Inhoud
De zwartgeblakerde bloem is een voorwaardelijk eetbare soort van de Champignonaceae-familie. Dit exemplaar is geclassificeerd als een regenpaddestoel; het uiterlijk lijkt op een vogelei. Deze paddenstoel is eetbaar, maar bij het koken worden alleen jonge vertegenwoordigers van de soort gebruikt. Omdat deze familie giftige en oneetbare exemplaren bevat, moet u, om uw lichaam niet te schaden, zorgvuldig vertrouwd raken met de externe gegevens en foto's en video's bekijken.
Waar groeien de zwart wordende pluisjes?
Zwartmakende pluisjes worden door heel Rusland verspreid.Groeit het liefst op vruchtbare, goed doorlatende grond in loofbossen, in open, zonnige weilanden, langs wegen, in parken en op pleinen.
Hoe zien zwartgeblakerde flutterbirds eruit?
De donzige paddenstoel van het zwartmakende type behoort tot de 4e groep van eetbaarheid. Voordat je het bos ingaat, moet je de externe beschrijving bestuderen om geen giftige exemplaren te verzamelen.
Het vruchtlichaam van de bosbewoner is bolvormig, enigszins afgeplat aan de zijkanten, niet meer dan 6 cm groot en het oppervlak is bedekt met een tweelaagse schil. De bovenste laag van jonge vertegenwoordigers is sneeuwwit, de huid is droog en voelt fluweelachtig aan. Naarmate het ouder wordt, krijgt het een koffie- of crèmekleur. Bij droog weer barst de oude huid en is de binnenschaal, bruin of zwart geverfd, met het blote oog te zien.
Het vruchtvlees is witachtig en wordt donkerder naarmate het ouder wordt. In de herfst degenereert het en maakt plaats voor donker sporenpoeder. Wanneer de paddenstoelen klaar zijn om zich voort te planten, scheurt de huid, waardoor er een opening ontstaat voor het vrijkomen van sporen.
Is het mogelijk om zwartgeblakerde pluispaddestoelen te eten?
Dit type vlinder behoort tot de 4e groep eetbaarheid. Voor het koken worden alleen jonge exemplaren met zacht vlees gebruikt. Bij oudere soorten is het vruchtlichaam hard en donker en kan bij consumptie maagklachten veroorzaken.
Smaakkwaliteiten van paddenstoelen
Het sneeuwwitte, vlezige vruchtvlees heeft een aangenaam aroma en een delicate smaak. Maar voordat u deze soort bij het koken gebruikt, moet u volledig zeker zijn van de authenticiteit van de soort, aangezien giftige exemplaren voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Voordelen en schade aan het lichaam
Dit exemplaar wordt niet als een waardevolle soort beschouwd, omdat het qua chemische samenstelling inferieur is aan melkchampignons, saffraanmelkdoppen, cantharellen en eekhoorntjesbrood. Maar het vruchtlichaam bevat een groot aantal macro- en micro-organismen. Porkhovka Blackens bevat ook snel verteerbare koolhydraten, die verantwoordelijk zijn voor de hersenfunctie en het stillen van honger.
Voordelen van het zwart maken van pluisjes:
- verhoogt hemoglobine;
- versterkt botweefsel;
- verwijdert gifstoffen en afval;
- versterkt de hartspier;
- vertraagt celveroudering;
- verbetert de spijsvertering.
Belangrijk! Om de werking van het lichaam te verbeteren, is het noodzakelijk om deze soort in kleine hoeveelheden en alleen in gekookte vorm te consumeren.
Porkhovka heeft ook contra-indicaties. Champignongerechten worden niet aanbevolen:
- kinderen jonger dan 5 jaar;
- mensen met maagzweren en ernstige hartaandoeningen.
Omdat deze soort giftige exemplaren heeft, mag het verzamelen van pluispaddestoelen alleen worden uitgevoerd door een ervaren paddenstoelenplukker.
Valse dubbeltellingen
Deze bosbewoner heeft eetbare en oneetbare tegenhangers. Deze omvatten:
- Loodgrijs – een eetbare paddenstoel, voor voedsel worden alleen jonge vertegenwoordigers gebruikt. Het is herkenbaar aan zijn kleine formaat.Het vruchtlichaam is bolvormig, tot 3 cm in diameter.Het oppervlak is bedekt met een witachtige schil, die met de jaren donkergrijs wordt. Het vruchtvlees is dicht en vlezig, zonder een uitgesproken aroma of smaak. Hij groeit het liefst in kleine gezinnen op zandgrond, langs wegen, op verlichte open plekken en in open bossen. Het begint vruchten af te werpen van juni tot september.
- Gemeenschappelijke puffbal - een oneetbare vertegenwoordiger van het boskoninkrijk. Het groeit tussen loof- en naaldbomen, begint in de late herfst vruchten af te werpen en duurt tot de eerste nachtvorst. Het vruchtlichaam is rond van vorm, tot 6 cm groot.De huid is glad, fijn geschubd, vuil citroen of bruin van kleur. Het vruchtvlees is dicht, vlezig, wit als het jong is en wordt geleidelijk paarszwart.
Verzamelregels
De jacht op paddenstoelen wordt uitgevoerd van begin juni tot half september. Omdat het vruchtlichaam giftige en radioactieve stoffen als een spons absorbeert, moet de verzameling buiten de buurt van wegen en industriële bedrijven plaatsvinden. De gevonden paddenstoel wordt voorzichtig uit de grond gedraaid en het resulterende gat wordt besprenkeld met aarden of bladachtig substraat.
Gebruik
Bij het koken worden alleen jonge exemplaren met zacht, witachtig vruchtvlees gebruikt, omdat ze een delicate smaak en een aangenaam paddenstoelenaroma hebben. Voor het koken wordt het geoogste gewas grondig gewassen en ontdaan van harde huid. Daarna kunnen ze worden gedroogd, gekookt, gebakken en ingeblikt. Het aromatische, malse vruchtvlees is perfect voor het bereiden van warme salades, sauzen, voorgerechten en bakvullingen.
Conclusie
De zwartgeblakerde verandavka is een voorwaardelijk eetbare soort die door heel Rusland wordt verspreid. Geeft de voorkeur aan loofbossen en vruchtbare grond, draagt vrucht gedurende de warme periode. Het geoogste gewas is ideaal voor het bereiden van gebakken, gestoofde en ingeblikte gerechten.
