Inhoud
Aubergine is een geweldige bes die een groente wordt genoemd. Ze maken er geen compote van, maar augurken. De natuur heeft zo’n verscheidenheid aan variëteiten, verschillende kleuren en vormen gecreëerd dat je niet anders kunt dan versteld staan van haar ‘creativiteit’. Paars roze, wit en zelfs gele variëteiten worden met succes gekweekt door tuinders over de hele wereld. En het zou waarschijnlijk een enorm onrecht zijn als er in al deze kleurendiversiteit geen plaats zou zijn voor groene aubergines.
Groene groenten hebben een relatief onopvallend uiterlijk en worden als de lekkerste beschouwd. Vanwege de zoetheid van het fruit worden ze met succes vers geconsumeerd. De rijke samenstelling van micro-elementen van de groente maakt het een bron van gezondheid. Zelf dergelijke aubergines kweken op je eigen perceel is helemaal niet moeilijk. Om dit te doen, moet je zaden van een geschikte variëteit selecteren en enige moeite doen om de plant te kweken.
Groene variëteiten
Er zijn niet zoveel groene aubergines. Ze verschillen qua uiterlijk en smaak. Op onze breedtegraden worden voornamelijk de volgende groene variëteiten verbouwd:
Alenka
Deze variëteit is een van de meest populaire onder groene aubergines. Het onderscheidt zich door een vroege periode van fruitrijping - 108 dagen vanaf de dag van het zaaien van het zaad. Het wordt aanbevolen om het gewas in een kas te laten groeien.De beste tijd om zaden voor zaailingen te zaaien is februari en maart. In dit geval zal de piek van de vruchtvorming in augustus en september zijn.
De plant van deze groene variëteit is klein, tot 70 cm hoog, door deze compactheid kun je struiken planten met een frequentie van 4-6 stuks per 1 m2 bodem. Tegelijkertijd is de vruchtbaarheid van het gewas vrij hoog, tot 8 kg/m2.
De vorm van de vrucht is bekend bij een gewas als aubergine - druppelvormig. De gemiddelde lengte van de groente is 15 cm, het gewicht 320-350 g. Het is vermeldenswaard dat de aubergine niet alleen aan de buitenkant, maar ook aan de binnenkant groen is. Het vlees is groenachtig van kleur. Door de sappigheid en aangename smaak van het vruchtvlees kun je het fruit rauw consumeren. In de regel wordt dit aangegeven door een karakteristieke inscriptie op de verpakking met zaden. De vruchten van deze variëteit zijn te zien op de onderstaande foto.
Groente
De vruchten van deze variëteit zijn bolvormig. Ze zijn vrij groot, met een gewicht tot 300 g. Het vruchtvlees van aubergines is lichtgroen, zoetig met een duidelijke champignonsmaak. De variëteit onderscheidt zich door zijn vroege rijpingsperiode: er gaan iets meer dan 105 dagen voorbij vanaf de dag van het zaaien van het zaad tot de vruchtzetting.
Het wordt aanbevolen om de variëteit in open gebieden te laten groeien. Om een vroege oogst te krijgen, moeten er half maart zaden voor zaailingen worden gezaaid. Het is noodzakelijk om het niet eerder dan eind mei en uiterlijk half juni in de grond te duiken. Een volwassen plant is vrij klein van formaat en kan dus 5 stuks per 1 m worden geplant2 bodem. De opbrengst van het ras bereikt 7 kg/m2. Op de onderstaande foto zie je de Groene Aubergine.
Groen F1
Ondanks de vergelijkbare naam van deze hybride met de hierboven beschreven variëteit, zijn hun vruchten radicaal verschillend qua vorm en smaak. Je kunt het uiterlijke verschil zien door de foto's te vergelijken.
De vruchten van de hybride zijn lichtgroen, saladekleurig.Ze hebben een langwerpige cilindrische, enigszins afgeplatte vorm. Hun lengte bereikt 20-25 cm, weegt niet meer dan 300 g. Het vruchtvlees is licht, dicht en bevat absoluut geen bitterheid.
De hoogte van de struik is niet groter dan 70 cm, wat de verzorging van de plant vergemakkelijkt en u 4-5 struiken per 1 m kunt planten2 bodem. De plant is aangepast aan open en beschermde grond. Het ras wordt gekenmerkt door een gemiddelde rijpingstijd van maximaal 115 dagen na het zaaien van de zaden. De opbrengst van de hybride is uitstekend – tot 8 kg/m2.
Yoga
Deze aubergines zijn net zo ongewoon als hun naam. Ze hebben een gebogen cilindrische vorm en zijn geverfd in een lichtgroene, lichtgroene kleur. Tegelijkertijd is het vruchtvlees wit, dicht en best lekker. Deze groente weegt 220-250 g.
De struiken van de plant zijn semi-verspreid, laag - tot 70 cm en worden in de volle grond gekweekt door zaailingen. Volwassen zaailingen worden niet eerder dan half mei in de grond geplant. De rijpingstijd van het fruit is 115 dagen na het zaaien van het zaad. De opbrengst van het ras is hoog - tot 8 kg/m2.
Smaragd F1
Deze groene hybride wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen lage temperaturen, stress en ziekten. Dat is de reden waarom zaden van deze variëteit bij voorkeur worden gekweekt op gematigde klimatologische breedtegraden. Planten zijn geschikt voor het kweken in open ruimtes, maar ook in kassen. Door de bescheiden hoogte van de struik (tot 70 cm) kunt u maximaal 6 stuks per 1 m planten2 bodem.
De vruchten zijn klassiek ovaalvormig, groen, wegen ongeveer 300 g en hun vruchtvlees is wit, sappig en zonder bitterheid. De vrucht is geschikt voor rauwe consumptie. Het rijpen duurt 105 tot 110 dagen vanaf de datum van het zaaien van het zaad. Een onderscheidend kenmerk van het ras is de aanzienlijke duur van de vruchtperiode, die opbrengsten tot 8 kg/m oplevert.2. Aubergines van deze variëteit worden op de foto getoond.
Louisiana
Aubergines van deze variëteit zijn vertegenwoordigers van de Amerikaanse selectie, die met succes worden gekweekt op binnenlandse breedtegraden. Hun belangrijkste voordeel is een uitstekende opbrengst tot 3 kg per struik. De plant draagt samen vruchten, de vruchten zijn cilindrisch van vorm, relatief vlak en ongeveer even lang (15-20 cm). Het gemiddelde gewicht van één aubergine is 200 g.
De plant is middelgroot, niet te verspreid, waardoor de plantfrequentie 4-5 stuks/m bedraagt2 bodem. De beste groeiomstandigheden voor het ras zijn kassen. De rijpingstijd van het fruit is 110-115 dagen. Je kunt groene groenten van de variëteit Louisiana niet alleen zien op de onderstaande foto, maar ook in de video, die de omstandigheden beschrijft voor het verbouwen van het gewas op binnenlandse breedtegraden en een objectieve beoordeling geeft van de resulterende oogst:
Thais groen
Tuinders die de zaden van deze variëteit hebben geprobeerd, zijn ervan overtuigd dat al het gedoe bij het kweken van deze vruchten de moeite waard is: aubergines hebben een uitstekende smaak, met zacht, zoet, aromatisch vruchtvlees. De chef-koks van 's werelds grootste restaurants, waar deze variëteit veel wordt gebruikt, zijn het met hen eens.
Deze variëteit is perfect voor degenen die graag experimenteren op hun perceel. Al uit de naam blijkt duidelijk dat het thuisland van de groente het warme land Thailand is, maar desondanks kan het gewas op onze breedtegraden worden verbouwd. Toegegeven, hiervoor zul je ideale kasomstandigheden moeten creëren.
De vruchten van deze variëteit zijn lang - tot 25 cm, heldergroen (voorbeeld op de foto). Ze rijpen 85 dagen nadat ze zaailingen in de grond hebben geplant.
Het is vermeldenswaard dat de kosten van Thaise auberginezaden behoorlijk hoog zijn.
Groene Melkweg F1
Deze hybride heeft bolvormige groene vruchten.Er zijn karakteristieke witte strepen op het oppervlak van de aubergine. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is de uitstekende smaak zonder bitterheid en de dunste schil van de vrucht. Het gemiddelde gewicht van aubergines is niet groter dan 110 g.
De auberginestruik is krachtig, gekenmerkt door verhoogde weerstand tegen ziekten en is pretentieloos tegen weersomstandigheden.
Kenmerken van het kweken van groene aubergines
Door selecteren aubergine variëteit je moet een plek kiezen om het te laten groeien. Het planten van een gewas op hetzelfde stuk land wordt niet aanbevolen, omdat de grond schimmels, insecten en micro-organismen kan bevatten die de plant kunnen beschadigen. Het is het beste om een plek voor aubergines te kiezen waar meloenen, wortelgewassen en kool groeiden. Deze planten zijn de beste voorlopers van groene aubergines.
Meststoffen moeten in de herfst op het geselecteerde perceel worden aangebracht. Het verdient de voorkeur dat het humus-, superfosfaat- en kaliumzouten zijn.
Groene groenten, evenals vertegenwoordigers van andere bloemen, worden door zaailingen gekweekt. Om dit te doen, worden kleine kopjes gevuld met voedzame grond, waarin de zaden tot een diepte van 1-2 cm worden ingebed. Als er gunstige klimatologische omstandigheden zijn, kunnen zaailingen in een kas worden gekweekt. Hiervoor wordt kasgrond in een verhouding van 2:1 gemengd met humus. Deze samenstelling helpt de zaden op te warmen en geeft ze kracht voor een succesvolle groei. Het wordt aanbevolen om in de begindagen - half maart zaden voor zaailingen in een kas te zaaien. Thuis kan de teelt in februari beginnen. 50-55 dagen na het zaaien van de zaden worden de zaailingen op een permanente groeiplaats geplant.
Kenmerken van het kweken van auberginezaailingen worden in de video getoond:
Thuis gekweekte planten moeten vóór het plukken worden afgehard door de potten een tijdje buiten te zetten.
Het wordt aanbevolen om zaailingen met uiterste zorg te planten om het wortelsysteem van de plant niet te beschadigen. Er moet dus een klompje aarde op de wortel van de aubergine zitten. Om dit te doen, worden de potten bewaterd voordat ze worden geplukt. De grond waarin de zaailingen moeten worden geplant, moet ook worden bevochtigd.
De eerste voeding van geplante planten vindt 20 dagen na het plukken plaats. Het is het beste om voor deze periode als meststof te kiezen ureum. Elke volgende voeding wordt na 3 weken uitgevoerd met een mengsel van ureum en superfosfaat. Elke voeding moet worden gevolgd door overvloedig water geven en losmaken.
Knijpen en ontluiken worden aanbevolen om een rijke oogst te verkrijgen. Gedetailleerde aanbevelingen voor het uitvoeren van deze bewerkingen kunnen worden verkregen door de video te bekijken:
De volledige cyclus van aubergineverzorgingsactiviteiten wordt getoond in de video:
