Inhoud
Bij het produceren van melk moet de melkmachine worden gewassen. De apparatuur komt in contact met de uier van het dier en het product. Als u niet zorgt voor regelmatig sanitair en hygiënisch onderhoud van de melkmachine, hopen schimmels en bacteriën zich op in het apparaat. Micro-organismen zijn gevaarlijk voor zowel mensen als koeien.
Regels voor de verzorging van de melkmachine
Om de melkmachine schoon te houden, moet u de specifieke hygiëneprocedures begrijpen. Melk creëert gunstige omstandigheden voor het ontstaan en de ontwikkeling van pathogene kolonies. Regelmatige ontsmetting vernietigt het voedingsmedium, vernietigt micro-organismen en vervuiling.
Voor het wassen van de melkmachine wordt een aparte ruimte toegewezen, gelegen op enige afstand van de plaats waar de dieren worden gehouden. De steriliteit wordt gehandhaafd op een speciale wasafdeling. Aan het einde van elke werkdag wordt het apparaat gereinigd volgens het volgende algoritme:
- Demonteren. Het is gemakkelijker om de apparatuur in delen te wassen dan in gemonteerde toestand.
- Afspoelen. De melkbekers worden gewassen in een emmer warm, schoon water en het apparaat wordt ingeschakeld. De vloeistof wordt in het blik gepompt. Om de vochtstroom te veranderen, moet u de elementen periodiek laten zakken en omhoog brengen.
- Wasoplossing. Het alkalische preparaat wordt verdund in kokend water en meerdere keren door de techniek geleid.De rubberen delen worden zorgvuldig schoongemaakt met een borstel en de deksel wordt aan alle kanten behandeld.
- Weg met overgebleven huishoudelijke chemicaliën. Meerdere keren spoelen met schone vloeistof.
- Drogen. Reserveonderdelen worden aan een haak gehangen.
De dagelijkse procedure kost een minimum aan tijd en helpt tegelijkertijd het apparaat schoon te houden. Eén keer per week is een algemene reiniging van de melkmachine noodzakelijk. Het evenement zorgt niet alleen voor het sanitaire en hygiënische onderhoud van de unit, maar helpt ook om storingen in een vroeg stadium op te merken.
Het proces volgens het algoritme is vergelijkbaar met een normaal proces, maar de eigenaar moet alle knooppunten demonteren. Elk onderdeel wordt gedurende 1 uur geweekt in een warme zeepachtige vloeistof (alkalisch of zuur). Na verloop van tijd worden de slangen en het nippelrubber van binnenuit grondig gereinigd. De collectoronderdelen worden gewassen en afgeveegd met een droge doek. Reserveonderdelen worden meerdere keren in zoet water gespoeld, laten uitlekken en drogen.
Hoe de melkmachine schoon te maken
Om apparatuur in een steriele toestand te houden, moet u de specifieke kenmerken van de sanitaire en hygiënische procedure kennen. De eerste stap is het verwijderen van het resterende melkvet en de vloeistof die zich op de onderdelen ophoopt. Als u koud water (onder +20 C) gebruikt, zullen de bevroren druppels uitharden en zich in een dichte laag op het oppervlak nestelen. Om te voorkomen dat er vuil uit kokend water neerslaat, moet de melkmachine worden gewassen op een temperatuur binnen veilige grenzen (+35-40 C).
Hete oplossingen bij + 60 C verwijderen snel resten. Sterk vervuilde plekken van het tepelrubber worden behandeld met een middelgrote borstel. Met behulp van borstels met verschillende diameters kunnen moeilijk bereikbare plekken eenvoudig worden gereinigd. Bij het wassen van de melkmachine maken wasmiddelen het melkvet vloeibaar en alkaliën tasten kleine insluitsels aan.Chloorhoudende preparaten desinfecteren het apparaat.
Vul één container van het apparaat met warme vloeistof en giet heet water (+55 C) in de tweede. Sluit het apparaat aan op een vacuümkraan, verwijder 5 liter vocht, stop en schud het apparaat. De procedure wordt herhaald totdat het schuim verdwijnt. Elk onderdeel wordt behandeld met een borstel.
Zorg ervoor dat u na het wassen van de melkmachine de resterende vloeistof afvoert. Kleine druppels in de unit zullen een uitstekende omgeving worden voor de ontwikkeling van schimmels. Gevaarlijke schimmels zijn met het blote oog niet waarneembaar, maar hebben wel een negatief effect op de gezondheid van mens en dier. Sporen komen op de uier en in het product terecht en veroorzaken vergiftiging. Om problemen te voorkomen, moet u slangen en glazen op een warme plaats aan haken hangen.
Hoe u de melkmachine thuis schoonmaakt
Bij de zuivelproductie is het verboden om huishoudelijke chemicaliën voor gerechten te gebruiken. Vloeistoffen bevatten veel agressieve oppervlakteactieve stoffen die gecontra-indiceerd zijn voor koeien. De verbindingen vernietigen geleidelijk de beschermende laag van de uier en veroorzaken irritatie.
Voor het dagelijks reinigen van de melkmachine kunt u baking soda gebruiken. Neem voor 1 liter water 1 eetl. l. faciliteiten. De resulterende oplossing reinigt snel de wanden van containers en slangen en verwijdert tandplak en specifieke geuren. De stof vernietigt gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van schimmels en bacteriën.
Gebruik geconcentreerde Kompol-Shch Super om zuivelapparatuur te desinfecteren.Het product met actief chloor voor het wassen van de melkmachine vormt geen schuim, waardoor smalle delen gemakkelijk uit containers kunnen worden gewassen. De chemische stof breekt harde eiwit-vetafzettingen af en doodt pathogene microflora. Als u de bedieningsregels volgt, verhoogt dit de weerstand van legeringen tegen corrosie. Circulatietijd – 10-15 minuten.
Vloeibaar zuur product “DAIRY PHO” wordt gebruikt om hardnekkige minerale en ferroafzettingen af te breken. De samenstelling bevat geen gevaarlijke fosfaten en silicaten. Het medicijn beschadigt de stalen en rubberen onderdelen van zuivelapparatuur niet. De werkoplossing met verbeterde reinigende eigenschappen vormt geen schuim.
De chemische stof “DM Clean Super” is een complexe wasvloeistof met een desinfecterende werking. Bij het wassen van de melkmachine vernietigt de alkalische basis gemakkelijk eiwit- en vetvuil op de apparatuur en voorkomt het verschijnen van harde afzettingen. Het product werkt uitstekend in zowel warm als koud water. Als de toegestane concentratie wordt aangehouden, worden metalen en rubberen onderdelen van apparaten niet vernietigd. Een speciaal additief voorkomt schuimvorming, waardoor resten gemakkelijk weggespoeld kunnen worden.
Voor de interne spoeling van de melkmachine wordt chloorhoudend “DM CID” gebruikt. Het was- en desinfectieconcentraat vernietigt hardnekkige eiwitverontreinigingen en voorkomt het ontstaan van minerale afzettingen. De chemische stof maakt polymeeroppervlakken wit en bevat stoffen die corrosie remmen. Werkt in hard water in het temperatuurbereik +30-60 C.
Professionele melkmachinereinigingsproducten worden vaak in grootverpakking verpakt en zijn daardoor niet altijd verkrijgbaar voor kleine bedrijven. Multifunctionele reiniger "L.O.C" wordt geproduceerd in de vorm van een zachte alkalische crème in flessen van 1 liter.De chemische stof laat geen vreemde geur achter in containers of slangen. Het product is bestand tegen het reinigen van alle metalen en kunststof oppervlakken en veroorzaakt geen corrosie. Voor 5 liter water is 50 ml gel voldoende.
Conclusie
Regelmatig schoonmaken van de melkmachine moet een gewoonte worden. Aan het einde van elke werkdag wordt de apparatuur standaard gereinigd. Eén keer per week wordt de apparatuur grondig behandeld met speciale chemicaliën. Sanitaire zorg verwijdert niet alleen vettige resten, maar vernietigt ook pathogene bacteriën en schimmels. Bij het kiezen van moderne producten geven ze de voorkeur aan opties met de markering 'Voor zuivelproductie'.
