Inhoud
Gele courgette kan een echte decoratie worden voor elke tuin. De vruchten, met een tint van lichtgeel tot oranje, zien er niet alleen helder en origineel uit, maar hebben ook een uitstekende smaak. De vorm en grootte van verschillende variëteiten verschillen ook en verrassen soms ervaren tuinders. Het kweken van gele courgette is niet moeilijker dan groente analogen. Vanwege hun uiterlijke en smaakvoordelen, evenals hun onderhoudsgemak, worden deze groenten steeds populairder.
Voor verse consumptie
Er zijn een aantal gele courgettes met een uitstekende smaak: hun vruchtvlees is knapperig, sappig en zoetig. Vanwege dergelijke smaakkwaliteiten wordt aanbevolen om de vruchten van deze variëteiten rauw te consumeren, waardoor ze het meest gunstig zijn voor het menselijk lichaam. De meest populaire soorten gele pompoen die geweldig zijn voor rauwe consumptie staan hieronder vermeld.
Goudkoorts F1
Eén van de bekendste gele courgettes. Het heeft een geweldige smaak van het vruchtvlees: het is heel zacht, zoet, sappig. De grootte van de courgette is klein: lengte tot 320 cm, gewicht tot 200 g. De opbrengst van de variëteit is vrij hoog - tot 12 kg/m2. Hierdoor kun je groenten niet alleen rauw eten, maar ook bewaren voor de winter.
De plant wordt voornamelijk in open gebieden gekweekt.Zaden worden in mei gezaaid, met een frequentie van niet meer dan 3 stuks/m2. De vruchten van deze Nederlandse hybride zijn te zien op de onderstaande foto.
Gouden lijn F1
Tsjechische hybride, vroege rijping. Vanaf het moment dat het zaad wordt gezaaid tot de vruchtvorming, verstrijken er iets meer dan 40 dagen. Het sappige, zoete vruchtvlees van deze courgette is heerlijk om rauw te eten.
Gladde vruchten met een goudgele kleur zijn niet langer dan 30 cm en de opbrengst van courgettes bedraagt 15 kg/m2. Zaden worden in mei in open gebieden geplant.
Zonlicht F1
Deze hybride is een vertegenwoordiger van de Franse selectie. Courgettevruchten zijn klein (tot 18 cm lang, met een gewicht tot 200 g). Het oppervlak van de courgette is glad, cilindrisch, goudgeel van kleur. Het wordt aanbevolen om zaden van deze variëteit in mei in open gebieden te zaaien. De rijpingstijd van het fruit is 40-45 dagen.
De plant is zeer compact en kan worden geplant met een snelheid van 4-6 struiken per 1 m2 bodem. De opbrengst van het ras bereikt 12 kg/m2.
Rauwe courgette is licht verteerbaar, heeft een laag caloriegehalte en is opgenomen in veel dieetgerechten. De micro-elementensamenstelling van gele courgette wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan caroteen, kalium, magnesium, vitamine PP, C, B2, B6. Dergelijke voordelen van groenten, gecombineerd met een uitstekende smaak, maken de bovengenoemde variëteiten bijzonder waardevol.
Hoogproductieve variëteiten
Courgette is een uitstekende groente om in te maken. Dankzij de neutrale smaak worden er niet alleen augurken van bereid, maar ook jam en compotes.Voor de winteroogst is het het beste om hoogproductieve variëteiten te kweken waarmee je op een klein stuk grond voldoende groenten kunt krijgen. De meest productieve gele courgettes zijn:
Geelfruitig
Een vroegrijpe variëteit, waarvan de vruchten binnen 45-50 dagen na het zaaien van het zaad rijpen. Het wordt in de volle grond gekweekt en is resistent tegen een aantal ziekten. Met tijdig water geven, bemesten en losmaken kan de opbrengst van het ras 20 kg/m bedragen2.
De plant is compact, met een klein aantal bladeren. De zaden worden gezaaid in mei-juni. Op 1 meter2 Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3 courgettes in de grond te plaatsen.
De vruchten van deze variëteit zijn heldergeel en cilindrisch van vorm. Het oppervlak van de courgette is licht geribbeld en glad. Het vruchtvlees is dicht, crèmekleurig. Het gemiddelde gewicht van één courgette bereikt 900 g.
Anker
Een vroegrijpe variëteit, waarvan de rijping van de vruchten niet meer dan 50 dagen duurt vanaf de datum van het zaaien van de zaden in de volle grond. Het gewas is bestand tegen kou en droogte, waardoor je een opbrengst tot wel 15 kg/m kunt behalen2 ongeacht de weersomstandigheden. Het wordt aanbevolen om zaden in mei te zaaien, in dit geval duurt de oogst tot september.
De struik van deze variëteit is compact, zwak vertakkend. Aanbevolen zaaifrequentie 4 planten per 1 m2.
Gele courgettes van deze variëteit zijn groot, cilindrisch van vorm, wegen meer dan 900 g, hun oppervlak is glad en de schil is dun. Een onderscheidend kenmerk van het ras is het verhoogde drogestofgehalte in de pulp. Een foto van deze courgette is hieronder te zien.
Russische maat
Deze variëteit is echt “Hercules” tussen alle andere courgettes. De grootte verrast zelfs ervaren tuiniers en boeren: de lengte van de courgette bereikt 1 meter, gewicht tot 30 kg.Met zo'n vruchtgrootte is het zelfs moeilijk voor te stellen wat de opbrengst van de plant als geheel zou kunnen zijn. Na het zaaien van het zaad duurt het ongeveer 100 dagen voordat de vruchten rijpen.
Oranje courgettevariëteit "Russische maat" vereist speciale groeiomstandigheden: eind april worden de zaden als zaailingen geplant. De plant wordt geplant bij stabiel warm weer, zonder kans op nachtvorst. Courgette heeft regelmatig water en voeding nodig.
Courgette heeft roze-oranje vruchtvlees, zacht, zonder grove vezels. Gebruikt voor koken en inblikken.
De bovengenoemde hoogproductieve variëteiten onderscheiden zich niet door een hoge smaak, maar het volume aan fruit maakt het niet alleen mogelijk om seizoensgerechten van deze groente te bereiden, maar deze ook in voldoende hoeveelheden op te slaan voor de winter.
Ongebruikelijke gele courgette
Gele courgette kan niet alleen verbazen met zijn unieke, uitstekende smaak of oogstgrootte, maar ook met de originele vorm van de vrucht. Waarschijnlijk kun je je buren verrassen met de volgende soorten courgette:
Peervormig
Een vroegrijpe variëteit, waarvan de vruchten qua uiterlijk lijken op een grote peer. Het unieke van dergelijke courgettes ligt in het feit dat de zaden geconcentreerd zijn in het onderste deel van de vrucht, en dat het grootste deel van de pulp ze helemaal niet bevat.
De courgette is geel, tot 23 cm lang en weegt tot 1,3 kg. De schil is erg dun en ruw. Het vruchtvlees heeft een uitzonderlijk aroma, is sappig, dicht en oranje van kleur.
Het gewas wordt in de volle grond geteeld. Het duurt iets meer dan 50 dagen voordat het fruit rijp is. Je kunt de externe eigenschappen van de courgette evalueren door naar de onderstaande foto te kijken.
Banaan
Wie zei dat bananen niet groeien in klimaten op middelhoge breedtegraden? Ze zijn perfect aangepast aan onze breedtegraden, aangezien "Banaan" een courgettevariëteit is.
Vóór het begin van de biologische volwassenheid bevatten de vruchten van deze variëteit geen zaadkamer, zoals te zien is op de onderstaande foto. Jonge courgette is erg sappig, knapperig, zoet, met een specifiek aroma en smaak.
De wimpers van deze plant kunnen 3-4 meter bereiken, dus de zaaifrequentie mag niet hoger zijn dan 1 struik per 1 m2 bodem. De groente wordt tot 70 cm lang en rijpt binnen 80 dagen na het zaaien van het zaad. In de regel wordt het echter geconsumeerd voordat het volledig rijp is. Bijzonder aan het ras is de uitstekende houdbaarheid, waardoor courgette lang bewaard kan worden zonder verwerking.
Spaghetti
Courgettes van deze variëteit zijn niet zozeer verrassend qua uiterlijk als qua interne vulling: hun vruchtvlees lijkt op spaghetti, waardoor chef-koks hun culinaire verbeeldingskracht kunnen tonen bij het bereiden van sommige gerechten. Een voorbeeld van zo'n unieke vrucht zie je op de onderstaande foto.
Uiterlijk heeft de vrucht een gladde, cilindrische vorm, geel gekleurd. De lengte van de courgette bereikt 30 cm, het gewicht is ongeveer 1,5 kg. Het nadeel van dit ras is de ruwe, harde schil.
Struikplant met lange ranken. Voordat de vruchten van deze variëteit rijpen, duurt het meer dan 110 dagen vanaf de dag dat het zaad is gezaaid. De vruchtperiode is vrij lang tot september. Het gewas wordt voornamelijk in de volle grond geteeld.
Een analoog van deze variëteit is gele courgette van de variëteit "Spaghetti raviolo". Hun vlees heeft ook een unieke uitstraling.
Oranje
Een andere “vrucht” in de tuin zou de Orange F1-hybride kunnen zijn.Deze naam demonstreert in de eerste plaats de uiterlijke eigenschappen van de courgette: geel, rond, tot 15 cm in diameter, de variëteit is vroeg rijp. De vruchten rijpen 40 dagen na het zaaien van het zaad. De productiviteit bereikt 6 kg/m2. Door de unieke zoetige smaak en sappigheid van het vruchtvlees kun je de groente in een verse, onbewerkte vorm consumeren.
Meer informatie over het kweken van deze variëteit kun je vinden in de video:
Ananas
Een verscheidenheid aan gele courgette waarmee je de groente zo kunt bereiden dat de smaak en uiterlijke eigenschappen op ananas uit blik lijken. Het vruchtvlees is dicht, sappig, knapperig en heeft een zoetige nasmaak. Courgette rijpt 40-45 dagen na het zaaien van het zaad.
De plant is bossig, zonder wijnstokken. Gezaaid met een snelheid van 3 struiken per 1 m2 bodem. De opbrengst van het ras bereikt 10 kg/m2.
Conclusie
Gele courgette is wijdverbreid in onze tuinen. Naast de bekende en unieke variëteiten die hierboven zijn vermeld, zijn er nog andere variëteiten, bijvoorbeeld Atena Polka F1, Pinocchio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy en anderen. Ze hebben geen bijzondere originele verschillen in vorm of smaak, maar zijn perfect aangepast aan de groei op gematigde breedtegraden en zijn in staat een behoorlijk behoorlijke oogst op te leveren.
Voor informatie over hoe je op de juiste manier een rijke oogst aan smakelijke, gezonde gele courgette kunt laten groeien, kun je de aanbevelingen in de video bekijken:
