Inhoud
In de Oeral wordt aubergine gekweekt als eenjarige plant, hoewel het “verondersteld” was dat het meerjarig zou zijn. Maar gedurende meerdere jaren kan aubergine het zich veroorloven om te groeien in zijn warme thuisland, en niet in het koude Rusland. Als je telt hoeveel tuingewassen speciale omstandigheden vereisen vanwege hun oorsprong in de warme zuidelijke streken, dan rijst natuurlijk de vraag: “wat zouden vegetariërs in de noordelijke landen eten als de mensheid duizenden jaren geleden geen praktisch oneetbare planten had gedomesticeerd?” Maar gelukkig voor ons werden de planten gekweekt.
Aubergine wordt al geruime tijd geclassificeerd als een voorwaardelijk eetbare plant vanwege het hoge solaninegehalte. In de Sovjettijd, als er maar één in het assortiment zat aubergine variëteiten “Almaz” en toen ze in de winkel aankwamen, hetzij overrijp, hetzij te lang bewaard, bevatten de culinaire recepten van de voormalige Sovjet-Unie resoluut de eis dat vóór het eten van aubergines de schil moest worden geschild en een tijdje moest worden gekookt om de bitterheid weg te nemen. Bovendien konden de noordelijke regio's alleen gekochte aubergines gebruiken. Er kon geen sprake zijn van enige teelt van dit tuingewas in de Trans-Oeral.
Tegenwoordig is alles veranderd. Er zijn al auberginevariëteiten ontwikkeld die niet alleen geen solanine bevatten, maar ook in de volle grond buiten de Oeral kunnen groeien, hoewel tot nu toe alleen ervaren tuiniers het risico hebben genomen om in dit gebied aubergines te telen.
Om in de Oeral-regio te groeien, moet je laatrijpe variëteiten vermijden die geen tijd hebben om te groeien, door geschikte variëteiten te kiezen uit vroeg- of middenrijpende aubergines, rekening houdend met hun houdbaarheid, productiviteit en je eigen smaakvoorkeuren, maar ook door ze door zaailingen te laten groeien. Anders hebben aubergines misschien geen tijd om te groeien tot het stadium van technische rijpheid, waarin ze geschikt zijn voor voedsel.
Zaden en grond voor zaailingen selecteren
Het is beter om auberginezaden niet op de markt te kopen, omdat dit de kwaliteit en de afwezigheid van infectie niet kan garanderen. In merkwinkels die hun reputatie waarderen, krijgt u auberginezaden van hoge kwaliteit aangeboden die geschikt zijn voor uw regio. Door de annotatie zorgvuldig te lezen, kunt u zelf bepaalde conclusies trekken over de geschiktheid van een bepaalde auberginevariëteit voor de teelt op uw site.
Vaak is het microklimaat van het ene gebied heel anders dan het microklimaat van een ander gebied. Deze nuance verbaast tuiniers zelf vaak: onze tomaten groeien goed, maar die van onze buren verdwijnen voortdurend, maar er is altijd een plek om de komkommers neer te zetten. Het enige dat overblijft is het veranderen van de oogst. Maar als je bepaalde groenten voor het eerst probeert te planten, zul je alles empirisch moeten selecteren. Aubergines zijn geen uitzondering.
Het is het beste om aarde voor auberginezaailingen in een winkel te kopen.Een kant-en-klaar mengsel bedoeld voor aubergines heeft meestal optimale indicatoren voor zuurgraad, luchtdoorlatendheid, dichtheid en waterdoorlatendheid.
Zaailingen kweken
Kies een tijdstip waarop je kunt aubergines planten voor zaailingen in de Oeral moeten we niet vergeten dat er in deze regio regelmatig terugkerende vorst is. Normaal gesproken worden auberginezaailingen van de laatste week van mei tot half juni op een permanente locatie geplant. Omdat aubergines in de eerste helft van het groeiseizoen erg langzaam groeien, worden zaden voor zaailingen gezaaid van eind februari tot half maart.
Auberginezaden bereiden
De kiemkracht van dergelijke zaden is hoger dan die van eenjarige zaden, en tweejarige zaden ontkiemen ook sneller.
Voordat zaden in de grond worden gezaaid, is het noodzakelijk om ze te desinfecteren en de groei te stimuleren. Om te desinfecteren moeten de zaden een half uur worden geweekt in een 2% oplossing van kaliumpermanganaat. Na desinfectie worden de zaden twee uur geweekt in een minerale oplossing.
Als u gepelleteerd of ingelegde zaden heeft gekocht, is er geen voorbehandeling nodig. Dergelijke zaden zijn al gedesinfecteerd en er zijn voedingsstoffen aan hun schaal toegevoegd.
Wat is het verschil tussen ingelegde zaden en gepande (gegranuleerde) zaden?
Onlangs zijn er nogal wat nieuwe manieren verschenen om zaden te behandelen voor een betere ontkieming. In de winkels kun je gecoate en ingelegde zaden vinden, zaden die zijn behandeld met plasma of laser. De laatste twee methoden zijn nog niet uitgewerkt, bovendien heeft een laserbehandeling zin als deze uiterlijk 10 dagen van tevoren wordt uitgevoerd zaaien. Het is onwaarschijnlijk dat dergelijke zaden in de detailhandel zullen verschijnen.
Droog
Meestal wordt er gepelleteerd met kleine zaden, waardoor ze gemakkelijker te zaaien zijn. Tijdens deze operatie worden de zaden laag voor laag bedekt met groeistimulanten, micro-elementen en medicijnen voor ziektepreventie. Het eindresultaat is een bal met een zaadje in het midden.
De onlangs geïntroduceerde gelpil, die tot doel heeft de waterstroom naar het zaad te reguleren, veroorzaakte bij veel tuinders niet veel enthousiasme.
Ingelegd
Wanneer ze zijn bedekt, worden de zaden bedekt met een wateroplosbare coating die groeistimulanten en ontsmettingsmiddelen bevat. De zaadgrootte blijft hetzelfde als voorheen. Deze operatie wordt uitgevoerd met grote zaden, het is al tientallen jaren bekend bij boeren. Als gevolg van de korstvorming worden de zaden in verschillende kleuren geverfd. Vaak gebruikt de fabrikant een "merkkleur", waarmee wordt bevestigd dat de verpakking originele zaden bevat.
Auberginezaden zaaien
Voor het zaaien moet u eerst containers van voldoende groot formaat voorbereiden. Omdat aubergines echt niet van verplanten houden, is het beter om ze meteen in aparte containers te planten.
Nadat u de containers met aarde hebt gevuld, morst u de grond lichtjes en plaatst u de auberginezaden op een diepte van 1 tot 1,5 cm.Bestrooi opnieuw met aarde en water.
Sommige mensen planten één graantje per keer, velen geven er de voorkeur aan om twee zaden tegelijk te planten en dan de zwakke spruit te verwijderen. Het tweede geval is een vangnet als een deel van de zaden niet ontkiemt.
Na het zaaien worden de zaailingcontainers bedekt met folie en in een kamer met een temperatuur van 25-28° geplaatst. Na ontkieming wordt de film verwijderd en wordt de temperatuur gedurende twee weken verlaagd tot +17. Als de temperatuur niet wordt verlaagd, zullen de zaailingen overmatig uitstrekken.Bovendien zullen de zaailingen door de lagere temperatuur verharden. Na het uitharden kunt u de temperatuur overdag instellen op +27 en 's nachts 10 graden lager.
Het opzetten van een dergelijk regime in huis is een niet-triviale taak. In de video kun je zien hoe een ervaren tuinman uit de Noordelijke Oeral uit de situatie komt.
Hoewel aubergines van vocht houden, kunnen ze geen stilstaand water verdragen. Daarom hebben auberginezaailingen pas water nodig nadat de bovenste laag is opgedroogd. Het water moet bezonken en warm zijn. Drainagegaten helpen waterstagnatie in zaailingcontainers te voorkomen. In potten die speciaal voor zaailingen zijn gemaakt, worden dergelijke gaten aanvankelijk aangebracht. Bij gebruik van geïmproviseerde containers voor zaailingen, zoals yoghurtbekers, afgesneden flessen, eierschalen enz., moeten er gaten worden gemaakt voordat de container met aarde wordt gevuld.
Zorg voor auberginezaailingen
Aubergines zijn lichtminnende planten. De lengte van de daglichturen voor hen zou 12 uur moeten zijn, wat in de winter in de noordelijke regio's onmogelijk is. Om zaailingen normale groeiomstandigheden te bieden, is het noodzakelijk om ze bovendien te verlichten met fluorescentielampen of fytolampen die speciaal voor planten zijn ontworpen.
Voor een hoogwaardige teelt van zaailingen is het nodig om ze te voeden in de fase van de eerste bladeren en voordat ze op een vaste plaats worden geplant. Normaal gesproken is er geen voeding meer nodig, maar als de zaailingen er lusteloos uitzien, kan er extra voeding worden gegeven.
Als ze op de juiste manier worden gekweekt, zijn zaailingen binnen twee maanden klaar voor transplantatie naar een permanente locatie.
Maar als je begin maart auberginezaden hebt geplant, kan het blijken dat het in mei nog te koel is om zaailingen direct onder de blote hemel te planten, zelfs in een warm bed.
Opgemerkt moet worden dat hoewel aubergines worden beschouwd als zuidelijke planten, die in het noorden alleen onder kasomstandigheden kunnen worden gekweekt, ze in kassen in feite groene massa produceren in plaats van fruit, en dat ze in de open lucht veel beter bloeien en fruit zetten.
Om aubergines in open bedden te kunnen kweken, maar tegelijkertijd het gevaar van bevriezing te vermijden, moeten zaailingen geleidelijk aan gewend raken aan de koude straatlucht, en het is beter om ze in warme bedden onder een foliehoes te planten. Met het begin van warme dagen wordt de film verwijderd en laten we de aubergines in de frisse lucht groeien.
Met de juiste landbouwtechnologie oogst je in juli je eerste aubergines.
