Inhoud
In de winter lijdt het menselijk lichaam al aan een gebrek aan zonlicht, en dan bevatten de voedingsmiddelen in onze dagelijkse voeding onvoldoende vitamines. Het is geen geheim dat hoe langer ze worden bewaard, hoe meer voedingsstoffen ze verliezen. De jam en augurken die huisvrouwen zorgvuldig voor de winter bereiden, kunnen ons ook niet van vitamines voorzien. Het kopen ervan is duur en geen enkele tablet is te vergelijken met verse kruiden.
Natuurlijk kunnen supermarkten in de winter al het voedsel aan onze tafel leveren. Maar is het de moeite waard om daar te kopen? groen Lucas? Het gaat niet alleen om de prijs. Je weet niet waar en hoe het werd verbouwd, hoeveel chemicaliën er zijn gebruikt om het te bemesten, hoe lang en onder welke omstandigheden het groen werd bewaard voordat het op tafel kwam. Maar hoe langer de reis van de ui van producent naar consument, hoe minder voedingsstoffen er in zitten. Misschien kopen we een ‘leeg’ product, waarin, afgezien van een twijfelachtige smaak, niets meer over is. Thuis uien kweken is zo eenvoudig dat zelfs kinderen in de basisschoolleeftijd het kunnen.
Uien kweken voor greens
Wie van ons heeft in de winter niet een gekiemde ui in een bak met water gedaan, zodat er veren uit komen? Zo iemand bestaat waarschijnlijk niet. Maar tegelijkertijd herinner ik me het gebrek aan ruimte op de vensterbank en de walgelijke geur die uit het water komt als het niet regelmatig wordt ververst. Hierna verdwijnt vaak de wens om het dieet zelfstandig aan te vullen met verse vitamineproducten.
We zullen je vertellen hoe je groene uien thuis kunt laten groeien, zodat ze een minimum aan problemen veroorzaken en niet veel ruimte in beslag nemen. Je kunt de raap natuurlijk gewoon in een bak met water doen en wachten tot de veren verschijnen. Maar ten eerste is het onproductief, ten tweede duurt het lang, en ten derde, na één keer groene uien te hebben gegeten, zul je lang wachten voordat een nieuwe batch groeit. Laten we de dingen vanaf het begin goed doen.
Uien voorbereiden voor het planten
Eerst moet je plantmateriaal voorbereiden. Selecteer gezonde, sterke uien met een diameter van ongeveer 2 cm, week ze gedurende 15 minuten in een roze oplossing van kaliumpermanganaat om pathogene bacteriën te doden. Vul hem dan met warm water (ongeveer 40 graden), zet hem een dag op een warme plaats.
Je kunt eerst een eetlepel as oplossen met een liter vloeistof, een ampul Epin of welke meststof dan ook volgens de instructies. Dit moet meteen gebeuren, omdat we de volwassen uien niet blijven voeren - ze gaan naar onze tafel, er zijn geen extra chemicaliën nodig. Bovendien bevatten rapen voldoende voedingsstoffen om de groenten te voorzien van alles wat ze nodig hebben.
Voordat u de ui plant, verwijdert u de buitenste schubben en snijdt u de bovenkant af. Soms wordt geadviseerd om 1-1,5 cm te verwijderen.Maar als je zoveel afsnijdt van een raap met een diameter van 2 cm, wat moet je er dan mee doen? Gooi het gewoon weg of pel het en eet het meteen op! Snijd de droge bovenkant en een deel van het vruchtvlees eronder af. Hoe groter de ui, hoe meer.
Uien voor groenten gekweekt in water
De eenvoudigste manier om uien voor groente te kweken is door ze in containers met water te plaatsen. Voor deze doeleinden kunt u elke glazen, metalen of plastic container gebruiken. Als je niet genoeg groene uien nodig hebt, kun je voor het decoreren van gerechten kleine potjes of kopjes nemen van zo'n formaat dat de raap met zijn hangers op de randen rust en alleen de bodem in het water wordt neergelaten. Plaats de container op een lichte vensterbank en wacht tot de veer groeit. Vergeet niet om vloeistof toe te voegen en deze van tijd tot tijd te verversen om een bedorven geur te voorkomen.
Als je thuis veel uien voor de groente gaat kweken, staan potten en kopjes op de vensterbank in de weg. Ja, en het monitoren van het waterpeil zal lastig zijn.
Het is het handigst om uien hydrocultuur te laten groeien om groen te produceren, met behulp van een speciale installatie die in de winkel kan worden gekocht. Het bestaat uit een bak voor water, een bak met gaten en een compressor die een lucht-wateromgeving creëert. Doordat de onderkant van de ui niet in contact komt met water, rot deze niet lang. Maar voor zo'n installatie zul je geld moeten betalen, en niet iedereen is hier klaar voor.
Om onnodige kosten te voorkomen, kunt u een plastic eiercontainer nemen en hiermee een uitstekend apparaat maken voor het thuis kweken van groene uien.
- Snijd de container langs de vouw.
- Maak gaten in de uitstulpingen van één helft.Bij de andere verwijder je de uitstekende fragmenten zodat de delen in elkaar gestoken kunnen worden.
- Giet wat water in de helft van de container met de uitstulpingen intact, plaats er houten spiesjes op om een opening te creëren en bedek de container met gaten.
- Plaats de uien in de uitsparingen, zodat de bodem recht tegenover de gaten ligt.
De wortels worden naar een vochtbron getrokken en binnen twee weken krijg je verse, vitaminerijke groenten aan tafel.
Maar wat als dit niet genoeg is? Hoe uien telen voor een groot gezin, wat moeten degenen die graag drie keer per dag groen eten doen? Om dit te doen, neemt u brede, ondiepe containers en plaatst u de rapen daar met hun bodems heel strak tegen elkaar aan. Vul met water zodat het niet meer dan 1/3 van de ui bedekt. Vergeet niet vloeistof toe te voegen en te verversen.
Uien op Groenen in de grond
Thuis uien kweken is mogelijk in de grond. Deze methode is geschikt als u geen tijd wilt verspillen aan het controleren van het waterpeil, het vervangen ervan en het verdragen van een onaangename geur, die zich helaas nog steeds door de kamer kan verspreiden.
Uien planten U kunt elke brede container gebruiken en deze vullen met:
- tuingrond voorbereid in de herfst;
- eventuele aangekochte grond;
- fijne geëxpandeerde klei;
- zaagsel;
- kokosvezel;
- vermicompost.
Natuurlijk kun je hydrogel gebruiken, maar waarom? Het is duur, maar het resultaat zal er niet beter op worden, behalve dat het een paar minuten per week bespaart op water geven.
We planten de uien in de grond op een afstand van 2 cm van elkaar en verdiepen ze niet meer dan 1/3. Anders kan het snel rotten.Het is heel goed als je de mogelijkheid hebt om de containers op een pallet te plaatsen, dan kun je er drainagegaten in maken om overtollig water af te voeren. Nee, het maakt niet uit, geef gewoon voorzichtig water.
Bekijk een video die laat zien hoe je een container voor het kweken van kruiden kunt maken uit een fles van 5 liter:
Uien voor greens uit zaden
Hoe kun je in de winter uien thuis kweken uit zaden? Is het mogelijk om dit te doen? Het is natuurlijk niet verboden om uienzaden in kommen of dozen te zaaien, maar waarom?
- Je zult de oogst niet snel zien, over ongeveer drie maanden.
- De hoeveelheid groen die door zaaien wordt verkregen, is niet te vergelijken met die van uien.
- Bij nigella zal er veel meer ophef zijn; de geleverde inspanning komt niet overeen met het eindresultaat.
- Het kweken van uien uit zaden is een lang proces; al die tijd zal de vensterbank bezet zijn; het zal niet mogelijk zijn om er andere groenten op te plaatsen, waaruit je snel rendement kunt halen.
Maar als dat is wat je wilt, doe dat dan alsjeblieft. Neem brede, ondiepe containers met gaten, plaats drainage op de bodem en vul deze met een universeel grondmengsel of een grondmengsel bedoeld voor zaailingen. Zaad de uienzaden tot een diepte van maximaal 2 cm, water, wikkel in transparant cellofaan of huishoudfolie en plaats op een lichte plaats met een temperatuur van ongeveer 20 graden. Na het ontkiemen kan de coating worden verwijderd.
Houd de grond vochtig zonder deze uit te laten drogen. Vergeet niet om na het besproeien het water uit de pan af te tappen.
Gekiemde of rotte uien
Als je veel uien voor de winter koopt, ontkiemen sommige noodzakelijkerwijs.Soms ontdekken we dit als de kop al verrot is en de veren lang zijn geworden. Ze zijn vaak geel of witachtig van kleur, krullen en zijn niet erg aangenaam van smaak. Kortom: het is zonde om uien weg te gooien. Wat moeten we doen?
Overweeg of u een ruimte heeft die goed verlicht is, maar geïsoleerd is van gebieden waar voortdurend mensen aanwezig zijn. Het is niet nodig dat het daar warm is; temperaturen boven het vriespunt zijn voldoende voor groene uien. In de particuliere sector kan dit elke bijkeuken zijn. In een gebouw met meerdere verdiepingen is er een glazen loggia of balkon, zelfs een vensterbank op de overloop tussen de verdiepingen is geschikt voor het forceren van uien.
Als zo'n plek niet bestaat, gooi dan de hoofden weg. Geloof me, een beetje verse kruiden is het niet waard om je gezin te belasten met de zeer onaangename geur die rottende uien afgeven. Ja - plaats de raap in een plastic bakje, dat je na gebruik niet erg vindt om weg te gooien, giet water op de bodem en plaats het in een fel licht. Zeer snel worden de gele veren groen, ze moeten worden afgesneden en de ui moet samen met de container in de prullenbak worden gegooid.
Uien verzamelen en een tuinbed op de vensterbank verzorgen
Om greens goed te laten groeien, is minimale zorg nodig. U hoeft de ui niet te voeren; geef hem water en zorg voor zoveel mogelijk licht. De beste bewaartemperatuur is 12 tot 18 graden. Elke bol kan maximaal 2 maanden groen produceren; hij kan worden geoogst wanneer hij een lengte van 15-20 cm bereikt.
Natuurlijk zijn hier enkele kleine trucjes:
- geef de uien water met bezonken warm water;
- knip niet alle veren in één keer af, het is beter om ze één voor één af te snijden, beginnend vanaf de omtrek;
- Het ontkiemen moet beginnen bij een temperatuur van 25 graden, wanneer de greens 2-3 cm groeien, verplaats de container naar een koele plaats;
- om een ononderbroken toevoer van vitamines naar de tafel te garanderen, plant u 2 batches uien met een interval van 10 dagen;
- Overmatig bodemvocht draagt bij aan het rotten van de rapen, waardoor de levensduur van het groen wordt verkort.
Het kweken van exotische uien voor greens
In hydrocultuur kun je naast uien ook sjalotten en prei kweken. U kunt meerjarige variëteiten in de grond planten die u het hele jaar door zullen verrassen met verse groenten:
- spoedig;
- batun;
- slijm;
- jusai (met een knoflookachtige geur);
- meerlagig;
- bieslook
Het is waar dat de batun-ui midden in de zomer uit de grond moet worden gehaald, 2 maanden moet rusten en vervolgens opnieuw in de container moet worden geplant.
Conclusie
Zoals je kunt zien, is het gemakkelijk om in de winter uien op een vensterbank te laten groeien. En als u een beetje fantasie toont, kunt u uw gezin niet alleen van vitaminegroen voorzien, maar ook uw appartement inrichten.
