte verschijnen.
Tegelijkertijd wordt de theorie steeds populairder dat als je de aardappeltoppen 12-14 dagen na de bloei maait, dit een gunstig effect zal hebben op de opbrengst en grootte van de knollen, de houdbaarheid ervan zal vergroten en zelfs hun smaakeigenschappen zal verbeteren. Tuinders die deze theorie in de praktijk toepassen, merken op dat knollen waarvan de toppen zijn gemaaid een minder waterige, rijkere, zetmeelachtige smaak hebben. In dit geval ontvangen de gevormde knollen inderdaad geen extra vocht meer van de stengels. Daarentegen nemen de gemaaide toppen geen voedingsstoffen uit de knollen op.
Trouwens, bij het telen van aardappelen voor zaden moet het snijden van de stengels en het oogsten minstens een maand eerder gebeuren dan dezelfde procedures die worden uitgevoerd voor voedselaardappelen. Dan is de kans kleiner dat ze schimmel- en virusziekten oplopen en volgend jaar zullen ze een uitstekende oogst opleveren.
Hoe dan ook, of het nodig is om de aardappeltoppen in te korten of niet, iedereen beslist voor zichzelf. Maar als je de afgelopen jaren problemen hebt gehad met het telen van aardappelen, dan is het misschien zinvol om te gaan experimenteren en aardappelstruiken op verschillende tijdstippen in proefpercelen te snoeien. En vergelijk bij het oogsten de verkregen resultaten. Misschien kunnen dergelijke experimenten u kennis laten maken met veel interessante feiten uit het leven van aardappelen die u nog nooit eerder heeft vermoed. En de vraag - moeten aardappelen gesnoeid worden - zal vanzelf voor je verdwijnen.
Als de opbrengsten en veiligheid van uw aardappelen u volledig tevreden stellen, is het misschien niet de moeite waard om tijd te verspillen aan experimenten.
