Inhoud
Als tomaten tijdens het rijpen barsten, wordt het probleem meestal veroorzaakt door ongunstige weersomstandigheden of overtredingen van de landbouwpraktijken. In sommige gevallen kan de oogst worden gered.
Waarom zijn scheuren in tomaten gevaarlijk?
Als tomaten tijdens het rijpen barsten, lijdt niet alleen het uiterlijk van de vrucht. Door schade dringen schimmels en micro-organismen de tomaten binnen, de groenten beginnen te rotten en verliezen hun heilzame eigenschappen en smaak.
Als de scheuren in de vruchten klein zijn, kunnen de tomaten voor opslag worden verzonden. Maar hun houdbaarheid wordt sterk verkort; al na een paar dagen zijn de groenten ongeschikt voor consumptie.
Soorten kraken van tomatenvruchten
Er zijn nogal wat redenen om tomaten te kraken. Het helpt bepalen waarom de vruchten hun integriteit hebben verloren, inclusief het patroon van schade.
Radiaal
Bij radiaal scheuren bij tomaten stralen de schadestralen weg van de stengel. Ze verschijnen meestal tegen de achtergrond van een lange droogte met zeldzame maar overdreven overvloedige watergift. Ook wordt radiale scheurvorming veroorzaakt door temperatuurveranderingen tussen dag en nacht.
Als de tomaten radiaal beginnen te barsten, kan het probleem een gebrek aan boor in de grond zijn.
Concentrisch
In sommige gevallen barsten tomaten in kleine reepjes die zich dichtbij de stengel vormen en zich in cirkels en halve cirkels in alle richtingen verspreiden. Schade ontstaat als er teveel stikstof in de bodem zit. De tomaat begint kalium en calcium slechter op te nemen, waardoor hij barst.
Overmatig water geven kan leiden tot het verschijnen van concentrische scheuren.
Gaas
In overeenstemming met de naam verschijnt bij dit soort kraken een dun, licht gaas in het bovenste deel van de tomaat. Het wordt gevormd door de scheiding van het pericarb dat zich direct onder de schil bevindt. Het komt meestal voor in de vroege stadia van de rijping van tomaten en kan zelfs op groen fruit worden onderscheiden.
Reticulaire scheurvorming treedt op als er een scherpe koudegolf optreedt op het moment van de vorming van de eierstokken
Gaasscheuren genezen snel en vormen het minste gevaar voor het gewas. Hun uiterlijk komt vaak voor tegen de achtergrond van schade aan bloemen, overtollige stikstof of calcium in de bodem en kaliumgebrek. Tomaten met grote vruchten barsten vaker dan andere.
Waarom barsten tomaten op takken in de volle grond?
Tomaten barsten buiten, meestal als gevolg van slecht weer of onjuiste verzorging. Verschillende factoren leiden tot schade.
Temperatuur verschil
Bij warm en droog weer kunnen tomaten in de volle grond verbranden door de zon.Onder directe straling wordt de huid erg heet en ruw. De vruchten worden groter naarmate ze rijpen, maar de schaal verliest zijn vermogen om uit te rekken. Na verloop van tijd is het niet bestand tegen interne druk en uitbarstingen.
Als de tomaten al beginnen te barsten, is het erg moeilijk om er iets aan te doen. Om het probleem te voorkomen, wordt aanbevolen om struiken niet in de zon te planten, maar op een enigszins schaduwrijke plek. Het is raadzaam dat de tomaten 's middags licht blijven ontvangen, maar niet onder directe straling.
Overwatering
Als de tomaten beginnen te barsten, kan de reden te wijten zijn aan overvloedig en onregelmatig water geven. Struiken moeten vrijwel constant vocht ontvangen, maar in beperkte hoeveelheden.
Als de grond lange tijd uitdroogt, stoppen de rijpende vruchten met groeien en begint hun schil ruw te worden. Wanneer ze vervolgens een grote hoeveelheid vocht ontvangen, beginnen de tomaten scherp te groeien. De schaal, die zijn elasticiteit heeft verloren, barst door interne druk.
Blootstelling aan hitte
Als rode tomaten barsten, kan te veel hitte het probleem veroorzaken. Tomaten ontwikkelen zich het beste bij 26-28 °C en een gematigde luchtvochtigheid.
Als het warme weer buiten lange tijd aanhoudt, kunnen rijpende vruchten uitdrogen. De tomatenschaal wordt ruw en dicht en barst op een gegeven moment door de toename van de tomatengrootte.
Door regelmatig te spuiten kunt u schade bij extreme hitte voorkomen. Tomatenstruiken worden elke avond na zonsondergang geïrrigeerd met bezonken, lauw water.
Onjuiste stiefzoon
De meeste soorten tomaten vereisen verplicht knijpen. Het moet echter volgens de regels worden uitgevoerd. Je kunt niet alle zijscheuten van tomaten verwijderen - dit zal ertoe leiden dat de vruchten beginnen te barsten.
Tomatenwortels halen water uit de grond in overeenstemming met het volume groene massa. Als je alle stiefzonen op één dag afsnijdt, kan de plant niet snel weer opbouwen en het vochtverbruik verminderen. Overtollige vloeistof zal in de vruchten stromen en de tomaten zullen beginnen te barsten als gevolg van te snelle groei.
Tomaten moeten tijdens het groeien zorgvuldig worden gevormd. Stiefkinderen worden geleidelijk verwijderd, zodat de struiken de stofwisselingsprocessen en de hoeveelheid vochtverdamping kunnen reguleren.
Knijpen tijdens het rijpen
Een andere veel voorkomende reden waarom tomaten in de struiken barsten, is voortijdig knijpen. Het is noodzakelijk om de hoofdstam in de vroege stadia van de gewasontwikkeling in te korten.
Als de tomaat kort voor de oogst wordt geknepen, kan het overtollige vocht niet via het groen verdampen en wordt het water naar de vrucht geleid. Zelfs de elastische schil van tomaten zal beginnen te barsten, omdat de druk erop sterk zal toenemen.
Fouten bij het voeren
Een objectieve beoordeling van de kwaliteit van het voeren stelt u in staat te begrijpen waarom rode tomaten barsten. Schade aan fruit treedt op als er een teveel aan stikstof in de bodem zit, maar ook bij het aanbrengen van overmatig geconcentreerde complexe meststoffen. Rijpende tomaten krijgen meer voedingsstoffen dan nodig en hun schil begint te barsten.
Tomaten moeten worden bemest in strikte overeenstemming met de instructies voor specifieke bereidingen. Meestal worden zwakke voedingsoplossingen gebruikt: slechts 20-40 g kalium en fosfor worden in een emmer water gemengd.In het stadium van de rijping van het fruit wordt helemaal geen of in minimale hoeveelheden stikstof toegevoegd.
Direct voor het oogsten kan het bemesten van tomaten volledig worden geannuleerd, zodat de vruchten niet beginnen te barsten.
Ziekten
In elk stadium van het groeiseizoen kunnen tomaten beginnen te barsten onder invloed van schimmel- en bacterieziekten. Typisch karakteristieke schade verschijnt:
- met Phytophthora;
- met apicale en grijze rot;
- met Alternaria;
- voor bacteriële detectie.
Bij ziekten gaan scheuren in tomatenvruchten meestal gepaard met het verschijnen van vlekken op de bladeren en stengels. De struiken zien er over het algemeen ongezond uit, worden geel en bruin en verwelken snel. Tomaten beginnen niet alleen te barsten, maar er vormen zich ook donkere zachte plekken en schimmelafzettingen op hun oppervlak.
De ontwikkeling van schimmels wordt bevorderd door factoren zoals wateroverlast van de bodem, overtollige stikstof in de bodem en onvoldoende ventilatie van de struiken. Om een probleem aan te pakken, moet je de oorzaak ervan wegnemen. Alle aangetaste vruchten en groene delen van tomaten worden vernietigd, de resterende aanplant wordt behandeld met fungiciden - Fitosporin-preparaten, Bordeaux-mengsel en kopersulfaat. Na de behandeling wordt de aanpak van het kweken van struiken herzien en worden de landbouwpraktijken aangepast.
Overrijping van fruit
In de oogstfase kunnen tomaten beginnen te barsten als gevolg van normale overrijping. Als het fruit langer dan nodig op de scheuten blijft zitten, zal de schil barsten door de druk van het vruchtvlees. Tegelijkertijd worden de tomaten zacht en rotten ze, worden ze smaakloos en geven ze een onaangenaam aroma af.
Oogsten wordt aanbevolen onmiddellijk nadat de vruchten rood zijn geworden.
Kenmerken van de variëteit
Sommige tomaten kunnen vanwege genetische kenmerken vaker barsten dan andere. Met name de volgende onderdelen zijn gevoelig voor schade:
- vroegrijpe hybriden met een bijzonder dunne schil;
- grootbloemige variëteiten met snelle groei;
- gele en roze tomaten.
Bij het kweken van dergelijke variëteiten is het noodzakelijk om vooral de landbouwtechnieken zorgvuldig te observeren en overrijping te voorkomen.
Waarom barsten tomaten in een kas?
Als tomaten in een kas barsten, kan dit dezelfde redenen hebben als in de volle grond. De schade aan de integriteit van het fruit wordt voornamelijk veroorzaakt door wateroverlast van de grond. In een kas verdampt vocht langzamer uit de grond dan in de open lucht, dus de intensiteit van de watergift moet zorgvuldig worden gecontroleerd.
Tomaten kunnen barsten als gevolg van onvoldoende ventilatie - deze factor draagt bij aan wateroverlast van de bodem en het optreden van schimmelziekten. Regelmatig sproeien van struiken vormt een groot gevaar. Tomaten in een kas barsten als de luchtvochtigheid hoog is, omdat de vruchten te actief groeien en de schil geen tijd heeft om uit te rekken onder de druk van het vruchtvlees.
Waarom barsten groene tomaten in de struik?
In de volle grond en in kassen barsten tomaten meestal in de latere rijpingsfasen. Maar ook groene tomaten die zich net beginnen te ontwikkelen, kunnen barsten. Dit gebeurt meestal om verschillende redenen:
- als gevolg van een scherpe verandering in de weersomstandigheden - tegen de achtergrond van koud weer wordt de schil van tomaten harder en barst onmiddellijk nadat het vruchtvlees begint te groeien;
- vanwege de aanleg voor barsten - heel vaak worden gele tomatenvariëteiten in de vroege stadia beschadigd;
- door verkeerd knijpen - bij het snoeien van een groot aantal scheuten kunnen jonge vruchten barsten door overmatig vocht.
Scheuren op groene tomaten genezen in veel gevallen gemakkelijk. Maar als er schade optreedt, is het noodzakelijk om de struiken bijzonder zorgvuldig te verzorgen, zodat het probleem niet verergert.
Voorkomen dat tomaten barsten
Als tomaten in een kas of in de grond barsten, is het niet altijd mogelijk om de beschadigde vruchten te redden. Het wordt aanbevolen om zich te concentreren op preventie. In het bijzonder is het noodzakelijk:
- kies variëteiten voor planten die geen aanleg hebben voor scheuren;
- geef de tomaten vaak water, maar met mate, om uitdroging en wateroverlast van de grond te voorkomen;
- inspecteer regelmatig de struiken en voer therapeutisch spuiten uit bij de eerste symptomen van schimmels;
- wees voorzichtig bij het knijpen en knijpen - verwijder niet te veel groene massa in één procedure;
- Pas bemesting toe in een lage concentratie en niet vaker dan twee keer per maand.
Bij het telen van tomaten is het ook noodzakelijk om de temperatuuromstandigheden en de luchtvochtigheid te controleren. In de kas moeten de struiken 's avonds dagelijks gedurende 20-30 minuten worden geventileerd.
Tomaten die bestand zijn tegen scheuren
Er zijn tomatenvariëteiten die niet barsten in een kas of in de grond als de basiszorgregels worden gevolgd. Populaire variëteiten zijn onder meer:
- Grushovka. De halfrijpe variëteit draagt ovale vruchten met een gewicht tot 120 g. Het is goed bestand tegen slecht weer en begint zelden te barsten.
Grushovka-tomaten worden lange tijd bewaard en zijn geschikt voor de verkoop
- Centaur. Het hybride tomatenras kenmerkt zich door een hoge opbrengst. Het is niet gevoelig voor scheuren en heeft geen last van schimmelziekten. De vruchten van deze variëteit zijn rond, groot en hebben een licht geribbeld oppervlak. Tomaten hebben een uitstekende smaak.
Het gewicht van tomaten van de variëteit Centaur is gemiddeld 150 g
- Favoriet. Een vroegrijpe variëteit produceert middelgrote tomaten tot 120 g, heeft een hoog uithoudingsvermogen en begint niet te barsten, zelfs niet bij frequente veranderingen in temperatuur en vochtigheid.
Met de Favorit-variëteit kunt u tot 7 kg gewas uit één struik oogsten
Zelfs bij het kweken van winterharde variëteiten moeten de basisregels van de landbouwtechnologie worden gevolgd. Als je onzorgvuldig voor de struiken zorgt, zullen alle tomaten beginnen te barsten.
Conclusie
Als tomaten in de vroege of late rijpingsfase barsten, is het probleem meestal dat de schil van de vrucht geen tijd heeft om goed uit te rekken. De reden kan onjuist water geven en bemesten zijn, evenals schimmelziekten.
