Inhoud
Hebeloma radicosum is een lid van het Hebeloma-geslacht van de Strofariaceae-familie.De paddenstoel is ook in de volksmond bekend als Hebeloma radicosum, bewortelend en geroot. Het wordt beschouwd als een van de mooiste vertegenwoordigers van de paddenstoelenwereld. Het dankt zijn naam aan zijn lange wortel, waarvan de grootte soms gelijk is aan de helft van de lengte van de stengel. Dit karakteristieke kenmerk maakt hem gemakkelijk herkenbaar, zelfs voor onervaren paddenstoelenplukkers.
De paddenstoel heeft een lange wortel
Hoe ziet wortelhebeloma eruit?
Hebeloma-wortel is een grote, vlezige paddenstoel. De dop is groot, ongeveer 7-15 cm in diameter. Bedekt met niet-afbladderende roodbruine schubben.De karakteristieke bolle vorm van de hoed verandert niet naarmate de paddenstoel groeit en blijft tot de volwassenheid behouden. De kleur is grijsbruin, donkerder in het midden, iets lichter aan de randen. Tegen de achtergrond van schubben, waarvan de kleur veel donkerder is dan de hoofdkleur van de hoed, ziet de paddenstoel er "pokdalig" uit.
Het oppervlak van de dop is meestal glad. Tijdens droge perioden droogt het een beetje uit, waardoor er alleen een glanzende glans overblijft. Bij jonge exemplaren kunnen overblijfselen van het schutblad langs de randen van de dop hangen. Het vruchtvlees is wit, dik, dicht, vlezig, met een uitgesproken bittere smaak en een vrij sterk amandelaroma.
De platen zijn hymenophora-frequent, dun, vrij of half volgroeid. Als ze jong zijn, zijn ze lichtgrijs van kleur, als ze oud zijn, zijn ze bruin-klei. De sporen zijn middelgroot, ovaal van vorm, met een gevouwen oppervlak. De kleur van het poeder is geelbruin.
De stengel van de wortelhebeloma is vrij lang - 10-20 cm, breder naar de basis. Lichtgrijs van kleur, met donkere schubben die tijdens de groei naar de basis afdalen.
Het been is vaak gebogen en lijkt op een spil
Waar groeit hebelomawortel?
Hebelomawortel wordt voornamelijk verspreid in noordelijke streken met gematigde klimaten, maar is vrij zeldzaam. Groeit in verschillende bosplantages, bladverliezend of gemengd. Groeit overal in grote, opvallende groepen. Ze vormen mycorrhiza met loofbomen. Heel vaak houdt het wortelende hebeloma van plaatsen met een beschadigde bovengrond - gaten, sloten, randen van wegen en paden, gebieden in de buurt van knaagdierholen.
De vruchtvorming duurt van augustus tot oktober en stopt bij de eerste veranderingen in temperatuuromstandigheden. Het uiterlijk van paddenstoelen is afhankelijk van de weersomstandigheden.Soms hebben ze zelfs helemaal geen paddenstoelenseizoen.
Is het mogelijk om hebelomawortel te eten?
Hebeloma-wortel behoort tot de categorie voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, die culinair weinig waarde hebben. Behoort tot categorie 4 voedingswaarde. Het vruchtvlees heeft een specifieke geur en een nogal bittere smaak. Het is onmogelijk om met welke verwerkingsmethode dan ook van de bitterheid af te komen, daarom wordt de paddenstoel vaak niet gegeten.
Conclusie
Hebelomawortel is een paddenstoel die visueel aantrekkelijk is, maar een zeer lage smaak heeft, waardoor hij niet eetbaar is. De karakteristieke wortelscheut is een onderscheidend kenmerk dat het vrij gemakkelijk maakt om hebeloma rhizomata te herkennen. Zonder volledig vertrouwen mag je geen paddenstoelen verzamelen en eten. Alle andere uiterlijk vergelijkbare hebelomen zijn giftig en kunnen tot vergiftiging leiden.
