Inhoud
De bekendste en populairste appelboom in Rusland is Antonovka. Een oude appelvariëteit wordt ook gevonden in Siberië. De boom wordt gewaardeerd om zijn productiviteit, pretentieloosheid, en de vruchten om hun karakteristieke boeiende geur en veelzijdigheid. Het Antonovka-ras is zeer flexibel; er is een groot aantal rassen met nauw verwante eigenschappen.
Beschrijving
Een van de krachtigst groeiende appelbomen in de tuin is de Antonovka-appelboom. De hoogte van de boom bereikt 5-6 meter. Jonge bomen hebben een conische kroon, maar met de jaren wordt deze breder en lijkt hij qua omtrek op een afgeplatte bol. Soms bereikt het een diameter van 10 m. De skeletachtige takken van de Antonovka-zaailing zijn naar boven gericht, na verloop van tijd nemen ze een horizontale richting en struiken. Ze hebben veel vertakte krullen, waarbij de vruchten 3-4 jaar, minder dan twee jaar, op het hout rijpen.
Heldergroen blad met grote steunblaadjes, langwerpig eivormig, gerimpeld, gekarteld. Korte bladstelen bevinden zich loodrecht op de scheut. Grote bloemen zijn wit, met een roze tint aan de langwerpige bloembladen.
De vruchten van de Antonovka-appelboom, zoals ze erover zeggen in beschrijvingen en beoordelingen van tuiniers, weeg van 120 tot 180 g. Appels licht geribbeld, afgerond en ook met een afgeplatte vorm, die afhangt van hun locatie op de fruitscheut. Veel Antonovka-appels lopen taps toe naar de bovenkant. In de buurt van de stengels en erboven verspreidt roest zich vaak langs de schil van appels. De vruchten van de Antonovka-appelboom zijn gewoon met een glad oppervlak, een nauwelijks waarneembare matte coating, meestal zonder blos, groenachtig tijdens de oogst en worden later geel.
Het witgele vruchtvlees is dicht, korrelig, sappig, met een karakteristieke zuurheid en inherent appelsoort Antonovka heeft een heerlijke geur. Het suikergehalte is 9,2%, honderd gram bevat 17 mg ascorbinezuur en 14% pectine. De smaak werd door proevers beoordeeld in het bereik van 3,8 tot 4,1 punten.
Kenmerkend
Het resultaat van volksselectie uit de 19e eeuw op het grondgebied van de provincie Koersk is de beroemde Antonovka. Een appelboom die veel mysteries met zich meebrengt, niet alleen qua oorsprong, maar ook qua overvloed aan variëteiten. I.V. Michurin benadrukte dat slechts 5 variëteiten echt Antonovka kunnen worden genoemd. Rijpingstijd De vruchten zijn ook anders. Ze verschillen ook in de opslagduur. Bomen die ten noorden van Bryansk, Orel en Lipetsk groeien, dragen vroege wintervruchten en zijn half september rijp. Appelbomen die ten zuiden van deze conventionele grens fruit dragen, dragen begin september herfstappels.
De gewone appelboomvariëteit Antonovka staat bekend om zijn hoge opbrengsten - tot 200 kg. Individuele bomen produceren 500 kg. Er werd een recordoogst van ruim een ton genoteerd. De eigenaardigheid van de boom is dat hij de oogst tot de oogst bewaart; er vallen heel weinig vruchten af. Antonovka blijft de belangrijkste variëteit voor industriële en amateurtuinen in het midden van het land en het noorden van de Black Earth-zone. De appelboom is een echte langlever, draagt gegarandeerd 30-40 jaar of langer vrucht en groeit meer dan honderd jaar.
De eerste vruchten van de gewone Antonovka-appelboom worden, volgens de beschrijvingen van tuinders, 7-8 jaar na het enten geproefd. Vanaf 10 jaar draagt hij pas echt vruchten, daarvoor is de opbrengst laag, niet meer dan 15 kg. In het begin bloeit de variëteit en produceert jaarlijks een oogst, en met de leeftijd komt periodiciteit in de vruchtzetting.
De appelboom dankt zijn lange levensduur en productiviteit aan de kenmerken van zijn compacte wortelstelsel. De belangrijkste, zeer dichte massa is geconcentreerd binnen 1-1,2 m. Dit ondergrondse centrum van de boom bevindt zich ondiep, slechts 50-70 cm van het aardoppervlak. De wortels verspreiden zich dieper en verder, maar met minder dichtheid.
Bestuiving
Zoals de meeste tuingewassen behoort de Antonovka-appelboom tot de zelfsteriele. De variëteiten worden beschouwd als de beste bestuivers
- Anijs;
- Pepijn;
- Welsey;
- Calville besneeuwd;
- Herfst gestreept.
Tuinders zijn van mening dat de appelboom normaal gesproken door andere variëteiten kan worden bestoven. Appelboom Antonovka heeft volgens de beschrijving een gemiddelde bloeiperiode.
Fruitkwaliteit
De commerciële indicatoren van het ras zijn hoog: 15% van de vruchten van één appelboom behoort tot de hoogste kwaliteit, 40% tot de eerste. Antonovka-appels verdragen transport over lange afstanden goed, ze gaan 3 maanden mee, behandeld met antioxidanten - vier maanden. Tijdens de bewaring worden de smaak en geur intenser. Soms lijden appels tijdens opslag aan de ziekte "bruinen" - de kleur van de schil verandert, er verschijnen bruine vlekken. De feiten gelden voor winterappelen. Degenen die in de herfst worden verzameld en ten zuiden van Bryansk groeien, liggen nogal wat. Ze moeten op tijd worden verwerkt.
De Antonovka-appelvariëteit staat bekend om zijn gunstige eigenschappen.De vruchten bevatten veel vitamines en mineralen die nodig zijn voor de mens, met name een groot percentage ijzer. Appels worden vers, gebakken of geweekt geconsumeerd. Ze maken een oude delicatesse: marshmallow, maar ook marmelade, gelei en jam. De appelboom is een favoriet van particuliere tuinen. Alleen de vruchten zijn het lekkerst voor een economische bereiding: weken in vaten.
Hout eigenschappen
De Antonovka-appelboom werd gefokt in een regio met onstabiele, koude winters en zomerse hitte. De boom is vorstbestendig en kan korte droogtes verdragen. Gekenmerkt door relatieve weerstand tegen schurft, echte meeldauw en vruchtrot. In die jaren waarin deze ziekten zich op grote schaal verspreiden, krijgt Antonovka er ook last van.
De waardevolle genetische eigenschappen van de boom bleven niet onopgemerkt. Er zijn 25 rassen geregistreerd die op basis daarvan zijn gemaakt. De bekendste zijn Memory of the Warrior, Friendship of Peoples, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye en anderen. En sommige onderzoekers tellen meer dan 200 soorten van de oorspronkelijke variëteit. De kenmerken van deze appelboom variëren enigszins, afhankelijk van de onderstam en de bodemeigenschappen.
Variatiemogelijkheden
De meest populaire zijn verschillende variëteiten van de Antonovka-appelboom. Hun gemeenschappelijke eigenschappen zijn duurzaamheid, productiviteit en smaak van de boom.
Nagerecht
Gemaakt door S.I. Isajev. De Antonovka-dessertappelboom is volgens de beschrijving van de fokker een midwintervariëteit, verkregen van Antonovka vulgaris en Pepijn saffraan. De boom is middelgroot in hoogte en kroonbreedte. De bloemen zijn groot en roze. De kleur van de prominente vruchten van de Antonovka-dessertappelvariëteit is lichtgroen, met een crèmekleurige tint en gestreepte blos.Het gewicht is groter dan dat van de gewone Antonovka - 150-180 g, tot 200 g. Het vruchtvlees na verzameling is hard, middelkorrelig, zoet en de zuurheid is in vergelijking onbeduidend. De appels behielden hun karakteristieke geurige aroma.
De Antonovka-dessertappelboom heeft een goede productiviteit. Een volwassen boom levert 40-56 kg op, het cijfer kan meer dan honderd bereikengewicht. Appels met een uitstekende houdbaarheid kunnen in maart geproefd worden. U hoeft alleen maar een koele bewaartemperatuur te handhaven. Proevers gaven de Antonovka-dessertappelboomvariëteit 4,2 punten.
De boom stelt het geduld van de eigenaar van de site niet op de proef, hij begint al in het 4e of 5e jaar vruchten af te werpen. Het teeltgebied strekt zich uit tot de centrale regio's en de Wolga-regio. In de noordelijke regio's zullen de gebieden die zich volgens de beschrijving van de variëteit boven Bryansk, Orel en Antonovka-dessert bevinden, niet kunnen groeien. Door de vorstbestendigheid zijn temperaturen onder de 25 graden gedurende een lange periode niet mogelijk. Ook houdt de boom van ruimte en goed licht. Bestuivende buren worden niet dichter dan 6 m uit elkaar geplaatst. Met behulp van vorstbestendige schalievormige zaailingen voor onderstammen wordt de Antonovka-dessertappelboom ook geplant in de Oeral, Siberië en Altai.
gouden
Dit is ook een veel voorkomende en populaire middenvroege variëteit. De Antonovka-gouden appelboom rijpt eind augustus. Appels uit de late zomer gaan niet lang mee, het is beter om ze vers te eten en er jam van te maken. De vruchten zijn rond, met een aantrekkelijke gouden tint. Zacht, zoet, met een aangename smaak van Antonov-zuur, maar een deel van het aroma van de moedervorm verloren. Gewicht van 160 tot 260 g.
De gouden appelboomvariëteit Antonovka is productief, winterhard, middelgroot, met een spreidende kroon.Het produceert zijn eerste vruchten na 6-7 jaar. Volgens beoordelingen wordt het zelden aangetast door korst. Veeleisende eisen aan de water- en luchtdoorlatendheid van de bodem. Verdraagt geen zware, met stenen beladen, moerassige bodems. Het grondwaterpeil in het gebied waar de Antonovka-gouden appelboom zal groeien, mag niet hoger zijn dan anderhalve meter naar het oppervlak.
Anderhalf pond
De variëteit die het dichtst bij de gewone Antonovka ligt, is de Antonovka-appelboom van anderhalve pond. De variëteit I.V. werd opgemerkt. Michurin in zijn tuin. De boom is vorstbestendig, hoog en heeft wintervruchten. Geoogst in september, binnen een week klaar om te eten. Geribbelde, groenachtig crèmekleurige appels bereiken een gewicht van 600 g, met een gemiddeld gewicht van 240 g. Het vruchtvlees is aromatisch, fijnkorrelig, zoet, met een zachte zuurheid.
Groeien
In bijna elke tuin groeit een oude of jonge Antonovka-appelboom. Planten is mogelijk in de herfst, tot 20 oktober, en in de lente, eind april. Tsjernozem en vruchtbare leem garanderen een oogst.
Landen
Het plantgat voor de Antonovka-appelboomvariëteit is groot: 0,8 x 1 m, het is beter om het binnen zes maanden of minimaal twee weken te graven.
- De bovenste laag wordt met graszoden op de bodem geplaatst, bewaterd en vervolgens wordt grond gemengd met compost, humus, 300 g kalk, 1 kg complexe meststoffen, 800 g houtas toegevoegd;
- De wortels worden rechtgetrokken, de wortelhals wordt boven het maaiveld geplaatst;
- Na het besproeien wordt de grond gemulleerd met een laag van maximaal 10 cm.
Zorg
Het planten en verzorgen van jonge Antonovka-appelbomen vereist regelmatig water geven. De zaailingen worden tweemaal per week overvloedig bewaterd, 10 liter. Als de lente droog is, giet je 15-20 liter bij de wortel.
In het tweede jaar na het planten wordt de zaailing gesnoeid: de geleider wordt ingekort en verdikkende takken worden verwijderd. Elk jaar, in de herfst en lente, wordt de appelboom uitgedund van zieke en beschadigde takken. Elke tuinman geeft naar eigen keuze en afhankelijk van het klimaat vorm aan de kroon van de boom.
De Antonovka-appelboom wordt vier keer per seizoen gevoerd en overvloedig water gegeven:
- Vóór de bloei wordt 100 g ureum voor zaailingen en 500 g voor volwassen bomen verspreid in de boomstamcirkel;
- Los bij de eerste bloemen 200 g kaliumsulfaat en superfosfaat, 100 g ureum en 5 l toorts op in 50 liter water;
- Voordat de vruchten worden geladen, wordt Antonovka bevrucht met 100 g nitroammophoska per 10 liter water;
- Gebruik na het plukken van de appels 300 g kaliumsulfaat en superfosfaat.
Bescherming van bomen
Als preventieve maatregel wordt de appelboom in het vroege voorjaar tegen ongedierte behandeld met een 3% Bordeaux-mengsel en later met een 0,1% oplossing van karbofos. Ziekten worden voorkomen door vallende bloembladen te besproeien met een 0,4% oplossing van koperoxychloride of 1% Bordeaux-mengsel. Het is beter om vóór zonsondergang, laat in de avond, te spuiten.
De boom, hoewel pretentieloos, vereist minimale aandacht voor uitstekende oogsten.
