Inhoud
Siermaïs is de laatste tijd enorm populair geworden onder boeren over de hele wereld, hoewel de teelt van dergelijke variëteiten al sinds het precolumbiaanse tijdperk bekend is. Particuliere tuinders en grote bedrijven houden zich bezig met het kweken van heldere, ongewone soorten en hun verdere selectie. Mooie planten en bonte oren zijn zeer aantrekkelijk om naar te kijken.
Is het mogelijk om siermaïs te eten?
De hoeveelheid zetmeel in siermaïs bedraagt meer dan 75%. Vanwege het hoge gehalte aan polysachariden zijn rijpe granen erg compact en worden ze niet zacht tijdens de warmtebehandeling. Volledig gerijpte maïs wordt geplet en toegevoegd aan gebak. Popcorn wordt gemaakt van gekleurde korrels.
Decoratieve maïs is niet alleen eetbaar, maar ook gezond. De chemische samenstelling van granen is rijk aan de volgende stoffen die belangrijk zijn voor de mens:
- magnesium;
- mangaan;
- potassium;
- calcium;
- ijzer;
- koper;
- zink.
Maïs, zowel reguliere als siermaïs, is een bron van plantaardige eiwitten (ongeveer 15%).Door het lage vetgehalte (tot 5,1%) en suiker (van 1,5 tot 3,5%) kan de cultuur worden gebruikt voor dieet- en babyvoeding.
Onrijpe decoratieve kolven, verzameld in het stadium van melkrijpheid, verschillen qua smaak niet van gewone maïs. De meeste nuttige elementen blijven behouden tijdens de warmtebehandeling.
Beschrijving van variëteiten van decoratieve maïs
Maïs is een eenjarig gewas uit de graanfamilie, waarvan de decoratieve soorten verschillen van gewone variëteiten door het uiterlijk van de bladeren, de kleur van de granen en de grootte van de kolven. Het Amerikaanse continent wordt beschouwd als de geboorteplaats van maïs met ongebruikelijke kleuren. Door variëteiten nieuw leven in te blazen die werden gekweekt door de Maya- en Azteekse stammen, creëren fokkers verschillende siersoorten die erg populair zijn onder moderne tuinders.
Aardbei
Aardbeienmaïsstengels groeien zelden boven de 1 m. Met overvloedige bemesting, watergift en voldoende verlichting kan de groei van volwassen planten 1,5 m bereiken. Dunne heldergroene bladeren, met witte strepen in de lengterichting, zijn zeer decoratief en geven de aanplant een exotische uitstraling.
Op de stelen worden middelgrote oren gevormd, niet meer dan 10 cm lang en tot 8 cm in diameter. De korrels zijn roodbruin, glanzend, helder. Het uiterlijk van de kolf geeft maïs zijn naam, omdat de korrelvormige vrucht qua vorm lijkt op een aardbei en taps toeloopt naar de punt.
Bij het planten in mei is de tijd voor volledige rijping van de kolven eind augustus. Tot die tijd hebben de melkkorrels een suikermaïssmaak en kunnen ze gegeten worden. Het gerijpte dichte graan wordt vermalen tot meel, met een natuurlijke paarse kleur.
Aardbei open plek
Een originele rode maïssoort met een stamhoogte van 1,2 tot 1,5 m.In de oksels van de lintachtig gestreepte bladeren worden per plant 3 tot 5 oren gevormd. De buitenste schillen van de vrucht hebben ook witte strepen; als ze rijp zijn, wordt hun kleur uniform, beige.
De kleur van de zaden is bordeauxrood. De korrels hebben een spitse punt; door hun plaatsing ontstaat het uiterlijk van een grote kegel. De grootte van de kolf varieert van 8 tot 12 cm met een diameter van 6-8 cm, het gemiddelde gewicht van de vrucht is 70 g.
Door sieraardbeienweidemaïs te planten, ontstaan prachtige ensembles in open bloembedden. De soort wordt gebruikt als haag of achtergrond voor bloemstukken, de kolven worden gebruikt in de interieurdecoratie.
Mozaïek
Deze populaire variant van gekleurde siermaïs is vooral geliefd bij decorateurs en bloemisten. Het mozaïek draagt korrels op de kolf van goud tot zwart van kleur. Het unieke bonte patroon van de vrucht omvat witte, gele en bruine tinten. Het formaat van de planten is compact: maïsstengels worden net boven de 1 meter hoog.
Naast decoratief heeft Mozaïek een verhoogde voedingswaarde. Granen kunnen bij het koken dienen als bron van een verscheidenheid aan natuurlijke pigmenten. De decoratieve variëteit heeft nog een praktische toepassing: hij wordt vaak gebruikt bij het vetmesten van waardevolle pluimveerassen.
Montana veelkleurig
De originele kleur van de kolven is het belangrijkste voordeel van de variëteit. Combinaties van veelkleurige korrels, die vaak niet tot hetzelfde kleurbereik behoren, zijn onmogelijk te voorspellen. Op één kolf zijn blauwe, rode, witte, goudgele, feloranje kleuren met veel extra tinten te vinden.
Op de stengel worden slechts 2 bloeiwijzen gevormd, waaruit korrels tot 20 cm lang ontstaan.Om rijpheid te bereiken heeft het ras een groeiseizoen van ongeveer 110 dagen nodig. De decoratieve eigenschappen van de Montana Multicolour-variëteit worden zeer gewaardeerd in de bloemisterij, waardoor het een van de meest gewilde in Europa is.
Indiase reus
De naam geeft nauwkeurig het belangrijkste onderscheidende kenmerk van het ras aan. Siermaïs onderscheidt zich door zijn atypisch grote vruchtgrootte en stamgroei van ongeveer 2,5 m. De voor siermaïs gigantische kolven worden tot 40 cm groot.
De diameter van de vrucht is klein, de vorm is langwerpig, sigaarvormig. Kleuren en hun combinaties zijn per plant verschillend en zijn niet constant in verschillende seizoenen. Verbazingwekkende combinaties omvatten, naast rode, gele, witte, blauwe tinten, verschillende derivaten van paars en zelfs zwart.
De rijpingstijd van granen is 125 dagen. De plant is uiterst thermofiel: bij temperaturen boven +20 °C en goede verlichting heeft hij, afgezien van af en toe water geven, geen enkele verzorging nodig.
Edelsteen
De veelkleurige maïsvariëteit behoort tot de middelgroot groeiende suikervariëteiten. De hoogte van een sterke stengel onder gunstige omstandigheden bereikt 1,5 m, waardoor aanplantingen kunnen worden gevormd tot hekken of windbescherming voor delicatere gewassen. De kolven zijn miniatuur van formaat.
De korrels zijn in schaakbordpatroon gerangschikt en kunnen in allerlei combinaties bruin, geel, wit en zwart gekleurd zijn. Het kleurengamma met dergelijke combinaties blijkt ingetogen en niet opzichtig. Onrijpe korrels worden op dezelfde manier gekookt en gegeten als suikermaïs. Het decoratieve gebruik van gerijpt fruit is populair.
Het suikergehalte van granen wordt verhoogd.Smaakkenmerken in het stadium van melkrijpheid zijn uitstekend.
Amero
Zelfs in het groene plantstadium is de variëteit decoratief. Lange, bonte bladeren zijn gekleurd in de kleuren geel, rood en roze. Amero ziet er goed uit in groepsbeplantingen. Ontwerpers raden aan lelijke gebouwen en bijgebouwen te verbergen achter bonte heggen van dergelijke maïs. Een goede oplossing zou zijn om Amero in een open ruimte, een gazon, te groeperen, waardoor de tuin een tropische uitstraling krijgt.
De kolven zijn veelkleurig en hebben een ongewone parelachtige tint. Onrijpe granen bevatten in vergelijking met andere siersoorten weinig zetmeel, waardoor ze tijdens het rijpen langer zacht blijven.
Magische caleidoscoop
De stengels van deze hoge siermaïssoort kunnen oplopen tot 1,8 m. Het gewas is resistent tegen de belangrijkste ziekten en plagen van granen. Lijnbeplantingen vormen prachtige tijdelijke hagen die geen speciale zorg vereisen.
De korrels van één kolf kunnen schakeringen van elke kleur hebben, willekeurig met elkaar gecombineerd. Het zetmeelgehalte in de vrucht is zo hoog dat het de siersoort ongeschikt maakt voor voeding. Maar dankzij deze functie blijven designercomposities en boeketten met kolven langer dan 12 maanden bewaard.
Regenboog
Een onderscheidend kenmerk van de variëteit zijn bladeren met felgele, roze en groene strepen. Bij goed licht strekken de stengels van decoratieve maïs zich uit tot 2 m. De planten decoreren perfect open delen van de tuin.Ze worden in groepen geplant, afzonderlijk of in linten, zoals hekken.
In augustus worden kolven gevormd tot een lengte van 0,5 m. De korrels in één bloeiwijze kunnen van alle tinten van de regenboog zijn, individuele zaden hebben een gemengde kleur, wat de naam van de decoratieve variëteit verklaart. Regenboogmaïs is veelzijdig, de plant wordt gebruikt bij het koken tot het weven van bladeren.
Bont lint
Nog een bonte decoratieve variëteit met kleine kolven. De plant is compact - tot 1 m op volwassen leeftijd. De kleur van de groene bladeren heeft witte, roze en bordeauxrode strepen. De rozet van jonge planten lijkt op een enorme exotische bloem en siert de site van juni tot september. De kleine cilindrische oren dragen grote rode korrels die geschikt zijn voor culinair gebruik.
Maïs is uitsluitend decoratief, maar onderscheidt zich door zijn veeleisende groeitemperatuur. Graankieming vindt actief plaats als de grond boven de 15 °C wordt verwarmd.
Parelmoer wonder
De variëteit heeft een populaire naam: Japanse maïs en is erg populair onder binnenlandse tuinders. De bladeren van deze soort zijn uitzonderlijk mooi: groene platen zijn bedekt met oranje, gele en dieprode lengtestrepen. Hangend bont blad siert de tuin vanaf het ontkiemen tot aan de herfstoogst.
De hoogte van de stengel is maximaal 1,5 m, de zaden zijn felrood. Om decoratieve beplanting te behouden, heeft maïs een afstand van minimaal 45 cm tussen de planten nodig. Het gewas verdraagt niet goed tocht, daarom is het niet aan te raden om hem op open, tochtige plaatsen te planten.
Toepassing van decoratieve maïs
Decoratieve maïs is universeel in gebruik. Verschillende manieren om verschillende delen van de plant te gebruiken:
- Helder gebladerte siert de hele zomer bedden en bloembedden.
- De prachtig gekleurde kolven worden toegevoegd aan droogboeketten en opgenomen in de kamerinrichting.
- De bladeren worden gedroogd om te weven, waardoor er applicaties en artistieke panelen ontstaan.
- De apicale aartjesbloeiwijzen zijn ook decoratief. Boeketten ervan kunnen meer dan zes maanden als interieurdecoratie dienen.
Schaduw van siermaïsaanplantingen door hoge beplantingen of gebouwen is onaanvaardbaar. Houd er bij het planten in de buurt van bloemen of groentegewassen rekening mee dat de groeiende struiken ook de zon blokkeren.
De schoonheid van bepaalde soorten granen doet niets af aan hun voedingswaarde. Siermaïssoorten worden zoals gebruikelijk gebruikt: om te koken of als voedsel voor huisdieren.
Om melkkolven te eten, worden ze ongeveer een uur gekookt en geserveerd met boter, zout of zonder toevoegingen. De rijpe, stevige granen worden vermalen tot meel voor gebruik bij het bakken. Decoratieve variëteiten kunnen gebakken goederen in verschillende kleuren schilderen. Door het toevoegen van aardbeienmaïsmeel krijgt het deeg dus een aangename roze tint.
Wanneer en hoe siermaïs planten?
De landbouwtechnologie voor het kweken van siermaïsvariëteiten is vergelijkbaar met voeder- en suikervariëteiten. Het belangrijkste verschil komt voort uit het warmteminnende karakter van heldere planten met kleurrijke korrels. Deze functie vereist het gebruik van zaailingen bij het kweken in gebieden met koele, korte zomers. Op deze manier is het mogelijk om het groeiseizoen te verlengen en rijpe kolven te verkrijgen voordat de kou begint.
Stadia van het kweken van siermaïszaailingen:
- Om de delicate wortels te behouden bij het overbrengen naar het tuinbed, worden turfpotten voorbereid voor planten.
- Het grondmengsel moet licht zijn, bestaande uit tuingrond, zand, compost met toevoeging van houtas.
- De korrels worden enkele dagen in de zon verwarmd en vervolgens een dag geweekt.
- Doe 2-3 zaden in elk glas.
- Voor het opkomen is het belangrijk om de kamertemperatuur rond + 18 °C te houden.
De opkomende zaailingen worden bewaterd terwijl de grond droogt. Terwijl ze groeien, worden dunne, zwakke zaailingen verwijderd - er mag slechts één spruit per pot overblijven. U kunt maïs niet eerder naar een vaste plaats verplaatsen dan nadat de grond in de bedden of bloembedden is opgewarmd tot + 13 °C.
Aardbeienmaïs wordt, wanneer gekweekt uit zaden zonder zaailingen, op de standaardmanier bereid: door verhitting en weken om te laten zwellen. De te planten grond moet worden opgegraven, bemest en losgemaakt. De gaten voor maïs worden op een afstand van 40 cm geplaatst, bij het planten in meerdere rijen blijft er 60 cm tussen de rijen, omdat de variëteit Aardbei een goede ventilatie nodig heeft voor een hoogwaardige bestuiving.
Zorg voor siermaïs
Als de locatie correct is gekozen: er is voldoende zonlicht en er zijn geen koude tocht, dan is er minimale zorg nodig voor de aanplant.
Noodzakelijke activiteiten:
- Water geven. Geproduceerd als de grond droogt. Voeg bij elke gietbeurt minimaal 10 liter water onder de plant toe.
- Voeden. Irrigatie wordt vaak gecombineerd met bodembemesting. Complexe preparaten worden gemengd met water voor irrigatie volgens de instructies.
- Verwijdering gras bevordert de harmonieuze ontwikkeling van decoratieve soorten. Daarom moeten de bedden schoon worden gehouden of worden gemout.
Bemest siermaïs minimaal twee keer per seizoen: tijdens de bloei en na de vorming van jonge oren. Voor dergelijke voeding is 1 theelepel voldoende. nitroammophoska per plant, verdund met 10 liter water. Siermaïsvariëteiten zijn zeer gevoelig voor de zuurgraad van de bodem. Als het nodig is om de neutraliteit van de grond te herstellen, worden in de herfst of lente calciumpreparaten of gebluste kalk aan het graven toegevoegd.
Bij gebrek aan fosfor worden de bladeren bruin, zonder stikstof beginnen ze uit te drogen. Een tekort aan kalium zal zich uiten in “verbrande” randen en uitgedroogde onderste bladeren die bruin van kleur zijn.
Zijscheuten die op de stam verschijnen, moeten zorgvuldig worden verwijderd. Aardbeienmaïs en alle soorten siergranen worden periodiek behandeld met systemische fungiciden om plaagaanvallen te voorkomen.
Conclusie
Decoratieve maïs speelt naast zijn directe doel als waardevol voedingsproduct ook een esthetische rol. Struiken van vele variëteiten zijn zo mooi en ongebruikelijk dat ze de beste kassen en parken kunnen versieren. Gekleurde korrels verrassen met hun onverwachte tinten en kunnen zelfs ervaren tuinders elk seizoen verrassen.
