Inhoud
Groene munt wordt beschouwd als de meest voorkomende vertegenwoordiger van een groot gezin. De plant groeit in wilde en gecultiveerde vormen. Veel tuinders kweken speciaal munt in hun tuinen om ongedierte af te weren, aromatische thee te bereiden en deze voor medicinale doeleinden te gebruiken.
Hoe ziet tuinmunt eruit?
Uiterlijk hebben de meeste muntsoorten vergelijkbare kenmerken. Elke variëteit heeft echter unieke kenmerken. Groene munt wordt ook wel tuinmunt genoemd. De plant heeft een gelijkmatige lange steel. Het blad is langwerpig, enigszins ovaal, tot 7 cm lang.De breedte van de bladschijf bereikt 2 cm.Op de foto wordt tuinmunt getoond tijdens de bloeiperiode. Kleine bloemen in groepen vormen een aartje bovenaan de stengel.De kleur van de bloembladen is sneeuwwit, soms met een roze tint. De hoogte van één bloem is 3 mm.
De kruidachtige tuinplant onderscheidt zich door zijn intensieve groei. De stengel kan zich gedurende een seizoen uitstrekken van 30 tot 100 cm, het blad is gerimpeld, de randen zijn gekarteld.
Rassen en variëteiten van tuinmunt
Gewone mensen noemen vaker muntpepermunt of tuinmunt, wat niet helemaal waar is. Dit zijn totaal twee verschillende soorten, en in totaal zijn er ongeveer 40 soorten. De volgende soorten tuinmunt worden het vaakst aangetroffen in huistuinen:
- Pepermunt heeft een hoog mentholgehalte. De cultuur is een hybride die wordt verkregen door het kruisen van tuin- en watergras. De plant wordt als medicinaal beschouwd. Het wordt in de geneeskunde gebruikt voor de productie van medicijnen die ziekten van het hart, het zenuwstelsel, de luchtwegen en andere aandoeningen behandelen.
- In groene munt komt menthol zwak tot uiting. Dit is het belangrijkste verschil. Het gewas wordt naast spicata ook wel akker of weide genoemd. In de natuur wordt de plant aangetroffen op grasvelden in de buurt van vijvers en andere plaatsen waar vocht aanwezig is. Vanwege het lage mentholgehalte wordt het tuingewas vaker gebruikt bij het koken en worden er cosmetische preparaten van gemaakt.
- Zoete munt heeft meer ronde bladeren. Een plant met een uitgesproken specifiek aroma. De cultuur is populair onder bakkers en wordt ook gebruikt voor het maken van thee en alcoholische tincturen.
- Schisandra of citroenmelisse is geen muntsoort, maar de plant wordt vaak tuincitroenmelisse genoemd.De cultuur is wijdverspreid onder tuinders en is in bijna elke tuin te vinden. Munt wordt gebruikt voor medicinale doeleinden en er wordt aromatische thee gebrouwen.
Andere soorten tuinmunt komen minder vaak voor en worden minder vaak gebruikt.
Hoe reproduceert groene munt?
Tuingewassen worden vermeerderd door de struik, gelaagdheid en zaden te verdelen. De eerste twee methoden worden als de eenvoudigste en meest betrouwbare beschouwd. Als je groene munt op je terrein wilt hebben, vraag dan gewoon aan je buren om een struik op te graven. Hij kan in zijn geheel worden geplant of in meerdere delen worden verdeeld, zodat elke afzonderlijke plant een volledige wortel heeft. De cultuur wortelt in vochtige grond en ontwikkelt snel zijn wortelsysteem. Volgend jaar zal de tuinmunt groeien. Het zal nog steeds beperkt moeten worden, anders zal de plant naburige gewassen verpletteren.
Het kweken van groene munt uit zaden is een complex proces. Eerst worden de granen in februari gezaaid in potten met aarde of turf. Het standaardproces voor het kweken van zaailingen duurt twee maanden. In het voorjaar worden volwassen en uitgeharde jonge groene muntplanten in de tuinbedden geplant. Indien gewenst kunnen meerdere tuinzaailingen in een pot op de vensterbank worden gekweekt.
De video vertelt in detail over het zaaien van munt:
Wat is het verschil tussen tuinmunt en pepermunt?
De onderscheidende kenmerken van populaire variëteiten worden weergegeven in de tabel. Als we het hebben over het belangrijkste verschil tussen groene munt en pepermunt, dan zit dat in de aromatische stoffen. Kruidig gewas uit de tuin is minder geurig. Bij het kauwen op het blad verdwijnt de muntachtige smaak in de mond snel. Pepermunt bevat veel menthol. Na het kauwen op het blad is er langdurig een koud gevoel in de mond.
Wat is de geur van tuinmunt?
Groene munt heeft een vergelijkbare smaak als menthol, maar is mild. Het is geen kou die in de mond wordt gevoeld, maar een zoetige smaak. Het aroma verfrist de adem bij het kauwen op het blad, maar verstopt deze niet door kou.
Geneeskrachtige eigenschappen van groene munt
Ondanks het beperkte mentholgehalte heeft groene munt geneeskrachtige eigenschappen. Het tuingewas wordt gebruikt om misselijkheid, hoofdpijn en tandpijn te elimineren en het zenuwstelsel te kalmeren. Infusies helpen zand uit de nieren te verwijderen, wonden te desinfecteren en het tandvlees te versterken. Groene muntmenthol heeft een bevriezend effect op een pijnlijk gewricht of een deel van het lichaam dat een klap heeft gehad.
Gebruik van groene munt
De reikwijdte van tuinbouwgewassen is zo groot dat het onmogelijk is om veel medicinale en cosmetische preparaten en culinaire producten voor te stellen zonder zijn deelname.
In de farmacologie
Omdat de geneeskrachtige eigenschappen van munt zich uitstrekken tot veel menselijke organen, gebruiken farmaceutische bedrijven het om tabletten, tincturen en spuitbussen te maken. De cultuur maakt deel uit van biologisch actieve additieven (BAA). Op basis hiervan worden medicijnen geproduceerd voor de behandeling van de luchtwegen, het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem.
In de volksgeneeskunde
Volksgenezers maken afkooksels, infusies, oliën van tuingewassen en gebruiken verse bladeren van de plant. Er zijn veel recepten voor diarree, obstipatie, hoofdpijn en tandpijn. Pepermuntolie wordt gebruikt als antiseptisch, samentrekkend en verdovend middel. In de volksgeneeskunde wordt de tuinplant gebruikt voor de bevalling en de behandeling van vrouwelijke ziekten.
Op het gebied van cosmetologie
Vrouwen maken gezichtsmaskers van verse muntblaadjes. Door verschillende ingrediënten toe te voegen, bereiden ze formules voor de vette en droge huid, waardoor acne wordt weggenomen. Pepermuntextract wordt vaak aangetroffen in crèmes, shampoos en wasmiddelen.
Bij massaproductie
Bij het koken worden aromatische muntblaadjes als specerij gebruikt. Ze worden toegevoegd aan gebak, eerste en tweede gangen, sauzen en salades. Muntdesserts, koolzuurhoudende dranken en snoepjes zijn populair. Groene muntmenthol wordt gebruikt als smaakstof voor sigaretten, thee en alcoholische dranken.
Locatie aan
De tuinplant heeft goede decoratieve eigenschappen. Groene munt wordt geplant langs paden, op mixborders en rotstuinen. Het gewas wordt beschouwd als een goede honingplant en de geur van menthol weert schadelijke insecten uit het gebied.
Landingsregels
Siermunt kan vele jaren op één plek groeien. De site moet onmiddellijk worden geselecteerd om later niet opnieuw te worden geplant. De wortels die in de grond achterblijven, zullen volgend seizoen aanleiding geven tot nieuwe groei, die vrij moeilijk te verwijderen is. Kies een plaats die verlicht is in de halfschaduw, bij voorkeur vochtig. Tuingewassen groeien onder bomen, maar ontwikkelen zich slecht. De plant strekt zich uit op dunne stengels en laat kleine bladeren groeien.
Als het gebied niet vochtig is, moeten de muntaanplantingen regelmatig worden bewaterd. De grond is bij voorkeur los, vruchtbaar en goed waterdoorlatend.Zandleem en leem zijn uitstekend. Als het gebied moerassig is of het grondwater hoog is, wordt op de bodem een drainagelaag van 15 cm dik aangebracht.
Groene munt kan worden gekweekt in het gebied waar voorheen peulvruchten stonden. Het is niet raadzaam om het in de buurt van groenten, wortelgewassen, fruit en bessenstruiken te planten. Ten eerste is het sproeien van chemicaliën tegen insecten en ziektes voor een specifieke plant niet mogelijk. Er zal verspreide mist op de bladeren van de groene munt vallen en deze kan tijdelijk niet worden gebruikt. Ten tweede zal het snelgroeiende wortelsysteem van groene munt naburige planten verstikken.
De optimale tijd voor het planten van een tuinplant is de lente of de herfst. Als de zaailingen in een bloempot groeien, kunnen ze zelfs in de zomer naar het tuinbed worden gestuurd. Zaden worden gekocht bij vertrouwde winkels. Het zaaien gebeurt in aparte kopjes of in een gemeenschappelijke container. De zaden worden tot een diepte van 5 mm in de grond begraven. Zaailingen worden gekweekt van februari tot het begin van stabiele hitte buiten.
Plantmateriaal wordt in de gaten geplant en overvloedig bewaterd. De grond erboven wordt gemulleerd om vocht vast te houden. Langs de contour van het bed wordt een randstrook of stukken leisteen gegraven om de verspreiding van wortels door het gebied te beperken.
Tuinmunt kweken
Het verzorgen van groene muntaanplantingen is eenvoudig. De plant heeft regelmatig water nodig, anders ontwikkelen de stengels zich niet goed. Als het gebied droog is, kan er elke dag water worden gegoten. De optimale tijd voor water geven is laat in de avond, maar voor het donker wordt.
Het is niet nodig om tuingewassen te voeren. Groene munt groeit goed in vruchtbare grond. Chemische meststoffen kunnen de smaak en het aroma veranderen.Als het gebied uitgeput is, geef het dan één keer in de lente water met een zwakke oplossing van complexe meststoffen.
Om een struik te vormen, wordt knijpen uitgevoerd. Het afsnijden van de bovenkant bevordert de groei van zijscheuten. Als groene munt als bladeren wordt gekweekt, worden de bloemstengels in de formatiefase verwijderd.
De grond in de bedden wordt ondiep losgemaakt. Onkruid wordt handmatig verwijderd. Deze specificiteit van zorg houdt verband met de oppervlakkige locatie van het wortelsysteem. Meestal wordt het onkruid eruit getrokken in het stadium van de muntgroei. Wanneer de struiken sterker worden, zullen ze zelf het onkruid verdringen.
Hoe zich te ontdoen van tuinmunt op de site
De uitstekende vitaliteit van een tuinplant is zowel een pluspunt als een minpunt. Als het nodig is om er vanaf te komen, is dat niet eenvoudig. Handmatig rooien of graven met een schop is niet altijd succesvol. De resterende kleine wortels in de vochtige grond produceren onmiddellijk nieuwe scheuten.
Herbiciden helpen op betrouwbare wijze van de vervelende plant af te komen, maar ze kunnen niet overal worden gebruikt. Wanneer ze worden besproeid, vallen de medicijnen op de bladeren van aangrenzende gewassen en sterven ze ook. Als het gebruik van herbiciden niet mogelijk is, wordt het gebied met munt bedekt met oud linoleum of dakleer. Het zal verdwijnen onder lichtdicht materiaal.
Plagen en ziekten
Groene munt is zelden vatbaar voor ziekten of vernietiging door ongedierte, maar soms komen dergelijke gevallen voor. Het probleem van de ziektebestrijding is het beperken van het gebruik van chemicaliën. De bladeren kunnen niet als specerij worden gebruikt. Het is beter om te proberen het probleem te voorkomen. Roest is bijvoorbeeld een veel voorkomende ziekte. Het ontstaat door overmatige luchtvochtigheid. De struiken moeten worden uitgedund voor een betere ventilatie en om de waterintensiteit te verminderen.
Het verschijnen van een witte coating op de bladeren duidt op de aanwezigheid van echte meeldauw. De struiken worden besproeid met een oplossing van gemalen zwavel. Anthracnose is te herkennen aan bruine vlekken. Om de aanplant te behandelen, worden ze behandeld met een oplossing van Bordeaux-mengsel. Om niet te wachten tot er ziekten optreden, nemen ze hun toevlucht tot vroege oogst - in juli.
Muntmijten en sprinkhanen worden als gevaarlijke gewasplagen beschouwd. Hier kun je niet zonder het gebruik van insecticiden. Zolang het medicijn werkzaam is, kunnen de bladeren voor geen enkel doel worden gebruikt.
Wanneer moet je tuinmunt verzamelen en hoe moet je deze drogen?
De timing van de bereiding van specerijen wordt visueel bepaald. De stelen worden afgesneden als ze een lengte van 25 cm hebben bereikt, de oogsttijd valt meestal in juli - augustus. Snoei 2/3 van de plant af, zodat de struik sneller herstelt. Het is het beste om muntstelen vóór de bloei af te snijden. Op dit moment verzamelen de bladeren de maximale dosis aroma.
Hoe gedroogde munt op de juiste manier te bewaren
Na de oogst kun je het het beste bewaren door te drogen. Het eindproduct wordt opgeslagen in bundels, opgehangen aan touwen onder het plafond van een droge schuur. De bladeren kunnen tot een fijn poeder worden vermalen en in plastic zakken of glazen potten worden verpakt.
Conclusie
Groene munt behoudt zijn geneeskrachtige eigenschappen en aroma, zelfs als het gedroogd is. De duur van de opslag van het gewas hangt af van de gecreëerde omstandigheden, maar het is beter om de voorraden elk seizoen aan te vullen.
