Inhoud
Er zijn ongeveer 200 soorten mandarijnen, hybriden en andere variëteiten. Ze worden geclassificeerd op basis van verschillende kenmerken, bijvoorbeeld schilkleur en smaak. Een aparte groep omvat hybriden en dwergvariëteiten, die vrij eenvoudig thuis te kweken zijn.
Welke soorten mandarijnen zijn er?
Er zijn veel classificaties van soorten en variëteiten van mandarijnen. Er worden verschillende criteria als basis gebruikt:
- kleur – rood, geel, groen;
- smaak – zoet, zoet en zuur;
- hybriden - verkregen door het kruisen van twee of drie gewassen;
- regio van herkomst – Turks, Chinees, Marokkaans, Abchazisch.
Er is ook een wetenschappelijke classificatie, volgens welke alle variëteiten worden gecombineerd in zeven grote pomologische groepen:
- Citrus unshiu is een Japanse dwergvariëteit die geschikt is voor gematigde klimaten. Deze groep omvat bomen die worden gekweekt in Abchazië, Georgië en de Krim.
- Citrus sobere zijn de zoetste mandarijnen met rood-oranje schil, ze worden geteeld in de VS.
- Citrus deliciosa wordt geteeld in China en het Middellandse Zeegebied. Kan ook als huisstruik worden gekweekt.
- Citrus-netvormig is een Chinees-Indiase groep: dergelijke bomen zijn te vinden in Brazilië, de Filippijnen en Taiwan.
- Citrus nobilis (edele mandarijnen) is een Indiaas-Maleisische groep: het belangrijkste teeltgebied is Zuidoost-Azië. De schil is dik, de smaak is aangenaam, zoet, het vruchtvlees is sappig.
- Chinees-Japanse groep - dwergvariëteiten, vaak thuis gekweekt.
- Hybriden zijn verschillende vormen die worden verkregen door verschillende variëteiten en soorten citrusvruchten met elkaar te kruisen.
Er zijn meer dan 200 soorten mandarijnen
Classificatie van mandarijnvariëteiten op kleur
Een van de eenvoudigste classificaties van praktisch belang is de verdeling van vruchten afhankelijk van hun kleur. Volgens deze indicator zijn ze verdeeld in rood, geel en groen.
Rassen van rode mandarijnen
Rode mandarijnen onderscheiden zich niet alleen door hun visuele aantrekkingskracht, maar ook door hun zeer zoete smaak. Ze geven een lichte zuurheid en vaak zijn de vruchten volkomen zoet, zonder enige nasmaak. De schil is fel oranje, dichter bij rood, vaak glanzend. Het vruchtvlees heeft dezelfde kleur, soms iets lichter. De lijst met de meest populaire soorten rode mandarijnen omvat Clementine, Ellendale, Tangelo en andere variëteiten.
Clementines
Een bekend ras dat in veel winkelketens wordt verkocht. Het is een hybride (verkregen door kruising met een andere citrus-sinaasappel). De kleur van de schil is rijk oranje, het vruchtvlees is zoet, vrijwel zonder zuurheid.
Clementine-vruchten zijn aan de boven- en onderkant enigszins afgeplat, klein van formaat
Ellendale
Een verscheidenheid aan grote mandarijnen met een losse schil die gemakkelijk van het vruchtvlees kan worden gescheiden. De kleur is rijk oranje, bijna rood. Het vruchtvlees is zeer aromatisch, zoet en bevat geen zaden. De variëteit werd verkregen door verschillende kruisingen van mandarijnen met sinaasappels en mandarijnen (een van de citrusvruchten).
Tangelo
Dit is een populaire variëteit aan mandarijnen en behoort tot de nobele soort. De kleur is fel oranje, de huid is dicht, het oppervlak is klonterig. De vorm is afgeplat ovaal. Deze variëteit wordt ook verkregen door het kruisen van de mandarijnboom en de pomeloboom.
Tangelo wordt ook wel sinaasappel genoemd (andere namen: tangor, tangelo)
Soorten gele mandarijnen
Deze variëteiten hebben een gele schil, dichter bij citroen of lichtoranje, vaak met groenachtige spatten. Ze zijn ook vrij zoet en sappig, hoewel ze zuurder zijn. De meest voorkomende zijn Marokkaanse, Chinese en Abchazische mandarijnvariëteiten.
Marokkaans
Vruchten met een gouden schil die gemakkelijk te pellen is. Het vruchtvlees is zoet, bijna zonder zuurheid en bevat geen zaden. De maat is medium, het uiterlijk is zeer aantrekkelijk. Een ander voordeel is de betaalbare prijs.
Marokkaanse mandarijnen zijn vaak gemarkeerd met een zwarte sticker
Chinese
Ze behoren tot de eersten die op de markt verschijnen en hebben een ruwe en dikke huid. De smaak is gemiddeld, het vruchtvlees is niet zo sappig. Tegelijkertijd zijn ze betaalbaar, dus er is veel vraag naar.
Chinese vruchten worden vrijwel altijd geleverd met bladeren aan takken.
De Chinese variëteiten zijn echter niet zo sappig, ze zijn minder afpelbaar, hebben een dikke schil en zijn ook groter dan de Abchazische.
Abchazisch
Abchazisch - de meest populaire variëteit aan gele mandarijnen in Rusland
Ze hebben sappig vruchtvlees met een uitgebalanceerde zoetzure smaak. De schil is los, los en laat heel gemakkelijk los. Dergelijke vruchten bevatten geen zaden, dus ze kunnen zonder veel moeite vers of geperst worden gegeten.
Soorten groene mandarijnen
Groene variëteiten zijn praktisch niet te vinden in Rusland en de buurlanden. Ze worden voornamelijk op de Filippijnen verbouwd.
Groene Filippijnse mandarijn
De kleur is donkergroen, zoals moerasmodder. Het oppervlak is klonterig, maar het vruchtvlees is erg mooi - oranje.
Filippijnse vruchten zijn sappig en zoet en hebben een goed aroma
Mandarijn
Mandarijn (niet te verwarren met Tangelo) - een groene Thaise soort
De kleur is rijk groen, wat gedeeltelijk doet denken aan de kleur van limoen, met geelachtige spatten. Ze rijpen vrij snel en hebben een aangename zoete smaak. Er is ook een karakteristieke citrusgeur, maar deze is niet zo uitgesproken.
Soorten zoete mandarijnen
Tot de zoete varianten behoren vooral rode varianten, al zijn er ook andere voorbeelden. De ranglijst van de lekkerste variëteiten omvat het volgende:
- Robinson is een zoete en sappige vrucht met een feloranje schil die glad aanvoelt. De vorm is ovaal, afgeplat. Het enige nadeel is dat het stevig aan de pulp hecht en er moeilijk uit te verwijderen is.
- Tempel (Royal Mandarin) – het vruchtvlees is zoet, de smaak doet denken aan een sinaasappel, er zijn zaden.
- Cleopatra is een Indiase soort die ook in andere landen (Australië, VS, Spanje) wordt gekweekt. De vruchten zijn klein, de schil is helder, dun, de smaak is erg zoet.
- Dancy - de vruchten zijn zoet en sappig, maar de bomen zijn niet immuun voor ongedierte en kunnen ernstig worden beschadigd door insecten.
Zoete mandarijnen hebben de meest aangename smaak.
Hybride variëteiten van mandarijnen
Er zijn veel hybride variëteiten van mandarijnbomen - alleen de meest bekende worden hieronder beschreven:
- September werd gefokt in Abchazië (Sukhumi) en was een van de eersten in de USSR. Het behoort tot de vroege variëteiten, de oogst wordt geoogst van september tot oktober, vandaar dat de hybride zijn naam kreeg. De vruchten zijn klein van formaat, de schil is dun en gemakkelijk af te pellen. Smaak met een balans tussen zuur en zoet.
- De Royal werd gefokt in Pakistan en vervolgens geperfectioneerd in Californië. De smaak is aangenaam, rijk, met een rijk aroma.
- Kumquat reale is een drievoudige hybride verkregen uit verschillende soorten. Het heeft een ongebruikelijke langwerpige vorm en een zoetzure, rijke smaak, en onderscheidt zich ook door een groot aantal zaden. De vrucht kan met de schil gegeten worden. Deze struik kan niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook thuis.
- Rangpur is een hybride verkregen door kruising met citroen. De smaak heeft een merkbare zuurheid, terwijl de vruchten klein zijn - niet meer dan 5 cm in diameter.
- Mineola is afgeleid van Dancy-mandarijn en Duncan-grapefruit. De vruchten zijn groot en wegen elk meer dan 80 g. De schil is fel oranje, het vruchtvlees heeft een uitgesproken zoetheid en zuurheid. De samenstelling bevat foliumzuur - 130 g (2 vruchten) 100% van de dagelijkse dosis.
- Nova is een hybride op basis van tangelo Orlando en clementine, afkomstig uit de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. De vruchten zijn sappig en zoet, groot en wegen 100 g of meer.
Soorten mandarijnen voor thuisteelt
Thuis is het handig om dwergvariëteiten van mandarijn te kweken, die niet meer dan 100-120 cm hoog worden en normaal groeien in binnenomstandigheden, met inachtneming van bepaalde zorgregels (water geven, bemesten, losmaken, imitatie van overwintering) .
Zelfs in een appartement kun je een fruitoogst krijgen
De beste soorten mandarijnen voor binnenteelt zijn onder meer:
- Zelfgemaakte Pavlovsky groeit tot 1 m, de vruchten zijn groot, wegen 60-80 g, en het aroma doet denken aan sinaasappels.
- Jubileum - gefokt in de USSR op basis van sinaasappel en de variëteit Miagawa Vase. Produceert grote, smaakvolle vruchten met een balans tussen zoetzure smaken.
- De keizer is een productieve dwergmandarijn die in december vruchten draagt. De schil is los, laat gemakkelijk los, het vruchtvlees is zoet en heeft een aangename smaak.
- Unshiu produceert een prachtige struik met brede decoratieve bladeren. Het kan ook worden gekweekt voor fruit.
- Imperial - fruit met een gewicht van 60-80 g, zoete smaak. De oogst rijpt van november tot december.
Rassen van pitloze mandarijnen
Onder de populaire variëteiten van pitloze mandarijnen kun je de volgende namen vinden:
- Satsuma - klein fruit (tot 30 g) met losse, hobbelige schil. Het vruchtvlees is grof, niet erg sappig, plakjes van verschillende grootte, smaak met merkbare zuurheid.
- Unshiu is een Abchazische soort met sappig, vlezig vruchtvlees en een aangename zure afdronk. De vorm is rond, afgeplat aan de basis, de schil is klonterig, de vruchten zijn vrij groot (gewicht 70-100 g).
- Nadorcott is een Marokkaans ras met geen of minimale zaden. De smaak is matig zoet, de plakjes zijn roodachtig van kleur, de schil is gemakkelijk te scheiden.
Conclusie
Soorten mandarijnen zijn enorm divers. Ze worden zowel met elkaar als met andere citrusvruchten gekruist - sinaasappel, citroen, grapefruit. Daarom hebben mandarijnvruchten verschillende smaken, uiterlijk, maten en zelfs vormen.
