Het verschil tussen courgette en courgette, wat is het verschil

Courgette en courgette zijn lange tijd permanente bewoners van huiselijke tuinen en moestuinen geworden. De reden is simpel: deze gewassen combineren nuttige eigenschappen als productiviteit, onderhoudsgemak en relatief vroege volwassenheid. Heel vaak rijst in dit verband de vraag: wat is het verschil tussen courgette en courgette? Vanuit strikt wetenschappelijk oogpunt is deze formulering van de vraag onjuist, aangezien courgette in feite ook een courgette is, of beter gezegd, een van zijn variëteiten. En uit de loop van de logica weten we dat een deel niet van het geheel kan verschillen. Niettemin is courgette zo'n unieke groente, die alleen zijn eigen kenmerken en eigenschappen heeft, dat hij, met een zekere mate van conventie, kan worden beschouwd als een soort autonome cultuur, onafhankelijk en gescheiden van het algemene type courgette.

Courgette en courgette – beschrijving en eigenschappen

Voordat we de vraag over de verschillen direct kunnen beantwoorden, is het noodzakelijk om te begrijpen wat de planten in kwestie gemeen hebben.

Courgette, courgette en de verwante pompoen behoren tot de bushvariëteiten van pompoen. Ze komen uit Mexico, waar onderzoekers de eerste pompoenpitten ontdekten, waarvan de leeftijd werd vastgesteld op 5000 jaar.

Alle drie de culturen hebben een vergelijkbare chemische samenstelling, zijn rijk aan vitamines (C, verschillende soorten B, PP) en verschillende mineralen (fosfor, calcium, kalium), bestaan ​​uit 93% water en 4,9% suikers, voornamelijk glucose. Door deze samenstelling kunnen we courgette en courgette beschouwen als een goed middel om veel verschillende ziekten te voorkomen. Bovendien is de plant een natuurlijk middel om schadelijke stoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen die bijdragen aan artrose van de gewrichten. Dit alles gaat gepaard met caloriearme groenten.

Verschillen tussen de betreffende culturen

Ondanks al hun verwantschap en relatieve externe gelijkenis, hebben courgette en courgette ook veel verschillen wat betreft zowel de agrotechnische methoden van hun teelt als de externe en interne visuele en smaakeigenschappen en kenmerken.

Rijpingssnelheid en vruchtperiode

Courgette is, in tegenstelling tot gewone courgette, een vroegrijpende vrucht. De eerste oogst kan in juni beginnen, dat wil zeggen bijna een maand eerder dan courgette. In dit opzicht moeten de vruchten vaker worden verzameld, minimaal twee keer per week.

Courgette heeft op zijn beurt een veel langere vruchtperiode. Met de juiste behandeling tegen slakken en rot (hiervoor is het noodzakelijk om de vruchten van de grond te isoleren door glas, multiplex of een laag mulch te plaatsen), draagt ​​het vrucht tot september. Late rassen worden pas vóór de allereerste septembervorst geoogst.

Vruchtkleur

In de meeste gevallen heeft courgette een witte of lichtgele schilkleur. Courgettes zijn daarentegen doorgaans donkergroen van kleur, en sommige soorten kunnen bijna elke tint groen aannemen, met strepen of andere kleurkenmerken.Het verschil in vruchtkleur maakt het mogelijk om courgettes tijdens de vruchtvorming altijd gemakkelijk van courgette te onderscheiden.

Wijze van gebruik

Beide groenten in kwestie kunnen gestoofd, gebakken, gekookt of gebakken worden geconsumeerd - dat wil zeggen na een serieuze hittebehandeling. Tegelijkertijd hebben de vruchten van de planten zelf geen uitgesproken smaak, maar absorberen en complementeren ze perfect andere producten die ermee worden bereid.

Courgette heeft ook in rauwe vorm een ​​goede smaak. Voor dit doel zijn middelgrote vruchten tot 15 cm groot geschikt, met zacht vruchtvlees, elastisch en knapperig.

Vruchtgrootte

Een ander groot verschil is de grootte van de foetus. Courgette kan worden geoogst als deze een grootte van 10-15 cm bereikt, en de maximale grootte van de groente is 20-25 cm. Courgette is veel, zou je kunnen zeggen, vele malen groter en bereikt soms een lengte van 1 m met een lengte van 1 m. diameter van 20 cm en een gewicht van 30 kg - dit zijn de afmetingen die bijvoorbeeld de courgettevariëteit "Winter" bereiken.

Beschikbaarheid van zaden

Courgette heeft een originele kwaliteit: de zaden blijven nog geruime tijd in de kinderschoenen. Op het moment dat de vruchten worden geoogst, zijn ze meestal nog niet gevormd, vandaar de populaire bewering dat courgettes geen zaden hebben.

Opslagmogelijkheid

Courgette heeft een dunne en delicate schil die soms zelfs tijdens het koken niet wordt verwijderd. Maar deze eigenschap heeft ook negatieve gevolgen: de groente wordt praktisch niet opgeslagen en moet binnen korte tijd na verzameling worden gebruikt. Courgette daarentegen heeft een dikke schil die je korst kunt noemen, waardoor hij onder de juiste omstandigheden behoorlijk lang bewaard kan worden. Hiervoor zijn hangnetten of zelfs planken in een goed geventileerde ruimte geschikt.

Productiviteit

Courgette is, ondanks de kleine omvang van de individuele vrucht, een aanzienlijk productiever gewas dan courgette. Het verschil is 2-4 keer. Dit is een zeer serieus verschil, vooral gezien het feit dat courgette een redelijk productieve plant is.

Conclusie

Ondanks het feit dat courgette en courgette nauwe verwanten zijn, verschillen de culturen behoorlijk van elkaar. Dit maakt het kweken ervan nog interessanter en spannender. En veel variëteiten en hybriden van deze groenten, die de afgelopen jaren zijn gekweekt, zullen het mogelijk maken om zowel uitstekende oogsten te behalen als te diversifiëren, waardoor de tafel van tuinders nuttiger wordt.

Aanbevolen berichten

Soorten gele courgette

Rassen van lange en dunne courgette

Courgette klimmen

Courgettevariëteiten voor langdurige opslag

De droom van een courgettehuisvrouw

Rassen van grote courgette

Courgette Oranje F1

Courgette held

Hoe courgette thuis te bewaren