Inhoud
Dorper is een schapenras met een korte en uiterst duidelijke ontstaansgeschiedenis. Het ras werd in de jaren dertig van de vorige eeuw in Zuid-Afrika gefokt. Om de bevolking van het land van vlees te voorzien, was een sterk schaap nodig, dat in staat was te leven en aan te komen in de dorre streken van het land. Het Dorper-ras werd ontwikkeld onder leiding van het Zuid-Afrikaanse ministerie van Landbouw voor vleesschapen. Dorper werd gefokt door het kruisen van een Perzisch zwartkopschaap met dikke staart voor de vleesproductie en een gehoornd Dorset.
Perzische schapen werden in Arabië gefokt en gaven Dorper hun hoge aanpassingsvermogen aan hitte, koude, droge en vochtige lucht. Bovendien is het Perzische zwartkopschaap vruchtbaar en brengt vaak twee lammeren voort. De Perzische Mee-eter gaf al deze kwaliteiten door aan Dorper. Naast deze kenmerken erfden Dorperschapen ook de kleur van de Perzische mee-eter. De vacht bleek “medium” te zijn: korter dan die van de Dorset, maar langer dan die van de Pers.
Dorsetschapen staan bekend om hun broedvermogen het hele jaar door. Dorper erfde hetzelfde vermogen van hen.
Naast de Dorset en de Perzische mee-eter werden bij het fokken van de Dorper in kleine hoeveelheden Van Roy-schapen gebruikt.Dit ras heeft de vorming van de witte versie van de Dorper beïnvloed.
Het ras werd in 1946 officieel erkend in Zuid-Afrika en verspreidde zich zeer snel over de hele wereld. Tegenwoordig worden Dorperschapen zelfs in Canada gefokt. Ze begonnen in Rusland te verschijnen.
Beschrijving
Dorperschapen zijn dieren met een aparte vleessoort. Een lang, massief lichaam op korte poten zorgt voor een maximale productieopbrengst met een minimum aan verspilling. Het hoofd is klein met middelgrote oren. Dorpers hebben korte snuiten en hun hoofden zijn licht kubusvormig.
De nek is kort en dik. De overgang tussen nek en hoofd is slecht gedefinieerd. Vaak zijn er plooien in de nek. De borst is breed, met afgeronde ribben. De rug is breed, misschien met een lichte boog. De lendenen zijn goed bespierd en glad. De “belangrijkste” bron van Dorperlam zijn de dijen van dit dier. In vorm lijken ze op de dijen van de beste vleesrassen van rundvee of varkens.
De kleur van de meeste Dorper-vertegenwoordigers is tweekleurig: wit lichaam en ledematen en zwart hoofd en nek. Maar er is een vrij grote groep geheel witte Dorpers in het ras.
Er kunnen ook volledig zwarte dieren worden aangetroffen. De foto toont een zwart Dorperschaap uit Groot-Brittannië.
Dorpers zijn een kortharig ras, omdat ze in de zomer meestal uit zichzelf verharen en relatief kort haar krijgen. Maar de lengte van de vacht van een Dorper kan 5 cm zijn.In de VS worden Dorpers op tentoonstellingen meestal geschoren getoond, zodat de vorm van het schaap kan worden beoordeeld. Hierdoor ontstond de misvatting dat Dorpers lang haar volledig missen.
Ze hebben wol. De vacht is vaak van een gemengd type en bevat lange en korte haren.De bontjas van de Dorper is behoorlijk dik, waardoor deze dieren in koude klimaten kunnen leven. De foto toont een Dorper-ram op een Canadese boerderij in de winter.
Tijdens de zomerse vervelling hebben Zuid-Afrikaanse dorpelingen vaak vachtvlekken op hun rug die hen beschermen tegen insecten en zonlicht. Hoewel dergelijke restjes er grappig uitzien als bescherming. Maar de Dorpers weten beter.
Dorperschapen zijn vroegrijp en kunnen na 10 maanden beginnen met fokken.
Dorset-schapen kunnen gehoornd of hoornloos zijn. Perzische exemplaren worden alleen hoornloos. Dorpers erfden voor het grootste deel ook hoornloos haar. Maar soms verschijnen er ook gehoornde dieren.
Amerikaanse nuances
Volgens de regels van de American Association is het vee van dit ras verdeeld in twee groepen:
- rasecht;
- raszuivere dieren.
Dieren die minimaal 15/16 Dorperbloed hebben, worden raszuiver genoemd. Raszuiver - 100% Zuid-Afrikaanse Dorperschapen.
Volgens de Zuid-Afrikaanse regels kan al het Amerikaanse vee op basis van kwaliteit worden onderverdeeld in 5 soorten:
- type 5 (blue tag): fokdier van zeer hoge kwaliteit;
- type 4 (rode tag): fokdier, bovengemiddelde kwaliteit;
- type 3 (wit label): eersteklas vleesdier;
- type 2: tweederangs productiedier;
- type 1: bevredigend.
Beoordeling en indeling in typen vindt plaats na onderzoek van de dieren volgens de artikelen. Tijdens het onderzoek beoordelen zij:
- hoofd;
- nek;
- voorpootriem;
- borst;
- riem voor de achterste ledematen;
- geslachtsdelen;
- hoogte/grootte;
- verdeling van vet door het lichaam;
- kleur;
- kwaliteit van de vacht.
De staart van dit ras wordt niet beoordeeld omdat deze direct na de geboorte wordt gecoupeerd.
De Dorperpopulatie in de Verenigde Staten blijft toenemen en ook het aantal evaluatieshows zal toenemen.
Productiviteit
Het gewicht van een volwassen ram is minimaal 90 kg. Bij de beste exemplaren kan dit oplopen tot 140 kg. Schapen wegen meestal 60-70 kg, in zeldzame gevallen bereiken ze maximaal 95 kg. Volgens westerse gegevens is het moderne gewicht van rammen 102-124 kg, ooien 72-100 kg. Lammeren van drie maanden oud worden 25 tot 50 kg zwaarder. Tegen 6 maanden kunnen ze al 70 kg wegen.
Als je zwaarder wordt, bevat het lamsvlees te veel vet.
De productieve eigenschappen van Dorperschapen zijn superieur aan die van veel andere rassen. Maar het is heel goed mogelijk dat dit alleen op westerse boerderijen gebeurt. Een Amerikaanse eigenaar van fokdieren beweert dat slechts twee Dorper-ooien in 18 maanden tijd tien lammeren produceerden.
Naast lamsvlees, met een slachtrendement van 59% per karkas, produceert Dorpers hoogwaardige huiden die hoog gewaardeerd worden in de leerindustrie.
Lammeren grootbrengen
Dit ras heeft zijn eigen nuances bij het grootbrengen van jonge dieren voor vlees. Vanwege het aanpassingsvermogen van Dorper aan een droog, heet klimaat en het voeden met schaarse vegetatie, zijn de kenmerken van Dorperlammeren zodanig dat jonge dieren bij het vetmesten weinig behoefte hebben aan graan. Aan de andere kant kunnen lammeren bij een tekort aan hooi overstappen op graanvoer. Maar dit is onwenselijk als er behoefte is aan lamsvlees van hoge kwaliteit.
Voordelen van het ras
Schapen hebben een zeer volgzaam karakter en vereisen niet veel moeite om de kudde te beheren. Pretentieloosheid in onderhoud maakt dit ras steeds populairder in Amerika en Europa.De vrees dat het zuidelijke ras niet bestand is tegen ijzige winters is in dit geval niet erg gerechtvaardigd. Het is niet nodig om ze een nacht in de sneeuw te laten staan, maar Dorpers kunnen in de winter gemakkelijk de hele dag buiten wandelen, omdat ze over voldoende hooi en beschutting tegen de wind beschikken. De foto toont Dorperschapen in het gebied in Canada.
Ook in Tsjechië voelen ze zich best goed.
Tegelijkertijd kunnen deze dieren in warme streken twee dagen zonder water.
Het fokken van Dorpers is ook niet moeilijk. Ooien hebben zelden complicaties tijdens het lammeren. Lammeren kunnen elke dag 700 gram in gewicht toenemen als ze alleen weiland eten.
Volgens beoordelingen van restaurantchefs en bezoekers heeft Dorper-schapenvlees een veel delicatere smaak dan conventionele lamssoorten.
De afwezigheid of kleine hoeveelheid wol met een afname van de vraag naar schapenvacht vandaag de dag kan ook worden toegeschreven aan de voordelen van het ras. Het dikkere leer wordt gebruikt om Cape-handschoenen te maken en wordt zeer gewaardeerd.
Gebreken
De nadelen zijn onder meer de noodzaak om staarten te couperen. Niet iedere schapenboer kan hier mee omgaan.
Recensies
Conclusie
Het ras kan zich niet alleen goed aanpassen aan hete steppen en halfwoestijnen, maar ook aan tamelijk koude klimaten, aangezien het klimaat in Zuid-Afrika in feite niet zo heet is als we vroeger over Afrika dachten. Het continentale klimaat wordt gekenmerkt door koude nachten en hoge temperaturen overdag. Dorpers voelen zich geweldig in dergelijke omstandigheden, waardoor hun levend gewicht goed toeneemt.
In Russische omstandigheden, met een toename van het aantal van dit ras, kan het vlees van deze schapen een uitstekende vervanger voor varkensvlees worden. Gezien het feit dat het in veel regio's van Rusland verboden is om varkens te houden vanwege AVP, hebben Dorpers alle kansen om hun plekje op de Russische markt te veroveren.
Dit is geen zwart Dorper schaap op de foto, een kruising met witte rassen, met haar lammetjes zijn 3/4 Dorper, wij hebben dezelfde vachtkleur