Inhoud
Op dit moment zijn er een groot aantal soorten noten. Een van de meest ongewone en zeldzame is de zwarte Amerikaanse, die deze naam kreeg vanwege de schaduw van de wortels. De vruchten hebben genezende eigenschappen. Voordat u begint met eten, wordt aanbevolen om eerst de gunstige eigenschappen van zwarte walnoot en contra-indicaties te bestuderen om mogelijke schade aan het lichaam te voorkomen.
Beschrijving van zwarte walnoot
Het uiterlijk en de smaak van de vrucht zijn vergelijkbaar met walnoten. Kenmerkend is het feit dat de Amerikaanse walnoot een veel hogere concentratie aan werkzame stoffen heeft, waardoor hij zo heilzaam is.
Als we de uiterlijke kenmerken van de boom beschouwen, is het de moeite waard om de volgende kenmerken te vermelden:
- de plant kan een hoogte bereiken tot 50 m;
- de kleur van de stam is rijk bruin, met uitgesproken diepe groeven in de schors;
- de stam is vrij sterk en krachtig, heeft een aantrekkelijk uiterlijk, waardoor Amerikaans notenhout wordt gebruikt bij de productie van meubels;
- De kroon van de boom spreidt zich uit en is krachtig.Kenmerkend is de helling van de takken;
- Het wortelsysteem is behoorlijk krachtig en dringt diep de grond in. Een onderscheidend kenmerk is de rijke zwarte kleur van de wortels.
De bladplaten zijn afwisselend gerangschikt en groeien tot 25 cm. Elke plaat bevat verschillende ovaalvormige bladeren, tot 10 cm lang, met gekartelde randen langs de randen, tot 3 cm. In de regel beginnen de knoppen te bloeien einde van april.
De bloei vindt plaats nadat de boom de leeftijd van 7-10 jaar heeft bereikt. De bloemen zijn meeldraden, hun uiterlijk lijkt op oorbellen tot 15 cm lang, stamperbloemen worden verzameld in bloeiwijzen van 5 stuks. Rijpe vruchten hebben een diameter van 3-5 cm en kunnen rond of eivormig van vorm zijn. De schaal is erg sterk, bedekt met kleine groeven. Voor de duidelijkheid zie je een foto van zwarte walnoot.
Waar groeit zwarte walnoot in Rusland?
De plant lijkt op een gewone walnotenboom. Het groeit in Noord-Amerika, waardoor deze variëteit Amerikaans wordt genoemd. In de regel worden bomen gevonden in loofbossen; het groeigebied is vrij groot.
Tegenwoordig komt deze soort veel voor in Europese landen. In Rusland zijn bomen van deze soort vrijwel onbekend bij de lokale bevolking; ze worden niet zo vaak in de natuur aangetroffen als in de VS.
Indien nodig kan zwarte Amerikaanse walnoot worden gezien in botanische tuinen of in de Zuid-Russische regio's, waar planten worden geplant voor productiedoeleinden, voor verdere verkoop. In Sotsji zijn volwassen bomen te zien, met elk jaar regelmatige vruchtzetting.
Chemische samenstelling
De vruchten onderscheiden zich door zowel gunstige eigenschappen als hoge voedingswaarde. Daarom wordt dit product niet aanbevolen voor consumptie door mensen die lijden aan overgewicht, maar ook niet tijdens gewichtsverlies. Voor elke 0,1 kg product zijn er ongeveer 618 kcal. Voor de duidelijkheid kunt u rekening houden met de procentuele verhouding van de opgenomen componenten:
- eiwitten – 15%;
- vetten – 83%;
- koolhydraten – 2%.
Voordat u het product gaat gebruiken, moet u rekening houden met de gunstige eigenschappen en componenten die in de samenstelling zijn opgenomen. Dit komt door het feit dat, vanwege de individuele kenmerken van het lichaam, sommige componenten niet worden opgenomen en bovendien aanzienlijke schade aan de gezondheid kunnen veroorzaken.
Inclusief:
- flavonoïden;
- suiker;
- tannines;
- enzymen;
- caroteen;
- tannine;
- zuren;
- fytonciden;
- essentiële olie;
- glycoside;
- vitamines;
- organisch jodium;
- magnesium;
- silicium;
- ijzer;
- fosfor;
- mangaan;
- potassium.
Het is belangrijk om te bedenken dat de concentratie van alle beschikbare heilzame componenten zich op een hoog niveau bevindt.
Geneeskrachtige eigenschappen van zwarte walnoot
Tegenwoordig worden de vruchten actief gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege hun gunstige eigenschappen. De effectiviteit is na een aantal tests bewezen. Geneesmiddelen die op basis daarvan zijn gemaakt, worden gebruikt voor de behandeling van systemische, chronische en oncologische ziekten.
Amerikaanse walnoot bevat een groot aantal heilzame en geneeskrachtige eigenschappen. Deze zijn bijvoorbeeld:
- verbetert de microflora - dankzij de gunstige eigenschappen is het product in staat bacteriën in de darmen te weerstaan;
- dankzij antibacteriële eigenschappen kun je microben vernietigen;
- vertraagt het verouderingsproces van de huid aanzienlijk, helpt de celregeneratie;
- verhoogt het immuunsysteem, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten;
- heeft een uitstekend ontstekingsremmend effect, waardoor de zwelling vrij snel afneemt;
- heeft ook een licht analgetisch effect;
- sinds de oudheid wordt zwarte walnoot gebruikt om virusziekten (bijvoorbeeld herpes) te bestrijden;
- stelt u in staat zich te ontdoen van schimmelziekten;
- Volgens onderzoek kan Amerikaanse walnoot worden gebruikt in de strijd tegen kanker. Daarnaast wordt het product preventief gebruikt;
- helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen;
- Het is bijzonder effectief in de strijd tegen wormen en helpt ze zo snel mogelijk uit de darmen te verwijderen;
- indien nodig kan zwarte walnoot misselijkheid verlichten en de kokhalsreflex voorkomen;
- vaak gebruikt voor wonden - dit product kan bloedingen stoppen en een film vormen op het oppervlak van het lichaam die als een barrière fungeert en voorkomt dat infecties binnendringen;
- helpt slapeloosheid te overwinnen, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verlicht stress;
- Dankzij de gunstige eigenschappen en vitamines verbetert zwarte walnoot de algehele gezondheid.
Dat is de reden waarom Amerikaanse walnoot zo vaak wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, wat wordt vergemakkelijkt door de heilzame en geneeskrachtige eigenschappen van het product.
Hoe zwarte walnoot te nemen
Als we de gunstige eigenschappen en toepassingen van zwarte walnoot in ogenschouw nemen, kunnen we vaststellen dat niet alleen de pitten, maar ook de bladeren, schillen en olie worden gebruikt om ziekten te bestrijden. Dit product wordt zowel in de volksgeneeskunde als in de traditionele geneeskunde gebruikt. Geneesmiddelen kunnen verschillende afgiftevormen en doseringen hebben.
De meest populaire vandaag zijn:
- extract van zwarte walnoot, die is gebaseerd op de schil (ingenomen bij de behandeling van het maag-darmkanaal);
- tabletten, capsules – gemaakt van natuurlijke bladeren en extra componenten (hulp bij verkoudheid);
- olie – verkregen uit pitten (gebruikt voor huidziekten);
- zalven – hulp bij huidziekten;
- siroop – verkregen door het koken van grondstoffen met toevoeging van suiker;
- balsems – bereid op basis van zwarte walnoot en alcohol;
- kaarsen – actief gebruik gevonden in de gynaecologie;
- afkooksels – bereid uit bladeren, vruchten en schillen.
Gebruik van zwarte walnootbladeren
Zowel de pitten als de bladeren van zwarte walnoot hebben gunstige eigenschappen, waardoor ze ook voor medicinale doeleinden kunnen worden gebruikt. Om een afkooksel op basis van walnotenboombladeren te bereiden, heb je het volgende nodig:
- Neem 2 theelepels. gehakte Amerikaanse walnootbladeren (ongeveer 5 g).
- Giet er 400 ml water bij.
- Breng aan de kook en kook gedurende 2-3 minuten.
- Laat 1 uur staan (totdat het water donkerbruin kleurt).
- Zeef de bouillon.
Dit afkooksel kan worden gebruikt om de mond te spoelen als u bepaalde ziekten en infecties heeft. Indien nodig kunt u het afkooksel gebruiken voor kompressen, die uitstekend zijn voor diathese. Bovendien voorkomt het resulterende product haaruitval en elimineert het overtollige vettigheid.
Voordat u met de behandeling met deze volksremedies begint, moet u er rekening mee houden dat het resulterende product ondanks alle gunstige eigenschappen ook een aantal contra-indicaties kan hebben.
Dergelijke afkooksels worden bijvoorbeeld niet aanbevolen voor mensen die een acuut stadium van gastritis hebben, met levercirrose, tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding.
Het is belangrijk om de toegestane doseringen in acht te nemen en ervoor te zorgen dat deze tijdens het behandelingsproces niet worden overschreden, anders kan er aanzienlijke schade aan de gezondheid worden toegebracht. Dergelijke effecten zijn onder meer duizeligheid, misselijkheid, constipatie en maagkrampen.
Gebruik van zwarte walnootolie
Amerikaanse walnootolie kan indien nodig bij een apotheek worden gekocht. Zoals u weet, wordt olie verkregen uit notenpitten, die later dezelfde gunstige eigenschappen hebben als het originele product. De olie kan worden gebruikt om de volgende effecten te bereiken:
- als preventieve maatregelen om verkoudheid te voorkomen;
- om het immuunsysteem te herstellen na ziekte of bij een verzwakt lichaam;
- olie verkregen uit Amerikaanse walnootpitten is uitstekend in gevallen waarin de schildklier niet goed functioneert;
- vanwege de gunstige eigenschappen en rijke samenstelling kun je het lichaam vullen met essentiële vitamines, helpt het bij vitaminetekorten;
- vaak gebruikt in de aanwezigheid van ontstekingsprocessen van de geslachtsorganen bij vrouwen;
- biedt aanzienlijke hulp bij problemen met de nieren en de blaas;
- actief gebruikt voor aambeien;
- als je probleemgebieden 2-3 keer per dag wrijft met zwarte walnootolie, kun je korstmossen, abcessen, steenpuisten en andere huidziekten verwijderen;
- als preventieve maatregel kan het worden gebruikt om de mond te spoelen;
- Tijdens verkoudheid wordt notenolie gebruikt om stoominhalaties voor te bereiden.
De behandelingsperiode met zwarte walnootolie mag niet langer zijn dan 31 dagen. Voor volwassenen wordt aanbevolen om 0,5 theelepel te consumeren, voor kinderen (vanaf 3 jaar) – ¼ theelepel. Het wordt aanbevolen om de olie 1 uur vóór de maaltijd in te nemen.
Toepassing van de peeling
Veel mensen weten dat de schil van een Amerikaanse walnoot alle gunstige eigenschappen van de vrucht zelf heeft, waardoor niet de pitten of de hele vrucht, maar alleen de schil gebruikt kan worden om afkooksels te bereiden.
De schil van de vrucht kan ook worden gekookt, met wodka worden gegoten en enkele weken worden toegediend, of in honing worden gekookt. Om het afkooksel te bereiden, heb je nodig:
- Neem 1 liter water.
- Schillen van 10 noten.
- B' olie.
- Laten afkoelen.
Gebruik 1 eetl. l. elke dag.
Toepassing van fruit
Vanwege de voordelen van zwarte walnoot wordt het in de volksgeneeskunde gebruikt. Vaak worden onrijpe vruchten genomen om medicinale afkooksels te bereiden. Kookalgoritme:
- Onrijpe Amerikaanse walnootvruchten worden onder stromend water gewassen.
- Plaats het geheel in een schone glazen container, tot aan de bovenkant. Als de vruchten te groot zijn, kunnen ze in verschillende delen worden opgesplitst en moet het groene deel ook worden gebruikt om medicinale afkooksels te bereiden.
- De container met de vruchten is gevuld met 50% alcohol zodat er geen vrije ruimte meer is.
De container met het geneesmiddel moet worden bewaard met een goed gesloten deksel en het toekomstige geneesmiddel mag niet worden blootgesteld aan zonlicht. Als u deze aanbevelingen opvolgt, kan het product lange tijd worden bewaard. Om een kuur van 20 dagen te voltooien, is 250 ml voldoende.
Gebruik bij het koken
Zwarte walnoten kunnen rauw gegeten worden en de pitten kunnen ook gebruikt worden als toevoeging aan desserts. Vaak worden gemalen notenpitten toegevoegd aan groentesalades en gebak. Sommige huisvrouwen maken hiervoor jam met siroop en zwarte walnootpitten.
Het stapsgewijze kookalgoritme is als volgt:
- Neem 20 onrijpe Amerikaanse noten.
- Verwijder de schil ervan.
- De vruchten worden 31 dagen geweekt. Het is belangrijk om te bedenken dat het water elke dag moet worden ververst.
- Na 1 maand wordt elke zwarte walnoot doorboord.
- Neem 1 kg gebluste limoen, voeg er noten aan toe, giet koud, schoon water en laat het 48 uur staan.
- Nadat er 2 dagen zijn verstreken, worden de noten eruit gehaald en grondig gewassen onder stromend water. Doe het in een bak en vul het nog eens 4 dagen tot aan de randen met schoon, koud water.
- Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het water gedurende de dag minimaal 3 keer wordt ververst.
- Als de noten klaar zijn, kun je ze vullen met heet water en 2 el toevoegen. l. aluin. Daarna worden de vruchten 40 minuten gestoofd.
- Ververs na 40 minuten het water en laat nog eens 15 minuten koken.
- Giet vervolgens de zwarte noten in een vergiet en begin met het maken van de siroop.
- Voor de siroop heb je 4 kg kristalsuiker nodig, voeg er een kleine hoeveelheid water aan toe en breng aan de kook.
- Amerikaanse noten worden in de resulterende siroop gegoten en blijven koken totdat ze een zwarte tint krijgen.
Indien nodig kunt u kaneel of kruidnagel toevoegen aan de afgewerkte jam. Giet in gesteriliseerde potten.
Contra-indicaties voor zwarte walnoot
Naast de gunstige eigenschappen heeft Amerikaanse zwarte walnoot een aantal contra-indicaties waarmee u eerst rekening moet houden voordat u dit product in uw dieet gaat introduceren. Als u deze kwestie onverantwoord benadert en niet de nodige aandacht besteedt, bestaat de mogelijkheid dat aanzienlijke schade aan het lichaam wordt toegebracht.
Onder de contra-indicaties is het vermeldenswaard het volgende:
- de toegestane dagelijkse consumptiedosering van Amerikaanse noten is een klein handvol pitten, anders kunnen ontstekingen van de amandelen en vasospasmen niet worden vermeden;
- zwarte walnoot is een allergeen product, waardoor de pitten met uiterste voorzichtigheid moeten worden geconsumeerd;
- Het is niet toegestaan om bedorven pitten te eten, omdat er risico bestaat op voedselvergiftiging;
- schimmel op de noot kan het verschijnen van kwaadaardige kankercellen veroorzaken;
- als het product aan een hittebehandeling wordt onderworpen, gaan veel gunstige eigenschappen verloren, terwijl sterk gaar fruit aanzienlijke schade aan de gezondheid kan veroorzaken, vooral aan de lever;
- Het wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen die een dieet volgen.
Bovendien mag dit product niet worden geconsumeerd door personen met de volgende ziekten:
- intolerantie van het lichaam voor bepaalde stoffen;
- met maagzweren;
- als er cirrose van de lever is;
- met gastritis;
- tijdens de zwangerschap;
- tijdens de lactatieperiode.
Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat als u Amerikaanse noten verkeerd eet, hun eigenschappen een negatief effect hebben op het lichaam, waardoor u alle aanbevelingen moet opvolgen en op de juiste manier een nieuw product in uw dieet moet introduceren.
Conclusie
Er moet rekening worden gehouden met de gunstige eigenschappen van zwarte walnoot en de contra-indicaties voordat u dit product gaat gebruiken. Vanwege het grote aantal heilzame en geneeskrachtige eigenschappen worden de korrels in de volksgeneeskunde gebruikt om vele ziekten te behandelen, daarnaast worden ze gebruikt voor koken en cosmetische doeleinden. Tijdens het consumeren van kernels moet je je aan één belangrijke regel houden: alles moet met mate gebeuren.
