Inhoud
Cherry-tomaten - dit is een groep variëteiten en hybriden die verschillen van gewone tomaten, vooral in de grootte van de vrucht. De naam komt van het Engelse "kers" - kers. Aanvankelijk leken kerstomaatjes op kersenfruit. Nu is er een groot aantal variëteiten gefokt, die zowel qua vorm (langwerpig, rond, druppelvormig) als qua kleur (traditioneel rood, oranje, geel, zwart) verschillen.
Voordelen van zwarte kerstomaatjes
De rode kleur van tomatenvruchten is te danken aan het lycopeen dat in de vruchten zit. De zwarte kleur, hoewel niet een geheel correcte kleurdefinitie, is nogal donkerpaars, gevormd door een stof als anthocyanine. Anthocyanine heeft een bacteriedodende werking en vernietigt sommige soorten bacteriën. Tijdens verkoudheid helpt het het lichaam bij het bestrijden van virale infecties en verbetert het de menselijke immuniteit.
Anthocyanine hoopt zich goed op in de oogbol, helpt de haarvaten en de uitstroom van intraoculaire vloeistof te versterken. Degenen die regelmatig voedsel eten dat rijk is aan anthocyanine, hebben een goed gezichtsvermogen, zijn minder moe van het computerwerk en herstellen sneller.
En een andere eigenschap van anthocyanine is antioxidant. Anthocyanine verwijdert vrije radicalen uit het lichaam en beschermt ons lichaam tegen kanker. De unieke stof anthocyanine komt voor in aubergines, bieten, bessen en zwarte tomaten.
Zwarte kerstomaatjes zijn al lang niet meer exotisch. Onze tuinders telen met succes variëteiten van zwarte tomaten in hun tuinpercelen. De voor de hand liggende voordelen voor het lichaam worden aangevuld door uitstekende smaakkenmerken. Door het hoge gehalte aan suikers (glucose en fructose) worden zuren minder uitgesproken. Daardoor is de smaak evenwichtiger. Bovendien beweren degenen die regelmatig donkere tomaten eten dat gewone tomaten nu smakeloos voor hen zijn.
Gebruik bij het koken
Cherrytomaatjes worden gebruikt bij het koken, ter decoratie van gerechten en voor conservering. Ze kunnen worden gedroogd en gedroogd. Huisvrouwen voegen kerstomaatjes toe bij het conserveren van komkommers en gewone tomaten, wat de bereidingen esthetisch aantrekkelijk maakt. En het maakt het mogelijk om maximaal gebruik te maken van het volume van de inmaakcontainer, door de holtes op te vullen met kleine tomaten tussen grote groenten. De ongebruikelijke kleur van kerstomaatjes moedigt iemand aan om het fruit te eten of het zeker te proberen. Kinderen houden echt van kerstomaatjes, die meestal niet kunnen worden overgehaald om groenten te eten. En een ander groot pluspunt van kerstomaatjes is dat ze rijpen met een borstel, het is niet nodig om de tomaten één voor één te plukken. Kersen worden gekenmerkt door een langere houdbaarheid. Ze worden lange tijd bewaard zonder hun smaakeigenschappen te verliezen.
Groeien
Het telen van zwarte kerstomaatjes verschilt niet van de landbouwtechnologie van traditionele tomaten.Cherrytomaten zijn bestand tegen temperatuurschommelingen en ziekten, ontkiemen goed, groeien actief en dragen zowel in beschermde grond als in de volle grond vrucht. Kenmerken van het kweken van kerstomaatjes:
- Cherrytomaatjes worden alleen door zaailingen gekweekt. Aan het einde van de winter worden de zaden geplant in containers met voorbereide grond. Hoe je tomatenzaailingen kunt kweken, bekijk de video:
- In het begin - de eerste helft van mei - worden zaailingen geplant in kassen en in de volle grond, wanneer de dreiging van terugkeervorst voorbij is. Volg het plantpatroon van 50x50 cm, 3 - 4 planten per vierkante meter. M.
- In een kas worden planten zeer hoog tot 180 cm, onbepaalde variëteiten tot 2 m, en produceren een groot aantal stiefkinderen. De taak van tuinders is om een struik te vormen, deze vast te binden en de stiefzonen op tijd te verwijderen. Het is beter om een struik te vormen met 1 – 2 stelen. De tweede stengel wordt gevormd uit de meest levensvatbare laterale stiefzoon. Als er veel fruit is, verwijder dan de stiefzonen zonder spijt, anders zal het rijpen van de vruchten moeilijk zijn. Het bijzondere aan kerstomaatjes is dat ze vooral lekker zijn als ze uit de struik worden geplukt in het stadium van biologische rijpheid. Pluk je kerstomaatjes op technische rijpheid en rijpen ze thuis, dan verliezen de tomaten een aanzienlijk deel van hun smaak.
- Het is noodzakelijk om het vast te binden zodat de struik niet afbreekt onder het gewicht van de vruchten en zodat de vruchten niet op de grond liggen, waardoor ze barsten. Kies de methode om aan een latwerk te binden; het is veel handiger dan aan een steun te binden.
- Tomaten, vooral kersen, houden van regelmatig water geven. Als je het water geven of af en toe water verwaarloost, zullen de kerstomaatjes barsten.
- Cherrytomaatjes dragen overvloedig en langdurig vrucht. Je kunt oogsten tot de eerste nachtvorst.
De meeste tuinders en tuinders zijn bekend met de landbouwtechnieken van het telen van tomaten. Het kweken van kerstomaatjes is niet moeilijk, omdat de teelttechnieken vergelijkbaar zijn.
Ziekten en plagen
Ondanks het feit dat kerstomaatjes ziekteresistent zijn, moeten er toch preventieve maatregelen worden genomen om planten tegen bepaalde ziekten te beschermen. Tijdige maatregelen beschermen u tegen oogstverlies.
- Phytophthora manifesteert zich in vergeling en vallende bladeren. Het gevaarlijkste ziekte voor tomaten. Veroorzaakt door hoge luchtvochtigheid. Om Phytophthora te voorkomen, ventileer je de kassen en pluk je de aangetaste bladeren. Je kunt traditionele methoden gebruiken: wei wordt 1:1 verdund met water en de planten worden besproeid. Een week nadat u de planten in de grond heeft geplant, kunt u as tussen de rijen strooien. Voor drastische maatregelen zijn de volgende preparaten geschikt: 1 tablet trichopolum wordt verdund in 1 liter water, de planten worden elke 2 weken met deze oplossing besproeid. Of gebruik de volgende medicijnen: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux-mengsel. Verdunnen volgens instructies.
- Apicale rot Tomatenziekte zorgt ervoor dat de toppen van de tomaten zwart of bruin worden. Preventiemaatregelen: Voeg bij het planten van planten in de grond 1 eetlepel houtas en calciumnitraat toe aan elk gat. lepel.
- Krullende bladeren bij tomaten wordt veroorzaakt door een gebrek aan micro-elementen of onvoldoende watergift.
- Bladluis beïnvloedt planten zowel in kassen als in de volle grond. Zuigt letterlijk alle sappen eruit. Sproeien met een infusie van kamille, tabak of duizendblad zal helpen. Of het medicijn "Verticilline".
- Bruine vlek een hele gevaarlijke ziekte. Het begint met het verschijnen van bruine vlekken op de bladeren en kan allemaal eindigen in de dood van de plant. "Fitosporin" zal tegen dit ongeluk helpen.
Veel mensen willen planten kweken zonder chemicaliën. Probeer in dit geval traditionele methoden. Maar er zijn gevallen waarin een serieuze behandeling niet kan worden vermeden. Er zijn altijd meerdere opties; sommige methoden helpen sommige, andere andere.
Rassen
De meest bekende en populaire onder tuinders zijn de volgende soorten tomaten: zwarte kers.
Zwarte kers
Zwarte kers of zwarte kers is een bepaalde plant. Een hoge, krachtige struik die geschikt is voor teelt in open en beschermde grond. Zwarte kers is een middenvroege plant; er gaan ongeveer 115 dagen voorbij vanaf het verschijnen van zaailingen tot de eerste vruchten.
Voordelen van de variëteit:
- Hoge opbrengst: Uit 1 struik kun je tot 5 kg fruit halen;
- Knijpen is niet nodig, omdat het grootste deel van het fruit op de zijscheuten groeit;
- Zeer smakelijk fruit, ongewoon zoet, ongewone kleur. Kinderen vinden het erg leuk;
- Geschikt voor verse consumptie, salades en inblikken;
- Ze rijpen snel.
Nadelen van de variëteit:
- Dunne huid. De vruchten barsten tijdens het rijpingsproces.
- De vruchten worden slecht bewaard.
- De plant heeft voortdurend uitzetten nodig, omdat de vruchten massaal rijpen en er veel zijn.
De plant wordt gekweekt door zaailingen. Geschikt voor centraal Rusland en Siberië voor teelt in kassen. Verdraagt goed klimaatschommelingen. In de zuidelijke regio's kan het in de volle grond worden gekweekt. Zwarte kerstomaatjes reageren positief op regelmatige bemesting met organische en minerale meststoffen en regelmatig water geven.
Kersenzwarte zebra
Middenseizoenvariëteit, gestreepte vruchten. Ze zien er heel ongewoon uit. Heerlijke vruchten van universeel gebruik. De huid is dicht en barst niet.
Kersen Chocolade Appels F1
Het is een vroegrijpe variëteit en het duurt ongeveer 100 dagen vanaf de ontkieming tot de eerste vruchten. Het gewicht van de vrucht is ongeveer 30 - 40 g, ze zijn bestand tegen scheuren. Donker bordeauxrode kleur. Heerlijk, heel zoet.
Kersenchocolade Parel
Het ras heeft een hoge ziekteresistentie en is bestand tegen temperatuurschommelingen. Vruchtvorming is langdurig. De vruchten zijn langwerpig, druppelvormig en hebben een uitstekende smaak. Collectie variëteit.
Kersendans met de Smurfen
De variëteit is vernoemd naar de held van de kindertekenfilm "De Smurfen". Zoete aromatische vruchten, rijk paars van kleur, bijna zwart, met een roodachtige vlek aan de punt. Bestand tegen ziekten en temperatuurschommelingen.
Kers Amethist Crème Kers
Een zeldzame variëteit, aanbevolen voor teelt in kassen en open grond in de zuidelijke regio's. De hoogte van de struik is maximaal 2 m, de beste opbrengst wordt verkregen als de struik wordt gevormd met 2 - 3 stelen. De vruchten zijn romig geel van kleur, alleen donker op de schouders. De huid is dicht en barst niet. Goed verzorgd. Ze hebben een aangename smaak. Het gebruik van de vrucht is universeel. De vruchtvorming is lang, overvloedig tot aan de vorst.
Conclusie
De afgelopen jaren zijn er steeds meer nieuwe en ongebruikelijke variëteiten van ogenschijnlijk bekende groenten verschenen. Deze omvatten zwarte kerstomaatjes. Dankzij hun bijzondere kleuren en overvloedige vruchtzetting zullen ze een echte decoratie van uw tuin worden. U zult ook tevreden zijn met de smaak van het fruit, dat zowel vers als ingeblikt uitstekend is.
