Peer is een van de meest voorkomende houtachtige planten in tuinen van alle klimaatzones behalve het noordpoolgebied. Een gewas met lekkere, gezonde vruchten van universeel gebruik, verschillende rijpingsperioden, gewicht en smaak. Hieronder staan de beste herfstvariëteiten van peren met foto's en namen; algemene kenmerken helpen u bij het beslissen over de keuze van zaailingen voor aanplant in een bepaalde regio.
Kenmerken van herfstvariëteiten
Alle variëteiten van deze groep kunnen, afhankelijk van het rijpingstijdstip, worden onderverdeeld in de vroege herfst, waarvan de vruchten beginnen te rijpen van eind augustus tot oktober, en laat. Deze laatste worden geoogst in oktober-november, in gematigde klimaten vaker in het stadium van technische rijpheid.
De mate van winterhardheid voor herfstperen is niet relevant; de sapstroom en bloei vinden later plaats dan de vroege vertegenwoordigers. Eventuele terugkerende vorst is niet schadelijk voor de plant, wat een stabiele opbrengst garandeert.
De voordelen van herfstvariëteiten zijn onder meer:
- de mogelijkheid van fruitrijping onder kunstmatige omstandigheden;
- lange houdbaarheid, presentatie en voedingswaarde van peren verliezen niet binnen vier maanden;
- transporteerbaarheid;
- stressbestendigheid; in de rijpingsfase reageren bomen rustig op temperatuurveranderingen en de duur van herfstneerslag;
- Alle vertegenwoordigers van deze groep laten geen eierstokken vallen, wat ook bijdraagt aan stabiele, hoge opbrengsten.
De nadelen van herfstperen zijn onder meer de slechte droogteresistentie van de meeste variëteiten, dus bij het kiezen van een zaailing voor planten in een subtropisch klimaat wordt speciale aandacht aan deze factor besteed. Qua smaak zijn latere variëteiten zuurder, maar hun concentratie aan vitamines en nuttige chemische elementen is hoger.
Alle herfstperen zijn geschikt voor de Midden- en Middenzone, ongeacht de rijpingstijd. Kortom, ze zijn gemaakt voor deze regio's of zijn erin gezoneerd.
De beste variëteiten herfstperen
De groep late vertegenwoordigers van de cultuur is behoorlijk divers. Er zijn veel populaire oude variëteiten en de zaadmarkt wordt voortdurend aangevuld met nieuwe. Hieronder staan de beste perenvariëteiten voor herfstrijping met kenmerken en foto's van rijp fruit.
Herfst Boekovina
De Autumn Bukovyna-boom draagt tot 40 jaar vrucht op een perceel, wordt gekenmerkt door stabiele opbrengsten en rijpt tegelijkertijd vanaf half september. Dit is een van de grote soorten herfstperen, met de volgende omschrijving:
- de boom is compact, middelgroot, met een dichte piramidale kroon;
- vruchten met een gewicht van 250-400 g, langwerpig, regelmatig peervormig;
- de schil is dun, hard, goudgeel met een uitgesproken blos en bruine vlekken;
- vruchtvlees met een uniforme consistentie, romig, sappig, elastisch;
- de smaak is zoetzuur, de concentratie droge stoffen is laag.
Peren behouden hun verkoopbare uiterlijk na het plukken maximaal twee maanden.
Conferentie
Conference is een Engels herfstras dat al ruim 50 jaar in Rusland wordt geteeld. Het is geclassificeerd als een sneldragende plant; de peer bloeit in het vierde jaar van het groeiseizoen. Op het hoogtepunt van actieve vruchtzetting wordt tot 80 kg geoogst van een volwassen boom. De variëteit is lang, spreidend, zwak vertakt. Peren beginnen vanaf half september ongelijkmatig te rijpen; de oogst wordt in fasen geoogst, de laatste vóór de vorst. De vruchten wegen 150-170 g, lengte - 12 cm, de vorm is langwerpig, de stengel is kort en dik. De schil is dicht, glad, groen met roestige plekken. Het vruchtvlees is olieachtig, sappig, wit. De smaak is evenwichtig, met scherpe tonen.
De vruchten van het ras zijn goed op de takken gefixeerd en vallen zelfs na vorst niet af.
Cheremsina
Op 10-jarige leeftijd bereikt de Cheremshina-herfstpeer zijn uiteindelijke hoogte van 4,5-5 m. Vanaf het zesde jaar begint hij vruchten af te werpen. De kroon is smal, piramidaal, dicht. De vruchten bereiken de technische rijpheid in oktober; na de pluk is rijping binnen 3-4 weken noodzakelijk. Middelzware peren – 150-200 g, sappig, aromatisch, zoet en zuur, zonder korrels in het vruchtvlees. De schil is middelmatig dik, geelgroen, met een overwegend bruine (“roestige”) coating. De vorm van de vrucht heeft de vorm van een druppel met een dikke korte steel.
De houdbaarheid van de peren bedraagt 4-4,5 maanden
November
De variëteit Noyabrskaya behoort tot de late herfstgroep van peren en begint te rijpen aan het einde van de eerste herfstmaand.Oogst in het stadium van technische rijpheid en bereikt begin november de rijpheid voor de consument. De kroon is los, smal piramidaal en middelhoog. De vruchten zijn klein maar talrijk, met een gewicht van 65-70 g Productiviteit - 40 kg per boom. Peren zijn zoet en zuur, met gegranuleerd vruchtvlees, met een overwicht aan droge stof. De vorm is peervormig, het oppervlak is klonterig, groengeel, monochromatisch met bruine insluitsels.
Behoudt smaak tot eind december
Williams (Williams)
Williams is een zoete herfstperensoort met de volgende omschrijving:
- een krachtige boom met een spreidende, ronde, dichte kroon;
- niet zelfvruchtbaar, vereist bestuivende buren met een gelijktijdige bloeiperiode;
- De reproductieve leeftijd bereikt 8 jaar;
- vorstbestendigheid is laag, een herfstvariëteit voor de zuidelijke regio's;
- opbrengst 50-60 kg ongeacht de weersomstandigheden;
- de schurftresistentie is laag;
- fruit in de vorm van een druppel, met een gewicht van 200-250 g, met een geel, enigszins hobbelig oppervlak;
- Het vruchtvlees is homogeen, romig, sappig en heeft een uitgesproken aroma.
Halverwege oktober zullen de peren gelijktijdig rijpen.
Houdbaarheid: maximaal twee maanden
Nikolaj Kruger
Het Roemeense herfstperenras Nikolai Kruger is ideaal voor de teelt in de Midden- en Middenzone. Niet alleen populair bij tuinders, maar ook bij boeren. De boom is middelgroot, dunbladig en rond-piramidale vorm. Het ras wordt geënt op een kweepeeronderstam, de eerste bloei na vier jaar groei. Peren zijn groot en wegen tot 350 g. Sappig met boterachtig romig vruchtvlees, zoet en zuur, rond en langwerpig, met een uitgesproken roze pigment.
Proefscore 4,9 op een 5-puntsschaal
Marmer
De vroege herfstmarmerpeer is eind september volledig rijp. De kroon is breed piramidaal, schaars en middelgroot.Een dessertvariëteit, wijd verspreid in de centrale regio's, vaak te vinden in tuinen in de regio Moskou. De vruchten wegen 170-200 g, rond-conisch. De schil is hard, glad, geelgroen met een roze blos. Het vruchtvlees is grofkorrelig, sappig en romig. De smaak is zoet met een lichte aanwezigheid van zuur, proefscore 4,7 punten. De variëteit is transporteerbaar.
Behoudt de voedingswaarde gedurende twee maanden als aan de bewaarcondities wordt voldaan.
Ter nagedachtenis aan Jakovlev
Een vorstbestendige herfstvariëteit met een ronde, dunne kroon, tot 5 m hoog, rijpt in september-oktober. De vruchten vallen niet af en worden stevig vastgehouden aan een lange, gebogen steel. Peren met verschillende gewichten van 110 tot 170 g rijpen op verschillende tijdstippen. De vorm is breed peervormig, de schil is glanzend, lichtgeel, met een uitgesproken blos. Het vruchtvlees is olieachtig met fijne granulatie nabij de kern, sappig, zoet, aromatisch en romig van kleur. Het ras is zelfbestuivend, met stabiele vruchtvorming. Hij bloeit in het derde jaar na het planten.
Productiviteit van een volwassen boom – 35-40 kg
Veles
Middelgrote, breedgroeiende boom met dicht blad, ringvormige vruchtvorming. De snelheid is laag, de eerste vruchten worden pas in het zevende groeijaar gevormd en daarna in kwekerijomstandigheden. Hij bloeit op een persoonlijk perceel in het negende jaar, bereikt zijn maximale vruchtzetting na 12 jaar en produceert een stabiele oogst gedurende de volgende 30-35 jaar. De peer moet periodiek worden gesnoeid en aan het begin van de groei moet er een kroon worden gevormd. De vruchten wegen 150-170 g, brede peervormige, regelmatige symmetrische vorm met een glad glanzend oppervlak. De huid is dun, elastisch, geelgroen met een lichtroze pigment. Het vruchtvlees is romig, halfvettig, sappig, los, zoet en zuur.
Oogst in twee fasen: begin en eind oktober
Moskoviet
Moskovietpeer met een dichte conische kroon, vroege vruchtvorming, met lage droogteresistentie. Gezoneerd in de Kirov-regio. Standaard herfstras met gemiddelde opbrengst. Vruchten met een gewicht tot 130 g zijn druppelvormig, met een glad lichtgeel oppervlak en een verspreide rode blos. Het vruchtvlees is aromatisch, sappig, zoetzuur, romig. De structuur is grofkorrelig, smaakscore 4 punten. Rijpt in oktober, in koude streken wordt hij geoogst in het stadium van technische rijpheid.
Houdbaarheid binnen 30 dagen
Moskou herfst
De herfst in Moskou is een hybride van Russische selectie. De peer is vroeg vruchtbaar, zelfbestuivend, productief, de vruchtvorming is stabiel, de vruchten vormen zich door de jaren heen van hetzelfde gewicht (140 g) en worden niet kleiner. De boom is middelgroot met een spreidende piramidale kroon, het blad is zwak. Het is een van de populaire herfstvariëteiten van zoete peer en behoort tot de dessertgroep. De vruchten zijn regelmatig peervormig, glad met een glanzend oppervlak. Als er een gebrek aan vocht is, zijn ze gevoelig voor vervelling. De schil is dun, hard, groen met roze pigmentatie. Het vruchtvlees is sappig met een minimale hoeveelheid zuren, dicht, aromatisch, zonder granulatie. De collectie begint begin september en eindigt begin oktober.
De houdbaarheid is kort, de presentatie blijft maximaal drie weken
Herfst droom
Herfstdroom - een peer met een smalle piramidale, losse kroon, zwak blad. Niet zelfvruchtbaar, vereist bestuivende variëteiten. Met een hoge vorstbestendigheid, niet veeleisend voor water geven. Het ras rijpt midden in de herfst ongelijkmatig; de oogst wordt vóór 20 november geoogst. Het rijpt goed onder kunstmatige omstandigheden. De kwaliteit van het houden is hoog - tot 3,5 maanden.Peren verdragen transport goed, zijn geschikt voor gemechaniseerde oogst en worden op industriële schaal geteeld. Vruchten met een gewicht van 65-75 g, eivormig, vaak met een hobbelig oppervlak. De schil is dik, groengeel met roze pigmentatie. Het vruchtvlees is fijnkorrelig, sappig, aromatisch.
De smaak van peren is zoetzuur, door een tekort aan ultraviolet is het suikergehalte laag
Ljoebava
Lyubava is de meest voorkomende herfstperenvariëteit met grote vruchten; afzonderlijke exemplaren kunnen tot 450 g wegen, het gemiddelde gewicht is 200-250 g; er worden geen kleine vruchten aan de boom gevormd. De peer bloeit in het vijfde jaar nadat hij in de grond is geplaatst. De zaailingen worden gekenmerkt door een hoog overlevingspercentage en stressbestendigheid. De vruchtvorming is van gemengd type; om de productiviteit te verhogen zijn nabijgelegen bestuivers met gelijktijdige bloei wenselijk.
De peren zijn druppelvormig, regelmatig van vorm, bevestigd aan korte dikke bladstelen. In het stadium van biologische rijpheid zijn ze lichtgeel, met een onuitgesproken roze blos. Het vruchtvlees is sappig, fijnkorrelig, beige van kleur. De smaak van de dessertvariant is zoet, met een lichte zuurgraad. De verzameltijd is september-oktober.
Houdbaarheid van de herfst Lyubava is 2-2,5 maanden
Azuur
Azure is een van de oude herfstvariëteiten van de Krim-selectie. Peren worden sinds 1983 geteeld. Een middelgrote boom met een ronde, spreidende, dunne kroon. Gemengde vruchtvorm, de opbrengst is veel hoger in de aanwezigheid van naburige bestuivers. Hij bloeit in het zesde jaar van het groeiseizoen; na 12 jaar wordt hij als volwassen beschouwd. Een herfstvariëteit die geschikt is voor teelt in warme klimaten.
De peren zijn groot, geëgaliseerd, wegen 230-250 g, rijpen op verschillende tijdstippen, de oogsttijd is oktober-november. De vruchten zijn kort peervormig, licht geribbeld. Het oppervlak is geel, met roze pigment aan de stengel en uitgesproken bruine stippen.Het vruchtvlees is zoet en zuur, olieachtig, dicht, sappig, aromatisch, romig.
De houdbaarheid van het gewas is binnen drie maanden.
Vroegrijp
Skoroplodnaya is een relatief jonge herfsttafelvariëteit van binnenlandse selectie. Hoge boom met een breed piramidale dunne kroon, zelfvruchtbaar. De eerste eierstokken vormen zich in het vierde groeijaar. De opbrengst is stabiel - 40-50 kg per boom.
De vruchten zijn rond, wegen 120-140 g, geelgroen met uitgesproken subcorticale insluitsels. Het vruchtvlees is fijnkorrelig, sappig, zoet en zuur, de kleur is dichter bij beige. Ze worden gekweekt in de gematigde klimaatzone, zowel op percelen als op boerenvelden.
De rijpingsperiode van de variëteit Skoroplodnaya is september-oktober, de houdbaarheid is ongeveer vier maanden
Conclusie
Herfstvariëteiten van peren met een foto en naam, kenmerken, beschrijving van het fruit en rijpingsperiode helpen u bij het kiezen van de gewenste zaailing voor de tuin. Vruchten van alle variëteiten worden gekenmerkt door een hoge voedingswaarde, ze worden vers geconsumeerd of verwerkt voor opslag voor de winter. Late peren worden lang bewaard en verdragen gemakkelijk transport over lange afstanden.
