Inhoud
Carmen-peer is een vrij zeldzame variëteit, relatief recentelijk in Rusland gefokt. Het onderscheidt zich door grote rode vruchten met een aangename zoete smaak en sappig vruchtvlees. Geschikt voor kweken in huis en industriële omstandigheden.
Geschiedenis van selectie
De Carmen-perenvariëteit werd verkregen bij het vernoemde All-Rusland Research Institute. Michurina. De auteur is fokker Yakovlev S.P. Hij voerde de selectie uit van de variëteiten William Red en Daughter of Blankova. Het ras is nog niet opgenomen in het register van Russische fokprestaties. Het ondergaat momenteel staatstests.
Beschrijving van Carmen-peer met foto
De variëteit is een snelgroeiende boom die aantrekkelijke rode vruchten produceert. Hieronder vindt u een beschrijving van de belangrijkste externe kenmerken.
Boom
De Carmen-peer groeit vrij snel, de kroon is smal piramidaal, compact, hoogte tot 2,5-3 m. De boom neemt niet veel ruimte in beslag.De takken strekken zich onder scherpe hoeken uit vanaf de centrale stam. De scheuten zijn vrij dik, groeien recht en zijn gedeeltelijk elleboogvormig. De kleur is bruinbruin, de knoppen zijn klein, tegen het oppervlak gedrukt, conisch van type.
De bladeren van de Carmen-peer zijn middelgroot, rond-elliptisch van vorm. Ze zijn licht spits, hebben een roodachtige tint en glanzen prachtig in de zon. Het bladblad is zwak gevouwen, licht gebogen, met fijne, gladde randen. Steunblaadjes zijn lang, priemvormig. Het gebladerte divergeert onder scherpe hoeken.
Fruit
De vruchten van de Carmen-perenvariëteit zijn klein, typisch van vorm, regelmatig, symmetrisch. Het huidoppervlak is droog. In het stadium van technische rijpheid is de kleur bordeauxrood en gelijkmatig verdeeld over het gehele oppervlak. Nadat de consument volwassen is geworden, is de kleur rijk bordeauxrood, met bruinrode tinten. Veel onderhuidse punten zijn merkbaar. De stengels zijn kort en dik.
Het gemiddelde gewicht is 120-170 g, maar er zijn individuele vertegenwoordigers die 250-300 g wegen.De schotels zijn niet erg breed, klein en opgevouwen. De huid is enigszins ruw en enigszins glanzend. De wasachtige coating is zwak uitgedrukt. De kleur is helder waardoor deze peer zich duidelijk onderscheidt van andere soorten.
Carmen-perenvruchten in het stadium van technische rijpheid zijn geschikt voor opslag
Kenmerken van de variëteit
Onder de kenmerken van de Carmen-perenvariëteit moet speciale aandacht worden besteed aan de smaak van het fruit, hun rijpingstijd en opbrengst. Deze en andere indicatoren worden hieronder beschreven.
Smaakkwaliteiten
De Carmen-peer produceert vrij grote bordeauxrode vruchten met wit-crème vruchtvlees. Het is sappig, de smaak is licht, met een balans tussen zuur en zoet, verfrissend. Tegelijkertijd zijn er helemaal geen scherpe tonen. De consistentie is matig dik, halfvettig.
Op basis van de resultaten van de analyse werd de volgende chemische samenstelling vastgesteld (per 100 g):
- suiker totaal 8 g;
- zuren – 0,12 g;
- P-actieve componenten – 135 mg;
- ascorbinezuur – 7 mg.
Rijpingstijd
De Carmen-perenvariëteit begint te rijpen van eind juli tot half augustus. Dit is een zomerras met een vriendelijke opbrengst. De vruchten zijn niet lang houdbaar: ze moeten binnen een paar dagen worden gebruikt. De smaak is aangenaam, dus peren zijn vers goed. Ze zijn geschikt voor het bereiden van allerlei bereidingen, waaronder jam, conserven en compote.
Productiviteit
Specifieke gegevens over de opbrengst worden niet verstrekt. Maar de beschrijving van de Carmen-variëteit geeft aan dat de indicator gemiddeld is. Daarom kunnen we aannemen dat het mogelijk is om tot 30-40 kg fruit uit één volwassen boom te halen.
Winterhardheid
Er worden verschillende gegevens gegeven over de winterhardheid van de variëteit Carmen. Sommige bronnen geven aan dat de indicator bevredigend is, maar niet erg goed. Volgens andere bronnen zijn bomen bestand tegen vorst tot -30 graden. We kunnen zeggen dat het mogelijk zal zijn om een dergelijk gewas in de meeste regio's van Centraal-Rusland te verbouwen.
De boom is niet erg winterhard en kan een beetje bevriezen
Bestuivers van de Carmen-peer
De zelfvruchtbaarheid van de Carmen-perenvariëteit is gedeeltelijk. Er zitten mannelijke en vrouwelijke bloemen aan de boom, dus de oogst zal in ieder geval gevormd worden. Maar het is het beste om bestuivers in de buurt te planten. Voor deze rol zijn bijvoorbeeld vroege rassen geschikt. Vilnius is gemiddeld. Als de ruimte beperkt is, kan een bestuivertak op Carmen worden geënt.
Groeiende regio's
Omdat de winterhardheid van de Carmen-peer niet als goed, laat staan uitstekend, kan worden beoordeeld, is het toegestaan om deze alleen in de regio's van Centraal-Rusland te laten groeien:
- middelste rijstrook;
- Wolga-regio;
- Regio Tsjernozem;
- zuidelijke regio's.
In het Noordwesten en de Oeral is de teelt moeilijk. Zelfs in de middelste zone kunnen scheuten bevriezen. Daarom is verplicht onderdak vereist voor de winter. Dit is vooral belangrijk voor jonge zaailingen. Als afdekmateriaal wordt dichte agrofibre gebruikt, de oppervlaktelaag moet worden gemulleerd.
Ziekte weerstand
De beschrijving van de Carmen-perenvariëteit zegt dat de immuniteit gemiddeld is. Maar er wordt ook vermeld dat het ras resistent is tegen septoria en schurft. Het kan echter last hebben van andere schimmelziekten. In de winter vormen hazen en muizen een bijzonder gevaar.
Als bomen gewond raken, nemen hun winterhardheid en productiviteit af. Daarom is het belangrijk om niet alleen preventieve voorjaarsbehandelingen uit te voeren, maar ook om voor de winter een beschermend net rond de stam te installeren.
Voor-en nadelen
Het ras Carmen is het enige ras met volledig rode, bordeauxrode peren die geschikt zijn voor de teelt in de middenzone. In Centraal-Rusland worden in de regel alleen geelgroene en oranje variëteiten geteeld. Daarom kan een dergelijk gewas duidelijk commercieel succes hebben.
De smaak is vrij zoet en de vruchten zelf zijn redelijk groot en hebben een aantrekkelijke presentatie.
Pluspunten:
- weerstand tegen korst, septoria;
- compacte kroon - neemt niet veel ruimte in beslag;
- niet veeleisend voor de bodem;
- de boom is gemakkelijk te verzorgen;
- transporteerbaarheid is goed.
Minpuntjes:
- de opbrengst is gemiddeld en groeit relatief langzaam;
- vorstbestendigheid is laag;
- gemiddelde vroege zwangerschap - vanaf het vijfde levensjaar;
- de houdbaarheid is laag - maximaal twee weken.
Beplantingsschema
Het wordt aanbevolen om de Carmen-perenvariëteit pas begin mei en in de herfst - in de tweede helft van oktober - te planten. Zaailingen worden gekocht bij kwekerijen of andere vertrouwde leveranciers. Het is kenmerkend dat de boom niet veeleisend is voor de bodem; hij groeit normaal, zelfs op zode-podzolische bodems. Maar vruchtbare en losse leem met een lichtzure of neutrale pH van 6 tot 7 is het meest geschikt.
Er zijn verschillende vereisten voor de locatie:
- volledige afwezigheid van schaduw;
- zonder stilstaand water (laaglanden zijn uitgesloten);
- grondwater mag niet hoger stijgen dan 2 m;
- vrije luchtstroom. De nabijheid van “doodlopende wegen” of naast gebouwen moet worden vermeden;
- gebrek aan nabijheid van lijsterbes en hoge bomen (ze nemen te veel voedingsstoffen weg).
De grond voor het planten van Carmen-peren wordt van tevoren voorbereid. Het moet worden opgegraven en bemest, er moet compost of humus aan worden toegevoegd (een emmer per vierkante meter). Als de grond klei is, is deze ook geschikt om te groeien. Maar eerst moet je zand of zaagsel in een hoeveelheid van 3-5 kg aan hetzelfde gebied toevoegen.
Aan de vooravond van de transplantatie is het raadzaam om de zaailing in een kleipuree te laten weken met een groeistimulator, bijvoorbeeld Zircon of Epin. Het landingsproces zelf is vrij eenvoudig:
- Markeer meerdere gaten op een afstand van 3-4 m met een diameter van 80-100 cm en een diepte van 60-80 cm.
- Plaats een houten pin in het midden.
- Plaats kiezelstenen, geëxpandeerde klei en gebroken stenen op de bodem.
- Plant een Carmen-perenzaailing in het midden en bedek deze met aarde.
- Compact zodat de wortelhals op een hoogte van 1-2 cm blijft.
- Bind hem met een touw aan de pin vast (draad kan niet worden gebruikt).
- Giet vervolgens een emmer bezonken water.
- Na een paar dagen wordt aanbevolen om te mulchen met turf, zaagsel of andere materialen. Omdat de variëteit Carmen niet erg winterhard is, moet de hoogte minimaal 10 cm zijn.
Een diagram helpt u bij het correct planten van een boom.
Kenmerken van zorg
De zorg voor deze perenvariëteit is niet zo moeilijk. De plant is pretentieloos en draagt consequent fruit, zelfs op uitgeputte grond. De productiviteit neemt echter geleidelijk en relatief langzaam toe. Zorg komt neer op de volgende acties:
- Het water geven van jonge zaailingen wordt wekelijks uitgevoerd. Volwassen bomen kunnen 1-2 keer per maand worden bevochtigd. Maar als er sprake is van droogte, moet er meer water gegeven worden.
- Om te voorkomen dat de grond te snel vocht verliest, wordt deze niet alleen in de winter, maar ook in de zomer gemulleerd.
- Na het besproeien van de Carmen-peer en zware regenval wordt de grond gemulleerd en gewied.
- Stikstofmeststoffen worden elk voorjaar aangebracht, tijdens het ontluiken en vruchtlichamen worden complexe minerale samenstellingen met een hoog gehalte aan kaliumverbindingen en superfosfaat gegeven.
- In het vroege voorjaar is het noodzakelijk om formatief en hygiënisch te snoeien van de Carmen-perenvariëteit.
- Tegelijkertijd wordt een fungicidenbehandeling uitgevoerd om schimmelziekten te voorkomen. Insecten kunnen worden behandeld met folkremedies of speciale preparaten.
Verzameling en opslag
Carmen-peervruchten worden geoogst van eind juli tot half augustus. Ze gaan niet erg lang mee - zelfs onder normale omstandigheden (donker, temperatuur 2-6 graden Celsius, luchtvochtigheid tot 70%) gaan ze slechts twee weken mee. Tegelijkertijd worden peren redelijk goed vervoerd; ze kunnen naar verschillende afstanden worden vervoerd.
De vruchten worden vers geconsumeerd, maar omdat ze niet lang houdbaar zijn, worden ze voor verwerking verzonden. Carmen-peren maken heerlijke jam, jam en marmelade. Compotes worden bereid van de vruchten.
Conclusie
De Carmen-peer is niet veeleisend, dus zelfs een tuinman zonder veel ervaring kan hem kweken. De vruchten zijn vrij groot en smakelijk. Ze gaan niet lang mee, maar zijn heel geschikt voor het bereiden van gerechten en het bereiden van voedsel voor de winter.
Recensies van tuinders over de Carmen-peer
