Inhoud [Hide]
Doorn is een wilde struik behorend tot de Rosaceae-familie en is een van de oudste planten. In verschillende bronnen kun je namen vinden: zwarte doorn, haver of zure pruim, geitenbes. De scherpzure vruchten hebben gunstige eigenschappen en worden gebruikt bij het koken. Beschrijving en foto van sleedoornbessen worden hieronder weergegeven. Hiermee kun je veel interessante dingen over de plant leren.
Sleedoorn: is het een bes of vrucht?
Sloes is een wilde pruimvariëteit die behoort tot het geslacht van steenfruitbomen. Daarom zijn damastvruchten vruchten. Het concept van bes is breder van betekenis. Het is juister om de vruchten van wilde struiken vruchten te noemen.
Botanische beschrijving van sleedoorn
De tuindoornstruik (foto) verschilt van een boom door zijn hoge vermogen om wortels te vormen. Door het grote aantal basale scheuten vormt sleedoorn dicht, netelig struikgewas. De plant is niet kieskeurig wat betreft grond en tolereert gemakkelijk een gebrek aan vocht.
De struiken zijn vorstbestendig, bestand tegen vorst tot -40ᵒС
Na het invriezen herstelt de plant snel. Ook is zure pruim bestand tegen zonnebrand en heeft hij immuniteit tegen de meeste ziekten die inherent zijn aan de Rosaceae-familie. Hierdoor wordt sleedoorn vaak gebruikt als onderstam voor abrikozen, kersenpruimen of pruimen.
Volgens de beschrijving heeft het een adstringerende smaak. Soms worden doornen waargenomen op zaailingen.
Hoe ziet een struik eruit?
In de beschrijving van de doornstruik staat dat het een hoge plant is, waarvan de hoogte 3,5-4,5 m bereikt. Bomen komen ook in de natuur voor, ze worden 6-8 m. De penwortel gaat 1 m diep de grond in , en het vertakte wortelstelsel kan zich tot voorbij de kruin uitstrekken.
In de beschrijving staat dat de pruim erg stekelig is, maar er zijn variëteiten zonder doornen. De bladmessen zijn elliptisch van vorm en hebben gekartelde randen. De bladeren van de doorn bereiken een lengte van 5 cm.
Hoe zien de vruchten eruit?
De beschrijving van de vruchten van de stekelige pruim zegt dat het vruchten met één medicijn zijn. Uiterlijk lijken ze op pruimenvruchten, maar het gewicht varieert van 2 tot 5 g, de diameter is gemiddeld 12 mm. Ze zijn rond van vorm. In een staat van technische rijpheid is de schil donkerblauw, het vruchtvlees blijft groen. De bovenkant van de vrucht is bedekt met een witte wasachtige laag. Binnenin zit een gerimpeld klein bot dat moeilijk te scheiden is van de pulp.
In de omschrijving staat dat het gewas stevig op de stelen zit. Rijping vindt plaats in augustus. Maar de oogst kan tot het einde van de winter aan de struik blijven hangen. De bessen smaken scherp en zuur. Sleedoorn bevatten meer vitamines dan pruimen en kersenpruimen.
Rassen en variëteiten van sleedoorn
Een korte beschrijving van de meest populaire variëteiten van hybride vormen en de beste variëteiten van sleedoorn:
- Zoetfruitige TXSA is een hoogproductieve hybride. Het gewicht van de vrucht bereikt 35 g Beschrijving van de smaak: de bes is zoet en zuur. De steen wordt gemakkelijk van het vruchtvlees gescheiden, de zure smaak is vrijwel afwezig. De variëteit is populair in Siberië.
- Shropshire-damson is de zoetste variëteit van sleedoorn, verkregen door fokkers uit Engeland. Volgens de beschrijving onderscheidt het zich door scherp, honingzoet fruit.
- Tuindamson nr. 2 wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst (25-30 kg bessen worden uit de boom verwijderd). De smaak is uitstekend. De variëteit werd verkregen door Voronezh-fokkers. Volgens de beschrijving wordt het gekenmerkt door een hoge vorstbestendigheid.
- Pruimen zijn een hybride die wordt verkregen door het kruisen van sleedoorn en kersenpruim. Uit de beschrijving van de bessen blijkt dat de kleur varieert van rood tot blauwgeel.
- Geelvruchtig is een hybride vorm in de tweede generatie. Volgens de beschrijving werd het ras verkregen door kersenpruim en sleedoorn te kruisen. De bessen zijn geel van kleur, zoet en aangenaam van smaak.
- Kerspruim is een middenlate variëteit. Volgens de beschrijving zijn de vruchten licht zuur, met een gewicht van 8,5 g, de bessen zijn rond van vorm en violetblauw gekleurd.
- Abrikoos is een hybride vorm verkregen uit sleedoorn en Aziatische zwarte abrikoos. Na verwijdering uit de boom wordt aanbevolen om deze binnen een paar dagen op te eten. De oogst krijgt een aangenamere smaak met een abrikozennasmaak. In de beschrijving staat dat de vruchten blauw zijn.
- Geurig 1 en 2 zijn een hybride vorm verkregen door het kruisen van sleedoorn en Toka-pruim. Volgens de beschrijving zijn de bessen platrond van vorm, hebben ze een zoetzure smaak en zijn ze helemaal niet zuur.
- Kerspruim - vruchten met een gewicht van 5-6 g zijn donkerpaars. Pittig, zuur.
- CROSS No. 1 is een lichtminnende, schaduwtolerante boom.De bessen wegen 6-7 g, zijn bedekt met een wasachtige coating, de schil is paars gekleurd. Het vruchtvlees is licht zuur, zoet en zuur.
- KrOSS No. 2 heeft dezelfde kenmerken, maar in de beschrijving staat dat de bessen groter zijn.
Hoe groeit de doorn?
Sleedoornstruiken (foto) worden in de lente in de grond geplant, maar het gat ervoor begint in de herfst te worden voorbereid. In de winter zal de grond erin bezinken en bezinken. Volgens de beschrijving voelt de struik zich goed op zandige, zoute en kleiachtige gronden die verzadigd zijn met voedingsstoffen.
Thorn is niet bang voor overtollig vocht, maar voor het planten moet je zonnige gebieden kiezen
De diameter en diepte van het gat is 60x60 cm.Om ongecontroleerde groei van struiken te voorkomen, wordt aanbevolen om de randen van het gat af te dekken met platen leisteen of ijzer. Als u van plan bent een haag van de plant te maken, wordt de opening tussen de struiken op 0,5 m gelaten. Als dit enkele aanplantingen zijn, wordt de afstand tussen aangrenzende zaailingen binnen 2-3 m gehouden.
Vóór het planten wordt de pruimwortel gedurende 12 uur ondergedompeld in een oplossing van een groeistimulator, waarna de plant wordt geplant met een houten paal die naast de zaailing wordt geplaatst. De wortelhals wordt 30-40 cm boven het grondoppervlak gelaten. Na het besproeien is het noodzakelijk om de boomstamcirkel te mulchen en de struik aan een steun te binden.
Water geven, bemesten
Na het planten krijgen de pruimen wekelijks water. Wanneer de plant wortel schiet, verminder dit dan tot twee keer per maand. Koud water is hiervoor niet geschikt. Als de zomer regenachtig is, moet het water geven worden opgegeven.
Eén keer per jaar worden complexe minerale meststoffen of organisch materiaal op de boomstamcirkel aangebracht.Met de leeftijd neemt de behoefte van de struik aan bemesting toe.
Trimmen
De snoeiprocedure wordt uitgevoerd in maart, vóór het begin van de sapstroom. Verwijder vorst of door ziekte aangetaste, gedroogde en beschadigde takken. Omdat de doorn (foto) de neiging heeft de kroon te verdikken, moet de plant worden uitgedund (er blijven 4-5 takken over, de rest wordt bij de wortel uitgesneden) en formatief snoeien (meestal in de vorm van een kom).
In het najaar wordt er alleen gesnoeid als het absoluut noodzakelijk is (zieke of gewonde scheuten worden verwijderd).
De procedure wordt alleen uitgevoerd als alle bladeren uit de struik zijn gevallen.
Het is noodzakelijk om de groei te verwijderen door de wortel af te snijden
Wanneer en hoe bloeien doornen?
De damastpruim begint in april te bloeien, voordat de bladeren aan de struiken verschijnen. De plant straalt de geur van amandelen uit en is geclassificeerd als honingplant. Bijen verzamelen er nectar uit. Van een afstand lijkt de struik op een grote witte bal.
Beschrijving van bloemen: klein, afzonderlijk en in paren op korte steeltjes geplaatst.
Tijdens de bloei zijn de struiken dicht bedekt met sneeuwwitte bloemblaadjes.
Waar groeien doornen?
Doornstruiken zijn al sinds de oudheid bij de mensheid bekend. Het gewas groeit in een gematigde klimaatzone. Gelegen in de bossteppe. Doorn groeit ook in de steppe, in gebieden langs de weg, en vormt ondoordringbaar struikgewas.
Heesters worden geplant in ravijnen en aan de oevers van stuwmeren. De wortels van de damastpruim voorkomen bodemerosie en versterken de hellingen goed.
In de Kaukasus en de Krim zijn doornen te vinden op een hoogte van 1,2-1,6 km boven zeeniveau.Het leefgebied van de stekelige pruim strekt zich uit tot het Europese deel van Rusland, Oekraïne, Tatarstan, Iran, Klein-Azië en West-Europa.
Oogsttijd voor doornen
Naast pruimen worden de wortels, schors, bladeren en bloemen van wilde struiken geoogst. Het oogsten van doornvruchten begint in de herfst, wanneer de eerste nachtvorst voorbij is. Hierna verliezen ze hun adstringentie en krijgen ze een aangename smaak. Om te voorkomen dat de pruimen gewond raken, is het raadzaam om de bodem van de container met stof te bedekken.
Als de pruimvruchten bedoeld zijn voor transport, wordt het oogsten uitgevoerd wanneer ze net beginnen te rijpen en enigszins zacht worden. Selecteer exemplaren zonder schade.
De wortel van wilde doornen wordt in de herfst geoogst en de schors wordt in de lente verzameld, voordat de struik begint te bloeien. De meest geschikte tijd voor het oogsten van bladeren is augustus.
Na het verzamelen behouden bladeren, wortels en schors hun heilzame eigenschappen gedurende een jaar
Manieren om doornen te bewaren
Sleedoornvruchten worden in de vriezer bewaard. Ze zijn geschikt voor consumptie gedurende 6-12 maanden. Voordat ze worden gelegd, worden de doornen gewassen, op een handdoek gelegd om te drogen en worden de zaden verwijderd. Het wordt aanbevolen om de oogst in kleine (geportioneerde) containers te doen, aangezien het opnieuw invriezen van het product verboden is.
Zure pruimen kunnen maximaal drie maanden vers worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 1ᵒC. De gesorteerde bessen worden verpakt in cellofaan. Sleedoorn worden ook ingeblikt. In de beschrijving staat dat er jam, conserven, compotes en sauzen van worden gemaakt.
Een andere manier is om de pruimen te drogen in een elektrische droger of oven. Voordat de vruchten worden verzonden om te drogen, worden ze gewassen, gesorteerd en laten uitlekken. Bewaar het product in glazen containers of stoffen zakken.
Conclusie
Beschrijvingen en foto's van sleedoornbessen helpen u meer te weten te komen over de gunstige eigenschappen van de plant.In deze cultuur hebben alle delen genezende eigenschappen. Het belangrijkste is om het op de juiste manier te monteren en op te slaan. Anders kunnen damsons schade veroorzaken.
