Inhoud [Hide]
Een van de meest productieve melkrassen, rekening houdend met het voer dat wordt uitgegeven aan de productie van 1 liter, is het koeienras van het oude eiland Jersey. Jerseys zijn zeer zuinig in onderhoud en zouden ideaal zijn om op privéterreinen te bewaren, als er niet rekening gehouden moet worden met een aantal van hun kenmerken. Deze kenmerken zijn een direct gevolg van hun oorsprong.
Geschiedenis van het ras
Er zijn geen schriftelijke bronnen over waar het vee vandaan kwam op het eiland Jersey. Vermoedelijk brachten de Noormannen er tijdens hun hoogtijdagen koeien naartoe. Hoogstwaarschijnlijk werd Normandisch vee oorspronkelijk gekruist met Brits vee. Jerseykoeien werden voor het eerst genoemd als ras in 1700. Aan het einde van de 18e eeuw verboden de autoriteiten van het eiland het kruisen van Jerseys met andere rassen. Vee. Tot 2008 werden Jerseyrunderen zuiver gefokt.
Zoals elke eilandpopulatie van grote zoogdieren begon het Jersey-vee te krimpen nadat het op het eiland was aangekomen. Tegenwoordig worden Jerseys beschouwd als een van de kleinste runderrassen.
Beschrijving van het Jersey-koeienras
Vanaf het allereerste begin werden Jerseys gevormd als een melkkoeienras. De omstandigheden op het eiland en de beperkte voedselvoorziening lieten geen andere opties over. Na het afkalven slachtten boeren de kalveren onmiddellijk om de “parasieten” niet te voeren, maar om de melk voor zichzelf te nemen.
Vóór de dierentuin werden de kalveren geslacht en begraven.
Vanwege de strikte nadruk op zuivel heeft het Jersey-koeienras tegenwoordig nog steeds een zeer lage slachtopbrengst aan vlees. Zelfs op de foto van de stier hierboven valt op dat Jersey-stieren geen speciale spieren hebben.
De hoogte van een Jerseykoe is 125 – 130 cm, bij overvloedig voer groeit hij vaak tot de gebruikelijke ‘koe’-hoogte van 140 – 145 cm, het gemiddelde gewicht van koeien is 400 – 500 kg, stieren – 540 – 820 kg. De bovenste waarden zijn nauwelijks mogelijk voor een dier van 130 cm lang.
Afgebeeld is de originele maat van het Jersey-vee.
Het gewicht van de kalveren bij de geboorte is 26 kg. Truien groeien snel en lopen met 7 maanden nog maar 3 kg achter op Holsteinkalveren. Ter vergelijking: een trui van 7 maanden weegt 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Maar Holsteinrunderen moeten wel 150 – 160 cm groot worden!
Door inteelt is het frame van Jerseys sierlijk en licht. Een onderscheidend kenmerk van deze koeien zijn hun grote ogen met wenkbrauwbogen op een klein hoofd. Het gezichtsgedeelte van de schedel is ingekort.
Hoogstwaarschijnlijk is er in de familie van deze koe Holstein-ras. Dit is de meest voorkomende vorm van kruising.
Het lichaam is plat met een diepe borst. De rug is recht, zonder depressies. Maar dit ras mag een gebogen rug hebben. De uier is komvormig.
De kleur van moderne truien is het zogenaamde ‘fawn’: fawn-bruin in welke tint dan ook.
Ook hebben jonge koeien vaak een felrode kleur, maar na verloop van tijd vervagen ze naar de standaard “herten” kleur.
Productieve kenmerken van truien
De melkkenmerken van Jersey-koeien zijn hoger dan die van andere melkrassen. De gemiddelde melkopbrengst van Jersey-vrouwtjes tijdens de lactatie bedraagt 3000 – 3500 liter. Met goed georganiseerde voeding en verzorging in Groot-Brittannië kunnen Jerseys 5.000 liter melk per jaar produceren. De recordmelkopbrengst in dit land is 9000 liter.
De melk van Jersey-koeien wordt in Groot-Brittannië zeer gewaardeerd vanwege het hoge vet-, eiwit- en calciumgehalte. Maar in tegenstelling tot Russischtalige advertenties is het vetgehalte van melk uit Jerseys niet 6 - 8%, maar slechts 4,85%. Maar ook dit is 25% hoger dan het vetgehalte in “gemiddelde” melk. Er zit ook 18% meer eiwit in Jersey-melk dan in de “gemiddelde” melk: 3,95%. Er is een kwart meer calcium. Dienovereenkomstig is Jersey-melk veel gezonder en winstgevender dan melk van andere rassen. Zelfs bij relatief kleine melkopbrengsten.
Bovendien reageren Jerseys goed op voedsel. Om 1 liter melk te produceren heeft een Jerseykoe slechts 0,8 voer nodig. eenheden.
Voordelen van de Jersey-koe
Elk ras heeft voor- en nadelen. Voor Rusland kan de Jersey moeilijk te onderhouden zijn vanwege de eigenaardigheden van het fokken van het ras. Maar een groot aantal voordelen van het ras wegen zwaarder dan de nadelen:
- melk is rijk aan voedingsstoffen;
- Om 1 liter melk te produceren is minder voer nodig dan bij andere runderrassen;
- productieve duurzaamheid;
- vroegrijpheid. Veel Jersey-koeien krijgen hun eerste kalf na 19 maanden;
- gemakkelijk en snel afkalven. Vanwege deze kwaliteit worden Jerseys vaak gekruist met andere koeienrassen;
- sterke hoeven, waardoor truien minder vatbaar zijn voor kreupelheid;
- lagere incidentie van mastitis dan andere rassen;
- flexibel en rustig karakter.
Dit laatste is vooral van belang bij het machinaal melken, omdat een koe met een twistziek karakter melkmachines vaak kapot maakt door ze met de voeten weg te trappen.
De nadelen van Jerseys zijn onder meer een slechte weerstand tegen ziekten en een verhoogde behoefte aan micro-elementen. Beide worden veroorzaakt door het feit dat het ras op een klein eiland is gefokt. Vanwege inteelt en het ontbreken van de noodzaak om ziekten te bestrijden, was er geen selectie van Jerseys op basis van de sterkte van hun immuniteit.
Kenmerken van het voeren van Jersey-koeien
Op het eiland kreeg het vee vaak zeewier, en de bodem van het eiland was verzadigd met sporenelementen die in oceaanwater voorkomen. Deze sporenelementen komen het eiland binnen tijdens stormen en wanneer zeewater de bodem van het eiland binnensijpelt. In de loop van de millennia is de aarde grondig verzadigd met zeewater, ook al lijkt dit op het eerste gezicht niet het geval te zijn.
Op een opmerking! Het dieet moet een hoog jodiumgehalte hebben.
De behoefte aan jodium in Jerseys wordt juist veroorzaakt door het eten van aangespoelde algen en voer dat aan de zeekust wordt verbouwd.
Miniboerderij met dwergkoeien
Enkele kenmerken van het fokken van Jersey-koeien
Hoewel Jerseyrunderen vaak worden gemengd met andere rassen om de productiekenmerken te verbeteren, is de Jersey-stier meestal de vader. De meeste Jersey-koeien zijn nog steeds aanzienlijk kleiner dan andere melkrassen. Als een Jerseykoe wordt gedekt door een grote stier, kan ze problemen krijgen bij het afkalven omdat het kalf te groot is. Aan de andere kant kun je ook Jerseys gebruiken die zijn opgegroeid op voer van het vasteland. Maar alleen op voorwaarde dat de afmetingen overeenkomen met de grootte van een stier.
Recensies van eigenaren van Jersey-koeien
Conclusie
Jerseyrunderen kunnen onder Russische omstandigheden zeer winstgevend zijn in het zuiden, omdat het ras behoorlijk thermofiel is. Dit ras is ook geschikt voor de droogste streken van Rusland, omdat het met een minimum aan voer rond kan komen. In het noorden zullen voor dit vee geïsoleerde stallen moeten worden gebouwd, waardoor de kosten voor het in stand houden van een melkveestapel direct stijgen. In het noorden kan het Jersey-vee echter vervangen worden door inheemse Russen Krasno-Gorbatov-ras.
