Inhoud
Verschillende planten uit het geslacht Citrus kunnen vrij gemakkelijk met elkaar worden gekruist, zowel tijdens de experimenten van veredelaars als “spontaan”. Een van de succesvolle interspecifieke "mengsels" is een hybride van sinaasappel en grapefruit. Zoals alle citrusvruchten heeft het gezondheidsvoordelen en een levendige smaak. In Rusland is het vrijwel onbekend, maar in Amerika wordt het actief op industriële schaal verbouwd.
Wat is de naam van een grapefruit gekruist met een sinaasappel?
De officiële naam van de oranje-grapefruit-hybride is orangelo. Maar in zijn thuisland, in Zuid- en Midden-Amerika, wordt het vaker aangetroffen onder de bijnaam chironja ("chironya", "chironya" of "chironha", afhankelijk van de lokale uitspraak). Het geeft direct de ‘stamboom’ van de hybride aan. In Puerto Rico worden zoete sinaasappelen china genoemd; grapefruits worden in het Spaans toronja genoemd.
Beschrijving van een kruising tussen sinaasappel en grapefruit met foto
Een hybride van sinaasappel en grapefruit - een groenblijvende, krachtige, hoge boom. De gemiddelde lengte is 10-15 m, de oudste exemplaren bereiken 20 m. De scheuten zijn dicht bebladerd, de bladmessen zijn rijk groen van kleur, bijna niet te onderscheiden van grapefruit, maar iets kleiner.
In tuinen en plantages is de hoogte van een hybride van grapefruit en sinaasappel beperkt tot 3-5 m voor gemakkelijke verzorging en oogsten
Omdat het thuisland van Orangelo de subtropen zijn, bloeit de hybride van sinaasappel en grapefruit laat, de vruchten rijpen in het midden of laat in de herfst. De bloemen zijn groot, met vijf sneeuwwitte bloemblaadjes, die een aangenaam aroma verspreiden.
Bij optimale klimaatomstandigheden kunnen bomen bijna het hele jaar door bloeien
Oranje vruchten zijn groot en gevarieerd in grootte (gewicht varieert tussen 250-350 g, diameter - 10-15 cm). De vorm kan bijna bolvormig, peervormig of eivormig zijn. Van grapefruit 'erfde' de hybride een nogal bleke geeloranje schil, roodachtig roze vruchtvlees en een groot formaat. Van de sinaasappel - de chemische samenstelling, sappigheid en zoetheid van het vruchtvlees.
De smaak van de hybride mist volledig de typische bitterheid van grapefruit.
Geschiedenis van de oorsprong van citrus
Orangelo is een hybride van sinaasappel en grapefruit, door de natuur zelf ‘gefokt’. Het resultaat van een spontane kruising werd in 1956 ontdekt in Puerto Rico, op een van de proefplantages in de hooglanden. Carlos G. Moscoso, een medewerker van de plaatselijke staatsuniversiteit, werkzaam op de afdeling landbouwvoorlichting, ontdekte verschillende bomen tussen de citrusaanplantingen met vruchten die qua grootte, huidskleur en smaak verschilden van de meeste.
Door kruisbestuiving verschijnen er vaak nieuwe soorten citrusvruchten, maar ze zijn niet allemaal waardevol.
Na een reeks onderzoeken werd de ‘willekeurige’ hybride erkend als veelbelovend voor teelt op industriële schaal. De versie dat de ‘ouders’ sinaasappel en grapefruit zijn, werd bevestigd nadat fokkers een experiment hadden uitgevoerd met het gecontroleerd kruisen van deze citrusvruchten. De resulterende hybride had dezelfde kenmerken als de eerder ontdekte boom.
Na werkzaamheden aan het ‘vastleggen’ van de raskenmerken en het selecteren van de beste vertegenwoordigers van de nieuwe soort, die duurden tot het begin van de jaren zestig van de twintigste eeuw, verspreidde het ‘mengsel’ van grapefruit en sinaasappel, genaamd ‘orangelo’, zich snel door Midden-, Zuid- en Zuid-Amerika. Noord Amerika. Deze citrus wordt ook in het Middellandse Zeegebied geteeld, zij het in een kleiner volume.
Nuttige eigenschappen van de hybride
Zoals elke citrus heeft een hybride van sinaasappel en grapefruit een laag caloriegehalte (60-65 kcal per 100 g) en een rijke chemische samenstelling. Het zal een waardevolle aanvulling zijn op elk dieet.
Zoals elke citrus bestaat orangelo voor meer dan 80% uit water en bevat het ook veel voedingsvezels (4,5 g per 100 g)
Van de "gewone" vitamines, macro- en micro-elementen die van vitaal belang zijn voor het lichaam, bevat de hybride van sinaasappel en grapefruit:
- Vitamine C. Dit is de belangrijkste “katalysator” die nodig is om de immuniteit te behouden en eventuele regeneratieve processen in het lichaam te activeren. Het is vooral nodig voor de bloedvaten en helpt hun wanden te versterken. Zonder vitamine C kan het lichaam geen ijzer opnemen.
- Bijna alle vitamines van het type B. Elk van hen speelt een belangrijke rol in de stofwisseling. Zonder vitamine B1 wordt het eiwit-, lipiden- en koolhydraatmetabolisme verstoord en wordt de water-zoutbalans verstoord. Vitamine B2 is betrokken bij vrijwel alle oxidatie- en reductiereacties, B6 – bij de synthese van aminozuren zorgt B9 voor het ‘transport’ van koolstof naar de cellen, noodzakelijk voor de productie van hemoglobine.
- Vitamine E. De krachtigste natuurlijke antioxidant in een hybride van sinaasappel en grapefruit. Het neutraliseert de negatieve effecten van vrije radicalen op het lichaam en vertraagt het verouderingsproces. Met een tekort neemt het risico op het ontwikkelen van kanker en bloedstolsels toe.
- Potassium. Het heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem en voorkomt de ontwikkeling van aritmie. Speelt een belangrijke rol bij het voorzien van zuurstof in de hersenen en het handhaven van een normaal water-zout- en zuur-base-evenwicht.
- Calcium. Dit sporenelement, vervat in een hybride van sinaasappel en grapefruit, is het basis “bouwmateriaal” voor botten, kraakbeen en bindweefsel. Het is ook betrokken bij de processen van bloedstolling, lipidenverbranding, insulinesynthese en activeert de stofwisseling.
- Magnesium. Zonder dit is de normale werking van spiervezels en zenuwcellen en de verwijdering van afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam onmogelijk. Dit is een waardevolle “ondersteuning” voor het endocriene systeem. Bij magnesiumtekort neemt het risico op het ontwikkelen van cholelithiasis en urolithiasis toe.
De sinaasappel-grapefruit-hybride is qua vitamine C-gehalte superieur aan veel andere citrusvruchten.
De rijke chemische samenstelling bepaalt de ‘veelzijdige’ voordelen van de sinaasappel-grapefruit-hybride voor het lichaam:
- versterking van het immuunsysteem;
- hulp in de strijd tegen extra kilo's;
- normalisatie van de maag en darmen;
- het verlagen van het niveau van “slechte” cholesterol in het bloed, het oplossen van “plaques”;
- versterking van de wanden van bloedvaten;
- gunstige effecten op de hersenen en het zenuwstelsel als geheel;
- “ondersteuning” van de voortplantingsfunctie bij mannen en vrouwen;
- het verminderen van de ernst van de symptomen die kenmerkend zijn voor toxicose en de menopauze;
- anticonvulsieve werking.
Er zijn geen nieuwe fundamenteel gunstige eigenschappen geïdentificeerd in de sinaasappel-grapefruit-hybride vergeleken met zijn ‘ouders’
Schade en contra-indicaties
Zoals elke citrusvrucht kan een hybride van sinaasappel en grapefruit allergieën veroorzaken. De intensiteit van de reactie bij individuele intolerantie varieert van huiduitslag, roodheid, lichte verbranding tot ernstige jeuk, ernstige zwelling, aanvallen van misselijkheid, braken, duizeligheid en ademhalingsproblemen.
De lijst met contra-indicaties die de opname van een oranje-grapefruit-hybride in het dieet verhinderen, is niet beperkt tot de aanwezigheid van allergieën:
- Leeftijd tot drie jaar. Bij kinderen manifesteert een allergische reactie op een hybride van sinaasappel en grapefruit en andere citrusvruchten zich het vaakst en het meest intens. Bovendien is de maag nog niet in staat voldoende enzymen te produceren om het vezelrijke vruchtvlees snel te verteren - krampen of pijn in de buik zijn zeer waarschijnlijk.
- Verhoogde zuurgraad van maagsap. Orangelo verhoogt het nog verder, waardoor een aanval van brandend maagzuur ontstaat.
- Chronische gastritis, colitis, maagzweer.Het vruchtvlees en het sap van een hybride van sinaasappel en grapefruit zijn irriterender voor het aangetaste slijmvlies, wat kan leiden tot een verergering van de ziekte.
- Het gebruik van bepaalde medicijnen, voornamelijk orale anticonceptiva, antibiotica, antidepressiva, analgetica, medicijnen voorgeschreven voor patiënten met kanker, erectiestoornissen en chronische hypertensie.
Het is mogelijk dat een allergie voor citrusvruchten, ontdekt bij een kind van 3-4 jaar oud, “spontaan” verdwijnt op de leeftijd van 7-8 jaar, maar het komt voor dat deze bij volwassenen blijft bestaan.
Conclusie
Een hybride van sinaasappel en grapefruit, ook wel orangelo genoemd, is uiterst zeldzaam te koop in Rusland. Het lokale klimaat laat ook niet toe dat het in de volle grond wordt gekweekt. Zoals alle citrusvruchten wordt het gewaardeerd om zijn originele, verfrissende smaak en rijke chemische samenstelling, wat aanzienlijke voordelen voor het lichaam betekent. Er zijn echter ook contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden voordat u het in het dieet opneemt, om de gezondheid niet te schaden.
