Rijpe peren zijn zo zoet en aromatisch. Het is onmogelijk om ze te weigeren, omdat zelfs de aanblik van deze vruchten de eetlust stimuleert. Geïmporteerde peren kunnen in de winkels worden gekocht, maar hun kwaliteit wordt vaak in twijfel getrokken. Tegelijkertijd is er geen nuttiger fruit dan fruit dat je met je eigen handen in je eigen tuin kweekt. Daarom kopen eigenaren van gezinspercelen elk jaar zaailingen en verzorgen ze zorgvuldig in afwachting van de eerste oogst. Om niet teleur te stellen, moet je de juiste variëteit met de gewenste kenmerken kiezen en bij het kweken van een fruitboom de basisregels van de teelt ervan volgen. Vandaag zal het voorwerp van aandacht in ons artikel de "Honing" -peer zijn, omdat deze specifieke variëteit beroemd is om de smaak en uiterlijke kenmerken van de vrucht, waardoor hij veel bewonderaars onder tuinders vindt.
Gedetailleerde beschrijving van de variëteit
De perenvariëteit "Honey" werd in 1962 door Russische wetenschappers op het veredelingsstation van de Krim gefokt door de Franse variëteit "Bore Bosc" te bestuiven. De auteurs van het nieuwe product waren drie wetenschappers die, na vele tests, hun creatie pas 30 jaar na de creatie aan het publiek presenteerden.Het is vermeldenswaard dat de "Honey" -peer nog steeds het voorwerp van aandacht is van fokkers die deze variëteit regelmatig bestuderen.
Op basis van de resultaten van langetermijntests hebben fokkers het ras in het Russische staatsregister ingevoerd en het bestemd voor de Noord-Kaukasus. De peer kreeg de officiële naam "Krimhoning".
Kenmerken van de fruitboom
De zuilvormige "Honing" -peer wordt zelden hoger dan 2 m. De kroon is gewoon, niet erg dicht en behoudt gedurende het groeiseizoen de vorm van een piramide. Zo'n middelgrote fruitboom vereist periodieke vorming, waarbij zieke, droge takken worden verwijderd.
De plant is bestand tegen lage temperaturen en andere kenmerken van verschillende klimaatregio's. Peer is met succes bestand tegen wintertemperaturen tot -250C. De enige uitzonderingen zijn jonge zaailingen, die zonder voldoende beschutting last kunnen hebben van vorst.
De vruchtvorming van de "Honing" -peer is regelmatig. Elk jaar, vanaf de leeftijd van 4-5 jaar, produceert ze een groot aantal rijpe vruchten van hoge kwaliteit. De weersomstandigheden in de regio in het voorjaar kunnen de opbrengst van een fruitboom slechts in geringe mate beïnvloeden.
De bloei van de "Honing" -peer vindt plaats in mei. Het is altijd overvloedig en langdurig. Perenbloemen zijn eenvoudig, verzameld in bloeiwijzen van 2-5 stuks.Rijpe vruchten staan goed op korte stelen en vereisen handmatig plukken. De opbrengst van een volwassen boom van de variëteit "Honing" is 20-30 kg. In sommige gevallen kan dit cijfer 40 kg bereiken.
Fruitkenmerken
Het is niet voor niets dat de voorgestelde perenvariëteit zijn naam heeft gekregen, omdat de smaak eigenlijk tonen van honing bevat. Het meest delicate, crèmekleurige vruchtvlees is gevuld met zoet, aromatisch sap. Als je erin bijt, smelt het letterlijk in je mond.
Honingperen zijn vrij groot. Ze wegen ongeveer 400 g en sommige vruchten bereiken een gewicht van 500 g, hun oppervlak is mat en de schil is dun. Door aanraking kun je enige ruwheid van de vrucht bepalen. De vorm van peren is klassiek, de basis is verdikt. De kleur van de "Honing" -vruchten is geelgroen, in sommige gevallen is er een bruine of roze blos. Bij visuele inspectie zie je kleine grijze of groene onderhuidse stippen op het oppervlak van de peer.
Samenstelling van micro-elementen van peren
De smaak van "Honing" -peren wordt grotendeels bepaald door hun samenstelling van micro-elementen. De speciale zoetheid van fruit wordt dus geleverd door een grote hoeveelheid suiker, die meer dan 10% bedraagt, terwijl andere perenvariëteiten slechts 6-7% van deze stof bevatten.
Naast suiker bevat de vrucht 6% vitamine C, een bepaalde hoeveelheid organische zuren en een grote verscheidenheid aan mineralen. Het vezelgehalte van fruit is niet hoog.
Doel van fruit
Honingperen zijn zo lekker dat ze meestal snel worden gegeten zonder te wachten op verwerking.Indien nodig kunt u er echter sap of jam van maken. Zoete vruchten zijn ook geschikt voor het bereiden van babyvoeding.
Een belangrijk voordeel van het ras is de mogelijkheid tot langdurige opslag van peren. Zo kan vers fruit gedurende 3 maanden met succes worden bewaard bij een temperatuur van 0-+50MET.
Ondersoort van de voorgestelde variëteit
Er wordt al vele jaren onderzoek gedaan naar de variëteit Honingperen. En gedurende deze tijd werden 5 ondersoorten van deze variëteit verkregen. Ze onderscheiden zich allemaal door hun vroege rijping en enkele kenmerken in de smaak, vorm en kleur van de vrucht:
- G-1 is de nieuwste (winter)ondersoort van alle “Honing”-peren. De vruchten rijpen met de komst van vorst. Ze zijn heldergeel van kleur, wegen tot 250 g en hebben enige ruwheid aan het oppervlak.
- Peren van ondersoort G-2 rijpen halverwege de herfst. Hun gewicht is zelden groter dan 200 g. Op het oppervlak van dergelijke vruchten is een bruine blos te zien. De smaak van de vrucht heeft een speciaal aroma en zoetheid.
- Ondersoort G-3 wordt gesymboliseerd door een klassieke, felgele peer met een gewicht tot 400 g. Dergelijke vruchten rijpen met de komst van de eerste herfstdagen.
- G-4 is een herfstvariëteit die vruchten van gemiddelde grootte draagt (perengewicht tot 300 g).
- G-5 is de vroegst rijpende ondersoort. De vruchten rijpen in de zomer. Hun gewicht is klein (slechts 250 g), maar de smaak is uitstekend, zoet, aromatisch. Een bruine tint is duidelijk zichtbaar op het oppervlak van dergelijke peren.
Zo zijn er onder de naam van één variëteit tegelijkertijd 5 verschillende ondersoorten verborgen, die elk hun eigen kenmerken hebben, wat betekent dat het bij de aankoop van een zaailing nuttig zou zijn om duidelijk te maken tot welk label deze of gene fruitboom behoort.
Rassenresistentie tegen ziekten
De variëteit "Honing" vertoont een hoge weerstand tegen slechts twee veel voorkomende ziekten: moniliose en klyasterosporiose. Er wordt geen resistentie tegen andere ziekten waargenomen, daarom wordt aanbevolen om een preventieve behandeling van planten uit te voeren bij het kweken van het ras:
- Schurft bedekt de bladeren van de fruitboom met donkere vlekken die in de loop van de tijd groeien. Op de vruchten verschijnen fluweelachtige olijfkleurige vlekken. De ziekte kan worden voorkomen door planten in het voorjaar vóór de knopuitbraak te besproeien met Bordeaux-mengsel. Aangetaste delen van de boom moeten worden verwijderd en verbrand.
- Roest verschijnt als oranje of rode vlekken op het oppervlak van bladeren. Het medicijn "Skor" kan worden gebruikt om de ziekte te voorkomen. Ook zeer effectief zijn antischimmelmiddelen die tijdens het uitgraven van de grond in een cirkel rond de boomstam op de grond worden aangebracht.
- Fruitrot wordt weergegeven door karakteristieke vlekken op het oppervlak van de vrucht. Om de ziekte te behandelen, is het noodzakelijk om het medicijn "Dnok" te gebruiken.
Naast ziekten vormen ook verschillende plagen een bedreiging voor de “Honingboom”. De meest voorkomende zijn bladluizen en mijten. Informatie over insectenbestrijdingsmethoden is te vinden in de video:
Voor- en nadelen van de variëteit
Nadat u de beschrijving van de perenvariëteit "Honing", foto's en recensies ervan, grondig hebt bestudeerd, kunt u objectief praten over de voor- en nadelen van de cultuur. Tuinders merken dus de volgende positieve aspecten op die kenmerkend zijn voor de voorgestelde variëteit:
- De vruchten zijn bijzonder sappig, zoet en aromatisch.
- De vruchten blijven lang goed bewaard.
- Zoete peren kunnen worden gebruikt om babyvoeding te maken.
- Fruitbomen hebben een goede winterhardheid.
- De opbrengst van het ras is constant hoog.
- Goede presentatie en uitstekende transporteerbaarheid.
- Hoge immuniteit tegen enkele veel voorkomende ziekten.
- Vruchtresistentie tegen verlies.
- Decoratieve fruitboom.
- Het is niet nodig om de kroon regelmatig in vorm te brengen.
- Regelmatige, jaarlijkse vruchtzetting.
Er zijn geen ernstige tekortkomingen gevonden bij het kweken van de variëteit "Honing", dus het is de moeite waard om slechts enkele kenmerken van deze fruitbomen te benadrukken:
- Rijpende vruchten zijn heterogeen in gewicht. Aan één boom kunnen grote en kleine peren rijpen.
- Sommige ziekten vereisen een preventieve behandeling.
- Een ongewoon hoge fruitopbrengst vermindert de vorstbestendigheid van de fruitboom.
Bij het kiezen van een ras en het telen van een gewas moet rekening worden gehouden met de genoemde voor- en nadelen. Dus na het oogsten van een bijzonder rijke oogst, moet je ervoor zorgen dat je de stam van de plant behandelt met witkalk, geschikte meststoffen aan de grond toevoegt en deze mulcht. Verderop in deze sectie kunt u meer te weten komen over alle andere subtiliteiten van het kweken van de variëteit “Honing”.
Kenmerken van de teelt
Honingpeer moet in de herfst aan de zonnige kant van de site worden geplant. Het wordt aanbevolen om bestuivende zaailingen van de variëteiten "Tavricheskaya" of "Chudesnitsa" op een afstand van 3 m van de zaailing te plaatsen. De grond op de site moet zandige leem, neutrale of alkalische zuurgraad zijn.
Na het planten en vervolgens tijdens de teelt moet de perensoort “Honing” eens in de 7 dagen met regelmaat overvloedig worden bewaterd. Tijdens de bloei- en vruchtperiode wordt de boom minder vaak bewaterd, maar overvloediger, gebaseerd op de berekening van 20 liter. water per 1 meter2 stam cirkel.Na het besproeien moet de grond in de boomstamcirkel worden losgemaakt en gemulleerd met organisch materiaal of stro.
Op vruchtbare grond hoeven zaailingen van de variëteit "Honing" gedurende 2 jaar niet te worden bemest. In de toekomst wordt aanbevolen om 4 keer per seizoen kunstmest toe te passen:
- Tijdens de bloei moet stikstof worden gebruikt;
- na de bloei is het noodzakelijk om nitroammophoska toe te passen;
- voeg halverwege de herfst superfosfaat toe;
- met de komst van stabiel koud weer na de oogst moet houtas aan de grond worden toegevoegd.
Jonge zaailingen in barre klimatologische omstandigheden moeten als volgt op vorst worden voorbereid:
- Geef de planten regelmatig en overvloedig water.
- Maak de stam wit en wikkel hem in jute.
- Wikkel indien mogelijk de kroon van een jonge perenboom in ademend materiaal.
De genoemde regels helpen je een gezonde, overvloedig vruchtdragende peer te laten groeien en deze te beschermen tegen zelfs de meest strenge vorst.
Conclusie
Honingperen zijn een heerlijke, gezonde traktatie voor volwassenen en kinderen. Ze zijn zo lekker dat het onmogelijk is om ze te weigeren. En hoeveel fruit er ook in een seizoen groeit, er zullen er altijd maar een paar zijn. Daarom moet je, nadat je de voorkeur aan deze variëteit hebt gegeven, 2-3 zaailingen tegelijk planten. Misschien kun je in dit geval voldoende fruit eten en een deel ervan bewaren.
Krimhoning werd niet door Russische, maar door Sovjetfokkers gefokt!