Inhoud
- 1 Hoe ziet een Mantsjoerijse noot eruit?
- 2 De voordelen en nadelen van Mantsjoerijse noten
- 3 Is het mogelijk om Mantsjoerijse noten te eten?
- 4 Hoe je thuis een Mantsjoerijse noot kunt kraken
- 5 Hoe Manchurische noten te eten
- 6 Gebruik van Mantsjoerijse noten in de geneeskunde
- 7 Contra-indicaties
- 8 Algemene voorwaarden voor opslag
- 9 Conclusie
Mantsjoerijse noot is een medicinale plant; in het dagelijks leven wordt het een natuurlijk antibioticum genoemd. Dit product wordt gebruikt bij de complexe therapie van oncologische ziekten. De geneeskrachtige eigenschappen van de Mantsjoerijse noot zijn onmiskenbaar, waardoor niet alleen de pitten, maar ook de schaal en de bladeren worden gebruikt om medicijnen in de volksgeneeskunde te bereiden. Het wordt uiterst zelden gebruikt bij het koken, omdat het schillen van de vrucht vrij moeilijk is vanwege de dikke en harde schaal. Onrijpe vruchten worden gebruikt om lekkere en tegelijkertijd gezonde jam te maken.
Hoe ziet een Mantsjoerijse noot eruit?
Manchurian walnoot is een bladverliezende boom met een vrij krachtige en langwerpige stam. De boom kan een hoogte bereiken tot 30 m. De bast is erg dik en kan tijdens de groei van de boom van lichtgrijs naar zwart veranderen. De bladeren zijn groot, met een complexe structuur, ze bestaan in de regel uit kleine bladeren - 7-19 stukjes. Het bladblad is langwerpig en heeft een scherpe punt.
Er verschijnen bloemen van verschillende geslachten aan de boom. In het vroege voorjaar verschijnen mannelijke bloemen in de vorm van donkere oorbellen.In april beginnen vrouwelijke bloemen te bloeien - ze worden verzameld in borstels. Nadat de bloeiperiode is afgelopen, beginnen de vruchten van de Manchurian-noot te verschijnen.
De vruchten zijn klein van formaat, de lengte kan variëren van 6 tot 7 cm, de diameter is 4 cm, de schaal is vrij sterk, op het oppervlak zijn er scheuren en talrijke plooien. Het fruit schillen is niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt. De kleur van de schaal verandert naarmate de vrucht rijpt - van groen naar bruin. Rijping vindt plaats van augustus tot oktober.
De eerste oogst kan worden geoogst nadat de boom de leeftijd van 4-8 jaar heeft bereikt; sommige soorten beginnen 15 jaar na het planten in de volle grond vruchten af te werpen. Van elke volwassen boom kun je 70-80 kg gewas oogsten. De Manchurian walnoot heeft een lange lever en kan een leeftijd van 300 jaar bereiken.
De voordelen en nadelen van Mantsjoerijse noten
Als we de gunstige eigenschappen van producten voor de menselijke gezondheid beschouwen, is het de moeite waard om de volgende punten te benadrukken:
- fruit kan schimmels bestrijden, snelle genezing van open wonden bevorderen, pijn en ontstekingen verlichten;
- alle delen van de vrucht hebben zonder uitzondering adstringerende en desinfecterende eigenschappen;
- met behulp van verse bladeren kun je de lucht reinigen, verzadigen met fytonciden en vele andere nuttige stoffen;
- medicijnen voor de bereiding waarvan de bast van de Manchurian-noot werd gebruikt, kunnen pijn verlichten. De bladeren hebben op hun beurt antiseptische en antibacteriële eigenschappen;
- tincturen en afkooksels bereid uit de pitten verlichten spasmen, stoppen bloedingen, bevorderen vasodilatatie en hebben een diuretisch effect.Vaak worden dergelijke afkooksels gebruikt om tegen wormen te vechten;
- extract op schorsbasis wordt gebruikt in de strijd tegen kankertumoren.
Het is belangrijk om te bedenken dat medicijnen die op basis van Mantsjoerisch fruit zijn bereid, niet alleen gezondheidsvoordelen opleveren, maar ook schade, waarmee ook rekening moet worden gehouden.
Veel experts raden aan om op de volgende punten te letten, volgens welke je moet stoppen met het eten van fruit:
- er is een individuele intolerantie van het lichaam voor sommige componenten waaruit noten bestaan, waardoor dit product met de grootste voorzichtigheid moet worden geconsumeerd;
- de activiteit van stoffen in tincturen, afkooksels en oliën wordt veel hoger, dus het wordt niet aanbevolen om ze te gebruiken als je allergische reacties hebt;
- het is noodzakelijk om het product weg te gooien als er gevoeligheid is voor verschillende soorten noten;
- Zwangerschap en borstvoedingsperiode zijn geen reden om te stoppen met het gebruik van geneesmiddelen op basis van Mantsjoerijse noten, maar in dit geval is overleg met uw arts noodzakelijk.
Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat geneesmiddelen gemaakt van noten onverenigbaar kunnen zijn met andere geneesmiddelen.
Is het mogelijk om Mantsjoerijse noten te eten?
De Mantsjoerische noot is ongetwijfeld eetbaar en heeft bovendien een rijke samenstelling. Desondanks moet er vooraf rekening mee worden gehouden dat dit product een aantal contra-indicaties heeft, waardoor de vruchten alleen na overleg met uw arts kunnen worden gegeten. De kernels bevatten:
- tannines;
- zuren;
- juglone;
- catechines;
- oliën
Als we de vitaminesamenstelling bekijken, is het vermeldenswaard:
- groep A;
- groep P;
- groep B;
- potassium;
- magnesium.
De schil bevat een grote hoeveelheid jodium. Daarnaast hebben de bladeren van de boom ook gunstige eigenschappen; ze bleken waardevolle zuren te bevatten, zoals:
- ellagisch;
- coffeeshop;
- cumarine;
- ascorbinezuur;
- pantotheenisch;
- nicotine;
- Gallisch.
De bladeren bevatten dezelfde hoeveelheid vitamines als de vruchten.
Hoe je thuis een Mantsjoerijse noot kunt kraken
Ondanks de overvloed van de jaarlijkse oogst worden de vruchten uiterst zelden gegeten, hoewel de pit ongeveer 30% van de totale noot uitmaakt en behoorlijk waardevol en voedzaam is. Vanwege de zeer dikke schil is het dus vrij moeilijk om de Manchurian-noot te pellen, maar indien nodig is het wel mogelijk.
Om de kern te verwijderen, heb je een middelgrote bouwhamer en een berkenstam van 30*70 cm nodig en moet je een standaard gebruiken. Het wordt niet aanbevolen om zachte bomen als standaard te gebruiken, berk wordt ook als de beste optie beschouwd.
Aan het einde van de snede moet je een kleine inzinking maken, waarin je dan de Manchurian-moer met de scherpe kant moet steken. Wanneer de moer in de uitsparing wordt gestoken, moet je een hamer gebruiken om vanaf de achterkant meerdere slagen op de boomstam te maken. Tijdens het kraakproces wordt aanbevolen de moer zo vast te houden dat deze rechtop blijft staan zonder te veranderen.
Je moet niet proberen het fruit met één slag te splitsen, omdat het resultaat onverwacht maar voorspelbaar zal zijn: de noot zal in kleine stukjes uiteenvallen en je vingers zullen last hebben van een krachtige klap op de boomstam met een hamer.De schaal begint na een paar gematigde slagen te openen, wat de pit niet zal beschadigen.
Hoe Manchurische noten te eten
Het is de moeite waard om te overwegen dat de Manchurian-noot vrij moeilijk te kraken is, waardoor de korrels zelden worden gegeten, maar desondanks worden de groene vruchten actief gebruikt bij het koken. Van groene noten kun je heerlijke jam maken, die niet alleen een aangename smaak heeft, maar ook geneeskrachtige eigenschappen heeft. Je moet meteen begrijpen dat de implementatie van dit recept veel tijd zal kosten.
Voor de voorbereiding heb je nodig:
- groene noten in schil – 1,5 kg;
- water – 2,5 liter;
- kristalsuiker – 1 kg;
- citroenzuur – 2 theelepel;
- vanilline – 1 zakje.
Het kookalgoritme is als volgt:
- Mantsjoerijse notenvruchten worden in water gedrenkt en 3 dagen bewaard. Elke dag moeten de vruchten minstens 4 keer worden gewassen, waarbij het water wordt ververst.
- Hierna worden de noten schoongemaakt en de korrels verwijderd (het werk moet met handschoenen worden gedaan).
- Doe de korrels in een grote pan, voeg 2 liter water en 5 g citroenzuur toe.
- Zet de toekomstige jam op het vuur, breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
- Dan moet je het water volledig afvoeren.
- U moet de siroop in een aparte container bereiden. Voeg hiervoor 1 kg kristalsuiker toe aan 400 ml water.
- De noten worden overgebracht naar de resulterende siroop en ongeveer 10 minuten gekookt. Hierna de pan afdekken met een deksel en laten afkoelen tot kamertemperatuur.
- Als de jam is afgekoeld, zet je de container weer op het vuur en laat je hem 30 minuten koken. Aan het einde worden vanilline en het resterende citroenzuur toegevoegd.
- Hete jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten en afgesloten.
Gebruik van Mantsjoerijse noten in de geneeskunde
Als we rekening houden met de foto- en gunstige eigenschappen van de Manchurian-noot, is het vermeldenswaard dat de vruchten worden gebruikt om een groot aantal ziekten te behandelen:
- om wonden te genezen, moet 40 g bladeren in 200 ml kokend water worden gegoten, 30 minuten laten staan, in een verband worden gedrenkt en op de snijplaats worden aangebracht;
- als 1 eetl. l. giet kokend water over droge bladeren, laat 5 uur staan en zeef, daarna kan dit preparaat als mondspoeling worden gebruikt;
- alcoholtincturen op basis van Mantsjoerijse noten worden gebruikt om kankertumoren te behandelen;
- voor ziekten van het maag-darmkanaal, 1 eetl. l. droge bladeren, giet 200 ml heet water, dek af en laat 30 minuten staan. Hierna wordt de bouillon gefilterd en 3 keer per dag ingenomen, 1 eetl. l.;
- als er huidziekten zijn, is 1 eetl. nodig. droge bladeren, giet 500 ml kokend water, laat 40 minuten staan, giet het in een warm bad en blijf er 30 minuten in zitten.
Bovendien wordt Manchurische olie vaak gebruikt in de volksgeneeskunde.
Contra-indicaties
Als voor de behandeling medicijnen of tincturen op basis van Mantsjoerijse noten worden gekozen, is het de moeite waard om te begrijpen dat het overschrijden van de maximaal toegestane therapeutische dosis een negatieve invloed kan hebben op de menselijke gezondheid. In geval van overdosering kunnen de volgende bijwerkingen optreden:
- duizeligheid;
- buikpijn;
- vasculaire spasmen.
Het ernstigste gevolg van een overdosis is intoxicatie en dysbacteriose. Om bijwerkingen te voorkomen, wordt aanbevolen om de toegestane dagelijkse dosis aan te houden. Tegelijkertijd is het mogelijk om tegelijkertijd pompoenolie te consumeren, wat de belasting van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk kan verminderen.
Ondanks de heilzame en geneeskrachtige eigenschappen van de Mantsjoerijse noot, is het de moeite waard om de mogelijke schade te overwegen. Dit product heeft een aantal contra-indicaties, waardoor geneesmiddelen die daarop zijn gebaseerd niet worden aanbevolen voor gebruik in de aanwezigheid van de volgende ziekten:
- maagzweer;
- levercirrose;
- gastritis.
Bovendien is het de moeite waard om rekening te houden met de individuele intolerantie van bepaalde componenten door het lichaam.
Algemene voorwaarden voor opslag
Ongepelde noten moeten op een droge, donkere en koele plaats worden bewaard. De maximale temperatuur bedraagt +20°C. Hoe lager de temperatuur, hoe langer de versheid van het product behouden blijft.
Als de vruchten besmet zijn, moeten ze eerst worden gewassen. Gebruik voor deze doeleinden een grote, diepe container. De noten die naar de oppervlakte drijven, moeten worden verwijderd, omdat ze leeg zijn. Nadat de vruchten zijn opgedroogd, kunnen ze in stoffen zakken worden gedaan en op een donkere plaats worden bewaard. Als de juiste temperatuuromstandigheden worden nageleefd, kunnen producten maximaal 1 jaar worden bewaard.
Conclusie
De geneeskrachtige eigenschappen van de Mantsjoerijse noot vallen niet te ontkennen, waardoor het product op grote schaal wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. Bovendien kunnen noten dankzij hun unieke eigenschappen worden gebruikt voor koken en cosmetische doeleinden. Hout wordt gebruikt voor het maken van meubels en handgemaakte souvenirs. Indien nodig kan de boom op een eigen perceel worden gekweekt en na 4 jaar kan de eerste oogst worden geoogst.
