Inhoud
Courgette is een plant die behoort tot de pompoenfamilie. Het wordt beschouwd als een overblijvend lid van de familie, maar wordt jaarlijks in gematigde klimaten gekweekt. Fruit courgette heeft een grote geelachtig groene, langwerpige vorm. Een dergelijke beschrijving is te vinden in verschillende tuintijdschriften, in wetenschappelijke en educatieve literatuur. Maar in feite is het een dankbare groente met gezonde en voedzame vruchten. Courgette zal een goede oogst opleveren voor iedereen die op zijn minst minimale zorg besteedt aan het kweken ervan. Huisvrouwen bereiden graag verschillende gerechten en voorbereidingen voor de winter van heerlijk fruit.
Het nut en de voedingswaarde van courgette is al lang bewezen. Het bevat bijna alle soorten vitamines, veel vezels en mineralen. Tegelijkertijd worden de vruchten als caloriearm beschouwd. Dit maakt het mogelijk courgette als dieetproduct te classificeren. Kinderen en ouderen mogen er gebruik van maken. Er gelden enkele beperkingen voor rauw fruit.
De eerste kennismaking vindt meestal plaats met courgette van de gebruikelijke vorm. Er wordt rekening gehouden met struik- en semi-bush (semi-klimmende) soorten.Het aantrekkelijke van deze cultuur is dat planten in elke klimaatzone kunnen worden gekweekt, behalve in het Verre Noorden, en tegen minimale kosten. Er zijn gewone struiken met witte vruchten en courgettes. De eerste variëteit heeft wit fruit en de tweede heeft vertegenwoordigers van verschillende kleuren en tonen: geel, groen, gestreept.
Maar courgettes met een ongewone vorm, bijvoorbeeld rond, kunnen als exotischer worden beschouwd.
Ronde courgette - variëteiten en kenmerken
Er zijn niet zoveel soorten ronde vormen als gewone. Welke heeft jouw voorkeur? Onder de ronde courgettes zijn de gebruikelijke variëteiten het populairst:
"Bal"
Vroegrijpe ronde courgette. Verwijst naar de soort struik met gemiddelde vertakking. Het heeft middelgrote bladeren met een lichtgroene kleur. De vruchten zijn origineel, bolvormig en wegen tot 1 - 1,3 kg. De kleur is witachtig of lichtgroen met de aanwezigheid van diffuse vlekken. De smaak is uitstekend en wordt beschouwd als een plant met een hoge productiviteit. De eerste vruchten kunnen al op de 50e dag na ontkieming worden verkregen. Courgette "Ball" wordt zeer gewaardeerd bij het koken als een variëteit voor vulling of bakken. Bij het kweken moet je op de volgende kenmerken letten:
- veeleisende comfortabele thermische omstandigheden;
- de ontwikkeling verbetert na het aanbrengen van organische meststoffen;
- Bestand tegen fruitverrotting en echte meeldauw.
Er wordt op verschillende manieren een prachtige variëteit aan ronde courgettes gekweekt. De zaailingmethode werkt goed: je kunt een eerdere oogst krijgen. Direct zaaien van zaden in de grond geeft ook stabiele resultaten. Zaden worden in april voor zaailingen gezaaid en de planten worden na anderhalve maand in de grond geplant. Tegelijkertijd worden zaden direct in de grond gezaaid. Dit gebeurt meestal in mei-juni. Er wordt gebruik gemaakt van het gebruikelijke plantpatroon van 60x60 cm.
"Watermeloen"
Laatrijpe ronde courgette, veredeld door kruising met watermeloen. Uiterlijk lijkt het erg op een watermeloen; het heeft een ronde vrucht met grote roze zaden. Nog een ronde courgette met een lange houdbaarheid. Het duurt bijna tot de nieuwe oogst. Jong fruit wordt met de schil geconsumeerd en tijdens opslag alleen het vruchtvlees. Als klimplant heeft hij een grote afstand tussen de gaten nodig (minimaal 2 m). Aanbevelingen voor landbouwtechnologie verschillen niet van het kweken van gewone courgettes.
Vertegenwoordigers van courgette
"Kolobok"
Vroegrijpe ronde courgette. Het is genoeg om anderhalve maand te verstrijken na volledige ontkieming en de eerste vruchten kunnen worden verzameld. De courgette heeft een compacte struik, maar bij gebrek aan licht kan hij wimpers uitwerpen. Het wordt aanbevolen om te oogsten als de vruchten nog klein zijn (melkrijpheid). Kleine “belletjes” zijn heel goed voor culinaire hoogstandjes. Rijpe, rijpe vruchten lijken qua smaak en uiterlijk op pompoen. Het verschil is dat de korst niet lang hard wordt en het schillen van de courgette veel gemakkelijker gaat. Het gemiddelde vruchtgewicht bereikt 600 g.De ronde pompoenvariëteit "Kolobok" is resistent tegen veel voorkomende pompoenziekten.
"Tintoretto"
Nog een vroege rijping courgette variëteit. De periode van ontkieming tot oogst duurt 48-50 dagen. Compacte struikplant met ronde vruchten met een gewicht tot 2,2 kg. De kleur van de vrucht verandert naarmate deze rijpt van lichtgroen naar geel met spatten. Waardevolle kenmerken:
- stabiele hoge opbrengst;
- vruchten van originele vorm;
- goede houdbaarheid;
- uitstekende transporteerbaarheid;
- smaak en culinaire kwaliteiten van hoog niveau.
De zaden van ronde Tintoretto-courgette zijn groot. Geplant volgens het 70x70 patroon, met een zaaidiepte van 5-6 cm.De zaaidata zijn van 25 mei tot 5 juni en half juli wordt een hoge opbrengst van maximaal 10 kg per vierkante meter geoogst. m. Courgettes van deze ronde variëteit worden in de volle grond gekweekt.
Hybride variëteiten
"Burzhuin F1"
Een vroegrijpe hybride courgettevariëteit. Er gaan slechts 45 dagen voorbij voordat de vruchten worden geoogst. De struik is krachtig met een groot aantal vrouwelijke bloemen. De voordelen van de variëteit worden overwogen:
- hoge productiviteit;
- originele vorm van de vrucht;
- goede commerciële kwaliteit;
- grootvruchtig.
Het heeft donkergroene vruchten met een gewicht tot 3 kg. Ronde courgette is uitstekend geschikt voor de teelt zowel in kassen als in de volle grond. Kenmerken van planten:
- diagram - 60x60cm;
- dichtheid – 1,5 per 1 m²;
- diepte – tot 5 cm.
De optimale tijd voor het zaaien van courgette is mei. De variëteit stelt hoge eisen aan alle verzorgingscomponenten. Heeft goede watergift, voeding, verlichting en temperatuuromstandigheden nodig. Bedankt hiervoor met een goede opbrengst van maximaal 10 kg per vierkante meter. m gebied. De hybride wordt gebruikt bij het koken om verschillende gerechten te bereiden. Ronde courgette is goed geschikt om te vullen. Bijna alle huisvrouwen bereiden dit gerecht.
"F1-festival"
Een uitstekende hybride variëteit. Het heeft een uitstekende smaak en een decoratief uiterlijk. De diameter van de vrucht bereikt 15 cm en er zijn over de gehele lengte witgroene strepen, waarbij de groene kleur tijdens het rijpen wordt vervangen door geel. Recordhouder voor houdbaarheid. Deze variant ronde courgette kan 10 maanden na de oogst worden genoten. De smaak verandert helemaal niet. De courgettepulp is zacht, oranje van kleur en het uiterlijk is erg mooi.
De hybride wordt op twee manieren gekweekt: zaailingen en direct zaaien in de grond. Courgettezaailingen hoeven pas te worden geplant na volledig vertrouwen in de afwezigheid van vorst. Zeer goed reagerend op een goede grondvoorbereiding.Maak voor het planten de grond los met de toevoeging van compost. Dit zal ook een goede verrijking zijn voor de grond en ervoor zorgen dat ronde courgettezaailingen temperatuurschommelingen gemakkelijker verdragen. Ze houden van mulchen met humus of turf en regelmatig water geven. Bij direct zaaien worden courgettezaden op een diepte van 5-6 cm geplaatst.
Ronde buitenlanders
"Tondo di Piacenza"
Hoogproductieve vroege variëteit van Italiaanse fokkers. De rijpingstijd van het fruit is 55 dagen. Courgette heeft originele bolvormige vruchten in donkergroene kleur. Ze hebben een aangename smaak, vooral als ze onrijp zijn (vruchtdiameter is 10 cm) en zijn bedoeld voor de volle grond. Aanbevelingen voor landbouwtechnologie verschillen niet van de gebruikelijke vereisten voor het kweken van courgettes. Geplant door zaailingen en zaaien in de grond. De vruchten worden vaak vers gebruikt voor het bereiden van salades, maar ook voor bakken, vullen en winterbereidingen.
"De Nice"
Supervroeg ras met hoge opbrengst. Het duurt 40 dagen voordat de vruchtvorming begint. Hoe eerder de fruitoogst begint, hoe langer de oogstperiode van ronde pompoen duurt. Een plant met een compacte struik zonder trosvorming. De vruchten zijn klein (tot 15 cm in diameter), lichtgroen van kleur met een delicate dunne schil. Het vruchtvlees bevat vrijwel geen zaden. De zaailingmethode maakt het mogelijk om veel eerder ronde vruchten te verkrijgen dan conventionele variëteiten. Bij het zaaien in de grond verschuift deze indicator naar een latere datum. Zaden voor zaailingen worden gezaaid in de laatste week van april, direct zaaien - begin juni. Kleine onrijpe vruchten geven de huisvrouw ruimte voor fantasie bij het bereiden van originele snacks.
Nuances van landbouwtechnologie
Het is gebruikelijk om ronde courgettes te kweken met behulp van twee technologieën:
- zaailingmethode;
- direct in de grond zaaien.
De plant is warmteminnend, dus het is beter om hem comfortabele omstandigheden te bieden. Om zaailingen van hoge kwaliteit te krijgen, worden in april ronde courgettezaden gezaaid. Ervaren tuinders vergelijken hun acties met de maanzaaikalender. Sommigen beschouwen de kiemprocedure als verplicht. Dit verkort de tijd vóór ontkieming. Maak voor zaailingen van ronde courgette containers met vruchtbare grond klaar en zorg voor de nodige warmte en verlichting. Zodra de scheuten verschijnen, kunt u de zaailingen binnen twee weken in de volle grond planten. Deze technologie maakt het mogelijk om ronde courgettes eerder te oogsten, maar de vruchten zijn dan niet geschikt voor opslag. Ze zullen moeten worden gebruikt naarmate ze ouder worden.
Ronde courgettezaden zul je iets later in de grond moeten zaaien. Het is noodzakelijk dat de aarde opwarmt en dat de dreiging van vorst voorbijgaat. De zaailingen van ronde courgette zijn bestand tegen de kou, maar de vorst zal de zachte spruiten onmiddellijk vernietigen. De hoofdperiode is eind mei of begin juni. Bij deze technologie moet je meteen rekening houden met het beplantingsschema, om de planten later niet te verwijderen om uit te dunnen. Ronde pompoenen zijn semi-vining planten, dus ze moeten voldoende ruimte hebben om te groeien.
De grond wordt bemest en losgemaakt. Zaden worden gezaaid tot een diepte van niet meer dan 5 cm.In de toekomst hebben de planten tijdig water en bemesting nodig. Courgette heeft een grote bladmassa en heeft daarom extra voeding nodig.
Het is noodzakelijk om planten te inspecteren om ziekten of plagen te voorkomen. Waar u op moet letten:
- bacteriose;
- poederachtige roos;
- wortelrot.
De belangrijkste plagen van ronde courgettes zijn snijwormen en naaktslakken.
Laten we het over zaden hebben
Dit is een zeer belangrijk criterium voor een goede oogst van ronde courgettes. Hoogwaardig materiaal geeft het juiste resultaat.
Als u besluit hybride variëteiten van ronde courgette te kweken, moet u op de fabrikant letten. Vind informatie en beoordelingen van degenen die dergelijke zaden al hebben gezaaid. Het wordt niet aanbevolen om hybride zaden te ontkiemen. Water verwijdert alle stoffen die op het zaad zitten en die de kieming en stabiliteit verbeteren.
Zaden van eenvoudige variëteiten worden meestal ontkiemd. Om de gewenste variëteit te behouden, oogsten veel mensen de zaden zelf. Welke voordelen levert dit op? De tuinman kiest een plant die vrij is van gebreken en ongedierteschade. De courgette heeft zijn levenscyclus in de tuin al doorlopen en is resistent geworden tegen de omstandigheden op een bepaalde plek. Daarom is de ontkieming van dergelijke zaden altijd beter. De zaden laten gezonde en mooie vruchten achter. Ze worden verwijderd uit droge planten. Om de bereidheid van het fruit te controleren, gaat u met een vingernagel over de schil. Degenen die geen sporen achterlaten, worden verwijderd. Het is niet nodig om je te haasten. Onrijpe zaden van ronde courgettes zullen volgend jaar een slechte kieming veroorzaken.
Nu rijpen de vruchten. Dit duurt ongeveer 20 dagen. De kamer moet geventileerd worden. Vervolgens wordt de courgette in de lengte gesneden en worden de zaden geselecteerd. Ze worden niet gewassen of gefermenteerd, maar alleen goed gedroogd zonder de zon.
Bewaar verzamelde zaden in zakken, zakken (papier), glazen potten. Papieren zakken moeten met een naald worden doorboord om de luchttoegang te vergroten. Alleen zeer goed gedroogde zaden kunnen in potten worden bewaard.Elke variëteit is gesigneerd, waarbij altijd het jaar van verzameling wordt vermeld. Bewaren in de kelder, op de onderste plank van de koelkast, in een koele ruimte (geen vocht!). De optimale periode is maximaal 4 jaar. De zaden blijven 8 jaar geldig, maar de beste kiemkracht is voor twee- tot driejarigen. Voor het planten wordt alles gecontroleerd op kieming.
Ronde courgette – origineel en smakelijk. Steeds meer tuiniers kiezen ongebruikelijke variëteiten om een goede oogst te krijgen en hun bedden te versieren.
