Inhoud
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, is een lamellaire paddenstoel uit de familie en het geslacht Pluteaceae. Voor het eerst beschreven en geclassificeerd in 1838 als Agaricus petasatus door de Zweedse mycoloog Friese. De naam en aansluiting veranderden nog verschillende keren totdat de moderne classificatie werd vastgesteld:
- in 1874 als Pluteus cervinus of Pluteus cervinuspatricius;
- in hetzelfde jaar werd het geïdentificeerd als Agaricus patricius Schulzer;
- in 1904 kreeg het de naam Pluteus patricius;
- in 1968 heette het Pluteus straminiphilus Wichansky.
Hoe ziet Pluteus Noble eruit?
Plyuteus de nobele valt op door zijn lengte en statigheid.Het ziet er indrukwekkend en zeer smakelijk uit, heeft gladde, proportionele vormen en een delicate, aangename kleur voor het oog. Het vruchtlichaam bestaat uit een uitgesproken hoed en steel.
Beschrijving van de dop
De jonge Plyuteus nobilis heeft een bolvormige, eivormige hoed. Naarmate het groeit, wordt het recht van een gladde halve bol naar een parapluvormige vorm. Een overwoekerde paddenstoel heeft een uitgestrekte, bijna platte hoed met licht gebogen randen, en een rand van platen is duidelijk zichtbaar. In het midden valt een kleine depressie of tuberkel op. Groeit van 2,5 tot 18 cm.
Het oppervlak is vlak, glad en licht glanzend. Droog of licht slijmerig. De kleuren variëren van oogverblindend wit of grijsachtig zilver tot gebakken melk, bruinachtig bruin of geelachtig. De kleur is ongelijkmatig, met vlekken en strepen. Donkere schubben in het midden van de dop zijn duidelijk zichtbaar.
De platen zijn frequent, zelfs, niet gesmolten. Breed, romig-roze bij jonge paddenstoelen, lichtroze en roodachtig oker, met rode vlekken bij volwassen exemplaren. De omslag ontbreekt.
Het vlezige vruchtvlees is zuiver wit, gemakkelijk uit te knijpen en heeft een consistentie die lijkt op watten. De geur is duidelijk paddestoelachtig, de smaak is licht zoet en bij volwassen exemplaren zuur.
Beschrijving van het been
Het been is glad, cilindrisch van vorm en wordt iets breder op de kruising met de dop. Aan de basis bevindt zich een behaarde bruinachtige tuberkel. Het vruchtvlees is dicht.Het oppervlak is droog, wit en zilvergrijs van kleur, met duidelijke longitudinale vezels. Hij groeit van 4 tot 12 cm hoog, de diameter is van 0,4 tot 2,5 cm.
Waar en hoe groeit het
Pluteus nobilis groeit overal, maar is uiterst zeldzaam. Het wordt gevonden in het Europese deel van Rusland, in het Krasnodar-gebied, in Tatarstan, in Siberië en in de Oeral. Groeit in de Verenigde Staten en Canada, Japan en de Britse eilanden. Houdt van loof- en gemengde bossen, laagland en bergachtig, oude parken. Hij nestelt zich op de overblijfselen van loofbomen: beuk, eik, populier, berk, esp, op vochtige plaatsen verborgen in de schaduw. Vaak is hij te vinden op stronken en rottende stammen, in dood hout. Af en toe groeit hij direct op de grond of op beschadigde schors, in de holtes van levende bomen.
Vruchtvorming van het mycelium vindt tweemaal per seizoen plaats: in juni-juli en september-oktober. In hooggebergtegebieden slaagt hij er slechts één keer in om vruchtlichamen te laten groeien, in juli-augustus. Groeit afzonderlijk of in kleine, dicht bij elkaar geplaatste groepen van 2-10 exemplaren.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Er is geen wetenschappelijke informatie over de eetbaarheid van het vruchtlichaam, deze kwestie is weinig bestudeerd door specialisten. Pluteus nobilis is geclassificeerd als een oneetbare paddenstoel. Het vruchtvlees heeft een zeer originele zoetige smaak; bij volwassen exemplaren is het duidelijk zuur.
Sommige moderne bronnen beweren dat de nobele pruim eetbaar is, en bovendien is het een gastronomisch gerecht vanwege zijn specifieke smaak.
Dubbelen en hun verschillen
Pluteus nobilis lijkt sterk op vertegenwoordigers van zijn eigen familie en sommige oneetbare soorten paddenstoelen, het is uiterst moeilijk om ze zelfs voor een specialist te onderscheiden.
Pluteus wit-noordelijk. Niet eetbaar. Het verschilt alleen door het kleinere formaat en de meer uitgesproken kleur van de schubben op de dop en de stengel.
Pluteus wit. Een weinig bekende eetbare paddenstoel. We kunnen ze alleen onderscheiden door de vorm van de sporen wanneer ze onder een microscoop worden onderzocht. Het vruchtvlees heeft smaak noch geur.
Pluteus-hert (bruin, donker vezelig). Voorwaardelijk eetbare paddenstoel van categorie IV. Het onderscheidt zich door zijn kleinere formaat en felgekleurde hoed, evenals donkere vezels op de stengel. De pulp heeft een onaangename, zeldzame geur die zelfs na langdurige hittebehandeling aanhoudt.
Entoloma. Veel soorten zijn giftig en giftig. De lichtgekleurde paddenstoelen van deze uitgebreide familie kunnen gemakkelijk worden verward met Plutaeus nobilis. Ze verschillen alleen in de karakteristieke platen die aan de stengel zijn vastgesmolten.
Collibia breedbladig. Niet eetbaar. Je kunt ze onderscheiden door de gelige kleur van de zeldzamere opgestapelde platen. Aan de basis van de stengel, taps toelopend naar de wortel, bevindt zich een duidelijk zichtbare vernauwing, vaak met een rok.
Volvariella. Er zijn giftige en eetbare soorten. Ze zijn te onderscheiden door de duidelijk zichtbare resten van de hoes aan de voet van de poot.
Witte stinkende vliegenzwam. Niet eetbaar. Het heeft een uiterst onaangename geur van pulp, resten van een deksel op de stengel en puur witte platen.
Conclusie
Pluteus nobilis is vrij zeldzaam, maar zijn leefgebied is extreem breed; de paddenstoel is kosmopolitisch. Vestigt zich op halfverrot hout, schors en bosafval van loofbomen. Groeit uit tot grote maten.Omdat sommige leden van het geslacht Plutei giftige en hallucinogene stoffen bevatten, moeten ze met grote voorzichtigheid worden behandeld.
