Inhoud
De recordhouder voor grootte onder schapenrassen is het Gissar-schaap, dat tot de vleesvetgroep behoort. Omdat het een familielid is van het Karakul-schapenras, dat wijdverspreid is in Centraal-Azië, wordt het niettemin als een onafhankelijk ras beschouwd. De Gissars werden gefokt in een afgelegen berggebied met behulp van de methode van volksselectie, volledig geïsoleerd van de invloed van andere ‘buitenlandse’ schapenrassen. Bij het fokken van de Gissar werd gebruik gemaakt van lokale rassen die op de uitlopers van de Gissar-bergkam leefden.
Meestal zijn de zogenaamde inheemse dierenrassen qua kenmerken veel inferieur aan de rassen die speciaal zijn geselecteerd door professionele veespecialisten om bepaalde kwaliteiten te verbeteren. Maar Gissar-schapen bleken een van de weinige uitzonderingen te zijn.
Dit ras is het grootste ter wereld onder vlees- en vette schapen. Het gemiddelde gewicht van ooien is 80-90 kg. Individuele personen kunnen 150 kg wegen. Voor een ram is het normale gewicht slechts 150 kg, maar recordhouders kunnen 190 kg winnen. Bovendien is ongeveer een derde van dit gewicht vet. Gissars kunnen niet alleen vet ophopen in de dikke staart, maar ook onder de huid en op inwendige organen. Hierdoor kan het totale gewicht aan vet staartvet oplopen tot 40 kg, al is het gemiddelde veel bescheidener: 25 kg.
Tegenwoordig worden Gissar-schapen in heel Centraal-Azië gefokt als het beste ras onder de dikstaartvlees- en dikke schapen. Net als de vroegere ‘inheemse’ Akhal-Teke wordt het Gissar-schaap tegenwoordig al beschouwd als een gecultiveerd ras en wordt het gefokt met behulp van wetenschappelijke zoötechnische technieken.
Een van de beste kuddes Gissar in Tadzjikistan behoort tegenwoordig toe aan het voormalige hoofd van de fokkerij van Gissar-schapen, voorheen gefokt op de fokkerij van Lenin's Path.
Het schapenras Gissar is perfect aangepast aan de moeilijke omstandigheden in de bergen met hun scherpe veranderingen in temperatuur en hoogte. Het Gissar-schaap kan aanzienlijke afstanden afleggen wanneer hij van lagere winterweiden naar zomerweiden in de hoge bergen reist.
Beschrijving van Gissar-schapen
Schapen van het Gissar-ras zijn lange dieren met elegante botten, een massief lichaam en hoge poten en een zeer korte staart, niet langer dan 9 cm.
Standaard van het Gissar-schapenras
Meestal zit deze staart verborgen in de plooien van de dikke staart, waardoor irritatie van de huid van de dikke staart ontstaat als het schaap beweegt.
Het lijkt erop dat de combinatie van een elegant frame en een massieve carrosserie onverenigbare concepten zijn. Maar de Hissars zouden ter verdediging de favoriete uitdrukking van mensen met overgewicht kunnen gebruiken: "Ik heb gewoon een breed bot." Het zijn niet de botten die de Gissars hun massaliteit geven, maar het opgehoopte vet. Deze “onnatuurlijke” combinatie van dunne benen en opgehoopt vet onder de huid is duidelijk zichtbaar op de onderstaande foto.
De schofthoogte van Gissar-ooien is 80 cm. De rammen zijn 5 cm groter. Het hoofd is klein vergeleken met het lichaam. Vet hoopt zich gewoon niet op in het hoofd. Er zijn geen hoorns.De wol van de Hissars heeft geen bijzondere waarde en wordt door de lokale bevolking van Centraal-Azië simpelweg gebruikt ‘zodat de goederen niet verloren gaan’. Hissarwol bevat veel haren en dood haar en de fijnheid is van slechte kwaliteit. Per jaar kan tot 2 kg wol worden verkregen uit hissar, die inwoners van Centraal-Azië gebruiken om grof vilt van lage kwaliteit te maken.
De kleur van de Gissars kan bruin, zwart, rood en wit zijn. Vaak hangt de kleur af van het broedgebied, omdat in de bergen, vanwege de topografie, letterlijk twee aangrenzende valleien niet alleen "hun eigen" kleuren van vee kunnen hebben, maar zelfs afzonderlijke dierenrassen.
De hoofdrichting van het fokken van hissars is het verkrijgen van vlees en reuzel. In dit opzicht zijn er drie intra-rastypen in het ras:
- vlees;
- vleesvettig;
- talgachtig.
Deze drie typen kunnen zelfs met het oog gemakkelijk worden onderscheiden.
Intrabreed soorten Gissar-schapen
De vleessoort onderscheidt zich door een zeer kleine vetstaart, die nauwelijks opvalt en vaak geheel afwezig is. Onder Russische schapenboeren is dit type hissar het populairst, waarvan je vlees van hoge kwaliteit kunt krijgen en niet hoeft na te denken over wat je moet doen met het weinig gevraagde staartvet.
Het vleesvettype heeft een middelgrote staart, hoog op het lichaam van het schaap. De vereiste voor de dikke staart is dat deze de beweging van het dier niet hindert.
Het vettige type heeft een sterk ontwikkelde dikke staart, die doet denken aan een zak die achter een schaap bungelt. Zo'n dikke staart kan bijna een derde van het lichaam van een schaap uitmaken. En zowel qua formaat als qua gewicht. Van de vettige soort sissers wordt soms tot 62 kg dikke staart verkregen.
De kenmerken van hissars wat betreft het verkrijgen van lammeren ervan zijn laag.De vruchtbaarheid van ooien bedraagt niet meer dan 115%.
Als lammeren vroeg van de ooi worden gespeend, kan een schaap anderhalve maand lang 2,5 liter melk per dag produceren.
Kenmerken van het houden en de relatie tussen levensomstandigheden en de gezondheid van sisars
Gissars zijn een ras dat is aangepast aan het nomadische leven. Bij de overstap naar een nieuw weiland kunnen ze tot 500 km afleggen. Tegelijkertijd wordt hun oorspronkelijke thuisland niet gekenmerkt door overtollig vocht en geven de Gissars de voorkeur aan een droog klimaat en harde, droge grond, hoge luchtvochtigheid en moerassige weilanden. Als de sissende dieren in vochtige omstandigheden worden gehouden, begint hun beroemde gezondheid te verslechteren en worden de schapen ziek.
In de video hierboven zegt de Hissar-eigenaar dat witte hoeven ongewenst zijn omdat ze zachter zijn dan zwarte. Het is onbekend waar dit bijgeloof vandaan komt: van de paardenwereld naar de schapenwereld of andersom. Of misschien zijn ze onafhankelijk van elkaar ontstaan. Maar de praktijk leert dat bij een goede verzorging van het dier de witte hoefhoorn niet zwakker is dan de zwarte.
De sterkte van de hoefhoorn is niet afhankelijk van kleur, maar van erfelijkheid, goede bloedtoevoer naar het hoefweefsel, een goed samengestelde voeding en goed onderhoud. Bij gebrek aan beweging circuleert het bloed slecht in de ledematen, waardoor de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen niet aan de hoeven wordt afgegeven. Als gevolg hiervan verzwakt de hoef.
Wanneer ze in vochtige omstandigheden worden bewaard en de immuniteit verzwakt, beginnen hoeven van welke kleur dan ook in dezelfde mate te rotten.
Om gezond te blijven, hebben bergschapen lange wandelingen, droog beddengoed en goede voeding nodig.
Kenmerken van de groei van Gissar-lammeren
Gissars onderscheiden zich door een hoge snelheid. Lammeren die grote hoeveelheden moedermelk krijgen, komen 0,5 kg per dag aan.In de barre omstandigheden van zomerhitte en winterkou, met constante overgangen tussen weilanden, groeien lammeren zeer snel en zijn ze na 3-4 maanden al klaar om te worden geslacht. Lammeren van 5 maanden wegen al 50 kg. Het onderhouden van een kudde sissende dieren is goedkoop, omdat de schapen onder vrijwel alle omstandigheden voedsel voor zichzelf kunnen vinden. Dit is wat de voordelen bepaalt van het fokken van Gissar-schapen voor vlees.
Conclusie
In Rusland zijn de tradities van het consumeren van dik staartvet niet erg ontwikkeld en het Gissar-schaapsras zou nauwelijks vraag vinden onder de inheemse Russen, maar met het groeiende aandeel mensen uit Centraal-Azië onder de Russische bevolking neemt de vraag naar vleesvette schapen toe. groeit ook. En vandaag de dag zijn Russische schapenfokkers al zeer geïnteresseerd in schapenrassen die niet zozeer wol produceren als wel reuzel en vlees. Van dergelijke rassen neemt de Gissar de eerste plaats in.
