Inhoud
Bij het kiezen van variëteiten tomaten voor open bedden moet niet alleen aandacht worden besteed aan hun vroege rijping, maar ook aan koudebestendigheid, struikhoogte en smaak. Het concept van "smaak" omvat een parameter als "suikergehalte", die in dezelfde zin op tomaten wordt toegepast als op watermeloenen. De kleur, vorm en grootte van tomaten wordt bepaald door de voorkeuren van tomatentelers.
Met zeldzame uitzonderingen, vroege rijping en ultravroege tomatenrassen zijn bepalend en vaak standaard.
Standaarddeterminanten vereisen minimale verzorging, vereisen geen knijpen, maar ze moeten aan een steun worden vastgebonden, omdat bij een hoge opbrengst en grote tomaten de planten kunnen breken onder het gewicht van tomaten gevuld met sap.
In de zuidelijke regio's standaard tomaten Ze worden altijd in de volle grond geplant, omdat ze van alle vroege tomatensoorten de hoogste koudebestendigheid hebben. In koude gebieden kunnen ze in kassen worden gekweekt.
Er moet rekening mee worden gehouden dat de opbrengst aan tomatenstruiken in open terrein lager dan in kassen.
Net als andere tomaten, vroegrijpe variëteiten van tomaten Eind maart beginnen ze met het planten van zaailingen. Maar wat te doen als er op de vensterbank in het appartement geen ruimte is voor veel zaailingcontainers en elk type groente zijn eigen kiemregime vereist. Het is voor een tuinman niet altijd mogelijk om voor elke groente specifieke voorwaarden te stellen.
Bij vroegrijpe tomaten bestaat de mogelijkheid om zonder zaailingen te zaaien, maar alleen als er een koudefilmkas is.
In zo'n kas worden eind maart van tevoren bedden opgemaakt en er bogen overheen geplaatst, die bedekt zijn met non-woven materiaal. Een tijdje warmt de grond onder de bogen op. In de tweede helft van april worden tomatenzaden in de bedden geplant en wordt elk gat afgedekt met een plastic fles waarvan de bodem is afgesneden.
Vóór het ontkiemen worden de zaden beschermd tegen de kou door drie lagen isolatiemateriaal. Na opkomst worden de flessen verwijderd, waardoor er non-woven materiaal op de bogen en plastic folie op de kas zelf achterblijft. Afhankelijk van de omgevingstemperatuur kan de temperatuur voor zaailingen worden aangepast door materiaal over de bogen te verwijderen of te gooien.
Met het begin van warme dagen kan de film, indien mogelijk, van het frame van de kas zelf worden verwijderd, zodat de tomaten in de open lucht kunnen groeien.
Wanneer u vroegrijpe tomatenrassen voor de volle grond kiest, moet u zeker letten op de volledig unieke ultravroege variëteit, gefokt in Transnistrië, "Riddle".
Ultravroege tomatenrassen
Tomaat "Raadsel"
Bepalend laagblijvende variëteit met een krachtige stam. De hoogte van de struik is een halve meter. Volgens beoordelingen van tuiniers staat het op de eerste plaats onder de ultravroeg rijpende tomatenvariëteiten. Er gaan niet meer dan 90 dagen voorbij vanaf het moment van het zaaien van de zaden tot het oogsten. Met een gemiddelde dichtheid van 7 struiken per meter per oppervlakte-eenheid kun je 20 kg tomaten krijgen.
Tomaten en struiken groeien verrassend zelfs in grootte. Als de hoogte van de struiken ongeveer 0,5 m is, is het gewicht van tomaten van deze variëteit maximaal 100 g.
Het vruchtvlees is compact, waardoor je de tomaten veilig en wel mee naar huis kunt nemen, niet alleen in een doos, maar ook in een gewone zak. Ook hebben tomaten van dit ras de beste smaak, omdat ze een recordhouder zijn onder de vroege tomatenrassen voor deze parameter. Gebruikelijk vroege tomatenvariëteiten kan niet bogen op een heerlijke smaak, omdat het meer geschikt is voor conserven en culinaire verwerking, wat de smaak van tomaten verbetert.
Tomatenstruiken "Riddles" met een groot aantal bladeren hoeven niet vastgebonden te worden, omdat ze zeer sterke takken hebben. Maar de variëteit heeft een nadeel: een zeer groot aantal stiefzonen die op tijd moeten worden verwijderd, zodat ze de voeding van de eierstokken niet wegnemen. Als de scheuten niet worden verwijderd, worden de tomaten klein.
Maar je kunt het aantal struiken van deze variëteit vergroten door de verwijderde stiefzonen te rooten. In "Riddle" schieten de stiefzonen heel gemakkelijk wortel.In dit geval is het mogelijk om anderhalve week later een oogst van de stiefkinderen te krijgen dan de moederstruik, waardoor de vruchtperiode van het ras wordt verlengd.
Tomaat "Snegirek"
Niet alleen een ultravroege, maar ook een ultrabepaalde variëteit voor de volle grond, die niet alleen in de tuin, maar ook op het balkon kan groeien.
De hoogte van de struik is niet meer dan 0,4 m. standaard fabriek, heeft geen kousenband nodig, vereist geen knijpen. Vegetatieperiode 95 dagen. Een van de voordelen is een vriendelijke terugkeer van de oogst.
Ondanks de kleine omvang van de struik zijn de vruchten behoorlijk groot en wegen ze gemiddeld 150 g. Het doel van de variëteit is universeel.
Tomaat "Katyusha"
Een relatief nieuwe variëteit, veredeld in 2001 en die zijn fans vindt. Groeit goed in tuinbedden in de open lucht. Het ras is ultravroeg en heeft 85 dagen nodig voordat de eerste tomaten worden geoogst.
Onder zijn vastberaden kameraden is dit een vrij grote variëteit, die tot 90 cm kan groeien en één plant produceert 5 kg tomaten. Er mogen niet meer dan 5 struiken van deze variëteit per vierkante meter zijn.
Tomatenpulp heeft een goede smaak. De vorm is bolvormig, enigszins afgeplat. Het gebruikelijke gewicht is ongeveer 125 g. Tomaten in de eerste fase kunnen oplopen tot 150 g. Rijpe vruchten zijn roze. De variëteit is universeel. Vaak gebruikt voor het inblikken en beitsen van vaten.
De voordelen van het ras zijn: goede smaak, hoge houdbaarheid, weerstand tegen plotselinge temperatuurveranderingen, immuniteit tegen vele ziekten, droogteresistentie.
De nadelen zijn de hoge eisen aan de landbouwtechnologie. Als het niet goed wordt verzorgd, verliest het zijn smaak.Het vereist een verplichte kousenband, omdat door de relatief hoge hoogte van de struik en het grote aantal vrij grote tomaten de takken afbreken. In dit opzicht verliest "Katyusha" van "Riddle". Veeleisend op meststoffen.
Kenmerken van landbouwtechnologie
In de volle grond wordt het ras het best gekweekt in de zuidelijke regio's. In het noorden groeit het goed in kassen. Het verschil in groeiomstandigheden heeft geen invloed op de opbrengst.
Ondanks de resistentie tegen ziekten is het ras gevoelig voor fomosis en droogvlekken.
Tomaat "Goudvink"
Een ultravroege variëteit, speciaal gekweekt voor koude streken. Ze worden buiten en in kassen gekweekt. De struik is niet standaard, met een beperkte groei. Hij wordt niet groter dan 40 cm en kan dankzij zijn kleine groei op balkons worden gekweekt. Geen formatie vereist.
De eierstokken worden gevormd in clusters van 3-5 stuks. Het gewicht van rijpe tomaten is 140 g Rijp, dik rood. Het vruchtvlees is sappig, dicht, de smaak is zoetig.
De voordelen van het ras zijn droogte- en kouderesistentie, hoge immuniteit tegen ziekten en lage onderhoudsvereisten.
Jonge tomaten worden begin juni in de bedden geplant.
Vroegrijpe tomatenvariëteiten
Tomaat "Witte vulling"
Laagblijvend, maximaal 50 cm in de volle grond, geen standaard ras. De plant is bepalend. Ontwikkeld in de Kazachse SSR en geliefd bij verschillende generaties tuiniers. Het werd 50 jaar geleden geregistreerd in het Rijksregister.
Vroege variëteit. Afhankelijk van de weersomstandigheden gaan er maximaal honderd dagen voorbij voordat de eerste tomaten rijpen.De variëteit vereist geen uitzetten of knijpen.
De tomaten zijn bolvormig, middelgroot, wegen 100 g Rijpe tomaten zijn rood, maar het ras dankt zijn naam aan de kleur van het fruit tijdens het rijpen. Aanvankelijk zijn de tomaten lichtgroen van kleur; naarmate ze rijpen, worden ze lichter van kleur en beginnen ze qua kleur te lijken op de "White Fill" -variëteit van appels.
Het oorspronkelijke doel van de selectie bij de veredeling van dit ras was om de oogst te verwerken tot tomatenproducten, maar het bleek dat dit ras zelfs in verse vorm best goed smaakt. Het maakt echter uitstekende ketchup, tomatenpuree en sap. Hoewel het sap een beetje dik zal zijn.
De voordelen van het ras, door de tijd heen gedragen, zijn: pretentieloosheid voor het weer en de verzorging, vroege rijping en vriendelijke opbrengst, goede smaak, weerstand tegen scheuren in de struik en tijdens conservering.
Nadelen verschenen na de ontwikkeling van nieuwe, productievere variëteiten. Tegenwoordig omvatten deze de gemiddelde opbrengst (3 kg per struik) en de gemiddelde weerstand tegen ziekten.
Het ras is vatbaar voor Phytophthora, die geen tijd heeft om het te bereiken, omdat het gewas eerder rijpt. Tegelijkertijd is het immuun voor macrosporiose.
Kenmerken van landbouwtechnologie
Omdat "Witte vulling" een variëteit is en je er zaden van kunt krijgen, moeten de zaden vóór het planten worden behandeld met ontsmettingsmiddelen.
De ideale plek om het ras te telen is Kazachstan, maar "White Pouring" groeit ook goed in Oekraïne en in de zuidelijke regio's van Rusland.
Tomaat "Korneevsky Rood"
Vroegrijpe onbepaalde tomaat.De struik is krachtig, dichtbegroeid, tot 1,5 m hoog en uit één struik wordt tot 6 kg tomaten geoogst. Tomaten worden gebonden in kleine trossen van elk 3-4 vruchten.
Het heeft grote vruchten, dus de struik moet aan een sterke steun worden vastgemaakt. Het gewicht van tomaten begint vanaf 0,5 kg. Tomaten op de onderste takken kunnen tot 1 kg wegen.
De vruchten zijn rond, met een dikke, glanzende schil. Wanneer rijp, rijk rood van kleur. Het vruchtvlees is vlezig, matig dicht, zoetig van smaak.
Het doel is universeel. Aanbevolen voor zowel particuliere percelen als boerderijen.
Tomaat "Fatima"
Grootbloemige variëteit van bepaald type. De hoogte van de struiken is maximaal 60 cm, dit is niet standaard. Heeft een kousenband nodig, maar hoeft niet te worden geknepen. Kan worden gekweekt in alle regio's van de Russische Federatie.
“Fatima” is een vroeg ras met een vegetatieve periode van 85 dagen, dat goed groeit in de open lucht. "Fatima F1" is een middenvroege hybride voor kasomstandigheden. Beide rassen zijn resistent tegen ziekten, niet vatbaar voor Phytophthora en vertonen hoge opbrengsten.
"Fatima" zijn roze hartvormige tomaten met een gemiddeld gewicht van 350 g. Het vlezige vruchtvlees heeft een aangename zoetige smaak. Tomaten zijn bestand tegen scheuren.
Het doel is universeel.
Een paar tips die u kunnen helpen een vroege en rijke oogst te krijgen
Koperdraad tegen Phytophthora
De plaag van veel tuingewassen is Phytophthora, waardoor de hele oogst verloren kan gaan aan de wijnstok. Als preventieve maatregel wordt het onderste deel van de steel met koperdraad doorboord. Het koper blijft in de stengel achter.
Koper tegen Phytophthora:
Alle vreemde deeltjes, zoals isolatieresten, oxiden en smeerolie, moeten worden verwijderd.
Koperdeeltjes worden door de sappen opgepikt en door de hele tomatenstruik verspreid, maar schimmels houden niet van koper.
Houd er rekening mee dat dit slechts een van de beschermingsmethoden is die in een complex worden gebruikt. Tomatenstruiken moeten op zijn minst worden beschermd tegen regen en koude dauw, en mogen niet alleen op koperdraad vertrouwen.
Er is nog een punt. Koper zal zich ophopen in tomaten. Het is waar dat het onwaarschijnlijk is dat het zich zal kunnen ophopen in hoeveelheden die schadelijk zijn voor het lichaam. Koper als micro-element is noodzakelijk voor de mens, en meststoffen die koper bevatten verhogen de productiviteit van planten.
Hoe de rijping van tomaten te versnellen
Het versnellen van de rijping van tomaten aan de struik in plaats van het rijpen van groen fruit is vooral belangrijk voor tamelijk koude streken, bijvoorbeeld de Oeral. Het basisprincipe dat aan al deze methoden ten grondslag ligt, is het beperken van de aanvoer van voedingsstoffen uit de bodem, om de planten te dwingen te vechten om te overleven en te gaan ‘werken voor zaden’.
Stop allereerst met het bemesten van de struiken en stop met overvloedig water geven. De onderste bladeren worden volledig afgescheurd zodat de voeding naar de vruchten gaat en niet naar het blad.
Er zijn vijf mechanische methoden om de rijping van tomaten te versnellen, toegepast op tomaten die in onbeschermde grond groeien.
- Bij laagblijvende struiken worden de takken naar de zon gedraaid en vastgezet met afstandhouders. Onder de fruittrossen worden afstandhouders geplaatst.
- De toppen van de struiken worden geknepen, waardoor alleen de trossen met eierstokken overblijven. Er blijven twee bladeren boven de trossen om de vruchtgroei te garanderen.
- Planten worden besproeid met een jodiumoplossing met een snelheid van 35 druppels jodium per 10 liter water voor anderhalve strekkende meter bedden.
- Laag- en middelhooggroeiende, bepaalde struiken kunnen maximaal 4-5 trossen laten groeien, dus alle overtollige bloeiwijzen worden genadeloos uitgebroken.
- Aan het einde van de zomer, wanneer de tomaten al zijn gegroeid en de rijpingsfase zijn ingegaan, wordt een van de volgende acties uitgevoerd:
- Houd de tomatenstruik bij het onderste deel van de stengel vast en trek hem een paar keer een beetje omhoog. Tegelijkertijd wordt de stengel in een spiraal gedraaid;
- in het onderste deel van de stengel, op een afstand van 100-120 mm van de grond, wordt met een scherp mes een spleet van 70-100 mm lang gesneden. Om te voorkomen dat de opening wordt gesloten, is het noodzakelijk om er een strookje met een diameter van 5 mm in te plaatsen;
- Dunne koperdraad wordt 30-40 mm vanaf de grond op de steel vastgedraaid en meerdere keren om de steel gewikkeld.
Conclusie
Gebruikelijk vroegrijpe tomatenrassen kunnen je niet choqueren met hun unieke smaak, maar ze kunnen worden gebruikt om uitstekende zelfgemaakte ketchup te maken en mild bijvoeglijk naamwoord.
En natuurlijk kunnen vroege tomaten worden gebruikt in vitaminerijke verse groentesalades.
