Inhoud
Concord-peer is een wintervariëteit die erg populair is onder amateurtuinders en die in Europa actief op industriële schaal wordt geteeld, maar in Rusland nog weinig bekend is. Hoewel alle voorwaarden voor de verspreiding ervan niet alleen bestaan in warme zuidelijke regio's, maar ook in gebieden met een gematigd klimaat. De variëteit is relatief pretentieloos in verzorging, bestand tegen koude, de vruchten onderscheiden zich door een uitstekende smaak, behoud van kwaliteit en transporteerbaarheid.
Geschiedenis van oorsprong
Concorde-peer is een ras dat oorspronkelijk uit Groot-Brittannië komt en eind jaren 70 van de vorige eeuw in Kent verscheen, met name op het onderzoeksstation East Malling. Het was het resultaat van het kruisen van de Conference- en Doyenne du Comice-peren, die al lang bekend zijn bij zowel specialisten als amateurtuiniers.
Beschrijving van Concord-peer met foto
Uiterlijk doen de vruchten van de Concord-peer sterk denken aan een van zijn "voorouders" - de Conference. De boom zelf kan niet bogen op een origineel "uiterlijk".
Boom
Concord-peer is een lage (maximaal 3 m, meestal 1,8-2 m) boom die wordt gekenmerkt door een gemiddelde groeisnelheid. De kroon spreidt zich niet uit, vrij compact.
De scheuten zijn relatief krachtig en sterk, dichtbegroeid, de bladeren zijn dicht en voelen leerachtig aan
De Concord-peer bloeit vrij laat. Voor Russische tuinders is dit een absoluut pluspunt: er is minder risico dat knoppen en vruchteierstokken onder terugkerende vorst vallen in gematigde klimaten.
Fruit
De vruchten van de Concord-variëteit zien er zeer presentabel uit: ze zijn eendimensionaal, symmetrisch, klassiek "peervormig", enigszins langwerpig. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 200-220 g, individuele exemplaren worden zwaarder tot 350 g.
De schil van de Concord-peer is dun, niet hard, maar behoorlijk sterk, dof geelachtig groen van kleur en voelt enigszins "vettig" aan. Waar de zon het verlicht, wordt het geel en ontstaat er een laagje beige ‘roest’.
Onderhuidse punten op fruit zijn meerdere, duidelijk zichtbaar
Kenmerken van de variëteit
De combinatie van de dessertsmaak van de vrucht met andere kenmerken stelt ons in staat de Concord-peer te classificeren als een waardevolle industriële variëteit. Het wordt echter niet alleen gemakkelijk geplant door professionele boeren, maar ook door amateurtuinders.
Smaakkwaliteiten
De smaak van de Concord-peer is voortreffelijk: het vruchtvlees is uitgesproken zoet, maar niet smakeloos, maar met een lichte “balancerende” zuurheid. De textuur is glad, boterachtig, zeer sappig en nauwelijks waarneembaar. De kleur van het vruchtvlees varieert van sneeuwwit tot geelachtig crème, soms met een groenachtige tint.
Het vruchtvlees wordt gekenmerkt door een delicaat zoetig aroma, dat aanhoudt na warmtebehandeling bij zelfgemaakte bereidingen.
Rijpingstijd
De Concord-peer behoort qua rijpingsperiode tot de laatrijpe categorie. De vruchten bereiken eind oktober de technische rijpheid. Ze kunnen zonder verlies van consumenteneigendommen minimaal vier maanden worden bewaard, vaker is deze periode zes maanden.
Productiviteit
De Concord-peer begint vrucht te dragen 3-4 jaar nadat de zaailing op een vaste plaats is geplant. Op basis hiervan behoort het ras tot de categorie vroege rijping. De geschatte opbrengst van een volwassen boom is 90-100 kg fruit. Dergelijke "indicatoren" worden na 8-10 jaar bereikt. De algemene periode van het productieve leven is 18-20, maximaal 25 jaar.
Vorstbestendigheid
De koudebestendigheid van de Concord-peer bedraagt ongeveer -30 °C. Dienovereenkomstig kan het in Rusland niet alleen in de Noord-Kaukasus en het Zwarte Zeegebied overwinteren, maar ook in de middenzone, in streken met een gematigd klimaat, waar de zomers behoorlijk koel kunnen zijn en het weer enigszins onstabiel is. Er is echter geen uitgebreide praktijk van de teelt ervan, waardoor we de aanwezigheid en mate van schade door vorst kunnen beoordelen, afhankelijk van de temperatuur, de duur van het koude weer, de dikte van de sneeuwbedekking en andere factoren.
Concord-perenbestuivers
De Concord-peer behoort tot de categorie diploïden, dat wil zeggen zelfsteriele variëteiten. Als er geen andere bomen in de buurt zijn, verandert maximaal 10-15% van de bloemen in eierstokken. De volgende variëteiten worden als bestuivers gebruikt:
- Clapp's favoriet;
- Goede Louise;
- Verdi;
- Abt Vettel;
- Williams zomer.
Groeiende regio's
In Europa wordt de Concord-peer vrijwel overal gedistribueerd. De ‘plantages’ beslaan vrij grote gebieden in België, Frankrijk, Italië en Spanje. In Rusland wordt deze variëteit geteeld door individuele liefhebbers, voornamelijk in het Zwarte Zeegebied.
Ook in de voormalige Sovjetrepublieken is de Concord-peer bekend, maar daar is hij ook niet populair als industriële soort.
Ziekte weerstand
De Concord-peer heeft alleen een “aangeboren” immuniteit tegen schurft en moniliose. Maar de ervaring met de teelt laat zien dat de algemene winterhardheid van de boom ook een succesvolle resistentie tegen schimmelziekten en andere pathogene microflora omvat, waaronder bacteriële bladziekte.
Voor-en nadelen
Op industriële schaal wordt de Concord-peer niet alleen geteeld voor de verkoop van vers fruit. Het wordt actief gebruikt voor conservering; de karakteristieke smaak en geur blijven behouden.
Concord-peer is geweldig voor het maken van zelfgemaakte zoetigheden
Pluspunten:
- relatief onderhoudsgemak;
- de aanwezigheid van immuniteit tegen verschillende ziekten die gevaarlijk zijn voor de cultuur, goede weerstand tegen andere pathogenen;
- koudebestendigheid voldoende, niet alleen voor Europa, maar ook voor Rusland;
- jaarlijkse vruchtzetting, consistent hoge opbrengst;
- vroegrijpheid;
- goede transporteerbaarheid, lange houdbaarheid van fruit;
- compactheid van de boom, relatief langzame groei, losse kroon;
- presentabel uiterlijk, grote peergrootte;
- uitstekende smaak van fruit, veelzijdigheid van hun doel;
Minpuntjes:
- de noodzaak om bestuiversvariëteiten in de buurt te planten.
Landingsregels
De locatie voor het planten van de Concord-variëteit wordt geselecteerd op basis van dezelfde criteria als voor andere peren:
- goede verlichting;
- mogelijkheid voor luchtcirculatie;
- bescherming tegen plotselinge koude windstoten;
- diep (minstens 2-2,5 m onder het maaiveld) grondwater;
- tegelijkertijd vruchtbaar en relatief los substraat;
- Het zuur-base-evenwicht in de bodem is bijna neutraal.
Wanneer Concord-peren in de schaduw worden geplant, worden ze kleiner en verliezen ze veel smaak.
De geschatte afmetingen van de plantkuil voor de Concord-peer zijn 70x70 cm, zowel het planten in de lente als in de herfst wordt beoefend, je moet je vooral concentreren op de kenmerken van het lokale klimaat. Het gat gevuld met vruchtbare grond mag minimaal enkele weken "staan". Het planten volgt een gemeenschappelijk algoritme voor alle fruit- en bessenbomen.
Om typische fouten bij het landen te voorkomen, is het beter om vooraf het algoritme van acties en belangrijke nuances te bestuderen.
Onderhoudsinstructies
De Concord-peer is qua landbouwtechnologie niet wispelturig te noemen. Om consequent en overvloedig vrucht te dragen, zijn ‘basis’ zorgmaatregelen voor haar voldoende:
- Water geven. Zoals elke wintervariëteit houdt de Concord-peer niet van veel water geven. Bij gebrek aan neerslag worden volwassen bomen elke 12-15 dagen bewaterd, jonge zaailingen wekelijks. Bij warm weer - twee keer zo vaak. De geschatte norm is 30-50 liter. Een maand voor de oogst wordt het water geven gestopt.
- Bemesting toepassing.De boom heeft aan het begin van het seizoen slechts één stikstofbemesting nodig en drie complexe - tijdens de bloei, een maand erna en 12-15 dagen na de oogst.
- Trimmen. De Concord-peer is geschikt voor een spaarzaam gelaagde kroonvorm. Het wordt in 3-4 seizoenen gemaakt, daarna hoef je alleen maar het resultaat te behouden. De boom heeft ook aan het begin en einde van het seizoen sanitaire snoei nodig.
- Voorbereiden op de winter. Verplichte maatregelen zijn onder meer het reinigen van de stamcirkel van vuil, het bijwerken van de mulchlaag en het witwassen van de stam. Voor jonge zaailingen wordt aanbevolen om de basis van de stam extra te isoleren.
- Preventieve maatregelen. Aan het begin en einde van het seizoen zijn behandelingen met insecticiden en fungiciden wenselijk. In het voorjaar en de zomer worden ze herhaald als er "massale" aanvallen van ongedierte op de tuin plaatsvinden of als het weer lange tijd gunstig is geweest voor de ontwikkeling van ziekteverwekkers. Als er geen dergelijke ‘bedreigende’ omstandigheden zijn, kun je rondkomen met folkremedies ter preventie.
Jaarlijkse overvloedige vruchtvorming vereist dat de peer veel voedingsstoffen uit de grond “trekt”, dit tekort moet worden gecompenseerd
Verzameling en opslag
Kies een redelijk warme, droge dag om Concord-peren te plukken. Nat fruit, zelfs als het wordt gedroogd voordat het wordt bewaard, verliest merkbaar zijn houdbaarheid en is vatbaarder voor schimmelziekten.
Fruit wordt samen met de stengels van de takken verwijderd en moet worden gesorteerd. De categorie ‘ondermaats’, die snel moet worden weggegooid of opgegeten, omvat alle exemplaren met mechanische en andere schade, zelfs kleine.
Zelfs volledig rijpe Concord-peren hechten stevig aan de takken en vallen er niet af
Concord-peren worden bewaard in elke ademende container. Het is raadzaam dat de dozen of kisten laag zijn en er maximaal 1-2 lagen fruit in passen.Ze moeten worden "geïsoleerd", bestrooid met zaagsel, houtkrullen en stukjes krantenpapier.
De eenvoudigste manier om optimale bewaaromstandigheden te creëren is in de kelder:
- temperatuur 2-3 °C;
- luchtvochtigheid 80-85%;
- gebrek aan licht;
- goede ventilatie.
Conclusie
Concord-peer is een ras dat duidelijk wordt onderschat door Russische tuinders. Het behoort tot de categorie dessert en hoogproductief, maar is tegelijkertijd niet bijzonder wispelturig en veeleisend om voor te zorgen, en wordt gekenmerkt door voldoende uithoudingsvermogen en "stressbestendigheid". Agrotechnische maatregelen kosten de tuinman niet veel tijd en moeite. Door de koudebestendigheid van het ras kan het zonder schade of met minimale schade overwinteren, niet alleen in de zuidelijke subtropische gebieden, maar ook in gebieden met een gematigd klimaat.
Recensies van tuinders over de Concord-peer
