Erwten voor gewichtsverlies: kun je eten of niet, voordelen en nadelen

In de strijd tegen extra kilo's wordt het erwtendieet als het meest effectief beschouwd. Bovendien verzadigt het caloriearme product het lichaam langdurig en heeft het een gunstig effect. Bij het afvallen kunnen erwten alleen schadelijk zijn als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, zonder rekening te houden met contra-indicaties.

Samenstelling, glycemische index en caloriegehalte

Afhankelijk van de toestand heeft het product, rijk aan vitamines, nuttige micro-elementen en plantaardige eiwitten, een ander caloriegehalte:

• bevroren/vers – 72 kcal;
• droog – 298 kcal.

Dezelfde veranderingen treden op bij de glycemische index van erwten:

• gedroogd – 25 eenheden;
• vers – 50 eenheden.

Chemische samenstelling van het product:

1. Retinol (vitamine A) – reguleert metabolische processen, helpt het botweefsel te versterken en heeft een gunstig effect op de gezichtsorganen.
2. Thiamine (B₁) – helpt bij het verwijderen van gifstoffen, verbetert de werking van het zenuwstelsel.
3. Riboflavine (B₂) – stabiliseert de werking van het cardiovasculaire systeem.
4. Choline (B₄) – nuttig voor de goede werking van de lever, neemt deel aan de synthese van hormonen.
5. Pantotheenzuur (B₅) – voorkomt hartziekten, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
6. Adermin (B₆) – is verantwoordelijk voor de regulatie van mineralen in het lichaam.
7. Biotine (B₇) – vermindert het risico op het ontwikkelen van diabetes.
8. Inositol (B₈) – heeft een positief effect op het geheugen.
9. Ascorbinezuur (C) – verhoogt de beschermende functies van het immuunsysteem.

Erwten bevatten ook micro- en macro-elementen, aminozuren, natuurlijke suikers en caroteen. Het product is rijk aan eiwitten en bevat minder koolhydraten en vetten dan pasta of aardappelen.

Is het mogelijk om af te vallen met erwten?

Erwten verzadigen het lichaam snel. Een kleine portie is voldoende om je honger te stillen. Bovendien heeft het, in tegenstelling tot andere producten, een uitgebalanceerde aminozuursamenstelling, die volledig de behoefte van het lichaam aan organische verbindingen dekt die nodig zijn voor het volledig functioneren van organen en systemen.

Droge granen worden gekookt tot ze gaar zijn. Granen worden niet gemengd met andere peulvruchten, omdat dit de werking van het maag-darmkanaal negatief zal beïnvloeden, het gerecht meer calorieën zal bevatten en je niet zult kunnen afvallen.

Is het mogelijk om beter te worden van het eten van erwten?

Ze herstellen slechts in één geval van erwten, als ze granen misbruiken en calorierijke, gerookte en gefrituurde ingrediënten toevoegen aan kant-en-klare gerechten.

Welke erwten zijn het beste om af te vallen

Na warmtebehandeling blijven de gunstige eigenschappen van erwten behouden. Om effectief af te vallen, moet u rekening houden met enkele kenmerken van het introduceren van granen in uw dieet.

Geel

Gele erwten kunnen in elke supermarkt worden gekocht. Meestal wordt het gebruikt voor het maken van soepen.Sommigen betwijfelen of het de moeite waard is om het te gebruiken bij het afvallen, omdat het caloriegehalte van het product vrij hoog is. Voor het koken worden gele erwten lang geweekt en vervolgens gekookt. Tijdens de warmtebehandeling wordt het caloriegehalte van erwten vijf keer verlaagd.

Groente

Groene erwten zijn ideaal om af te vallen (als het product niet bevroren is geweest). Wanneer het vers wordt gegeten, wordt het gebruikt als tussendoortje en vormt het een aanvulling op salades en groentestoofschotels. Door hun zetmeelrijke aard zorgen erwten voor een langdurig vol gevoel. Bij het afvallen helpt dit je om ongezonde snacks uit bewerkte voedingsmiddelen of fastfood te vermijden.

Terwijl je afvalt, kun je ook bevroren groene erwten eten. Het zal een bevredigende toevoeging zijn aan elk gerecht, maar het heeft geen enkel voordeel voor het lichaam.

Bij het afvallen is de dagelijkse inname van groene erwten niet meer dan één glas

Ingeblikt

Voor degenen die een strikt caloriearm dieet volgen bij het afvallen, helpt het product het gebrek aan eiwitten en vitamines te compenseren. In deze vorm levert het het grootste voordeel op voor het lichaam:

• verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem;
• normaliseert de bloeddruk;
• versterkt de wanden van bloedvaten.

Na de warmtebehandeling blijven alle nuttige stoffen in de erwten achter. Daarom mogen erwten worden geconsumeerd door degenen voor wie conservering gecontra-indiceerd is, op voorwaarde dat de eigenaar de voorbereidingen zelf heeft getroffen.

In de winkel gekocht voedsel in blik kan schadelijke chemicaliën bevatten die fabrikanten toevoegen om de houdbaarheid te verlengen.

Gekookt

Gekookte erwten zijn een uitstekende optie om af te vallen, omdat ze u in staat stellen uw dieet te diversifiëren met verschillende gerechten en zachter voor de maag zijn dan verse.Het belangrijkste bij het bereiden ervan is dat je je niet laat meeslepen door andere componenten die ervoor zorgen dat het voedsel meer calorieën bevat en niet bevorderlijk is voor gewichtsverlies.

Peulvruchten verliezen tijdens de warmtebehandeling geen nuttige componenten

Om af te vallen, mag u bij het bereiden van gerechten uit gekookte erwten geen boter, gerookt vlees, spek of aardappelen toevoegen.

Kikkererwten

Het caloriegehalte van lamserwten (vaak kikkererwten genoemd) is hoger dan dat van gewone erwten

Het gedroogde product bevat 309 kcal, na koken neemt dit cijfer af tot 117 kcal. Kikkererwten hebben een voordeel ten opzichte van gewone erwten: als ze worden geconsumeerd, is het proces van gasvorming niet zo intens.

Hoe te gebruiken

Het erwtendieet omvat de dagelijkse consumptie van het product 1-2 keer per dag. In de regel vervangen gerechten op basis van erwten de lunch of het diner. Het belangrijkste is dat ze geen vet bevatten. Tegelijkertijd veroorzaakt het eten van erwten 's nachts bij het afvallen, volgens beoordelingen, krachtverlies.

Erwten puree

Erwtenpuree is een caloriearm maar vullend product

Dit klassieke gerecht is goed voor gewichtsverlies. Het wordt bereid uit water en erwten, maar er kunnen minimale hoeveelheden boter en melk aan worden toegevoegd.

Het caloriegehalte van 100 g gerecht is 118 kcal.

Ingrediënten:

• erwten – 200 g;
• boter – 30 g;
• melk – 60 g;
• water – 500 ml;
• zout - naar smaak.

Recept:

1. De peulvruchten worden gewassen. Vul met water en laat 3-4 uur staan.
2. Nadat de tijd is verstreken, spoelt u nog enkele keren totdat het afgevoerde water helder wordt.
3. Vul met water en steek in brand. Als de erwten koken, laat het gerecht dan 1,5 uur op laag vuur sudderen.
4. Binnen 20 minuten.Zout de erwten tot ze gaar zijn, voeg boter en melk toe.

Om een ​​homogene massa te verkrijgen, klopt u de puree met een blender of gebruikt u een stamper.

Erwtensoep

Erwtensoep voor gewichtsverlies is een gezond caloriearm product dat goed door het lichaam wordt opgenomen.

Het vloeibare gerecht kan minimaal 3-4 keer per week worden geconsumeerd.

Het caloriegehalte van 100 g product is 57 kcal.

Ingrediënten:

• erwten – 250 g;
• ui – 1 stuk;
• wortels – 4 stuks;
• knolselderij – 1 stuk;
• water – 5 liter;
• olijfolie – 1 eetl. l.

Recept:

1. De bonen worden gewassen en zes uur geweekt.
2. De bouillon wordt gekookt uit water, twee geschilde en gehakte wortels en selderij (totdat de groenten volledig gaar zijn).
3. Het water wordt uit de erwten gehaald, nog een paar keer gewassen en aan de soep toegevoegd.
4. Terwijl de ontbijtgranen koken, snijd je twee wortels en een ui fijn, leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Groenten worden in een voorverwarmde oven gebakken tot ze gaar zijn (ongeveer 10 minuten).

Als de ontbijtgranen volledig gaar zijn, voeg je zout toe aan de soep en voeg je gebakken groenten toe.

Erwtenkoteletten

Erwtenkoteletten zijn lekker en voedzaam, maar als je afslankt, mag je jezelf zelden trakteren op een gefrituurd gerecht

Het caloriegehalte van 100 g product is 180 kcal.

Componenten:

• erwten – 200 g;
• uien, wortels - 1 stuk;
• water – 500 ml;
• zout - naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren;
• griesmeel voor het uitbenen.

Hoe koken:

1. Puree wordt bereid uit granen. Om dit te doen, laat u de erwten enkele uren in water weken en spoelt u totdat de vloeistof helder wordt. Vervolgens wordt het product 1,5 uur op laag vuur gestoofd.
2. Was de wortels en kook tot ze gaar zijn.
3. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
4. Als de massa klaar is, wordt deze gezouten en gepureerd in een blender.
5. Als het product is afgekoeld, voeg je geraspte wortels en uien toe.
6. Uit het mengsel worden koteletten gevormd en in griesmeel gerold.

De schnitzels worden aan beide kanten gebakken in plantaardige olie.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Ziekten waarvoor het erwtendieet voor gewichtsverlies gecontra-indiceerd is:

• slechte bloedstolling;
• tromboflebitis;
• jicht;
• exacerbatie van een maagzweer;
• inflammatoire darmziekten.

Verslaving aan het erwtendieet bij afvallen leidt tot indigestie, wat de werking van andere organen en systemen van het lichaam beïnvloedt.

Conclusie

Erwten zijn gunstig voor gewichtsverlies als u ze bereidt volgens dieetrecepten zonder toevoeging van calorierijke ingrediënten. Het product kan een zwaar gevoel in de maag, winderigheid en diarree veroorzaken, dus u mag het niet in grote hoeveelheden consumeren. Voordat u het in uw dieet introduceert, moet u vertrouwd raken met de contra-indicaties.

Recensies van voedingsdeskundigen en resultaten

Aanbevolen berichten

Wat kan er naast erwten in hetzelfde bed worden geplant?

Kikkererwten en erwten: wat is het verschil, wat is gezonder, wat is beter

Erwtenvariëteit Gloriosa: beschrijving met foto

Bestrijding van plagen en ziekten van erwten

Groenterwten Alpha: beschrijving van de variëteit, smaak, opbrengst

Groenterwten Oscar Agro: beschrijving van het ras met foto's

Erwtenmicrogreens: teelt, voordelen, hoe te ontkiemen

Erwten kweken in de volle grond in de regio Moskou

Wat is het verschil tussen linzen en erwten