Inhoud
Naast de gebruikelijke variëteiten wil ik elk jaar iets ongewoons kweken en proeven. Wat betreft aubergines zijn er tegenwoordig een groot aantal soortenvormen. Mensen noemen ze ‘klein blauw’, maar bijna zwarte, roze en witte vruchten groeien prachtig in de bedden. Maar de grootste vondst kan worden beschouwd als gele aubergines. Vandaag zullen we het over dat laatste hebben.
Korte beschrijving
De lijst met variëteiten en hybriden van verschillende planten groeit elk jaar. Dit geldt ook voor onze favoriete aubergines. Tegenwoordig zijn ze wijdverspreid wit, gele en zelfs oranje aubergines. Het kweken van dergelijke variëteiten is niet anders.
Het thuisland van dit groentegewas is India. Dit betekent dat de groente van vocht en warmte houdt. Veredelaars hebben aanzienlijke vooruitgang geboekt bij het verkrijgen van rassen die bestand zijn tegen extreme temperaturen, aangezien ons klimaat als geheel aanzienlijk verschilt van het tropische klimaat. De basisvereisten voor de teelt zijn:
- vruchtbare losse grond;
- temperatuur boven 15 graden (optimaal van 20 tot 30 graden);
- overvloedig water geven.
Meestal wordt het in Rusland in kassen gekweekt. Daarom is de manier waarop de plant wordt bestoven van groot belang. Het is de moeite waard om hier in de zaadselectiefase aandacht aan te besteden.
Aubergines van verschillende kleuren hebben verschillende smaakkwaliteiten.Ervaren tuinders behoren witte, roze en gele variëteiten tot de lekkerste. Als u besluit gele exemplaren te kweken, vindt u de beschrijving van de onderstaande variëteiten nuttig.
Gele variëteiten
Ze worden tegenwoordig als vrij zeldzaam beschouwd, maar de belangstelling ervoor groeit zeer snel. De gele kleur van de schil duidt op de aanwezigheid van bètacaroteenpigment in de vrucht, wat uiterst gunstig is voor het menselijke immuunsysteem.
Onder de variëteiten gele aubergines worden ze als klein gepresenteerd ronde, en langwerpige, echte reuzen en degenen die gemakkelijk in de palm van je hand passen. Laten we verschillende variëteiten in detail bekijken en direct ingaan op het onderwerp teelt.
Alle variëteiten van gele auberginezaden in onze schappen zijn van geïmporteerde selectie (meestal zijn de aangeboden zaden afkomstig uit Turkije, Nederland, de landen van Zuidoost-Azië, Afrika en China). Op de foto hierboven zie je de variëteit "Mantle", uniek in zijn uiterlijk. De vruchten zijn geel, zelfs oranje als ze rijp zijn, en de schil heeft groene strepen.
De video geeft een kort overzicht van de variëteit "Mantle".
De meeste gele aubergines zijn niet bestand tegen temperatuurveranderingen, dus in Rusland kunnen ze worden gekweekt op de vensterbank van een huis, of in een verwarmde kas, of in de volle grond in het zuiden.
In de regel behoren ze tot hybriden (verschillende variëteiten worden gekruist in een gesloten beschermd gebied) en ze zien eruit als een sierplant. Deze aubergines kunnen gegeten worden.
Qua uiterlijk (zie foto) zijn ze meestal klein, zelfs klein, en hebben ze een interessante vorm.
Soorten gele aubergines
Laten we in een gedetailleerde tabel de variëteiten van aubergines bekijken, die, wanneer ze rijp zijn, geel tot oranje zullen zijn. Onder hen:
- Gouden ei;
- Gouden jongen;
- Turkse sinaasappel;
- Rood gegolfd;
- Tango;
- Chinese lantaarn;
- Mantel;
- Witte Nacht.
Met de vergelijkingstabel kunt u snel beslissen op welke hybride u moet letten.
| Naam van de variëteit | Vruchtkleur | Productiviteit per vierkante meter | Rijping | Kenmerken van de variëteit |
|---|---|---|---|---|
| gouden ei | wit/citroen | hoog, hoewel de vruchten klein zijn | vroeg, 110 dagen | Het gewas wordt geoogst voordat het geel wordt en bestand is tegen koude periodes |
| gouden jongen | fel geel | 2,5 kilogram | vroeg | Meestal wordt deze variëteit aan aubergines op een vensterbank gekweekt, de hoogte is niet meer dan 50 cm. |
| Rood gegolfd | helder geel/rood | hoog | middenseizoen (140 dagen) | middelgroot groeiende variëteit, draagt zeer lang vrucht, de vruchten zijn eetbaar |
| Turkse sinaasappel | donkergroen/geel/oranje | hoog | vroeg | Wanneer de zaden rijpen, wordt het fruit rood, de struik is lang (1 meter), heldere smaak |
| Tango | wit geel | hoog, 5,5kg | vroege rijping (gemiddeld 102 dagen) | de vorm lijkt op een peer, de vruchten worden geplukt op het moment dat ze wit zijn, geel wordt als rijp beschouwd, maar het vruchtvlees verliest zijn smaak |
| witte Nacht | wit geel | hoog, tot 7 kilogram | vroegrijp | het ras is ziekteresistent, als het rijp is, wordt het snel geel, maar de kleur zal niet helder zijn |
| Chinese lantaarn | fel oranje | hoog | vroeg | de struik is lang (tot 80 centimeter) en draagt goed vrucht |
| Mantel | heldergeel met groene aderen | hoog | midden in het seizoen | langwerpige vruchten |
De onderstaande video geeft een kort overzicht van de Red Ruffled-variëteit.
De teelt van siervariëteiten in ons gebied vindt het vaakst plaats voor onderzoeksdoeleinden. Maar we herinneren ons hoe onlangs witte aubergines bizar leken, maar tegenwoordig worden ze in grote hoeveelheden gekweekt en geliefd vanwege hun ongewone pikante smaak.Wat kun je zeggen over de smaak van gele aubergines?
Smaak kenmerken
In de regel kunnen alle decoratieve gele variëteiten worden gegeten. Ze worden gebakken en ingeblikt. Ze worden vaak verwerkt in salades. Dit zijn natuurlijk heel ongebruikelijke vruchten, en buren en vrienden zullen versteld staan van hun uiterlijk.
Voor het grootste deel verschillen gele qua smaak niet van lila aubergines. Mensen noemen ze ‘kleine blauwe’. Ze hebben geen bitterheid. Aubergines van Afrikaanse selectie worden het meest flauw genoemd. Ze worden geteeld in Zuid-Europa en Amerika, maar voor onze burgers zal hun smaak saai lijken.
De smaak van volwassen siervariëteiten is meestal bitter. Het zal onaangenaam zijn om pulp te proeven met grote volwassen zaden. Daarom worden alle aubergines geoogst in het stadium van technische rijpheid.
Het kweken van siervariëteiten
Het kweken van gewone auberginevariëteiten verschilt niet veel van decoratieve soorten. Ze eisen ook:
- bodemvruchtbaarheid en losheid;
- warmte;
- bodem- en luchtvochtigheid;
- voeden
Feit is dat in ons land de auberginevariëteiten die in de winkelschappen worden gepresenteerd populair zijn geworden; in andere landen is deze groente niet minder populair; fokkers hebben daar andere variëteiten en hybriden gefokt. Tegenwoordig beschouwen we ze als ongebruikelijk voor ons. In andere landen komen ze zelfs veel voor.
Ze zijn extreem veeleisend ten aanzien van hitte; sommige zijn bestand tegen warm weer. De uitzondering is de Golden Egg-hybride, die gemakkelijk enkele temperatuurschommelingen kan verdragen.
In de volle grond en in kassen kunnen aubergines van elke decoratieve variëteit worden blootgesteld aan virussen en ziekten die alleen in ons land voorkomen.
Degenen die besluiten een van de hierboven gepresenteerde variëteiten (of een andere variëteit) te kweken, moeten zaden voor zaailingen planten. Hiervoor is een goede kwaliteit voedingsbodem geschikt. Hier moet je niet op bezuinigen, want alleen gezonde zaailingen kunnen uitgroeien tot een plant die een rijke oogst oplevert. Onze tips zullen nuttig zijn voor degenen die besluiten zelf gele aubergines te kweken:
- aubergines kunnen ongelijkmatig ontkiemen, de eerste scheuten verschijnen niet onmiddellijk, maar na 10-20 dagen onder film of glas op een goed verlichte plaats;
- voordat je de zaailingen opnieuw plant, moet je wachten tot ze aanzienlijk zijn gegroeid (er moeten 8 bladeren zijn);
- aubergines houden van grond die rijk is aan organisch materiaal, neutraal of licht zuur;
- het is niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk om meststoffen toe te passen (zowel mineraal als organisch);
- Meststoffen worden drie (vier keer) per seizoen toegepast;
- Je kunt zowel in de zomer als in de winter variëteiten van deze aubergines kweken, bij gebrek aan licht zullen de zaailingen zich naar boven uitstrekken, wat zeker merkbaar zal worden;
- aubergines houden niet van plukken, hun wortelstokken zijn zwak, maar ze moeten de grond losmaken;
- Water geven moet regelmatig zijn, het water moet 24 uur staan.
Als je de teelt serieus neemt, zal de oogst rijk zijn.
Zaden kopen
Het is zeldzaam om variëteiten gele aubergines in de schappen van onze winkels te vinden. De uitzonderingen zijn de variëteiten "Tango" en "White Night". Houd er rekening mee dat de vruchten van beide variëteiten worden geoogst terwijl ze nog wit zijn. De gele kleur van hun schil geeft aan dat de zaden in de vrucht rijp zijn. Het vruchtvlees zal op dit punt eetbaar zijn, maar niet zo smakelijk.
Op de onderstaande foto zijn aubergines van de variëteit "White Night" te zien, het laat duidelijk zien welke kleur de vruchten hebben. De onderste vergeelde is al een beetje overrijp.
Je kunt zaden van andere variëteiten kopen via online winkels; sommige reizigers brengen ze mee van vakantie en geven ze aan hun vrienden, enthousiaste zomerbewoners.
Recensies van tuiniers
In de video hierboven heb je al variëteiten van siergroenten gezien die door onze tuinders worden geteeld. Aubergines groeien goed, vooral als de zomerbewoner kweekervaring heeft. Laten we een paar beoordelingen bekijken van degenen die al een oogst van prachtig geel fruit hebben ontvangen.
Als u wordt aangevallen door een teek of virus, kunt u gebruik maken van standaardmiddelen. Ze bestrijden ziekten en plagen goed.
Decoratieve variëteiten zullen geleidelijk aan populariteit winnen onder onze tuinders. Leer ze vandaag nog te kweken, want je kunt anderen verrassen met zulke heldere, ongewone vruchten. Als de vruchten overrijp zijn, hoeft u zich geen zorgen te maken: ze staan prachtig in een vaas.
