Inhoud
- 1 Wat zijn de voordelen van pruimen?
- 2 Wat zijn de voordelen van pruimen voor het lichaam?
- 3 Pruimen: voordelen en nadelen voor het lichaam van een vrouw
- 4 Voordelen van pruimen voor mannen
- 5 De voordelen van pruimen voor kinderen
- 6 Pruimen in de volksgeneeskunde
- 7 De voordelen van pruimen voor gewichtsverlies
- 8 Beperkingen en contra-indicaties voor het nemen van pruimen
- 9 Conclusie
De voordelen en nadelen van pruimen houden elkaar ongeveer in evenwicht. Gedroogd fruit helpt het cardiovasculaire systeem en bevordert de gewichtstoename, wat leidt tot hart- en vaatziekten. Helpt bij verstopping en is gevaarlijk voor diabetespatiënten, die vaak last hebben van verstopping.
Gedroogd fruit wordt geproduceerd uit pruimen van de variëteit "Hongaars". De steenvrucht zelf heeft dezelfde eigenschappen als gedroogd fruit, maar ‘verdund met water’. Het drogen van groenten en fruit is al sinds de oudheid bekend. Dit is de gemakkelijkste en goedkoopste manier om een voorraad voor de winter in te slaan.
Het bleek dat dit de methode is waarmee je het maximale aan voedingsstoffen in plantaardige producten kunt behouden. Als warmtebehandeling voor het inblikken veel vitamines vernietigt, zorgt het drogen ervoor dat ze bewaard blijven. Pruimen waaruit water is verwijderd, zijn waardevol vanwege hun geconcentreerde complex van mineralen en vitamines.
Wat zijn de voordelen van pruimen?
De chemische samenstelling van steenvruchten van deze variëteit is een van de rijkste onder de vruchten. Dit is het echte voordeel van pruimen. Het werkt zelfs bij die 20% van de bevolking die niet vatbaar is voor zelfhypnose. Gedroogd fruit bevat:
- organische zuren: appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur;
- pectines;
- cellulose;
- macro-elementen: kalium, fosfor, calcium, magnesium;
- sporenelementen: zink, ijzer;
- gezonde suikers, waarvan 57% glucose is. De resterende 43% is verdeeld tussen fructose en sucrose;
- complex van vitamines.
De gunstige eigenschappen van pruimen worden bepaald door een unieke reeks macro-elementen.
Maar fruit bevat ook suiker, wat schadelijk is. Bovendien is de hoeveelheid suiker groter dan de hoeveelheid glucose.
Vitaminegehalte in pruimen
Steenvruchten bevatten vitamines uit vier groepen:
- retinol;
- beta-caroteen;
- B₁;
- ₂;
- В₃ (РР);
- ₅;
- В₆;
- B₉;
- MET;
- E;
- NAAR.
Vanwege de hoeveelheid vitamines in één fruitsoort worden pruimen als een van de nuttigste beschouwd en hebben ze een breed werkingsspectrum.
groep A
Verantwoordelijk voor het gezichtsvermogen en de antioxidantbescherming van het lichaam. Een tekort leidt tot blindheid. Blindheid kan worden genezen door vitamine A in de voeding op te nemen. Pruimen kunnen in dit opzicht van aanzienlijk nut zijn.
Maar een teveel doet zelfs meer kwaad dan een tekort.Een enkele dosis van 25.000 IE/kg leidt tot acute vergiftiging, en de dagelijkse consumptie van 4.000 IE/kg gedurende zes maanden leidt tot chronische vergiftiging.
Groep B
B₁ of thiamine is verantwoordelijk voor de activiteit van het centrale zenuwstelsel. Schade door een tekort: er ontwikkelen zich ernstige aandoeningen, waaronder de ziekte van beriberi. Overmatige schade: veroorzaakt een tekort aan koper, vitamine B₂ en B₃.
В₂, ook bekend als riboflavine, is verantwoordelijk voor de gezondheid van de huid, de voortplantingsfunctie, groeiregulatie, vorming van rode bloedcellen en schildklierfunctie. In feite is riboflavine verantwoordelijk voor de gezondheid van het hele lichaam. Schade door een tekort: het functioneren van het hele lichaam is verstoord.
В₃, oftewel PP of nicotinezuur is verantwoordelijk voor de activiteit van het centrale zenuwstelsel, het maag-darmkanaal, beschermt het cardiovasculaire systeem en voorkomt het optreden van bloedstolsels. Nicotinezuur is ook betrokken bij de vorming van hormonen. Vanwege het hoge gehalte aan nicotinezuur zijn pruimen vooral gunstig voor vrouwen.
B₅ of pantotheenzuur is verantwoordelijk voor de stofwisseling in het lichaam. Verhoogde vermoeidheid, depressie, vermoeidheid en slapeloosheid zijn een gevolg van een tekort aan dit pantotheenzuur.
В₆, hij is een beheerder. De belangrijkste bron is dierlijk vlees. Pruimen zijn een van de weinige plantaardige producten waaruit adermin kan worden verkregen. In dit opzicht zijn de voordelen voor vegetariërs moeilijk te overschatten.
B₉ of foliumzuur. Schade als gevolg van een tekort: groeivertraging en verminderde hematopoëse. Bij mensen wordt foliumzuur geproduceerd door de darmmicroflora en een tekort aan foliumzuur kan alleen optreden in gevallen van ernstige stoornissen in het maag-darmkanaal. De vrucht kan van groot nut zijn bij het herstellen van de darmfunctie.
Vitamine C
Ascorbinezuur is een multitaskende stof.Scheurbuik is het meest bekende gevolg van schade veroorzaakt door een tekort. Over het algemeen veroorzaakt hypovitaminose C een verzwakking van het immuunsysteem. Pruimen bieden voordelen door de hoeveelheid ascorbinezuur in het lichaam te verhogen.
Vitamine E
De belangrijkste rol is het beschermen van celmembranen tegen oxidatie. De schade van een tekort aan vitamine E manifesteert zich op een grote verscheidenheid aan manieren: van onvruchtbaarheid en spierdystrofie tot levernecrose en verzachting van de hersenen.
Vitamine K
Een tekort leidt tot ernstige veranderingen in het lichaam:
- verbening van kraakbeen;
- vervormingen van zich ontwikkelende botten;
- inwendige bloedingen;
- zoutafzettingen op de wanden van bloedvaten.
Gezien de gevolgen van een tekort aan vitamines, is het voordeel van pruimen dat ze helpen een heel complex van ontbrekende vitamines aan te vullen.
Caloriegehalte van pruimen
Dit item valt onder de kolom ‘schade’. Door de verwijdering van water tijdens het drogen neemt het caloriegehalte van alle gedroogde vruchten enorm toe en kan het niet worden gebruikt voor gewichtsverlies. Maar door grote hoeveelheden suiker en koolhydraten kun je aankomen zonder dat je het merkt. Het caloriegehalte van pruimen per 100 g kan zelfs bij gedroogde pruimen variëren. Afhankelijk van de mate en methode van drogen zal het aantal calorieën in pruimen verschillen.
Sommige fabrikanten geven er de voorkeur aan om pruimen onder te drogen, zodat bij hetzelfde verpakkingsgewicht de consumptie van verse pruimen minder is. Dit gedroogde fruit wordt gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid en plakt aan je handen, alsof het in suikersiroop wordt gekookt. Bij het bepalen van het caloriegehalte zul je naar de verpakking moeten kijken, maar er is geen garantie dat de gegevens kloppen.
Caloriegehalte van verse pruimen
Het caloriegehalte van verse pruimen is aanzienlijk lager dan dat van gedroogd fruit. 100 g verse pruimen bevatten slechts 249 kJ calorieën, dat wil zeggen 60 kcal.Gezien het feit dat pruimen van deze variëteit 50-100 g wegen, kan het caloriegehalte van 1 stuk verse pruimen variëren van 30 tot 60 kcal.
Slechts 100 g verse pruimen bevat:
- eiwitten 0,6 g;
- vet 1,75 g;
- koolhydraten 15,44 g.
De hoeveelheid energie en koolhydraten in vers fruit is klein en kan misleidend zijn. Bij het drogen verandert het beeld. Het voordeel van vers fruit is dat je er niet te veel van kunt eten.
Caloriegehalte van gedroogde pruimen zonder zaden
Het caloriegehalte van gedroogde pruimen neemt 4 keer toe. 100 g gedroogde pruimen bevatten 240 kcal. Het koolhydraatgehalte stijgt van 15,5% naar 96%. De hoeveelheid vet neemt af, omdat het tijdens het drogen gedeeltelijk wordt weergegeven, en als resultaat is het vetgehalte in pruimen in plaats van 1,75% minder dan 1%. Ook het eiwitgehalte neemt, net als koolhydraten, bijna zes keer toe: van 0,6% naar 3,2%.
Wat zijn de voordelen van pruimen voor het lichaam?
Pruimen zijn een van de weinige producten van natuurlijke oorsprong die door de officiële geneeskunde worden aanbevolen. De voordelen van pruimen voor het menselijk lichaam zijn niet alleen de bekende laxerende werking. Daarnaast heeft hij nog steeds veel “verantwoordelijkheden”:
- preventie van cariës;
- desinfectie van het lichaam tijdens darminfectieziekten;
- bloeddrukregulatie;
- preventie van vitaminetekort;
- stimulatie van de hersenfunctie;
- verbeterd zicht;
- versterking van het immuunsysteem;
- versterking van het centrale zenuwstelsel;
- verbeterde afscheiding van maagsap;
- preventie van osteoporose.
Vanuit het oogpunt van mensen met overgewicht veroorzaakt dit soort gedroogd fruit alleen maar schade. Maar voor mensen met ondergewicht zijn gedroogde pruimen gunstig. Als u wilt aankomen, wordt gedroogd fruit met een hoog caloriegehalte gebruikt.
De grote hoeveelheid calcium in pruimen helpt de ontwikkeling van osteoporose te vertragen.Vooral vrouwen hebben hier veel profijt van, omdat zij tijdens de menstruatie een versnelde uitloging van calcium uit hun botten ervaren.
Pruimen: voordelen en nadelen voor het lichaam van een vrouw
Pruimen bieden aanzienlijke voordelen voor het lichaam van een vrouw tijdens de menopauze. Op dit moment veroorzaakt een scherpe afname van oestrogeen een verhoogde uitloging van calcium uit de botten.
Om schade door osteoporose te voorkomen is slechts 100 g gedroogde pruimen per dag voldoende. Ze bevatten alle elementen die nodig zijn om progressieve osteoporose te remmen.
Tijdens de zwangerschap veroorzaken pruimen ook geen schade, maar hun voordelen zijn enorm. Ze zijn een bron van een hele reeks nuttige stoffen en helpen de ontlasting te normaliseren. Omdat vrouwen tijdens de zwangerschap vaak last hebben van constipatie, zal de hulp van gedroogd fruit zeer nuttig zijn.
Hoe pruimen te nemen tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap is het belangrijkste voordeel van pruimen het voorkomen van constipatie. Het is ook de grootste schade, omdat onzorgvuldig gebruik van dit natuurlijke laxeermiddel kan leiden tot maag- en darmklachten. Maar over het algemeen zijn er geen contra-indicaties voor het consumeren van gedroogde pruimen tijdens de zwangerschap en veroorzaken ze geen schade.
Om niet aan de aandoening te lijden, hoeft u alleen maar de maatregel te volgen: niet meer dan 5 stuks steenvruchten per dag, bij voorkeur niet meer dan 2 keer per week. Dit laatste wordt aangepast afhankelijk van de toestand van het lichaam.
Neem pruimen in pure vorm, in afkooksel of gemengd met andere producten.
Is het mogelijk om pruimen te eten tijdens het geven van borstvoeding?
Bij het geven van borstvoeding zullen pruimen alleen schade toebrengen aan kinderen.Zelfs de consumptie van gedroogd fruit door de moeder kan darmklachten bij de baby veroorzaken, omdat het kind de stoffen waaruit pruimen bestaan, via de moedermelk binnenkrijgt.
Voordelen van pruimen voor mannen
Voor het lichaam van een man zijn de voordelen van pruimen bijna hetzelfde als die voor een vrouw. Maar naast het voorkomen van hoge bloeddruk, waar veel mannen met overgewicht last van hebben, komt daar ook het voorkomen van potentieproblemen bij.
De schade wordt ook voornamelijk geassocieerd met het hoge caloriegehalte van gedroogd fruit. Mannen met overgewicht mogen deze delicatesse niet misbruiken.
De voordelen van pruimen voor kinderen
Voordelen voor kinderen kunnen plotseling in schade veranderen. Hoewel gedroogde pruimen veel nuttige stoffen bevatten, vormen ze bij het drogen een grote hoeveelheid acrylamide, een kankerverwekkende stof en neurotoxine. De redenen voor het verschijnen van deze stof zijn onduidelijk, omdat deze meestal wordt gevormd bij temperaturen boven 100°C. De technologie voor de productie van gedroogd fruit voorziet niet in dergelijke temperaturen, maar toch wordt acrylamide gevormd op pruimen en perziken.
De voordelen van het eten van fruit zijn ook aanzienlijk. Kinderen ontvangen veel van de elementen die ze missen.
Pruimen in de volksgeneeskunde
Het belangrijkste en vrijwel enige gebruik van pruimen in de volksgeneeskunde is als laxeermiddel. Hoewel pruimen in feite veel meer voordelen bieden bij het reguleren van het cardiovasculaire systeem en de bloeddruk.
Pruimen tegen constipatie
Een zeer effectief middel als u geen laxerende medicijnen wilt gebruiken. Het is qua werking superieur aan gedroogde abrikozen. Maar het zal zeker plaats maken voor de storm. Voor obstipatie kun je het in zijn “pure” vorm gebruiken of een afkooksel maken.
Het is van groot voordeel voor aambeien, omdat het de ontlasting verzacht.Er zijn voordelen van fruit bij het voorkomen van exacerbaties.
Hoe pruimen te eten voor constipatie
U kunt pruimen gebruiken voor constipatie:
- rechtstreeks uit de verpakking zonder voorafgaande bereiding;
- met kefir;
- in de vorm van een afkooksel;
- gemengd met andere producten.
Het uit de verpakking halen en opeten is de gemakkelijkste manier, maar het lichaam heeft de neiging om aan voedsel te wennen. Na een paar dagen heb je het hele pakket nodig om van de voordelen te profiteren. Daarom moet de consumptie van gedroogd fruit op de een of andere manier worden gediversifieerd.
Verschillende recepten:
- Spoel de pruimen af in heet water en laat ze 2-3 uur in kefir weken. Je kunt maximaal 20 pruimen per dag eten.
- Maal de pruimen en meng met honing. Neem 1 theelepel. in de ochtend.
- Brouw 's avonds 15 steenvruchten met kokend water en laat het tot de ochtend brouwen. Gebruik gedurende de dag in drie gelijke porties.
- Maal gelijke delen gedroogde abrikozen en pruimen. Meng de resulterende massa met honing. Neem 1 theelepel. 's morgens op een lege maag. Kinderen vanaf 1 jaar: ½ theelepel.
- Week gelijke delen gedroogde abrikozen, pruimen en vijgen gedurende 2-3 uur. Meng met kaneel en maal. Maak kleine balletjes. Neem voor constipatie 4-6 stuks. in een dag.
- Kook 200 g pruimen gedurende 20 minuten. met 75 g suiker op laag vuur. Koel en druk. Dosering voor volwassenen – 1 eetl. lepel. Als een kind dat borstvoeding krijgt constipatie heeft, moet de moeder het infuus nemen.
De voordelen van het gebruik van deze recepten zijn het gemakkelijk verzachten van de ontlasting.
Pruimen tijdens de zwangerschap tegen constipatie
Gedroogd fruit veroorzaakt geen schade tijdens de zwangerschap. In geval van constipatie bij een zwangere vrouw kan zij de bovenstaande recepten gebruiken. Het is alleen belangrijk om het niet te overdrijven en geen diarree te veroorzaken, anders zal er meer kwaad dan goed zijn.
Snoei-afkooksel voor constipatie bij baby's
Het spijsverteringsstelsel van een baby jonger dan 4 maanden is nog niet klaar om het hele complex van stoffen in pruimen te absorberen. Het drinken van pruimenafkooksel als remedie tegen constipatie bij het geven van borstvoeding aan een pasgeboren baby kan ernstige schade toebrengen aan de baby. In dit geval wordt het dieet van de moeder beoordeeld.
Hoe pruimen voor constipatie aan kinderen te geven
Als pruimen alleen schadelijk zijn voor een baby, kunnen kinderen ouder dan een jaar langzaam pruimen krijgen in geval van constipatie. Maar als voor volwassenen de norm 3-4 pruimen per dag is, dan moeten kinderen beginnen met het geven van pruimen met een afkooksel en beginnen met 1 theelepel.
Hoe pruimen te brouwen voor constipatie voor volwassenen
In plaats van pruimen te brouwen tegen constipatie, zou het gemakkelijker zijn om ze op deze manier te eten, maar als je een gewichtsprobleem hebt of als deze vruchten niet jouw favoriet zijn, dan is het gemakkelijker om een afkooksel te gebruiken. Het afkookrecept is eenvoudig: 4-5 gedroogde vruchten per glas water. Giet heet water over de pruimen en kook op laag vuur gedurende 20 minuten. Haal van het vuur en laat ongeveer 5 uur trekken.
Met minder fruit of meer water krijg je een compote van gedroogd fruit, die vroeger vaak in kantines werd geserveerd. Deze drank bracht in die tijd geen schade aan. Het voordeel is echter ook twijfelachtig.
De voordelen van pruimen voor gewichtsverlies
Gedroogde pruimen zijn niet schadelijk vanwege hun eigenschappen, maar omdat ze de hoop op afvallen met voedsel en zonder lichaamsbeweging vernietigen. Gedroogde pruimen bevatten te veel calorieën om u te helpen afvallen. Op voorwaarde dat we het hebben over echt gewichtsverlies, en niet over uitdroging als gevolg van diarree, wat schadelijk is voor het lichaam.
Verse pruimen veroorzaken bijna geen schade aan de psyche en het lichaam, maar er zijn veel meer voordelen. Je kunt aanzienlijk minder verse pruimen eten.Maar in alle recepten staat gedroogd fruit als ingrediënt. Hieronder staan verschillende recepten voor "gewichtsverlies", of beter gezegd, uitdroging.
№1
Ingrediënten:
- rozenbottels 100 g;
- pruimen 300 g;
- wegedoornschors 50 g;
- water 1,6 l.
Giet water over gedroogd fruit en wegedoorn en kook op laag vuur gedurende 25 minuten. Voeg de rozenbottels toe en kook nog eens 45 minuten. Laat een nacht op een warme plaats staan. Zeef, zet in de koelkast. Neem om 21.00 uur een half glas.
Vooral wegedoornschors, die effectiever is dan gedroogde pruimen. Om deze reden kan dit afkooksel meer kwaad dan goed doen.
№2
Maal in een vleesmolen:
- 100 g rozijnen, rozenbottels en gedroogde abrikozen;
- 400 g gedroogde pruimen;
- 50 g senna;
- 200 gram vijgen.
Meng alles met honing, doe het in een glazen container en bewaar in de koelkast. Er wordt voorgesteld om het mengsel te eten in plaats van snoep of om 's morgens en' s avonds 1 theelepel te eten.
We moeten opnieuw onthouden dat alle ingrediënten een laxerend effect hebben, en om af te vallen kun je dit niet allemaal eten in plaats van snoep en moet je ontbijt en diner vervangen door een mengsel. Uitdroging als je het mengsel te veel gebruikt, zal niets anders dan schade aanrichten.
№3
Maal in een vleesmolen:
- 400 g gedroogde abrikozen en pruimen;
- 1 pakje senna.
Meng met honing en bewaar in de koelkast. Neem 1 theelepel. elke dag 's avonds. In dit recept is de schade minimaal, maar je kunt ook niet veel voordeel verwachten.
Uit de bovenstaande recepten blijkt duidelijk dat ze bij het afvallen in het beste geval geen enkel voordeel zullen opleveren, omdat ze alleen mogelijke constipatie zullen elimineren. In het ergste geval zal een poging om op deze manier af te vallen schade veroorzaken en vlekken op de lakens veroorzaken als gevolg van diarree als gevolg van de werking van het laxeermiddel.
Beperkingen en contra-indicaties voor het nemen van pruimen
Gedroogd fruit kan fatale schade veroorzaken bij diabetes, allergieën, urolithiasis en de neiging tot overgewicht. In het laatste geval moeten pruimen zeer voorzichtig worden geconsumeerd en moet de hoeveelheid worden gecontroleerd.
Conclusie
De voordelen en nadelen van pruimen zijn van belang voor veel mensen die geen farmaceutische producten willen gebruiken. De voordelen van gedroogd fruit zijn al lang bewezen. Sommige mengsels worden aanbevolen voor mensen die herstellen van ziekten van het cardiovasculaire systeem. De steenvrucht kan ernstige schade aanrichten met een zeer beperkte lijst ziekten. Overmatige consumptie van deze vrucht zal psychologische schade veroorzaken.
