Inhoud
Voor tuinders is de Oeral een regio van ‘risicovolle landbouw’; klimatologische en weersfactoren zijn hier duidelijk niet gunstig voor hen. Daarom moet u voor het planten gezoneerde variëteiten en hybriden kiezen die speciaal zijn aangepast aan het lokale klimaat. Dit geldt voor alle gewassen, inclusief de roodzijdige peer, die wordt erkend als een van de meest succesvolle prestaties van Ural-veredelaars.
Geschiedenis van selectie
Roodzijdige peer is een variëteit die is gecreëerd in de Oeral-tak van de Academie van de Russische Academie van Wetenschappen. De initiatiefnemer is het Ural Agrarian Research Center. Het werk van een team van fokkers begon halverwege de jaren 70 van de vorige eeuw; stabiliteit van raskenmerken werd pas begin jaren 90 bereikt. De “ouders” waren de variëteiten Tenderness en Zheltoplodnaya.
In 1992 werd een aanvraag ingediend voor registratie van een peer genaamd "Red-sided".Pas tien jaar later werd het ras opgenomen in het Russische staatsregister van fokprestaties.
Beschrijving van de Roodwangpeer met foto
Uiterlijk verschilt de boom praktisch niet van zijn "verwanten". Het ras valt echter meteen op door zijn presenteerbaarheid en grote vruchtgrootte.
Boom
Roodzijdige peer is een boom van gemiddelde hoogte (tot 4 m). De groeisnelheid direct na het planten is vrij hoog, maar na de eerste vruchtzetting vertraagt deze sterk. De kroon heeft een regelmatige ronde vorm en is schaars. De bladeren zijn groot, met een uitgesproken gegolfd oppervlak.
De meeste takken van de boom zijn merkbaar gebogen; ze strekken zich vanuit de stam uit onder een hoek die bijna een rechte lijn benadert.
Fruit
De vruchten van Krasnobokaya zijn klassiek peervormig, ongewoon groot voor de Oeral (met een gewicht van 150-180 g). Eendimensionaliteit en symmetrie dragen bij aan hun presenteerbaarheid.
De kleur van de schil van onrijp fruit is lichtgroen. Naarmate ze rijpen, verandert het in groengeel. Op die plaatsen waar de vruchten worden blootgesteld aan zonlicht, verschijnen wazige vlekken van roze of karmozijnrode "blos" met verschillende gradaties van intensiteit.
De schil is dun en zacht, je voelt het nauwelijks tijdens het eten
Het vruchtvlees is zacht en “boterachtig” van structuur, ondanks de aanwezigheid van een uitgesproken “korreligheid” op de snede. De tint varieert van bijna wit tot geelachtig crème.
Kenmerken van de roodzijdige peer
Een van de belangrijkste raskenmerken van de roodzijdige peer, die hem onderscheidt van zijn "familieleden" en een grote invloed heeft op de keuze van tuinders, is de smaak van de vrucht. Maar voordat u gaat planten, moet u vertrouwd raken met de andere eigenschappen ervan.
Proefevaluatie van Roodwangpeer
Qua smaak zou de Roodwangpeer wel eens kunnen concurreren met andere rassen en hybriden die kieskeuriger zijn over de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied. Het vruchtvlees is duidelijk zoet, met een lichte “balancerende” zuurheid, zonder welke het “fris” zou lijken, en een bijna onmerkbare zuurheid.
Het uitgesproken perenaroma blijft na warmtebehandeling behouden in zelfgemaakte bereidingen en wijnen
Rijpingstijd
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is Red-sided geen winterperenvariëteit, maar een late herfstperensoort. Het wordt enigszins onrijp uit de boom verwijderd omdat rijpe vruchten snel afvallen, en niet zodat de vruchten geleidelijk rijpen in december-januari.
Productiviteit
De opbrengst van de Roodwangpeer, zoals blijkt uit officiële rassenproeven, bedraagt 105 cent per hectare. Volgens dit criterium was het bijna 1,5 keer hoger dan het ras dat als “controle” werd gekozen.
De boom begint 5-7 jaar na het planten in de volle grond vrucht te dragen. Er zijn geen “rust”-seizoenen; de oogsten worden jaarlijks geoogst. Gemiddeld kan een amateurtuinier rekenen op 30-40 kg fruit van een volwassen (ouder dan tien jaar) boom.
Vaak moet de oogst van roodzijdige peren worden gerantsoeneerd door de minst goed geplaatste eierstokken te verwijderen
Vorstbestendigheid van Roodwangpeer
Volgens officiële gegevens varieert de koudebestendigheid van de roodzijdige peer tussen -30-35 °C. Volgens de bedenker werden de zaailingen tijdens het werken aan de nieuwe variëteit echter blootgesteld aan vorst onder de 45 °C en overleefden ze deze met succes, waarbij ze weinig schade opliepen en zich snel herstelden.En dit stelt ons in staat om de roodzijdige peer praktisch als een "recordhouder" voor deze indicator te beschouwen.
Bestuivers van de roodzijdige peer
Officieel is dit ras niet geclassificeerd als zelfsteriel. Zonder “hulp van buitenaf” zullen de oogsten echter uiterst mager zijn. Bestuivers worden geselecteerd op basis van vergelijkbare bloeitijden en hun vermogen om te overleven in het plaatselijke klimaat. Meestal planten tuinders naast Krasnobokaya de variëteiten Severyanka, Myth, Povislaya (in totaal 3-4 bomen).
Groeiende regio's
Volgens de beschrijving van het ras in het staatsregister van de Russische Federatie wordt de Krasnobokaya-peer erkend als het meest geschikt voor teelt in de Oeral. Experimenten en ervaringen van tuinders hebben echter al snel bewezen dat zijn ‘habitat’ enorm kan worden uitgebreid tot zowel Siberië als het Verre Oosten, evenals streken met een gematigd klimaat dat gunstiger is voor tuinieren.
Ook mensen uit het nabije buitenland raakten geïnteresseerd in de variëteit. Als gevolg hiervan ‘migreerde’ de roodzijdige peer snel en succesvol naar het grondgebied van Wit-Rusland, Kazachstan en Oekraïne. Het wordt ook gevonden in de Baltische staten.
Ziekte weerstand
De algemene winterhardheid die nodig is om de roodzijdige peer te laten ‘overleven’ in het barre klimaat van de Oeral omvat een goede weerstand tegen ziekten en plagen. Volgens de bedenker heeft hij uiterst zelden last van schurft en galmijt.
Tuinders melden vrijwel geen gevallen van gewasschade door echte meeldauw en cytosporose. Ook bladluizen, perenmotten, bladrollers en vlinderrupsen die zich voeden met bladeren tonen niet veel belangstelling.
Schurft is een van de gevaarlijkste ziekten voor peren; door de schimmel aangetaste vruchten zijn niet geschikt voor voedsel.
Voor-en nadelen
Roodzijdige peer valt op door zijn krachtige en goed ontwikkelde wortelstelsel. Dienovereenkomstig kunnen aanplantingen niet worden verdikt.
De roodzijdige peer onderscheidt zich niet alleen door zijn jaarlijkse vruchtvorming; het weer in de lente en de zomer heeft weinig effect op de opbrengst
Pluspunten:
- algemeen uithoudingsvermogen, voldoende voor aanpassing aan het barre Oeralklimaat, inclusief bijna recordvorstbestendigheid;
- hoge weerstand tegen vele ziekten en plagen die typisch zijn voor het gewas;
- onderhoudsgemak;
- jaarlijkse vruchtzetting zonder "pauzes";
- consistent hoge productiviteit;
- externe presenteerbaarheid en uitstekende smaak van het fruit;
- de veelzijdigheid van het “culinaire” doel van peren;
- de relatief kleine hoogte van de boom, de schaarsheid van de kroon (beide maken de verzorging en het oogstproces gemakkelijker).
Minpuntjes:
- lichte wrangheid in smaak, veel duidelijker bij onrijp fruit;
- frequente kleine harde "klontjes" in de pulp;
- het onvermogen van volledig gerijpte vruchten om aan de takken te ‘plakken’;
- korte houdbaarheid van fruit.
Roodzijdige peer planten
Roodzijdige peer wordt in de regio's waar hij het meest voorkomt, in het voorjaar geplant (in de tweede helft van mei of zelfs begin juni). U moet wachten tot de grond voldoende is opgewarmd en de kans op terugkerende vorst tot een minimum is beperkt.
De landingsplaats wordt geselecteerd op basis van verschillende criteria:
- goede verlichting, afwezigheid van dichte schaduw (afstand van minimaal 3 m tot elk obstakel);
- de aanwezigheid van bescherming tegen scherpe windstoten, koude tocht;
- grondwater dat een meter of meer onder het maaiveld ligt;
- een substraat dat vruchtbaarheid en losheid combineert (chernozem, bos sierozem, zandige leem, leem).
De minst geschikte plaats voor het planten van de roodzijdige peer is een laagland of een deel van de helling dichter bij de voet van de heuvel. Daar is het substraat vrijwel altijd drassig door langdurig stilstaand smelt- en regenwater. Ook in de laaglanden hoopt zich koude, vochtige lucht op.
Bij het planten in de schaduw kunt u niet rekenen op een goede oogst van Roodwangperen
Het planten van de roodzijdige peer volgt het standaardalgoritme voor zaailingen van elk fruit- en bessengewas, inclusief het daaropvolgende mulchen en snoeien. De geschatte afmetingen van het plantgat zijn 70-80 cm diep en diameter. Aan de onderkant is een laag drainage nodig en vervolgens vruchtbare grond, die ongeveer een derde van het totale volume van het gat moet vullen.
Het gat voor de lenteplanting van de roodzijdige peer moet vorig seizoen, in de herfst, worden voorbereid.
Zorg voor de roodzijdige peer
Roodzijdige peer vereist alleen standaardzorgmaatregelen:
- Water geven. In het eerste seizoen na het planten mag het substraat in de boomstamcirkel niet uitdrogen. Zaailingen worden elke 10-14 dagen bewaterd, rekening houdend met het volume en de intensiteit van de natuurlijke neerslag. Het geschatte verbruik is 10 liter per plant. Een volwassen peer krijgt alleen bij extreme hitte en droogte regelmatig water, en bovendien - drie keer per seizoen - voor, na de bloei en rond eind oktober.
- Voeden. Meststoffen worden toegepast volgens het standaardschema. In het voorjaar, kort na het "ontwaken", heeft de roodzijdige peer stikstof nodig; tijdens de bloei en de vorming van vruchteierstokken is complexe voeding vereist.In de herfst moeten ter voorbereiding op de winter fosfor en kalium worden toegevoegd.
- Trimmen. Voor de roodzijdige peer is een schaars gelaagde kroon met 3-4 rijen skeletscheuten en takken van de 2-3e orde daarop het meest geschikt. Wanneer een dergelijke configuratie volledig is gevormd (het duurt 3-4 seizoenen), kunt u zich beperken tot het onderhoud ervan en hygiënisch snoeien - de kroon van de boom is schaars en groeit langzaam.
Vanwege de hoge opbrengst en jaarlijkse vruchtvorming is het raadzaam om voor de bemesting complexe, in de winkel gekochte preparaten te gebruiken.
Verzameling en opslag
De Roodwangpeer wordt in een enigszins onrijpe vorm in de laatste tien dagen van september of begin oktober uit de bomen verwijderd. Je kunt het oogsten niet uitstellen - rijp fruit brokkelt snel af op de grond, hun houdbaarheid wordt sterk beïnvloed.
De roodzijdige peer gaat niet lang mee: maximaal drie maanden. Als de omstandigheden verre van optimaal zijn, wordt de “houdbaarheid” teruggebracht tot 20-30 dagen. De vruchten worden in een container geplaatst die voor luchtuitwisseling zorgt en bewaard in een donkere kamer met een temperatuur van 5-7 ° C en goede ventilatie.
Wat betreft de houdbaarheid van peren van de Krasnobokaya-variëteit, varieert de informatie in beoordelingen van tuinders met ervaring in het kweken ervan enorm
Conclusie
De roodzijdige peer was oorspronkelijk bedoeld voor de teelt in de Oeral, maar heeft met succes ‘wortel geschoten’ in veel andere Russische regio’s, op het grondgebied van de voormalige Sovjetrepublieken. De duurzame populariteit wordt mogelijk gemaakt door het gemak van verzorging, stabiele en redelijk hoge opbrengsten, presenteerbaarheid en smaak van het fruit, en goede immuniteit. Natuurlijk is de variëteit niet zonder bepaalde nadelen, maar volgens de meeste tuiniers wegen de voordelen ervan zeker zwaarder.
