Inhoud
De Red Steppe-koe heeft geen erg lange geschiedenis vergeleken met veel westerse melkrassen. Ze begonnen het aan het einde van de 18e eeuw te fokken door Westers vee te kruisen met een oud trekveeras, dat destijds in Oekraïne werd gefokt. De ‘Aborigine’ van Oekraïne, een grijs stepperas, was meer bedoeld voor gebruik in het harnas. De Chumaks reden krachtige en sterke ossen van dit ras naar de Krim voor zout. Maar na de verovering van de Krim in 1783 door Catharina de Grote en het tot stand brengen van communicatie tussen het schiereiland en het vasteland, evenals de eliminatie van de militaire dreiging vanuit het zuiden, namen paarden resoluut hun ‘rechtmatige’ plaats als trekdieren in.
Sterke en winterharde, maar zeer trage ossen van het grijze stepperas waren niet langer nodig en buitenlands melkvee werd in Oekraïne geïmporteerd. Dit gebeurde uiteraard niet door boeren, maar door Duitse kolonisten. Als resultaat van de assimilatiekruising van grijze steppekoeien met vaderstieren van rode Oost-Friese, Simmentaler, Angeln en andere rassen, ontstond een nieuw ras van melkvee, genoemd naar hun kleur en het steppegebied van de fokkerij.
Het Red Steppe-ras werd officieel erkend aan het begin van de 19e eeuw.In de jaren zeventig van dezelfde eeuw drong het rode steppenras van koeien uit de steppen van de Zwarte Zee, als gevolg van migratieprocessen, door tot in de meer oostelijke delen van het Russische rijk: de Wolga-regio, Kuban, Kalmukkië, de regio Stavropol, West-Siberië . In elke regio vermengde het rode stepperas zich met lokaal vee, waardoor de productieve en externe kenmerken ervan veranderden. Als gevolg hiervan werden verschillende soorten "Duitse" rode koeien gevormd.
Op de foto is een hengstenstier van het Kulunda-type te zien.
Beschrijving van het ras
Algemene indruk: vee met een sterke, soms ruige constitutie. Het frame is licht maar sterk. Het hoofd is middelgroot, meestal licht en sierlijk. Maar afhankelijk van het type kan het wat ruw zijn. De neus is donker. Het ras is gehoornd, de hoorns zijn lichtgrijs van kleur.
Als een koe in een kudde vecht voor hiërarchie, kan ze haar rivaal met haar hoorn slaan. Het is beter om rood steppenvee te onthoornen terwijl er nog kalveren zijn, indien mogelijk.
De hals is dun en van gemiddelde lengte. Het lichaam is lang. De bovenlijn is ongelijk, met duidelijk gedefinieerde verschillen tussen delen van de wervelkolom. De schoft is hoog en breed. De achterkant is smal. De lendenen zijn lang en smal. Het heiligbeen is verhoogd en breed. Kruis van gemiddelde lengte. De benen zijn kort en goed geplaatst.
Middelgroot rood steppenvee. Schofthoogte 127,5±1,5 cm, schuine lengte 154±2 cm, rekindex 121. Borstdiepte 67±1 cm, breedte 39,5±2,5 cm, kootomtrek 18±1 cm, botindex 14.
De uier is goed ontwikkeld, klein, rond van vorm. De nippels zijn cilindrisch.
De kleur van het rode stepperas komt overeen met zijn naam. De koeien zijn effen rood.Er kunnen kleine witte aftekeningen op het voorhoofd, de uier, de buik en de benen voorkomen.
Exterieur Nadelen
Helaas hebben koeien van dit ras ook veel nadelen. In feite werd er geen volwaardig fokwerk uitgevoerd en konden boeren koeien met eventuele gebreken fokken alleen maar om melk te krijgen. Daarom bevat het ras:
- dunne botten;
- smalle of hangende croupe;
- weinig gewicht;
- uierafwijkingen;
- slechte gespierdheid;
- verkeerde voetplaatsing.
Bij het kiezen van een koe om te kopen, moet u zeker letten op de aanwezigheid van gebreken aan het exterieur en de uier. Vaak beïnvloeden ze de gezondheid van de koe, het welzijn bij het afkalven of de melkproductie. Met name een onjuiste uierstructuur tijdens het machinaal melken leidt tot mastitis.
Productieve kenmerken van het rode stepperas van koeien
Het gewicht van een volwassen koe varieert van 400 tot 650 kg. Stieren kunnen 900 kg bereiken. Bij de geboorte wegen vaarzen van 27 tot 30 kg, stieren van 35 tot 40 kg. Met een goed georganiseerde voeding kunnen kalveren in zes maanden tijd tot 200 kg zwaarder worden. Op de leeftijd van een jaar kan het gewicht van een kalf oplopen tot 300 kg. Het slachtrendement van vlees bedraagt 53%.
De melkproductiviteit hangt af van de klimaatzone van de fokkerij. Met overvloedig sappig voer kan een rode steppekoe meer dan 5000 liter melk per lactatie produceren. Maar het gemiddelde is 4 - 5 ton melk tijdens de lactatieperiode.
Het melkvetgehalte van koeien van dit ras is “statistisch gemiddeld”: 3,6 – 3,7%.
Voordelen van het ras
De rode steppe, gefokt in de dorre steppen van de Zwarte Zee in Oekraïne, heeft hoge adaptieve eigenschappen en past zich gemakkelijk aan alle klimatologische omstandigheden aan. Ze stelt weinig eisen aan de levensomstandigheden. In het Zwarte Zeegebied groeit groen gras alleen in de lente en de herfst. In de zomer brandt de steppe volledig uit onder de hete zon, en in de winter is de bevroren grond bedekt met sneeuw. De rode prairie kan snel aankomen op het gras voordat het gras uitbrandt. Tijdens perioden van droogte behoudt het vee zijn gewichtstoename door gedroogd gras met weinig voedingsstoffen te eten.
Runderen van dit ras tolereren zomerse hitte boven de 30°C en koude steppewinden in de winter. Koeien kunnen de hele dag zonder water in de zon grazen. Naast deze voordelen heeft het Red Steppe-ras een zeer sterk immuunsysteem.
Aanbevolen broedgebieden voor de rode steppe: de Oeral, Transkaukasië, regio Stavropol, regio Krasnodar, regio Wolga, regio's Omsk en Rostov, Moldavië, Oezbekistan en Kazachstan.
Fokkenmerken
Het ras wordt gekenmerkt door vroege volwassenheid. Gemiddeld worden vaarzen voor het eerst geboren als ze anderhalf jaar oud zijn. Bij het selecteren van fabrikanten moet voorzichtigheid in acht worden genomen en moet rekening worden gehouden met mogelijke erfelijke afwijkingen aan de buitenkant. Als een vaars enig nadeel heeft, moet zij gekoppeld worden aan een stier zonder erfelijke afwijkingen. Toegegeven, dit garandeert niet de geboorte van kalveren van hoge kwaliteit, maar vergroot de kans daarop wel.
Recensies van eigenaren van Red Steppe-koeien
Conclusie
Gezien het vermogen van rode steppekoeien om zelfs met karig voer in steppegebieden een goede melkopbrengst te produceren, kunnen ze worden gefokt in gebieden waar vaak droogte voorkomt. Het ras vereist verdere selectie, maar dit probleem wordt vandaag opgelost op fokkerijen in de zuidelijke regio's van Rusland. Vanwege zijn pretentieloze voer-, hitte- en vorstbestendigheid is de rode steppekoe zeer geschikt voor het houden in particuliere boerderijen.
