Inhoud
Een hybride van een sinaasappel en een mandarijn wordt een clementine genoemd. Dit is een interessante vrucht met een fel oranje schil, een zoetige smaak en een vleugje lichte bitterheid. Het wordt verbouwd in de landen van het Middellandse Zeegebied, vanwaar het wordt geëxporteerd, ook naar Rusland. Qua uiterlijk lijkt het meer op een mandarijn.
Wat is de naam van een sinaasappel gekruist met een mandarijn?
Als je een mandarijn en een koningssinaasappel combineert, krijg je een hybride die clementine wordt genoemd. Momenteel wordt het bijna overal in warme landen verbouwd. Het wordt geëxporteerd naar Europa en andere regio's. Ze worden voornamelijk vers fruit verkocht met twee bladeren, die speciaal aan de basis zijn achtergelaten.
Het is een hybride van sinaasappel en mandarijn en heeft een aangenaam glanzend uiterlijk. Het is zoet, maar heeft een pittige bitterheid. Zowel vers als voor het bereiden van diverse gerechten en dranken te gebruiken:
- sap;
- likeur;
- brandewijn;
- marinade;
- basis voor sauzen;
- infusies;
- fruitijsblokjes;
- jam;
- medicinale preparaten (van de schil).
Net als sinaasappels en mandarijnen moet de hybride koud worden bewaard, in een speciaal compartiment van de koelkast voor groenten. Je kunt het zelfs thuis laten groeien, hoewel het behoorlijk moeilijk is.Meestal zijn de vruchten klein en zuur.
Je kunt citrusvruchten in de winkel kopen tegen een betaalbare prijs. Bij het kiezen moet je eerst naar de schil kijken. Het mag niet uitgedroogd, lusteloos of houtachtig zijn. Deze aandoening geeft aan dat de vruchten al lang liggen of overrijp zijn. Als ze zwaar zijn, de schil groen is en moeilijk loslaat, zijn ze integendeel niet rijp. Koop ook geen fruit met bruine vlekken of rotte plekken.
Het verkoopseizoen loopt van eind oktober tot en met februari.
Geschiedenis van oorsprong
De hybride van mandarijn en sinaasappel kreeg in 1902 de status van variëteit. Hij is vernoemd naar een missionaris uit Frankrijk genaamd Clément Rodier. Volgens sommige rapporten was zij het die de hybride mandarijn ontdekte in een van de schuilplaatsen in Algerije.
Er is een andere versie van de oorsprong van citrus. Er wordt aangenomen dat hij veel eerder verscheen. Aanvankelijk groeide het fruit in Aziatische landen en verspreidde zich vervolgens over het Middellandse Zeegebied. Ik vond de hybride van mandarijn en sinaasappel meteen leuk vanwege zijn interessante smaak en aroma.
Beschrijving en soorten hybride
Clementine lijkt qua uiterlijk op een mandarijn. De vruchten zijn klein, rond, aan de boven- en onderkant enigszins afgeplat. De kleur is rijk oranje, misschien dichter bij rood. De schil is hard en hecht goed aan het vruchtvlees. De smaak is zoet, met een aangename bitterheid, het vruchtvlees is sappig.
Tegelijkertijd heeft clementine verschillende verschillen met mandarijn:
- de vorm is meer afgerond;
- de schil is dicht, niet los;
- koudebestendig;
- bevatten meer carotenoïden, vitamine C en flavonoïden.
Alle clementines zijn verdeeld in drie groepen:
- Zaadloze soorten zijn het handigst omdat ze helemaal geen zaden bevatten.
- Clementines - ze hebben niet meer dan 10 zaden.
- Montreal-groep - meer dan 10 zaden.
De hybride van mandarijn en sinaasappel omvat een aantal variëteiten. De belangrijkste soorten zijn:
- Spaans - produceert kleine en grote vruchten. Elk van hen heeft verschillende zaden.
- Montreal is een zeldzame hybride. Het wordt verbouwd in Algerije en Spanje. De vruchten zijn middelgroot, met een groot aantal zaden - 10-12.
- Een andere citrushybride van mandarijn en sinaasappel wordt Corsicaans genoemd. Dit zijn vruchten met een felle oranjerode kleur. Het voordeel van deze soort is dat hij helemaal geen zaden heeft.
Chemische samenstelling en caloriegehalte
Een hybride van sinaasappel en mandarijn is een vrucht die clementine wordt genoemd. De vrucht bevat veel nuttige stoffen, waaronder:
- vitamine A, groep B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
- potassium;
- calcium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- ijzer;
- mangaan;
- koper;
- selenium;
- zink.
Clementines zijn rijk aan vitamines en mineralen
Caloriegehalte is 47 kcal per 100 g Voedingswaarde voor hetzelfde gewicht:
- eiwitten – 0,9 g;
- vetten – 0,2 g;
- koolhydraten – 10,3 g.
De samenstelling bevat ook voedingsvezels in een hoeveelheid van 1,7 g, wat 8,5% van de dagelijkse waarde is. Glycemische index 47 (ter vergelijking: boekweit 55, rijst 60-70). Daarom kan de vrucht met mate worden geconsumeerd voor beide soorten diabetes. Clementine is ook geschikt als dieetvoeding. In dit geval mag u maximaal drie vruchten per dag eten.
Wat zijn de voordelen van een mandarijn gekruist met een sinaasappel?
Dankzij de rijke samenstelling biedt clementine het lichaam vele voordelen:
- versterking van het immuunsysteem;
- normalisatie van de spijsvertering;
- behandeling van verkoudheid;
- preventie van griep, virale pathologieën, diverticulitis, ontwikkeling van diabetes mellitus type 2;
- herstel van de stofwisseling;
- verbeterd humeur;
- het voorkomen van slapeloosheid;
- eliminatie van cellulitis, striae, wratten;
- preventie van vroegtijdige veroudering;
- ontstekingsremmende werking;
- het verlagen van het niveau van slechte cholesterol.
Bij overmatig gebruik kan citrus schadelijk zijn. Het bevat organische stoffen die furanocoumarines worden genoemd. Ze kunnen interageren met hartmedicijnen en tot complicaties leiden. Daarom moet u eerst uw arts raadplegen.
Er moet ook worden opgemerkt dat furanocoumarinen de werking van statines, stoffen die het cholesterolgehalte verlagen, kunnen versterken.
In sommige gevallen is het gebruik van een hybride van mandarijn en sinaasappel gecontra-indiceerd:
- gastritis met hoge zuurgraad, vooral tijdens een exacerbatie;
- maagzweer;
- spijsverteringsstoornissen;
- problemen met tandglazuur;
- allergische reacties, individuele intolerantie;
- verhoogde kaliumconcentratie in het bloed.
Conclusie
Een hybride van sinaasappel en mandarijn is niet minder gezond dan andere citrusvruchten. Dit is een interessante vrucht met een heldere smaak en bevat vitamines en mineralen. Om maximale voordelen te verkrijgen, is het beter om clementine vers te consumeren.
