Inhoud
In de meeste gevallen verwijst groene courgette naar courgette, een soort courgette die in Italië is gefokt en die relatief recent, enkele decennia geleden, in Rusland verscheen. Courgette heeft een aantal eigenschappen en kenmerken waardoor het snel aan populariteit won onder tuinders en wijdverspreid werd in tuinen en tuinen. Ondanks het feit dat courgette in feite ook een courgette is, maken de duidelijk gedefinieerde kenmerken het feitelijk mogelijk om het als een apart gewas te beschouwen. Deze verklaring is natuurlijk niet van toepassing op strikte wetenschap, maar is handig in de dagelijkse communicatie en beschrijving van agrotechnische technieken en kweekmethoden voor een breed scala aan amateur-tuinders.
Beschrijving en eigenschappen
Alle courgettes, inclusief courgette en pompoen, worden geclassificeerd als een bush-variant van pompoen, die karakteristieke, vrij grote, langwerpige vruchten heeft. De meest voorkomende variëteit van de afgelopen jaren is courgette (of groene pompoen). Vergeleken met gewone exemplaren hebben ze een aantal duidelijk gedefinieerde kenmerken.
Verschillen tussen courgette en gewone courgette
Ondanks veel gemeenschappelijke eigenschappen en kenmerken hebben groene courgettes, ook wel courgettes genoemd, ook behoorlijk ernstige verschillen met gewone courgettes:
- kleur. Gewone courgette is meestal wit of lichtgroen van kleur. Courgette is over het algemeen donkergroen of andere tinten groen, en heeft vaak een gestreept of soortgelijk patroon;
- smaak. Groene courgette heeft een delicatere smaak, waardoor je hem rauw kunt eten met minimale hittebehandeling;
- vroege volwassenheid en productiviteit. Courgette begint veel eerder vrucht te dragen dan gewone courgette - in juni. Bovendien zijn ze door constante vruchtvorming aanzienlijk productiever (24 keer), wat een van de belangrijkste voordelen van het gewas is;
- vruchtgrootte en schil. Courgettes bereiken zelden een hoogte van 25 cm, bovendien hebben ze vaak eenvoudigweg geen tijd om te groeien, omdat ze al vroeg een uitstekende smaak krijgen, het meest uitgesproken in vruchten van 15-20 cm.De schil van courgette is dun en zacht, wat het mogelijk maakt om te eten het, wat praktisch onmogelijk is voor courgette, die een dikke en harde schil heeft;
- zorgeisen. Het succesvol kweken van groene courgette vraagt iets meer aandacht dan gewone courgette. Courgette heeft meer vocht en warmte nodig, maar gezien het feit dat courgette een van de meest pretentieloze gewassen is, is courgette ook vrij weinig veeleisend in vergelijking met de overgrote meerderheid van andere tuinplanten.
Eigenschappen en voordelen van groene courgette
Je kunt de mineralen, vitamines en andere nuttige componenten in courgette al een hele tijd opsommen.Maar de specifieke voordelen van groenten voor bepaalde vitale systemen van het menselijk lichaam lijken veel overtuigender:
- spijsvertering. De vezels die in grote hoeveelheden in courgette zitten, hebben een uiterst gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal, waardoor je veel problemen kunt oplossen die verband houden met de spijsvertering;
- gewichtsverlies. Courgette is opgenomen in de overgrote meerderheid van diëten die gericht zijn op het verlagen van het gewicht en het cholesterolgehalte in menselijk bloed. Deze nauwe aandacht van voedingsdeskundigen wordt veroorzaakt door de complexe eigenschappen van groene courgette: minimaal caloriegehalte, gebrek aan vet in de samenstelling en hoog watergehalte. Alles bij elkaar kunt u overeten voorkomen in combinatie met de maximale voordelen. Gestoomde courgette is in deze zin vooral nuttig;
- immuniteit, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen. Een hoge concentratie vitamine C, evenals het gehalte aan ascorbinezuur, verhogen de menselijke immuniteit aanzienlijk en het vermogen om vele ziekten te weerstaan, met name astma, artritis, kanker, diabetes - de lijst gaat nog een hele tijd door. Deze eigenschap is vooral belangrijk in de herfst-winterperiode, wanneer de druk van infectie- en virusziekten op het lichaam hoog is. Ze kunnen, net als kanker, met succes worden bestreden door de aanwezigheid van antioxidanten in courgettes, die voor deze doeleinden uiterst nuttig zijn;
- ogen. De luteïne en zaxanthine in groene courgette hebben een uiterst gunstig effect op de gezichtsorganen en zijn ook preventief tegen leeftijdsgebonden oogziekten.
De meeste van de bovengenoemde gunstige eigenschappen van courgette zijn niet bekend bij een groot aantal amateurtuinders die groene courgettes kweken, vooral vanwege hun heerlijke smaak.
Maar groene courgette kan ook enkele gezondheidsproblemen veroorzaken. Dit geldt voor mensen met nier- en galblaasaandoeningen. Het eten van courgette is voor hen gecontra-indiceerd.
De beste soorten groene courgette
Momenteel krijgen binnenlandse tuiniers een ruime keuze aan verschillende variëteiten en hybriden van groene courgette, zowel binnenlands als buitenlands.
Luchtvaart
Groente courgette Aeronaut Het heeft een compacte struikstructuur met een klein aantal wimpers. Het vrouwelijke type bloei overheerst. De plant heeft een hoofdscheut van onbeduidende lengte. Aeronaut kan zowel in de volle grond als in kassen worden gekweekt, waarbij een opbrengst van ongeveer 7 kg/m2 wordt bereikt. m. Het behoort tot de vroegrijpe variëteiten en draagt de eerste vruchten na 45 dagen. De vorm van de vrucht is cilindrisch met een glad oppervlak. De vrucht is een donkergroene courgette, met een mogelijk patroon bestaande uit een aantal kleine lichtgroene stippen. De vruchten kunnen een gewicht bereiken tot 1,3 kg. Het vruchtvlees van de vrucht is witachtig geel van kleur. De variëteit is universeel en geschikt voor consumptie in welke vorm dan ook. Dankzij de combinatie van redelijk hoge opbrengsten, pretentieloosheid en goede smaak is de Aeronaut-variëteit een van de meest voorkomende en populaire in Rusland.
Delicatesse
Groene variëteit courgette delicatesse verwijst naar het struiktype, met donkergroene vruchten. Het is een hoogproductieve middenseizoenvariëteit waarvan de eerste vruchten na 55 dagen rijpen. De vorm van de bladeren is licht gegolfd, ze zijn middelgroot.De vruchten hebben een regelmatige cilindrische vorm, zijn vrij groot en bereiken een lengte van 30-35 cm met een normaal gewicht van 1,2-2 kg.
De smaakkwaliteiten van de Delicatessen-variëteit komen vooral tot uiting tijdens het inblikken, hoewel het mogelijk is courgette in andere vormen te gebruiken.
Langvruchtig
De langvruchtige courgettevariëteit is vroeg rijp en draagt na 45 dagen de eerste vruchten. Zoals de meeste groene courgettes heeft het een compacte structuur met korte trossen, waarvan het aantal klein is. De vruchten zijn groen of lichtgroen van kleur, hebben een geribbelde cilindrische vorm en zijn relatief klein van formaat en bereiken een gewicht van 0,9-1,7 kg. De langvruchtige variëteit is het meest geschikt voor de teelt in de volle grond.
Tsukesha
Een van de populaire courgettevariëteiten, Tsukesha, is behoorlijk productief (12 kg fruit per struik), geschikt voor zowel binnenteelt met foliebedekking als in de volle grond.
Het heeft het vermogen, zeldzaam voor groene courgettes, om de smaak niet te verliezen en niet ruw te worden, zelfs als het veld overwoekerd is, wat het handig maakt voor tuinders die hun percelen alleen in het weekend bezoeken. Verwijst naar vroege rijpingsvariëteiten (vruchtvorming in 45-50 dagen). Het gewicht van de foetus bereikt in de regel niet 1 kg. De variëteit maakt langdurige opslag mogelijk, bovendien is hij universeel, perfect voor beitsen, inblikken en verse consumptie.
Zebra
Courgette variëteit Zebra is een van de bekendste soorten groene courgette vanwege zijn originele kleur. De plant heeft een compacte structuur, een korte hoofdscheut en een klein aantal wimpers. Deze variëteit aan groene courgettes bereikt een opbrengst van 9 kg/m2. M.Zebracourgette is geschikt voor zowel de teelt in de volle grond als onder filmschuilplaatsen in kassen of broeinesten. Het ras is een vroegrijpend ras; de eerste oogst rijpt binnen 38 dagen. De vruchten hebben een klassieke cilindrische vorm, een licht geribbeld oppervlak en, belangrijker nog, de eigenschap die ze onderscheidt van een groot aantal andere variëteiten is een karakteristiek patroon, een afwisseling van strepen van donkergroene en lichtgroene kleuren. Courgette is relatief klein van formaat en overschrijdt zelden een gewicht van 0,5 kg.
Naast het opmerkelijke en uiterst originele uiterlijk beschikt het ras ook over een hoge mate van koudebestendigheid en het vermogen om de groei en vruchtvorming te herstellen als de omstandigheden gunstig zijn.
De enorme populariteit van de Zebra-variëteit wordt niet alleen veroorzaakt door de kleur, maar ook door de hoge opbrengst die wordt behaald met weinig onderhoud. Bovendien heeft de Zebra-variëteit van groene courgette een uitstekende smaak, is universeel en perfect voor consumptie in welke vorm dan ook.
Meneer
Een variëteit aan groene courgette met een originele kleur in de vorm van een lichtgroen gaas. Het is geclassificeerd als een vroegrijpe variëteit, waardoor de oogst al op de 35e dag mogelijk is. Zoals de meeste groene courgettes heeft hij een compacte struikvorm. Naast de originele kleur heeft de vrucht ook een geribbeld oppervlak en relatief kleine afmetingen - gewicht - 0,5-0,6 kg, lengte is meestal niet groter dan 18 cm en de vruchten hebben een karakteristiek wit-crème vruchtvlees.
Cavili
De groene pompoenhybride Kavili behoort tot de ultravroege variëteiten en draagt al na 35 dagen vruchten. De vruchten hebben in de regel een regelmatige cilindrische vorm, een witgroene kleur en kleine afmetingen, die zelden langer zijn dan 22-25 cm.De meest aangename smaak wordt verkregen door vruchten van 16-22 cm, op dit moment kunnen ze het beste worden verzameld. Ze hebben de eigenschappen van parthenocarpische planten, dat wil zeggen dat ze vrucht dragen als de insectenactiviteit laag is bij regenachtig en koud weer. Ze hebben een vrij lange vruchtperiode (meer dan 2 maanden). De hybride groene pompoen Kavili kan zowel in de volle grond als binnen in kassen of broeinesten worden gekweekt.
Kuand
Eén van de meest productieve courgettevariëteiten Kuand gefokt voor teelt in open en gesloten grond. Met de juiste toepassing van landbouwtechnieken kan de opbrengst oplopen tot 22,6 kg/m². M.
Kuand is een groene courgettevariëteit uit het middenseizoen, die in 52-55 dagen rijpt. De variëteit is universeel en kan in elke vorm voor voedsel worden gebruikt: vers, ingeblikt of na warmtebehandeling. Naast de genoemde voordelen heeft het een lage gevoeligheid voor ziekten van echte meeldauw en rot.
Conclusie
Door de verscheidenheid aan gepresenteerde groene pompoenvruchten kan elke tuinman eenvoudig de optie kiezen die het beste aan zijn eisen voldoet en aan zijn bestaande behoeften voldoet.
