Inhoud
Zomerperenvariëteiten zijn een groep variëteiten met vroege en middellange rijpingsperioden. Meestal produceren ze halverwege augustus een oogst. In sommige gevallen verschijnen de peren in juli en zelfs eind juni. Bij het kiezen van zaailingen moet u rekening houden met de klimatologische kenmerken van de regio, de smaak en de opbrengst.
Kenmerken van zomerrijpende peren
Het belangrijkste kenmerk van vroegrijpe perenrassen is dat ze van eind juli tot begin september vrucht dragen. De oogstperiode kan heel verschillend zijn.
Omdat de vruchten vroeg ontstaan, hebben ze de tijd om te rijpen terwijl ze nog aan de tak zitten. Al wordt het gewas vaak een week eerder geoogst om de houdbaarheid te vergroten. Feit is dat peren van de meeste zomervariëteiten niet langer dan 14 dagen worden bewaard, ze moeten onmiddellijk worden geconsumeerd en ook worden gebruikt voor het bereiden van bereidingen.
In de regel zijn de vruchten klein van formaat. Het gemiddelde gewicht bedraagt 80 tot 150 g, maar er zijn ook grotere peren tot 180-200 g. Smaak en opbrengst zijn sterk afhankelijk van de variëteit.Bij het kiezen van een variëteit moet rekening worden gehouden met de klimatologische kenmerken van de regio.
De meeste zomerperenvariëteiten in Rusland worden geteeld in het zuiden, in de Black Earth-regio. In de Wolga-regio en de middenzone mogen veel gewassen worden verbouwd. Sommige winterharde variëteiten worden gekweekt in de Oeral en zelfs in Siberië en het Verre Oosten.
De beste soorten zomer(vroege) peren met beschrijving en foto's
Bij het kiezen van heerlijke zomerperenvariëteiten moet je eerst rekening houden met de teeltdoelen en klimatologische kenmerken van de regio. De meest populaire variëteiten met foto's worden hieronder beschreven.
Augustus dauw
August dew is een zomervariëteit van vroegrijpe peren. De vruchten verschijnen half augustus. Ze hechten goed aan bomen en vallen niet af, waardoor ze binnen enkele weken kunnen worden verwijderd. Bewaard in de koelkast of kelder gedurende maximaal 15 dagen. De verkoopbaarheid is vrij hoog en bereikt 90%.
De vruchten van de dauw van augustus zijn regelmatig van vorm, met een blos
De variëteit wordt gekenmerkt door een hoge winterhardheid en kan worden gekweekt in de Black Earth-regio en de middelste zone. Is immuun voor korst. De productiviteit is vrij hoog - de vruchtvorming begint in het vierde seizoen en gaat jaarlijks door. De productiviteit bereikt 200 c/ha. In jaren met een hoge opbrengst worden de vruchten enigszins ongelijkmatig.
Bij het kweken is het noodzakelijk om bestuivers te planten; de beste variëteit is de Yakovlev Memory-variëteit.
Lada
Lada is een andere peer met vroege vrucht. Dit is een van de meest voorkomende zomervariëteiten. Het onderscheidt zich door vroege vruchtvorming - de eerste oogst wordt al 2-4 jaar na het planten van de zaailing gevormd. De cultuur is winterhard en past zich aan vorst aan. Daarom kan het niet alleen in de lente, maar ook in de herfst worden geplant.Een ander voordeel is dat het zelfvruchtbaar is; het ras heeft geen bestuivers nodig. De boom is klein, wordt maximaal 3,5 m en neemt niet veel ruimte in beslag. Past zich goed aan verschillende klimatologische omstandigheden aan.
Lada-peren zijn klein maar erg lekker
De oogst begint half augustus te rijpen. De vruchten zijn middelgroot, wegen 100-110 g, zijn redelijk houdbaar en kunnen tot 60 dagen worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 0 graden. De smaak is goed, proefscore 4,3 punten. De opbrengst bereikt 50 kg. Tegelijkertijd zijn de vruchten niet geurig en niet transporteerbaar.
Basjkierse zomer
Een andere vroegrijpe peer draagt vrucht in de eerste en tweede tien dagen van augustus. Ze zijn klein van formaat en wegen gemiddeld 70-80 g, het oppervlak is glad, vlak en de vorm is symmetrisch. Tegelijkertijd is de huid ruw en vettig. De kleur is geelachtig groen, wordt lichter naarmate hij rijpt en er verschijnt een blos.
Het ras Bashkir Summer produceert half augustus peren
Het vruchtvlees is wit, matig dicht, sappig en aromatisch. De smaak is zoetig en zuur, bij de proeverij kreeg het een beoordeling van 4,0 punten uit 5, qua uiterlijk - 4,3 uit 5. De vruchten zijn niet lang houdbaar - ze worden niet langer dan 15 jaar in de koelkast of kelder bewaard. dagen. De opbrengst is vrij hoog: van 9 tot 16 t/ha. De verkoopbaarheid is gemiddeld, terwijl de vruchten transporteerbaar zijn. Ze bevatten behoorlijk veel suikers - bijna 8% massafractie, terwijl de zuurgraad niet meer dan 0,5% bedraagt.
Witblad
Deze variëteit aan zomerperen wordt vertegenwoordigd door grote, middelgrote bomen tot een hoogte van 4,5 m. De takken zijn recht en dik. De vruchten zijn klein, met een gewicht van 60 tot 110 g, licht geribbeld, droog. De kleur is lichtgeel, met een diffuse roze blos.
Het vruchtvlees is wit, met een romige tint. De smaak is zoet en zuur, het aroma is zwak. Suikers naar massafractie 8,4%, zuren maximaal 0,3%.Daarom is de smaak redelijk goed, licht samentrekkend, droog en er is een zwak aroma merkbaar.
Peren van dit zomerras verschijnen eind augustus. De vruchtvorming begint 5-6 jaar na het planten. De productiviteit is gemiddeld, geschat op 30-33 kg per volwassen boom. Peren kunnen in de koelkast en kelder maximaal 10 dagen worden bewaard. Vers zijn ze niet zo lekker, maar ze zijn ideaal voor compotes.
Belolistka-vruchten zijn zoet en aromatisch
Tsjizjevskaja
Chizhevskaya is een van de vroegste perenvariëteiten. De vruchten rijpen half augustus. Ze kunnen groen worden geoogst en vervolgens op een koele plaats worden bewaard om hun smaak te verbeteren. Peren zijn vrij groot en bereiken een gemiddeld gewicht van 120-140 g.De vorm is omgekeerd eivormig, het oppervlak is glad, met onderhuidse punten. Een lichte roestigheid is merkbaar, de blos is wazig, vaag zichtbaar en heeft een roze tint.
De smaak van de vruchten van deze zomervariëteit is zoetzuur, verfrissend. Het suikergehalte is vrij hoog - meer dan 9% massafractie, zuren - niet meer dan 0,5%. Het vruchtvlees is wit, met een lichtgele tint, halfvettig, matig sappig. Geeft een zwak aroma, smelt in de mond.
Regelmatig gevormde vruchten met een oranje blos
In tegenstelling tot veel andere zomervariëteiten produceert de Chizhevskaya-peer zeer houdbare vruchten. Bij een stabiele temperatuur van 0 graden kunnen ze tot 120 dagen worden bewaard. De verkoopbaarheid is hoog, maar de transporteerbaarheid is gemiddeld. Opbrengst tot 560 kg per volwassen boom.
Victoria
De Victoria-variëteit is ook een zomervariëteit, hoewel de vruchten iets later rijpen dan andere vertegenwoordigers. Meestal wordt de oogst geoogst van eind augustus tot de eerste tien dagen van september. Peren zijn middelgroot en groot, het gewicht varieert van 150 tot 200 g, maar soms wegen exemplaren tot 300 g.
De vruchten zijn uitgelijnd, symmetrisch en hebben de juiste vorm. De huid is van gemiddelde dikte, het oppervlak is glad, de kleur is geelachtig groen met een roze-paarse blos. Er zijn veel onderhuidse punten, ze zijn klein, maar duidelijk zichtbaar.
Victoria's vruchtvlees is zoet, sappig, olieachtig en wit van kleur
De smaak is zeer aangenaam, met uitgesproken zoetheid en zuurbalans. Bij de proeverij kreeg het een beoordeling van 4,5 uit 5 mogelijke punten. Suikergehalte 7,8%, zuren maximaal 0,4%.
Geweldige zomer
Dit is een vroege zomerras dat in de tweede helft van augustus peren produceert. De vruchten zijn vrij groot, gemiddeld gewicht 170-190 g, de schil is groenachtig geel van kleur, met een vage blos. Er zijn veel kleine onderhuidse stippen op het oppervlak en roestigheid is merkbaar.
Het vruchtvlees is wit, vrij dicht en sappig, halfvettig. Er wordt een aangenaam aroma uitgesproken. Smaak met een balans tussen zuur en zoet. De vruchten vallen niet af en de oogst is gemakkelijk genoeg om te oogsten. De vruchtvorming begint in het vierde jaar na het planten.
Peren zijn gelig van kleur
Het ras is behoorlijk veeleisend voor de bodem en heeft vruchtbare, lichte grond nodig. Zaailingen worden geplant in open gebieden zonder stilstaand vocht en de afwezigheid van hoog (meer dan 2 m) grondwater.
juli
Juli is een van de vroegste zomervariëteiten. De vruchten rijpen van 10 juli tot 15 juli en zijn maximaal 10 dagen houdbaar. Bomen van gemiddelde kracht, met een kroon van matige dichtheid. De takken zijn recht en reiken naar boven. De schors is groenachtig en afbladderend.
De peren zelf zijn middelgroot en wegen 120 g, ze zijn flesvormig, het oppervlak is glad en delicaat en glanst niet in de zon.De kleur is geelgroen, wordt vervolgens citroengeel en er verschijnt een heldere blos aan de zonnige kant. De stengels zijn lang en gebogen.
Regelmatig gevormde peren met aantrekkelijke kleuren
Het vruchtvlees is wit, sappig, delicate consistentie. De smaak is aangenaam, evenwichtig, zoet en zuur. Bij het proeven wordt het beoordeeld met 4,0-4,3 punten uit 5,0. De massafractie van suikers bedraagt meer dan 7%, zuren – niet meer dan 0,25%.
Juni schoonheid
De peer is een Italiaanse selectie, produceert kleine vruchten met een gewicht tot 60 g, de vorm is langwerpig, peervormig, enigszins afgeplat. De huid is droog, glad en glanst in de zon. Het vruchtvlees is geelachtig, sappig en geeft een zeer uitgesproken aroma. De smaak is gemiddeld, zuur en suiker zijn vaag voelbaar.
Rode kleur, symmetrische vorm
De bloei is vroeg en de variëteit heeft bestuivers nodig. De beste opties zijn Vilyamovka, Fetelova en Conferans. De kleur van de vrucht is groenachtig, roestige vlekken zijn merkbaar en aan de zonnige kant is er een rode blos. Ze verschijnen al in de tweede helft van juni. Zelfs als aan de opslagvoorwaarden wordt voldaan, duren ze niet langer dan 14 dagen. Daarom moet fruit vers worden geconsumeerd en worden gebruikt voor het bereiden van preparaten.
Hertogin zomer (Williams)
Summer Duchess is een van de oudste zomersoorten. De variëteit werd in 1796 gefokt. In Rusland begon het testen van variëteiten in 1947. De bomen zijn middelgroot, de kroon is breedbladig, asymmetrisch en piramidaal van vorm. De oogsten zijn overvloedig, vooral in de periode van 10-12 jaar, waarbij 200-250 kg per boom wordt bereikt.
De scheuten zijn dik, recht, sterk en houden fruit goed vast. De vruchten zelf zijn middelgroot of groot, wegen 170-200 g, langwerpig-peervormig, het oppervlak is enigszins hobbelig. De huid geeft een aangenaam aroma af, de kleur is lichtgroen, wordt dan gelig en er is een zwakke blos merkbaar.
Fruit kan al eind juni geplukt worden
Het vruchtvlees is wit, met een gele tint, zacht en smeltend, behoorlijk sappig en heeft een nootmuskaataroma. De smaak is dessert, evenwichtig. De vruchten rijpen in de tweede helft van augustus en kunnen behoorlijk lang worden bewaard - tot 45 dagen.
Carmen
Carmen is een peer uit de vroege zomer, vertegenwoordigd door een snelgroeiende boom die 5 m hoog wordt. De kroon is dicht en compact, nauw piramidaal, zodat er op één hectare maximaal 12 zaailingen kunnen worden geplaatst. Vruchten met een normale vorm, gemiddeld gewicht 120-170 g, individuele exemplaren tot 300 g. De schil is enigszins ruw, glinstert in de zon. De kleur is bordeauxrood, bruinrood. Er zijn talloze lichtpuntjes zichtbaar.
De eerste oogst wordt geoogst in het vijfde jaar na het planten
Het vruchtvlees heeft een licht aroma, matig dicht, halfolieachtig type. De kleur is licht crème. Smaak met een balans tussen zuur en zoet, zonder wrangheid. Suikers bevatten ongeveer 8% van de totale massa, de zuurgraad is niet meer dan 0,15%.
De variëteit is niet de meest vroegdragende - de oogst begint zich te vormen in het 5-6e levensjaar. Maar de vruchten verschijnen vrij snel - van eind juli tot half augustus. Verbruiksduur maximaal 14 dagen. De vruchten kunnen niet voor langere tijd worden bewaard; ze moeten worden gebruikt voor de oogst.
Severyanka
Severyanka is een zomerperenvariëteit, gefokt door het Michurin Research Institute. Gezoneerd in alle grote regio's van Rusland - van de Wolga-Vyatka en de centrale zone tot de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Het ras is winterhard en heeft daarom de toepasselijke naam gekregen.
De vruchten worden gevormd van de eerste helft van augustus tot half september (afhankelijk van de klimatologische kenmerken van het gebied en de verzorging). Peren zijn klein van formaat, wegen 80-85 g, individuele exemplaren tot 120 g, de vorm is afgeknot-kegelvormig. De kleur is geelachtig groen, de blos is zwak en wazig.De huid is mat, glanst niet in de zon, is dicht en dik, maar niet ruw.
Het gewas kan zelfs in Siberië worden verbouwd
Het vruchtvlees is crèmekleurig, matig van dichtheid, sappig, knapperig. Het aroma is zwak, de smaak met een balans tussen zuur en zoet, bevredigend. Het suikergehalte is hoog - bijna 12%, zuren - niet meer dan 0,4%. Peren van dit zomerras worden maximaal 14 dagen bewaard, waarna het vruchtvlees bruin wordt. Als het gewas een week vóór volledige rijping wordt geoogst, kan het gewas maximaal twee maanden worden bewaard bij een temperatuur van 0-2 graden Celsius.
kathedraal
Cathedral is een zomerperenras. De oogst rijpt in de tweede helft van augustus - begin september. Vruchten van 110 tot 130 g, regelmatig peervormig, hobbelig oppervlak. De huid is glad en delicaat en geeft een glanzende glans. De kleur is lichtgeel, de integumentaire blos is zwak, roodachtig. De stengels zijn behoorlijk dik.
Het vruchtvlees is zoetzuur, sappig, halfvettig, heeft een fijnkorrelige structuur en een gemiddelde dichtheid. De smaak is goed - 4,0 van de 5 punten. Het totale aandeel suikers bedraagt 8,5%, zuren daarbinnen 0,3%.
De smaak is zoet, het vruchtvlees is sappig
Het ras is vroegdragend en produceert een jaarlijkse oogst. In dit geval blijven de vruchten niet langer dan 12 dagen aanwezig. De transporteerbaarheid is gemiddeld, dus verwerking op of nabij de oogstlocatie is noodzakelijk. Tafelpeer, geschikt voor het maken van gedroogd fruit en compotes.
Zomer vettig
Zomeroliezaad is een ander perenras dat eind augustus oogst. De vruchten worden maximaal twee weken bewaard, het gewicht bereikt 150-170 g, de vorm is normaal peervormig. De schil is geelachtig groen, er is een lichte oranje kleur. Het vruchtvlees is sappig, zacht en halfvet. De smaak is zeer goed, met een balans tussen zoet en zuur.
Bomen kunnen op verschillende bodems worden gekweekt
De vroege vruchtzetting is gemiddeld: de vruchten beginnen zich pas vijf jaar na het planten te vormen. Tuinders merken op dat deze zomervariëteit niet veeleisend is voor de bodemsamenstelling. Voor een goede oogst is echter regelmatig water geven en bemesten vereist.
Limonka
Lionka is een zomerperensoort die hoge bomen produceert (tot 6 m) met een brede kroon (tot 5,7 m) met een ronde vorm. De vruchten zijn klein, met een gewicht tot 100 g, glad, eivormig van vorm. De naam verwijst naar de citroengele egale kleur (zonder blos). Onderhuidse punten zijn talrijk, verdeeld over het gehele oppervlak.
De rijpingsperiode vindt plaats eind augustus. Het ras is zomers, waardoor de peren niet lang houdbaar zijn (binnen zeven dagen). Het vruchtvlees is groenachtig van kleur, dicht, zuur, de smaak is middelmatig. Suikers vormen 10% van het gewicht, zuren minder dan 0,2%.
De naam verwijst naar de karakteristieke citroenachtige tint van de vrucht.
Conclusie
Zomervariëteiten van peren zijn voornamelijk bedoeld voor verwerking, conserven, jam, drogen en andere zelfgemaakte bereidingen. De vruchten zijn meestal klein, matig zoet en blijven binnen twee weken houdbaar, minder vaak tot 1-2 maanden. Dergelijke gewassen bloeien vroeg, wat belangrijk is om rekening mee te houden bij het kiezen van bestuivers.
Recensies van zomerperenvariëteiten
