Inhoud
De loodgrijze pluisjes hebben de vorm van een bal. Wit als hij jong is. Als het rijp is, wordt het grijs. Het vruchtlichaam is klein. De paddenstoel werd voor het eerst geïdentificeerd door mycoloog Christian Heinrich Person. Hij was het die in zijn werk uit 1795 de paddenstoel de Latijnse naam Bovista plumbea gaf.
In wetenschappelijke werken worden ook de volgende benamingen aangetroffen:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
De meest voorkomende naam voor deze variëteit in het Russisch is Porkhovka loodgrijs. Er zijn er nog meer: tabak van de duivel (grootvader), loden regenjas.
Waar groeien de loodgrijze pluisjes?
Ze zijn thermofiel.Ze groeien van de vroege zomer tot de herfst. Ze geven de voorkeur aan gebieden met weinig gras. Groeiplaatsen:
- gazons;
- parken;
- weilanden;
- bermen;
- dijken;
- zanderige grond.
Hoe zien loodgrijze fluffers eruit?
Vruchtlichamen zijn rond. Ze hebben een klein formaat (1-3,5 cm diameter). De loodgrijze fluffer heeft geen poot. Het bolvormige lichaam gaat rechtstreeks het wortelstelsel in. Het bestaat uit dun mycelium. Ze groeien in groepen.
Eerst wit (zowel binnen als buiten). Na verloop van tijd krijgt de loodgrijze pluisjes een gele tint. Op de vervaldag varieert de kleur van grijsbruin tot olijfbruin. Het vruchtvlees is sneeuwwit, elastisch. Daarna wordt het grijs of zwartgroen, omdat het gevuld is met volwassen sporen. Het kunnen er meer dan een miljoen zijn. Als je op een volwassen, donkere regenjas stapt, verschijnt er een stofwolk.
De sporenprint is bruin. Het zaadpoeder komt vrij via de apicale porie die aan de bovenkant van de paddenstoel is gevormd.
Is het mogelijk om loodgrijze pluisjes te eten?
De loodgrijze puffball is een eetbare paddenstoel. Je kunt hem alleen jong eten, als het vruchtvlees helemaal wit is.
Smaakkwaliteiten van paddenstoelen
De smaak van loodgrijs poeder is nogal zwak. Sommige mensen voelen het helemaal niet. De geur is aangenaam, maar nauwelijks waarneembaar.
Dit ras wordt geclassificeerd als type 4 vanwege zijn zeer kleine formaat. Dergelijke paddenstoelen worden aanbevolen om als laatste redmiddel te worden gegeten als er geen alternatieven zijn. Categorie 4 omvat ook russula, oesterzwammen en mestkevers.
Voordelen en schade aan het lichaam
Loodgrijze pluisjes zijn niet in trek bij paddenstoelenplukkers, hoewel het de immuniteit vrij goed verbetert en het cardiovasculaire systeem versterkt.Op basis daarvan maken artsen medicijnen tegen kanker.
Het bevat de volgende mineralen:
- potassium;
- calcium;
- fosfor;
- natrium;
- ijzer.
Heeft het vermogen om zware metalen en andere giftige stoffen te absorberen. Eenmaal in het lichaam absorbeert de schimmel schadelijke elementen en verwijdert deze vervolgens.
Maar het vermogen om stoffen uit de omgeving op te nemen kan schadelijk zijn. De schimmel absorbeert giftige componenten uit de bodem, accumuleert ze in weefsels en geeft ze vrij wanneer hij het menselijk lichaam binnendringt. Daarom mogen loodgrijze pluisjes niet worden verzameld langs bermen en in milieuongunstige gebieden.
Valse dubbeltellingen
Deze paddenstoel kan verward worden met andere puffballs. Bijvoorbeeld met Vascellumveld. Het verschilt van de loodgrijze dons door de aanwezigheid van een kleine steel en een diafragma dat het sporendragende deel scheidt.
Eventuele verwarring met naburige soorten is vrij onschadelijk. Maar er is een paddenstoel die er, als hij jong is, uitziet als een loodgrijs poeder. Dit is een bleke fuut. Het is erg gevaarlijk - 20 g is genoeg om de dood te veroorzaken.
Op jonge leeftijd heeft de paddenstoel ook een eivormige, ronde vorm, maar is hij in folie gewikkeld. De bleke fuut onderscheidt zich door een zoetige, onaangename geur en de aanwezigheid van een stengel. Het vruchtlichaam is rond, maar niet zo versmolten als dat van de flutterer. Het sporenzegel is wit.
Verzamelregels
Er mogen alleen jonge paddenstoelen worden verzameld. Er mogen geen donkere vlekken op zitten. Gepigmenteerde gebieden op het vruchtlichaam duiden op het begin van sporenvorming en verlies van voedingseigenschappen en smaak.
Gebruik
Porkhovka loodgrijs bevat 27 kcal per 100 g. Rijk aan eiwitten (17,2 g). Het wordt gebakken, gestoofd, gebeitst, gezouten en toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
Conclusie
Loodgrijze pluisjes zijn een uitstekend voedingsproduct, omdat het rijk is aan micro-elementen.Zeer goed voor de gezondheid vanwege de absorberende eigenschappen. En ondanks dat het tot de 4e categorie eetbaarheid behoort, is het lekker en voedzaam. Het is belangrijk om het niet te verwarren met de bleke fuut.
