Inhoud
Aubergine is een groente die anders is dan alle andere. Dit is waarschijnlijk de reden dat hij vroeger als sierplant werd gekweekt. Aubergine kwam vanuit oosterse landen naar ons toe, maar verscheen aanvankelijk alleen op de tafels van edelen en was een exotische delicatesse. Nu is aubergine populair over de hele wereld. Inwoners van het Oosten verzekeren dat het eten van aubergines een garantie is voor een lang leven. Door de rijke kleur en specifieke smaak valt de groente op tegen de achtergrond van andere herfst-zomerplanten. Het bevat veel vitamines en mineralen en is een onderdeel van veel diëten. Ze is niet alleen prettig om te eten, maar ook heel gemakkelijk te kweken.
"Black Prince" is een ontwikkelde auberginevariëteit. Bij het maken ervan werd rekening gehouden met allerlei factoren die de vruchtbaarheid en de weerstand tegen ziekten beïnvloeden. Hij won de liefde van tuinders met zijn pretentieloosheid, snelle ontwikkeling van fruit en smaak. Op de foto zie je hoe de vruchten van de Black Prince aubergine eruit zien.
De vruchten rijpen vrij snel en hebben zeer hoge opbrengsten. Daarnaast zult u verrast zijn door de aangename smaak van de Black Prince auberginesoort. De vorm van aubergines is licht geribbeld, de lengte kan oplopen tot 25 cm en het gewicht is ongeveer een kilogram. De rijpe vrucht van de Black Prince is dieppaars van kleur en de stengel is paarszwart, wat de variëteit onderscheidt van andere soorten. Er zitten weinig zaden in en het vruchtvlees heeft een aangename lichtgele kleur.Natuurlijk heeft het, net als alle aubergines, een licht bittere smaak, maar bekwame huisvrouwen weten hoe ze er snel en gemakkelijk vanaf kunnen komen met gewoon zout. Black Prince-auberginevruchten zijn geschikt voor conserven, worden goed bewaard en getransporteerd.
Groeien
Je kunt zaden in speciale winkels kopen of ze zelf verzamelen. We dompelen de zaden een halve centimeter diep onder in een voorbereide bak met aarde en turf en bedekken met folie. Bewaar de zaailingen op een warme plaats totdat de eerste zaden ontkiemen.
Maar wanneer de eerste auberginespruiten verschijnen, halen we deze naar buiten. 'S Nachts moeten de zaailingen bedekt zijn met zwarte film.
Het is noodzakelijk om zaailingen heel voorzichtig uit de dozen te verwijderen om het wortelsysteem en de stengel niet te beschadigen. Dergelijke aubergines groeien veel langzamer dan andere en produceren mogelijk niet de gewenste oogst. Voor het planten is het raadzaam om de grond te bemesten met humus of turf. Rond de plant zelf kun je kleine depressies maken, zodat het water bij het watergeven beter de wortel bereikt.
Het is dus beter om aardappelen, tomaten en paprika's apart te planten.
Een kas met aubergines moet zeer zorgvuldig worden geventileerd, omdat deze planten kieskeurig zijn over temperatuurveranderingen. Warmte, zonlicht en regelmatig water geven zijn alles wat je nodig hebt voor een goede en rijke oogst. Na 3-4 maanden van dergelijke zorg zullen de auberginevruchten volledig rijpen. Je kunt de rijpheid van de Zwarte Prins bepalen aan de hand van uiterlijke tekenen. De vrucht moet rijk van kleur zijn en een glanzende schil hebben.In de regel verstrijkt er ongeveer een maand vanaf het verschijnen van een bloem tot volledige rijping. Je moet ze niet te lang aan de stengel laten zitten, omdat nieuwe vruchten hierdoor langzamer groeien en smakeloos en bitter worden. Als de staart van de aubergine 2 cm heeft bereikt, kan deze al worden afgesneden.
Om de houdbaarheid van de vruchten te verlengen, kunt u ze direct nadat u ze heeft geplukt, beter in plastic zakken verpakken en in een koude en donkere kamer bewaren. Maar de temperatuur moet minimaal +4 °C zijn.
Nuttige eigenschappen van de Black Prince-variëteit
Vers bevatten Black Prince-aubergines bijna 90% water, een kleine hoeveelheid vet en eiwit, en nog minder suiker. Deze combinatie is ideaal voor degenen die bang zijn voor hun figuur. Ze bevatten ook vitamines die belangrijk zijn voor de immuniteit, zoals vitamine A (antioxidant, bevordert een normale stofwisseling), C (heeft ontstekingsremmende en anti-allergische effecten), B1 (belangrijk voor het zenuwstelsel), B2 (neemt deel aan de stofwisseling van vetten, eiwitten en koolhydraten in het lichaam). De energiewaarde van aubergine bedraagt slechts 22 kcal/100 g. Deze wondergroente voorkomt hartziekten en reinigt de bloedvaten van cholesterol, dankzij de enorme hoeveelheid vezels. Bovendien heeft het een gunstig effect op de spijsvertering en verbetert het de stofwisselingsprocessen. Versterkt het lichaam als geheel en helpt infecties te bestrijden, heeft een positief effect op de conditie van de botten.
Het is vermeldenswaard dat alleen rijp en hittebehandeld fruit zulke gunstige eigenschappen heeft. Rauwe groenten bevatten solanine, wat giftig en gevaarlijk is voor uw gezondheid (kan vergiftiging veroorzaken). Maar je hoeft niet bang te zijn: gekookt zijn aubergines niet gevaarlijk, maar integendeel erg gezond.Het wordt niet alleen aanbevolen voor consumptie door jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen die problemen hebben met de lever, de nieren en de alvleesklier, omdat dit een behoorlijk zwaar voedsel is.
Aubergines passen heel goed bij gerechten met vet vlees, ze helpen het lichaam het te verteren en neutraliseren overtollig cholesterol.
Recensies
Laten we van theorie naar praktijk gaan en kijken hoe deze variëteit zich in de praktijk heeft bewezen. Fabrikanten kunnen tenslotte veel over hun product vertellen, maar het is beter om te luisteren naar degenen die al persoonlijk hebben geprobeerd de 'Zwarte Prins' te laten groeien.
Zoals je kunt zien, zijn bijna alle recensies over Black Prince-aubergines positief. Consumenten zijn tevreden met hun keuze en genieten van de rijke oogst aan groenten. Dit is een van de weinige gevallen waarin alles zowel in theorie als in de praktijk prima in orde is!
Laten we het samenvatten
Als u er lang over heeft nagedacht welke groenten u in uw kas moet planten, dan zal dit artikel u helpen bij uw keuze. Aubergine Prince heeft zich in de praktijk goed bewezen. En dankzij de kweekinstructies kun je snel een rijke oogst krijgen waar zowel jij als je dierbaren blij mee zullen zijn.
