Volushka-paddenstoelen: foto's van valse en echte, soortgelijke paddenstoelen, dubbel

Inhoud

1 Zijn er valse golven?
- 1.1 Welke paddenstoelen worden “valse paddenstoelen” genoemd
2 Welke paddenstoelen lijken op trompetpaddestoelen?
- 2.1 Eetbare paddenstoelen vergelijkbaar met Volushka
- 2.2 Oneetbare en giftige paddenstoelen die op paddenstoelen lijken
3 Hoe tremoren te onderscheiden van andere paddenstoelen
- 3.1 Hoe een golf van een paddenstoel te onderscheiden
4 Conclusie

Volnushki zijn paddenstoelen van het geslacht Mlechniki, familie Russula. Ze zijn geclassificeerd als voorwaardelijk eetbare paddenstoelen die na zorgvuldige en vakkundige verwerking kunnen worden gegeten. Ervaren paddenstoelenplukkers beschouwen ze als een delicatesse: als ze op de juiste manier worden bereid, krijgen ze een voortreffelijke smaak. Ze zijn vooral lekker als ze gezouten en gepekeld zijn.

Voor degenen die net kennis maken met de fijne kneepjes van "stille jacht", is het belangrijk om geen fout te maken en geen giftige paddenstoel uit het bos te halen. Velen van hen hebben “dubbels”; ze zijn ook aanwezig in deze soort laticiferen. Valse paddenstoelen - zijn ze eetbaar of giftig, hoe herken je ze - daarover later meer.

Zijn er valse golven?

Er zijn twee soorten golven: wit en roze.Beginners verwarren ze vaak met andere vertegenwoordigers van het geslacht Milky. Ze groeien ook in berken of bossen gemengd met berken en geven de voorkeur aan plaatsen met een hoge luchtvochtigheid.

Welke paddenstoelen worden “valse paddenstoelen” genoemd

Valse volnushki worden verschillende soorten milkweeds genoemd die uiterlijk lijken op echte volnushki. Ze verschillen in de grootte, kleur van de dop, de mate van beharing en de ernst van de concentrische cirkels erop. Paddestoelen van valse motten groeien ook in wetlands en loofbossen. Vaak verschijnen echte en vergelijkbare varianten naast elkaar, waardoor de kans op fouten groter wordt.

Welke paddenstoelen lijken op trompetpaddestoelen?

Ze worden vaak niet alleen verward met kroontjeskruid, maar ook met andere vertegenwoordigers van de Russula-familie - saffraanmelkdoppen, melkchampignons. De meeste zijn eetbaar, maar er zitten ook oneetbare paddenstoelen tussen. Hieronder staan foto's en beschrijvingen van valse paddenstoelen, evenals paddenstoelen die daarop lijken.

Eetbare paddenstoelen vergelijkbaar met Volushka

Echte paddenstoelen hebben een aantal karakteristieke uiterlijke kenmerken waardoor ze gemakkelijk te herkennen zijn tussen soortgelijke paddenstoelen. Onervaren stille jagers maken echter vaak fouten tijdens het verzamelen. Foto's en beschrijvingen van paddenstoelen die op paddenstoelen lijken, helpen je dit te voorkomen.

Vervaagde of trage kroontjeskruid (Lactarius vietus)

Een kwetsbare paddenstoel die lijkt op een paddenstoel, alleen grijs van kleur. De dop is trechtervormig, dunvlezig, 3-8 cm in diameter, lichtgrijs met een lila tint. De stengel van de valse paddenstoel heeft dezelfde kleur als de hoed, glad, tot 8 cm hoog, 2 cm breed en het witte, kwetsbare vruchtvlees heeft een sterke scherpe smaak. Het melkachtige sap wordt groen als het opdroogt.

Grijze kroontjeskruid (Lactarius flexuosus)

Deze soort wordt ook wel de serushka genoemd.De dop is convex of convex gespreid, met golvende, naar binnen gebogen randen. Het is bruinachtig of rozegrijs gekleurd; er zijn vaag zichtbare ringvormige zones op het oppervlak. De platen zijn schaars, dik, crème of lichtgeel en dalen af langs een cilindrische steel. Het vruchtvlees is wit, met een uitgesproken aroma. Het melkachtige sap is wit, de kleur blijft onveranderd in de lucht.

Lila kroontjeskruid (Lactarius lilacinus)

Groeit in loofbossen, vooral onder elzen. Het heeft een afgeronde dop met een verdieping in het midden en dunne afhangende randen. De diameter is niet groter dan 8 cm.De huid van de dop is droog, mat, met een lichte rand, roze-lila van kleur, zonder concentrische ringen. De platen zijn dun, klevend, lilageel. Het vruchtvlees is wit of lichtroze, kwetsbaar, zonder uitgesproken smaak of geur. Het groeit alleen in september. Het melkachtige sap is wit, bijtend en verandert zijn eigenschappen niet bij contact met lucht.

Aspenkroonkruid (Lactarius controversus)

Een typische vertegenwoordiger van de Russula-familie. De vruchtlichamen worden groot, de hoed kan een diameter bereiken van 30 cm, heeft een trechtervorm en gebogen donzige of gladde randen. Het oppervlak van de dop is melkachtig, soms met roze vlekken, en wordt plakkerig na regen. Kan met de jaren lichtoranje worden. Het been is dicht, cilindrisch, dezelfde kleur als de dop. Groeit naast populier en esp.

Viool (Lactarius vellereus)

De paddenstoel heeft een dichte, vlezige hoed met een diameter van 8-25 cm met gebogen of uitgestrekte golvende randen. De huid is bedekt met kort haar, heeft meestal een witte kleur, maar kan een gele of roodachtige tint krijgen. Het vruchtvlees is wit, hard, bros met een aangenaam aroma en een scherpe smaak.

Gele borst (Lactarius scrobiculatus)

Een gele paddenstoel genaamd podskrebysh of volonukha ziet eruit als een golf. De officiële naam is gele melkpaddestoel. De dop is helder of vuilgeel, uitgespreid, trechtervormig in het midden, met de rand naar beneden gericht. Het oppervlak kan plakkerig, wollig of glad zijn, met concentrische zones. Het been is kort, dik, met bruine vlekken. Het vruchtvlees en het melkachtige sap van deze valse trompet zijn wit, maar worden geel als ze worden doorgesneden.

Saffraanmelkdoppen (Lactarius deliciosus)

Paddestoelen die lijken op trompetpaddestoelen, alleen rood, zijn de lekkerste vertegenwoordigers van de Milk-familie. De kleur van saffraanmelkdoppen kan geel, roodbruin, roodachtig of oranje zijn. De glanzende, gladde, enigszins vochtige hoed heeft concentrische cirkels. Het vruchtvlees heeft een aangename smaak en een licht fruitig aroma; bij het snijden kleurt het groenachtig blauw. Het melkachtige sap is gekleurd in verschillende tinten rood. Ryzhiki hoeft voor het koken niet te worden geweekt, omdat ze een aangename smaak hebben.

Aandacht! Jonge saffraanmelkdoppen en saffraanmelkdoppen zijn door de vergelijkbare vorm van de doppen heel gemakkelijk te verwarren, vooral omdat ze vaak samen groeien. Saffraanmelkdoppen onderscheiden zich door hun melkachtige wortelsap, aangename geur en hun vruchtvlees verandert van kleur.

Oneetbare en giftige paddenstoelen die op paddenstoelen lijken

Onder de valse paddenstoelen bevinden zich ook oneetbare paddenstoelen. Ze zijn niet giftig, maar vanwege hun lage smaak en de scherpe geur van het vruchtvlees, die zelfs na het weken niet verdwijnt, worden ze niet gegeten. Geen van de paddenstoelen die op paddenstoelen lijken, is giftig. Foto's van oneetbare valse paddenstoelen helpen fouten tijdens het verzamelen te voorkomen.

Stekelige kroontjeskruid (Lactarius spinosulus)

Deze paddenstoel is zeldzaam en groeit in augustus-oktober. De dop is plat-convex, met een kleine verdieping in het midden.Het oppervlak is mat, droog, schilferig, roodroze van kleur met donkere ringvormige zones. De platen zijn dun, eerst reekleurig, later geelachtig. Het been is rond, hol van binnen, droog, glad. Het vruchtvlees is lila, bros, dun. Wit melkachtig sap wordt in contact met lucht groen.

Kleverige kroontjeskruid (Lactarius blennius)

De paddenstoel dankt zijn naam aan het kleefoppervlak van de dop. Het heeft een naar beneden gebogen, licht behaarde rand. De kleur van het vruchtlichaam varieert van grijsachtig tot vuilgroen. Op de huid bevinden zich concentrische ringen. De steel is iets lichter dan de hoed en heeft bovendien een plakkerig oppervlak. Bij jonge exemplaren is het compleet, maar met de jaren wordt het hol. Het witte, broze vruchtvlees heeft een scherpe peperige smaak en wordt grijs bij het snijden. Het melkachtige sap is wit en wordt bij het drogen olijfgroen.

Leverkroonkruid (Lactarius hepaticus)

In dennenbossen is er een paddenstoel die op een mot lijkt, alleen bruin van kleur - leverkroonkruid. Het heeft een gladde dop en is bruin-olijfkleurig. De platen zijn dun, frequent, roze of bruinachtig. De poot is recht, dezelfde kleur als de pet of iets lichter. De hepatische kroontjeskruid onderscheidt zich door broos, extreem bijtend, romig of bruin vruchtvlees.

Hoe tremoren te onderscheiden van andere paddenstoelen

Om een echte paddenstoel van zijn dubbelgangers te onderscheiden, moet je de karakteristieke tekens kennen waardoor ze onmogelijk te verwarren zijn.

Volnushka roze heeft:

eerst een bolle dop en later een platte dop met een uitsparing en een omgeslagen rand;
grove dichte vezels op de dop zijn gerangschikt in concentrische cirkels;
het oppervlak van het been is bedekt met pluisjes;
De huid is licht slijmerig en wordt donkerder bij aanraking.

De witte variant verschilt van de roze variant door zijn kleinere formaat.Zijn onderscheidende kenmerken:

de dop is dicht behaard, er zijn geen concentrische ringen;
het been kan een glad of licht wollig oppervlak hebben;

Een kenmerk dat beide soorten echte trompetten verenigt: witte pulp en melkachtig sap veranderen niet van kleur bij contact met lucht. De hierboven aangeboden foto's en beschrijvingen zullen u vertellen hoe u valse golven van echte kunt onderscheiden.

Hoe een golf van een paddenstoel te onderscheiden

Paddestoel is een zeer giftige paddenstoel. Het eten ervan is dodelijk, dus het is erg belangrijk om het nauwkeurig te kunnen herkennen. Karakteristieke uiterlijke kenmerken van een paddenstoel:

de dop van de paddenstoel heeft een klokvormige of platte vorm;
de platen onder de dop zijn wit, soms met een groenachtige tint;
het been van de paddestoel is dun en lang;
de poot van de bleke paddenstoel groeit uit de volva - een speciale formatie aan de wortel, vergelijkbaar met een ei;
onder de dop van de giftige paddenstoel zit een ring - een soort "rok", maar na verloop van tijd kan deze instorten en verdwijnen;
de paddenstoel mist volledig de geur van bos en paddenstoelen;
de paddestoel wordt niet donkerder als hij kapot is;
Het vruchtlichaam van de paddenstoel wordt niet beschadigd door parasitaire insecten.

Noch echte vertegenwoordigers van de soort, noch valse vertegenwoordigers bezitten deze eigenschappen.

Conclusie

Valse paddenstoelen zijn onderverdeeld in eetbaar en oneetbaar. Met een vakkundige voorbereiding kunnen ze allemaal worden gegeten zonder angst voor voedselvergiftiging. Als je naar het bos gaat, moet je de gouden regel van paddenstoelenplukkers volgen: als je niet zeker weet of een paddenstoel eetbaar is, kun je hem beter weggooien. Als het erop lijkt dat de paddenstoel op een paddenstoel lijkt, maar bij nader onderzoek zie je dat hij buisvormig is, kun je met zekerheid zeggen dat hij niet tot valse of echte paddenstoelen behoort, en ook niet tot de Russula-familie en het geslacht Milky.

Naam:	Valse golven
Type:	Niet eetbaar