Inhoud
Aubergine is een meerjarige plant, maar om de een of andere reden kweken onze tuinders hem als eenjarige plant. De auberginevrucht kan niet alleen een paarse cilinder zijn, maar ook een bes met totaal verschillende kleuren. De kleur van de auberginehuid varieert van donkerbruin met een roodachtige tint tot bruin met een grijsachtige tint, afhankelijk van de variëteit. De vrucht kan peervormig, kronkelig, bolvormig zijn met wit of lichtgroen vruchtvlees.
Aubergine is exotisch omdat het thuisland India is. Uit het Latijn wordt de naam ‘aubergine’ vertaald als ‘nachtschade met een appel’. De oude Romeinen geloofden dat aubergine een giftige groente was en dat iedereen die ervan at, gek zou worden. Het is ook bekend als badrijan.
Moderne aubergine-hybriden onderscheiden zich door een hoge smaak en vruchtbaarheid. Van één struik per seizoen kun je voldoende rijp fruit verzamelen, dat klaar is voor transport, opslag en natuurlijk consumptie.
Rassen en hybriden
Alle in ons land geteelde aubergines behoren tot het Centraal-Aziatische type aubergine, tot de ecologische en geografische groepen van Oost en West. De oostelijke groep vertegenwoordigt vroegrijpe variëteiten, en de westelijke groep vertegenwoordigt midden- en laatrijpe variëteiten.
Laten we eens kijken naar de beste en meest geteelde auberginevariëteiten.
Baikal F1
De struik van deze hybride aubergine bereikt een indrukwekkende omvang in vergelijking met andere. Het bereikt een hoogte van 1,2 m. Deze aubergine kan in alle soorten kassen worden gekweekt. Aubergine Baikal De F1 is pretentieloos en resistent tegen verschillende ziekten. De vruchten zijn meestal peervormig en donkerpaars van kleur met een glanzend oppervlak. Het vruchtvlees heeft een structuur van gemiddelde dichtheid zonder bitterheid. Dit zijn de beste vruchten om te braden en kaviaar te maken voor de winter. De vruchten zijn goed voor het beitsen, zouten en stoven. De opbrengst van een dergelijke hybride is 6-8 kg per vierkante meter. m. De gemiddelde vrucht weegt 320 - 350 gram.
grappenmaker
Deze hybride groeit in clusters. Elke tros bestaat uit 4 vruchten; gemiddeld produceert één struik in één seizoen tot 100 vruchten.
Omdat deze variëteit zo'n groeivorm heeft, zijn de vruchten langwerpig en ovaal. De kleur van de vruchten is ook anders: ze zijn helder zuur van kleur. Het vruchtvlees van deze aubergines is zacht en smakelijk, en de korst is dun. De plant is uitstekend bestand tegen verschillende virussen, waaronder het tabaksmozaïekvirus. Omdat de struiken van deze aubergine niet te hoog zijn, meestal niet groter dan 1,3 m, zijn ze uitstekend geschikt voor verschillende soorten kassen. De opbrengst van deze hybride is maximaal 8 kg per 1 m². Een rijpe vrucht weegt maximaal 130 gram.
Politieagent F1
Deze plant wordt tot 3 meter hoog en heeft spreidende takken met dikke stengels. De vruchten worden groot, met een gewicht tot 500 gram, cilindrisch van vorm en donkerpaars van kleur. Het vruchtvlees is dicht, groenachtig en behoudt zijn vorm tijdens de warmtebehandeling. Deze hybride is een late hybride, je moet dus lang wachten op vruchten, maar dit wachten is terecht.Naast dat aubergines erg lekker zijn, zijn ze ook geschikt voor langdurige opslag en transport. De hybride van zo'n aubergine is resistent tegen verschillende soorten ziekten, vooral als hij volgens alle regels wordt gekweekt.
Sophia
Deze variëteit laatrijpende aubergines is behoorlijk veelzijdig. Het is zowel in de kas als in de volle grond comfortabel. De struiken zijn laag, maar verspreiden zich. Dit is gewoon een uitkomst voor degenen die een gebrek aan ingezaaide oppervlakte hebben of die beperkt zijn.
De vruchten zijn peervormig en donkerbruin van kleur, zeer vlezig en dicht en bereiken een gewicht van 900 gram. Dergelijke aubergines vereisen noodzakelijkerwijs sproeien voor preventieve doeleinden en constante zorg, omdat ze vatbaar zijn voor veel ziekten, maar tegelijkertijd ongunstige weersomstandigheden goed verdragen.
Fabina F1
Deze hybride wordt ultravroeg genoemd, omdat de vruchten eerder klaar zijn voor consumptie dan andere; de rijping duurt 70 tot 90 dagen.
De struiken worden middelhoog en hebben een semi-spreid uiterlijk; donkerpaarse cilindrische vruchten met een uitgesproken glanzende glans rijpen erop. De vruchten worden klein van formaat en wegen ongeveer 200 gram, maar hebben een uitgesproken paddenstoelsmaak, waardoor ze kunnen worden gebruikt voor het bereiden van interessante gerechten: dit zijn de beste aubergines voor de Kaukasische keuken. De plant is niet vatbaar voor verticellose en wordt niet beschadigd spint. Bovendien verliezen de vruchten hun vorm en uiterlijk lange tijd niet, waardoor ze langer bewaard kunnen worden dan de hoofdvariëteiten.
Paars Wonder F1
Dit is een werkelijk veelzijdige variëteit die zowel in een kas als in de volle grond kan worden gekweekt.
Aubergine is absoluut niet gevoelig voor zonlicht en daglicht.Deze functie helpt het te laten groeien onder de omstandigheden van het Siberische weer en het Verre Noorden. De vruchten worden donkerpaars van kleur en spoelvormig met een glanzende schil. Deze aubergines kunnen op elke gewenste manier worden gekookt, omdat ze, zoals veel soorten, helemaal niet bitter zijn. Ze zijn resistent tegen veel ziekten, maar vereisen nog steeds zorg en behandeling tegen ziekten.
Zwart knap
Een interessante hybride die het goed doet in de kas. De plant is klein en kent een zeer actieve groei.
De vruchten bevinden zich helemaal onderaan de struik. Het zijn cilinders met een kleur die varieert van paars tot bijna zwart. De vruchten van ongeveer 250 gram hebben een smakelijk en matig sterk lichtgroen vruchtvlees. Het ras is behoorlijk resistent tegen verschillende ziekten waarvoor dit gewas vatbaar is.
Zwarte Maan
Een middenseizoenplant met dichte vruchten die tijdens het rijpen iets langwerpig worden. Meestal zijn deze aubergines donkerpaars met een glanzende glans. Dergelijk fruit is een prioriteit voor huisvrouwen en degenen die een gezond dieet volgen, omdat ze bijna niet bitter zijn, maar zacht donkerwit vruchtvlees hebben met een uitgesproken smaak. De belangrijkste zaken voor dit ras zijn vocht en zonlicht. Als de aubergines voldoende van deze factoren hebben, zal het gewas niet bang zijn voor ziekten.
Romantisch
De hybride van het vroegrijpe type komt op de 120e dag na het planten in de fase van fruitrijping. De struik groeit tot een gemiddelde hoogte, ongeveer 1,5 meter, licht spreidend met een dikke stengel. De vruchten in de laatste rijpingsfase wegen 280 gram. Het meest interessante dat van deze variëteit kan worden onderscheiden, is de mauve kleur. De vruchten hebben zuiver wit vruchtvlees met een hoge smaak.
Tirrenia F en Anet F1
Het Nederlandse bedrijf Nunems, bekend over de hele wereld en misschien wel de beste zaadproducent, verkoopt zijn auberginehybriden, die perfect zijn om van de lente tot de herfst in de volle grond te kweken. Deze variëteiten worden geclassificeerd als vroege rijping, maar dragen vrucht tot de vorst. De vruchten van Tirrenia worden behoorlijk groot tot 700 gram, ze zijn rond en langwerpig van vorm. De zaden in het vruchtvlees zijn erg klein en bijna onmerkbaar; tegen de herfst zijn er helemaal geen meer over, wat het resultaat is van parthenocarpie. Dit is de vorming van fruit zonder bestuiving. Aubergine heeft een krachtige stengel en bladeren, maar is compact van formaat. Anet produceert kleinere vruchten met een langwerpige cilindrische vorm. De plant onderscheidt zich door zijn hoogte en luxueuze bladeren, die perfect bestand zijn tegen parasitaire insecten.
Notenkraker
De plant is van gemiddelde hoogte, ongeveer 150 cm, semi-spreidend type met goed ontwikkelde heldergroene bladeren en gladde randen. Op het oppervlak van de bladeren kan een lichte doornigheid worden waargenomen. De vruchten zijn ovaal, wegen 350 gram en zijn ongeveer 14 cm lang. De waarden van het ras zijn de vroege rijping, goede presentatie en smaak, en hoge opbrengst.
Gestreepte walvis
Dit is een vroegrijpe hybride die 90 dagen na het planten rijpt. De compacte plant, niet groter dan 80 cm hoog, draagt kleine eivormige vruchten van 80 gram met een originele gestreepte kleur. Dit gewas behoort tot de daglengte-neutrale vorm, maar heeft een constant bodemvocht nodig. Zoals alle aubergines presteert deze hybride het beste in losse, mineraalrijke grond. De ideale grond is uiteraard chernozemgrond, maar leemgrond of zandleemgrond met veel organisch materiaal zou ook geschikt zijn.Het gewas reageert goed op de toepassing van minerale of organische meststoffen tijdens de fruitrijping. Deze aubergine is een uitstekende oplossing voor het kweken in een pot op het balkon.
Hierboven werden de beste variëteiten aubergines gepresenteerd die kunnen worden gekweekt in centraal Rusland, en sommige zelfs verder naar het noorden vanwege hun eigenschappen en kenmerken. Nu moeten we het hebben over hoe je deze hybriden kunt laten groeien, zodat ze je verrassen met een grote oogst en een uitstekende smaak. In de volgende video https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk zijn de hybriden duidelijk te zien
Enkele aanbevelingen voor het kweken van aubergine-hybriden
Omdat aubergines als zaailingen worden geplant, moeten ze goed worden voorbereid. Om dit te doen, moet je zaailingen planten in een verwarmde kas of thuis in kleine potten of mineraalblokjes. Voordat u aubergines plant, moet u er voedzame grond voor bereiden, die bestaat uit 6 delen vruchtbare graszoden, 4 delen humus en 1 deel zand. Het is in dit mengsel dat auberginezaden worden geplant, zodat ze alle stoffen die nodig zijn voor groei uit de grond halen.
Voordat u ze in de grond in de tuin plant, moet u de zaailingen afharden. Als de buitentemperatuur niet lager is dan 10 graden, worden de dozen met zaailingen naar buiten gebracht. Dit zijn de beste omstandigheden voor uitharding. Het is absoluut noodzakelijk om te bemesten met superfosfaat als er 2 echte bladeren op de stengel zitten.
Zaailingen worden alleen geplant als het wortelsysteem volledig is ontwikkeld, en dit kan worden bepaald aan de hand van het uiterlijk van de plant. Hij moet ongeveer 20 cm hoog worden, 8 - 9 volle bladeren hebben en meerdere knoppen. Als zaailingen in een verwarmde kas worden geplant, gebeurt dit eind maart - begin april.En als het niet wordt verwarmd, vindt het planten pas begin mei plaats.
Voor de teelt kunt u het beste bulkgrond gebruiken, die bestaat uit humus, turf en tuingrond. Het zou nuttig zijn om meststoffen zoals superfosfaat, kaliumzout en houtas vooraf toe te passen. Het is het beste om deze grond in de herfst aan de kas toe te voegen, zodat deze in de lente doordrenkt is en klaar is om nieuwe planten te accepteren.
Naast een goede beplanting hebben aubergines hun hele leven constante zorg nodig, waaronder het handhaven van optimale vochtigheids- en temperatuuromstandigheden, het tijdig losmaken van de grond, bescherming tegen ziekten en plagen en regelmatig water geven. Overdag dient de temperatuur in de kas 24 - 28 graden Celsius te zijn met een luchtvochtigheid van maximaal 60 - 70%. De grond moet altijd los zijn, dus na elke watergift wordt de grond losgemaakt.
Conclusie
De beste variëteiten aubergine worden in dit artikel gepresenteerd. Ze geven 100% gegarandeerd een goede oogst, maar met de juiste en constante zorg. Ondanks het feit dat ze een goede oogst opleveren, is aubergine nog steeds een kieskeurig gewas en vereist het voldoende aandacht van de tuinman.
