Inhoud
Het vruchtlichaam van een paddenstoel bestaat niet altijd uit een hoed en een steel. Soms verrassen sommige exemplaren je door hun uniciteit. Deze omvatten de ijshaarvariëteit, waarvan de Latijnse naam exidiopsis effusa is. Dit exemplaar staat ook wel bekend als ‘vorstbaard’, ‘ijswol’, ‘ruig ijs’ en nog veel meer. Mycologen classificeren het als een lid van de Auriculariaceae-familie.
Waar groeit de ijshaarpaddestoel?
In het warme seizoen is dit exemplaar onopvallend
Vorstbaard is een nogal vluchtig en zeldzaam fenomeen, dat zich niet op het oppervlak van de schors bevindt, maar alleen op het hout. De vorming van deze schimmel vindt uitsluitend plaats tussen 45 en 55 graden noorderbreedte tijdens koude en vochtige nachturen, wanneer de luchttemperatuur rond de 0 graden schommelt.In loofbossen op nat hout kun je ijsharen vinden; dit kunnen boomtakken van verschillende groottes en soorten zijn, dode boomstammen, stronken en haken en ogen. Deze soort komt het meest voor op het noordelijk halfrond. Ongeveer 100 jaar geleden wekte dit exemplaar oprechte belangstelling onder wetenschappers. In 1918 ontdekte de Duitse meteoroloog en geofysicus Alfred Wegener dat paddenstoelenmycelium altijd wordt aangetroffen op plaatsen waar zich ijsharen vormen. Na talloze onderzoeken werd deze theorie bevestigd.
Volgens wetenschappers wordt het verschijnen van ijshaar veroorzaakt door drie componenten: een poreus substraat (rottend hout), vloeibaar water en reeds bevroren ijs. Dit natuurwonder begint alleen te groeien als er vloeistof in de boom zit. Bij een bepaalde temperatuur bevriest water nabij het oppervlak van het substraat bij contact met koude lucht, wat resulteert in bijzondere lagen waarin het hout is omhuld met water en erboven een dunne laag ijs ligt. Geleidelijk wordt alle vloeistof uit de poriën van het hout door het ijs geabsorbeerd en bevroren. Dit proces gaat door totdat het hout geen vocht meer heeft. En omdat de poriën van het hout zich op een bepaalde afstand van elkaar bevinden, bevriest het ijs in de vorm van dunne haartjes.
Uit het onderzoek bleek dat er ongeveer tien verschillende soorten schimmels op het oppervlak van het hout voorkomen, maar dat op alle monsters alleen ijshaarsporen aanwezig zijn.Bovendien merkten de onderzoekers op dat er bij hun afwezigheid geen “ijsdraden” verschijnen.
Hoe ziet de ijshaarpaddestoel eruit?
Dit exemplaar is een soort ijs dat zich als een draad op dood hout vormt.
De paddenstoel zelf is nogal onopvallend en onopvallend en doet vooral denken aan schimmel. In het warme seizoen bestaat het risico dat u het niet merkt en voorbijgaat. Een betoverend effect wordt alleen geproduceerd door die mooie draden die verschijnen bij een hoge luchtvochtigheid en een bepaalde temperatuur. In de regel groeit de lengte van één haar van 5 tot 20 cm, en de dikte is 0,02 mm in diameter. IJs kan zich in ‘krullen’ vormen of in ‘golven’ krullen. Het haar voelt zacht en broos aan. Ze zijn zelf erg kwetsbaar, maar desondanks kunnen ze hun vorm enkele uren of zelfs dagen behouden.
Is het mogelijk om ijshaar te eten?
De vorm van “ruig ijs” kan zeer divers zijn
Deze soort heeft geen enkele voedingswaarde en kan daarom niet als voedsel worden gebruikt. De meeste naslagwerken classificeren ijsharen als een groep oneetbare paddenstoelen. Het gebruik van deze soort is niet geregistreerd.
Conclusie
IJsharen zijn paddenstoelen die nogal ongebruikelijke ‘kapsels’ op boomtakken creëren. Het is dit exemplaar, evenals de hoge luchtvochtigheid en een bepaalde temperatuur, die zo'n meesterwerk creëren. Dit fenomeen is vrij zeldzaam en kan meestal worden waargenomen op het noordelijk halfrond van de aarde. De haartjes behouden hun vorm en structuur, waardoor het ijs urenlang niet kan smelten.
