Inhoud
Kersen verschillen van zoete kersen qua uiterlijk, smaak, herkomst en rijpingstijd van de vrucht, terwijl ze duidelijke overeenkomsten vertonen. Bessen worden vaak verward en veel onervaren tuinders kunnen de verschillen tussen twee vergelijkbare gewassen vaak niet begrijpen.
Wat is het verschil tussen kersen en kersen
Sommige verschillen worden aangegeven door hun botanische kenmerken. Beide soorten behoren tot het geslacht Plumaceae en hebben in het Latijn dezelfde naam: Cerasus, wat hun gemeenschappelijke oorsprong aangeeft. De verschillen tussen kersen en zoete kersen zijn zichtbaar op de foto.
De vruchten verschillen in grootte en smaak
De voor de hand liggende verschillen zijn:
- hoogte;
- vorm van kroon en groene massa;
- fruitkenmerken;
- maand van vruchtvorming;
- weerstand tegen weers- en klimatologische omstandigheden;
- groeigebied;
- smaakkwaliteiten;
- vatbaar voor een aantal ziekten en plagen.
De verschillen tussen bomen liggen in de groeigebieden. Kers wordt door heel Rusland gedistribueerd en staat bekend om zijn weerstand tegen kou. De plant wordt al heel lang gekweekt.Vermeld in sommige werken sinds 1657. Er wordt aangenomen dat traditionele variëteiten werden gefokt in de regio Vladimir.
Wat is beter: kersen of zoete kersen?
Vroeger werden de twee gewassen als één plant beschouwd, maar in de 19e eeuw begonnen ze zich te onderscheiden door bepaalde kenmerken. De samenstelling van de vruchten is vrijwel identiek. De voordelen van beide liggen voor de hand, omdat ze vitamines en mineralen in grote hoeveelheden bevatten. Ze zijn vooral rijk aan ascorbinezuur en nicotinezuur. De belangrijkste gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam zijn de volgende:
- versterking van het immuunsysteem;
- het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed;
- stabilisatie van de bloeddruk;
- verhoogde hemoglobine;
- het versterken van de wanden van bloedvaten en het hart;
- positief effect op de urogenitale organen;
- het tot stand brengen van metabolische processen in het lichaam;
- gunstig effect op het zenuwstelsel.
Zo worden het vruchtvlees en het sap van de vrucht aanbevolen voor bloedarmoede, urolithiasis, jicht, verkoudheid, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, huidziekten, pancreatitis en prostatitis. De vraag wat beter en gezonder is, kan niet worden beantwoord. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de persoon. Kersen hebben een zure smaak, terwijl zoete kersen een zoete bes zijn. Ze bewaren kersen het liefst voor de winter, omdat ze een lager suikergehalte hebben en niet zo plakkerig zijn als ze worden bewaard.
Hoe kersen van zoete kersen te onderscheiden
Kersen hebben verschillende kleuren bessen - van geel tot bordeauxrood
Ondanks de overeenkomsten tussen de twee gewassen zullen ervaren tuiniers de verschillen in veel opzichten onmiddellijk herkennen.
Hoe onderscheid je een kersenzaailing van een zoete kers?
Het is moeilijk om plantmateriaal voor kersen en zoete kersen te onderscheiden, maar het is mogelijk. U moet de exemplaren van dichterbij bekijken en op het volgende letten:
- de kroon van de kers is ronder, terwijl die van de zoete kers de vorm heeft van een kegel;
- de kersenzaailing moet groter zijn dan de kers;
- De bladeren van kersen op stekken zijn naar beneden gericht, die van zoete kersen zijn recht gericht;
- Kersenbloesems zijn meer verzadigd.
Pas na het proeven van de eerste gerijpte vruchten kunnen de verschillen nauwkeuriger worden bepaald.
Hoe kersen van zoete kersen te onderscheiden
De verschillen tussen de bessen zijn duidelijk. Zelfs een onervaren tuinman kan het verschil zien. Vruchten van de kersenboom:
- rond, soms hartvormig;
- de kleur kan anders zijn - van lichtgeel tot rijk bordeauxrood;
- het gewicht van één bes kan oplopen tot 20 g;
- maat tot 2,5 cm in diameter;
- De smaak van de vrucht is erg zoet.
Wat de vruchten van de kersenboom betreft, hun formaat is veel kleiner - tot 1 cm in diameter, en het gewicht is maximaal 10 g. De vorm is rond, de smaak is zoet en zuur, het hangt vaak af van de variëteit . Kleur van lichtrood tot bordeauxrood.
Het verschil tussen kersenbladeren en zoete kersen
Kersenbladeren zijn van lichte tot donkere tinten groen, langwerpig van vorm, met kleine inkepingen langs de randen. Het bladblad heeft uitgesproken nerven. De bloemen beginnen veel eerder te bloeien dan de bladeren.
Het blad van de kers is kleiner, maar dichter dan dat van de kers. De bloemen van de twee gewassen zien er hetzelfde uit, hebben hetzelfde aantal bloemblaadjes, meestal wit, maar bij kersen zijn ze iets groter.
Wat is het verschil tussen een kersenboom en een kersenboom?
Kersen kunnen tot 10 m lang worden, de stam is glad, recht, de takken zijn in rijen gerangschikt.De eerste jaren is de bast op de stam roodbruin, daarna krijgt deze een zilverachtige tint met veel dwarsstrepen. De kroon is ovaal en wordt met de jaren kegelvormig.
De kersenboom is meestal 3-4 m hoog
Kersen groeien vaak in de vorm van een stam, die soms lijkt op een zich verspreidende boom, meer op een struik. De overgrote meerderheid van de variëteiten bereikt een hoogte van 3-4 m, en slechts enkele soorten worden hoger. De boomstam onderscheidt zich door een dichte bruine schors, waarop soms amberkleurige hars uitstraalt.
Wat is beter om te planten: kersen of zoete kersen?
Beide variëteiten hebben veel variëteiten die aanzienlijke verschillen vertonen. Voordat u gaat planten, moet u hun kenmerken begrijpen.
Voordat u gaat planten, moet u advies van experts inwinnen. Het is belangrijk om de voor- en nadelen van elke cultuur te begrijpen en de verschillen te begrijpen. Er moet aan worden herinnerd dat kersen een lage vorstbestendigheid hebben. Bovendien moet je in de noordelijke regio's de plant in het voorjaar planten, voordat de knoppen beginnen te bloeien. In de zuidelijke regio's wordt plantmateriaal in de herfst geplant. Zaailingen moeten zorgvuldig worden geselecteerd. De plant wordt gekozen tot een jaar oud en maximaal 1 m hoog. Het wortelstelsel moet goed gevormd zijn en de knoppen intact. Beide variëteiten verdragen voeding goed, dus er moet speciale aandacht worden besteed aan bodem en meststoffen. Voor het voeren is het beter om meststoffen met fosfaten en kalium te gebruiken, evenals mest. Bij het besproeien wordt rekening gehouden met de weersomstandigheden. Het is noodzakelijk om de watergift te verminderen terwijl de bessen rijpen, anders zal het gewas gaan rotten.
Kenmerkend voor de kersenboom is een rechte, gelijkmatige stam.
Het is onmogelijk om ondubbelzinnig de vraag te beantwoorden wat het beste is om op de site te planten - het hangt af van de smaakvoorkeuren van elke persoon en de klimaatregio. Indien mogelijk is het beter om beide te planten. Zo kun je lang genieten van kersen, en dan van kersen. Bovendien zijn kersen perfect voor het inblikken.
Een andere uitweg is Cherry of Duke. Dit is een hybride die erg populair is omdat hij een aantal voordelen heeft:
- bestand tegen fruitrot;
- gemiddelde weerstand tegen vorst;
- De vruchten smaken als een kruising tussen kersen en zoete kersen.
Duke groeit goed in de Black Earth-regio, de Wolga-regio en de Kaukasus. De meest populaire hybriden zijn Spartanka, Beautiful Venyaminova, Beauty of the North en Nochka.
Conclusie
Kersen verschillen van zoete kersen in veel factoren die begrijpelijk zijn voor ervaren tuiniers. Beginners zullen de stam, de bladeren en het uiterlijk van de bessen van dichterbij moeten bekijken. Bovendien verschillen de vruchten van de gewassen qua smaak en bloeiseizoen. Voor veel eigenaren is het ook belangrijk dat kersen voor de winter kunnen worden bewaard. De overeenkomst tussen de culturen is dat hun chemische samenstelling vrijwel identiek is. Ze bevatten veel vitamines, micro-elementen en andere belangrijke en heilzame stoffen.
