Zeldzame variëteiten aubergines

Nadat er een blokkade was geïntroduceerd op de import van landbouwproducten vanuit Europese landen naar ons land, begonnen veel binnenlandse boeren zelfstandig zeldzame auberginevariëteiten te verbouwen. Zoveel aandacht voor deze groente wordt verklaard door zijn unieke kenmerken.

Aandacht! Aubergines bevatten voldoende micro-elementen, vitamines en zijn een caloriearm product. Ze bevatten vezels, wat nodig is voor mensen die een actieve levensstijl leiden.

Zeldzame zaden van deze groente, gefokt door buitenlandse en binnenlandse fokkers, worden elk jaar aangevuld met nieuwe namen.

Kenmerken van aubergines

De vorm van deze groente kan klassiek peervormig, ovaal, langwerpig en zelfs cilindrisch zijn. Aubergines hebben verschillende kleuren. "Blues" kunnen al lang rood, gestreept, geel, wit en groen zijn.Ondanks de verscheidenheid aan kleuren worden aubergines door chef-koks nog steeds beschouwd als een uitstekende groente voor het maken van gezonde en smakelijke zelfgemaakte gerechten, maar ook voor een verscheidenheid aan bereidingen voor de winter. Deze groente, behorend tot de nachtschadefamilie, is een vaste plant.

Advies! Auberginezaden kun je het beste in de winkel kopen. In dit geval hoeft u geen tijd te verspillen aan het zelfstandig verkrijgen van plantmateriaal van hoge kwaliteit.

Opties voor vroege auberginevariëteiten

In Centraal-Rusland is het raadzaam om aubergines te gebruiken waarvan wordt erkend dat ze vroeg rijpen, een uitstekende opbrengst hebben en goede smaakkenmerken hebben. Bij het selecteren van een ras moet ook goed gelet worden op de weerstand tegen vorst en verschillende ziekten die kenmerkend zijn voor vertegenwoordigers van deze familie. We brengen een kort overzicht onder uw aandacht van de auberginevariëteiten die worden opgemerkt door binnenlandse fokkers.

"Koning van het Noorden F1"

Dit hydride heeft het voordeel dat het zeer goed bestand is tegen lage temperaturen. De duur van het groeiseizoen is drie maanden. Aubergine heeft cilindrische, langwerpige vruchten, waarvan de lengte 30 centimeter bedraagt. Ze hebben een ongewone donkerpaarse kleur. Vanwege de hoge opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter) proberen veel binnenlandse zomerbewoners en tuinders deze variëteit te planten.

"Robin Hood"

Deze aubergine is een productieve vroegrijpe variëteit. De plant bereikt een hoogte van 1,5 meter, de periode vanaf de eerste scheuten tot de vruchten duurt ongeveer drie maanden. Het gewicht van gerijpt fruit is 350 gram, de lengte van aubergines is niet groter dan 15 centimeter. De gemiddelde opbrengst van deze vrucht is 18 kilogram per vierkante meter.

"Roma F1"

De vroege hybride onderscheidt zich door een groot aantal bladeren; de planthoogte bereikt 2 meter. De vruchten hebben een langwerpige peervormige vorm, hun gemiddelde gewicht is 200 gram. Een delicate paarse tint, een smakelijk vruchtvlees zonder bitterheid en een uitstekende opbrengst hebben ervoor gezorgd dat deze variëteit populair is bij binnenlandse landbouwproducenten.

"Paars wonder"

De bessen hebben de tijd om binnen drie maanden na het planten van de plant in open of beschermde grond te rijpen. Aubergines hebben een cilindrisch silhouet, een glanzende schil en een groen-witte binnenkant. De vruchten hebben een onbeduidend gewicht (niet meer dan honderd gram), wat wordt gecompenseerd door een uitstekende opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter).

"Koreaanse dwerg"

De variëteit is zeer pretentieloos: de eerste vruchten (tot een halve kilo) kunnen twee maanden na het planten van de zaden in de grond worden geoogst. De hoogte van dit type auberginestruik is niet groter dan 50 centimeter.

"Fabina F1"

Deze aubergine heeft behoorlijk wat fans, omdat de vruchten in twee maanden rijpen! De gemiddelde hoogte van de plant is 50 centimeter; elke plant kan maximaal tien auberginevruchten dragen. Dit ras is bovendien aantrekkelijk omdat het niet vatbaar is voor zo’n typische ziekte uit de nachtschadefamilie spint.

"De droom van een tuinman"

Een vroege variëteit aan aubergines is bedoeld voor planten in onbeschermde grond. Vanaf het moment van planten van het plantmateriaal tot aan de oogst gaan er niet meer dan drie maanden voorbij. De gemiddelde lengte van deze plant is 80 centimeter. De bessen hebben een gladde, cilindrische vorm en een prachtige paarse tint. Het ras is waardevol omdat het lang houdbaar is, een lange vruchtvorming heeft en geen onaangename bittere nasmaak heeft.

"Burgeois F1"

Fokkers beschouwen deze aubergine als een vroegrijpende hybride. De gemiddelde rijpingsperiode bedraagt niet meer dan drie maanden. De plant heeft grote, ronde vruchten die tot 500 gram wegen. Dankzij het delicate vruchtvlees en het ontbreken van een bittere nasmaak werd deze variëteit door fijnproevers erkend als een van de lekkerste variëteiten uit deze familie.

"Banaan"

Deze plant dankt zijn naam aan de bijzondere vorm van de vruchten. Laagblijvende struiken, waarop meerdere vruchten tegelijk worden gevormd, lijken echt op een Afrikaanse palmboom. Deze plant beslaat een minimaal oppervlak en heeft een uitstekende productiviteit, gemiddeld tot 4 kilogram per vierkante meter. Er is veel vraag naar deze variëteit in Centraal-Rusland, hij kan niet alleen binnenshuis worden gekweekt, maar ook in de volle grond.

Aubergine "Valentina"

Het ras heeft unieke smaakkenmerken. De vruchten hebben een langwerpige cilindrische vorm en zijn paarszwart van kleur. De gemiddelde grootte is 25 centimeter, de diameter van de vrucht is maximaal vijf centimeter. De plant heeft een verhoogde weerstand tegen anthracnose en tegen Phytophthora. Deze hybride is ook bestand tegen “viraal mozaïek”, dus niet bang voor een hoge luchtvochtigheid.

"Vertrouwen"

Deze vroegrijpe variëteit heeft drie maanden na het planten van de zaden in open of beschermde grond de volle smaakeigenschappen. De hoogte van de struik is niet groter dan 75 centimeter. De bessen die aan de plant worden geproduceerd, zijn peervormig en paars van kleur. Vanwege de delicate smaak en gelige kleur worden de vruchten vaak gebruikt bij het koken. Het gemiddelde gewicht van elke vrucht bereikt 200 gram, er is geen onaangename bitterheid.Met de juiste zorg kun je tot negen kilo aubergines per vierkante meter oogsten.

"Prins"

Het werk aan de ontwikkeling van dit ras duurde een lange periode. Het was mogelijk om een pretentieloze variëteit voor de teelt te verkrijgen, die drie maanden na het planten in de grond volledig volwassen is. Naast de prachtige paarse kleur heeft deze groente een aangename smaak en een lange houdbaarheid.

"Zwart briljant"

De struiken van deze plant bereiken een hoogte van ongeveer 50-60 centimeter en hebben een regelmatige cilindrische vorm. Hun gemiddelde gewicht is 250 gram, ze zijn vrij van bitterheid, hebben wit vruchtvlees, een delicate textuur en worden veel gebruikt bij het koken.

"Epische F1"

Deze hybride is gefokt door Nederlandse fokkers en wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst. Druppelvormige vruchten zijn gemiddeld 20 centimeter groot en hun gewicht is niet groter dan 150 gram. De donkerpaarse schil van de vrucht trekt aan met zijn glans. De eigenaardigheid van de variëteit is dat deze perfect bestand is tegen een ziekte als "tabaksmozaïek".

"Notenkraker"

Deze aubergine wordt erkend als recordhouder voor rijpheid. Iets meer dan een maand verstrijkt na het planten, wanneer de eerste volwaardige vruchten al verschijnen. Met een lengte van 12-14 centimeter is het gewicht van één bes bijna 250 gram. Een onderscheidend kenmerk van dit ras is de verhoogde vorstbestendigheid, waardoor het zelfs onder moeilijke klimatologische omstandigheden geschikt is voor teelt, bijvoorbeeld in het noordwesten van ons land.

"Zwarte schoonheid"

Deze vroegrijpe auberginevariëteit is bedoeld voor grond die niet is beschermd door folie. Nog geen twee maanden na het planten proef je de heerlijke vruchten met een regelmatige cilindrische vorm.De gemiddelde opbrengst van zo’n “knappe” plant is acht kilogram per vierkante meter.

"Japanse dwerg"

Deze ongebruikelijke naam is te danken aan het feit dat dit type aubergine is ontwikkeld door Japanse fokkers. Bovendien doet de peervormige vorm denken aan Japan. Gemiddeld weegt elke vrucht 300 gram en wordt 20 centimeter lang. De schil heeft een rijke paarse kleur, van binnen zit delicaat romig vruchtvlees. Vanwege het ontbreken van een onaangename bittere smaak gebruiken veel chef-koks deze groente om veel dieethoofdgerechten te bereiden.

"Een net"

De hybride, uniek qua rijpingstijd, verschilt van andere auberginevariëteiten doordat ze een vrij lange periode van volledige vruchtzetting heeft. Deze variëteit aan aubergines kreeg interesse bij binnenlandse fokkers vanwege het indrukwekkende gewicht (tot 450 gram) en de verhoogde weerstand tegen talrijke ziekten.

Advies! Voor de moeilijke klimatologische omstandigheden die kenmerkend zijn voor ons land, zijn de vroege rijpende auberginevariëteiten de optimale keuze.

Om de overlevingskans van planten te vergroten, is het beter om zaailingen in de volle grond te laten groeien (bedekken met film tijdens vorst).

De videoclip presenteert zeldzame variëteiten aubergines, die u ook kunt kiezen om in uw tuinperceel te planten

Tussenseizoenvariëteiten

Dergelijke planten zijn alleen geschikt voor warme klimaten, dus ze mogen niet worden gekocht voor aanplant in de noordelijke regio's van Rusland. De gemiddelde periode tussen het planten van zaden en het verkrijgen van de gewenste oogst bedraagt vier maanden, wat duidelijk niet overeenkomt met de korte noordelijke zomer.Onder de onderscheidende kenmerken van auberginesoorten uit het middenseizoen merken we hun verhoogde weerstand tegen lichte vorst op. Bovendien tolereren zaailingen onregelmatig water geven en plotselinge temperatuurveranderingen beter. Laten we enkele opties voor aubergines uit het middenseizoen analyseren en ze een korte beschrijving geven.

"Kogelhart F1"

Deze hybride wordt door liefhebbers van "kleine blauwe" variëteiten erkend als een hoogproductieve variëteit. De gemiddelde hoogte van de struik is 75 centimeter. De vruchten hebben een prachtige glanzende paarse kleur en wegen tot 500 gram. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de smaakkenmerken van deze vrucht. "Stierenhart" heeft geen onaangename bittere nasmaak en is geschikt voor het bereiden van dieetgerechten. Bovendien is de groente lang houdbaar.

"Paars lang"

Deze groente dankt zijn naam volledig aan zijn originele uiterlijk. De cilindrische lange bessen, donkerpaars van kleur, onderscheiden zich door hun elasticiteit en gladde schil. Het gemiddelde vruchtgewicht is 250 gram.

"Matroos"

Aubergine werd zo genoemd vanwege zijn ongewone uiterlijk. De schil van de vrucht is lila met witte strepen. Het vruchtvlees zelf is sneeuwwit van kleur, zonder bittere nasmaak.

"Universeel 6"

Deze middenseizoen hybride is geschikt voor aanplant in de volle grond in de middenzone. Cilindrische vruchten, die 20 centimeter bereiken, hebben uitstekende smaakkenmerken.

"Koning van de markt"

De hoge opbrengst van het ras, de uitstekende smaakparameters en de langere houdbaarheid van het fruit hebben van dit ras een echte “koning” op de auberginemarkt gemaakt. Het is deze variëteit die zomerbewoners en tuinders die aubergines kweken op de middelste breedtegraden van ons land proberen te kopen.We merken ook de hoge weerstand van dit ras op tegen talrijke ziekten die inherent zijn aan deze familie.

Conclusie

Er zijn veel bekende auberginevariëteiten op de moderne zaadmarkt. Maar zomerbewoners en tuinders proberen steeds vaker variëteiten aan te schaffen voor hun kassen en volle grond die nog bij niemand bekend zijn.

De belangrijkste reden voor deze populariteit ligt in de ongebruikelijke vorm, het uiterlijk en de smaakkenmerken van de resulterende bessen. Indien gewenst kunt u zaden selecteren voor het kweken van witte aubergines, geel, zwart, blauw, paars, gestreept, in onbeschermde grond, of kies ongebruikelijke soorten voor binnenkassen.

Zeldzame variëteiten en zaden van aubergine