Inhoud
Polypore en chaga zijn parasitaire soorten die op boomstammen groeien. Dit laatste is vaak te vinden op berken en daarom kreeg het de bijbehorende naam: berkenpaddestoel. Ondanks de vergelijkbare habitat zijn deze soorten tondelschimmel opvallend verschillend, niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua eigenschappen.
Wat is chaga
Het is een soort basidiomyceten van het geslacht Inonotus. Chaga is de naam die alleen aan de steriele vorm van de berkenzwam wordt gegeven. In de literatuur kun je andere namen van de beschreven soort vinden: afgeschuinde polypore of Inonotus oblique. Je vindt zo'n basidiomycete niet alleen op berk, maar ook op esdoorn, iep, beuk en els. Als een boom een breuk heeft, schade aan de schors en sporen van het parasitaire organisme Inonotusobliquus erin zijn binnengedrongen, wordt chaga gevormd als gevolg van een dergelijke infectie.
Een paar jaar na de laesie vormt zich een onregelmatig gevormd vruchtlichaam op de boomstam.
Het groeit in de loop van tientallen jaren, in tegenstelling tot de tondelschimmel, die in de loop van een seizoen rijpt. Als gevolg hiervan kan de afgeschuinde inonotus een diameter tot 30 cm en een dikte tot 15 cm bereiken.
De kleur van de groei is blauwzwart, het oppervlak is oneffen, bedekt met hobbels en scheuren. Bij de breuk kun je zien dat de binnenkant van het vruchtlichaam donkerbruin is en geheel bezaaid is met witte buisjes.De groei van Inonotus oblique gaat 20 jaar door, dit leidt tot de dood van de boom waarop hij zich vestigde.
Wat is tondel
Dit is een grote groep saprofyten die tot de sectie Basidiomycetes behoort. Ze parasiteren hout, wat leidt tot de dood van de plant. Maar in tegenstelling tot chaga groeien tondelschimmels soms in de grond.
Je kunt ze vinden in parkgebieden, weilanden en bermen.
In tegenstelling tot Inonotus oblique hebben tondelschimmels uitgestrekte, zittende lichamen in de vorm van een halve cirkel, afgeplatte spons of grote hoef. De consistentie van hun vruchtvlees is hard, houtachtig, kurkachtig of sponsachtig.
De stengel van het vruchtlichaam ontbreekt vaak
Maar er zijn soorten bekend waarbij dit deel van de sporocarp niet is geatrofieerd.
Deze groep basidiomyceten wordt gekenmerkt door een buisvormige hymenofoor, maar sommige vertegenwoordigers van de soort onderscheiden zich door een sponsachtige structuur. De vorm en het gewicht van verschillende soorten tondelschimmels zijn opvallend verschillend. De grootte van sommige exemplaren kan oplopen tot 1,5 m en een gewicht tot 2-3 kg.
Hoe tondelschimmel te onderscheiden van chaga
Chaga heeft, in tegenstelling tot tondelschimmel, een onregelmatige vorm in de vorm van een groei. Zo'n schimmelorganisme kan enorme afmetingen bereiken en bijna de hele stam van een berk of een ander type loofboom infecteren. Polypore-schimmels groeien lokaal en omringen de stam, waardoor een halve cirkelvorm ontstaat. Mogelijk zijn er nog meer exemplaren van deze soort in de buurt.
Op de foto van chaga en tondelschimmel kun je zien dat het oppervlak van de berkenzwam altijd zwart en los is, in tegenstelling tot de tondelschimmel.
Berkenpaddestoel staat bekend om zijn verscheidenheid aan kleuren, afhankelijk van het type, en zijn gladde, fluweelzachte schil
Bij vochtig weer scheiden tondelschimmels waterdruppels af op het oppervlak, maar de gemaaide inonotus blijft droog
Chaga groeit en ontwikkelt zich op scheuren en beschadigde plekken in hout; tondelschimmel daarentegen groeit overal.
Het binnenste deel van de berkengroei is heldergeel, oranje, terwijl dat van de tondelschimmel wit, lichtgrijs, geelachtig of crème is
De plaatsen waar de inonotus zich aan de boom hecht, bevatten hout, terwijl het vruchtlichaam van de tondelschimmel alleen uit zijn cellen bestaat.
De tondelschimmel is gemakkelijk van de boom te scheiden, in tegenstelling tot de afgeschuinde inonotus, die bijna onmogelijk te verwijderen is zonder gereedschap.
Meestal wordt het in Siberië met een bijl omgehakt en vervolgens van al het resterende hout ontdaan.
Er is een mening dat berkenpolypore en chaga één en dezelfde zijn, maar dit is niet helemaal waar. Inonotus oblique wordt in de volksmond berkenzwam genoemd, maar deze soorten hebben veel verschillen. Ervaren paddenstoelenplukkers in de video laten duidelijk zien hoe je chaga kunt onderscheiden van tondelschimmel:
Toepassing van chaga
Alleen gezwellen die zich op berkenbomen vormen, worden als medicinaal beschouwd. Ze bevatten harsen, agarinezuur en mangaan in grote hoeveelheden. Traditionele geneeskunde suggereert dat chaga de immuniteit kan versterken, de stofwisseling kan verbeteren en het chronisch vermoeidheidssyndroom, gastritis en zweren kan verlichten.
Vanaf augustus wordt Inonotus afgeschuind verzameld voor medische doeleinden
Er zijn aanwijzingen dat het gebruik van thee met de toevoeging van gedroogde basidiomyceten kankertumoren verwijdert, maar dit is niet wetenschappelijk bewezen. De groei wordt met een bijl uit de boom verwijderd, het lichte houtachtige deel wordt verwijderd en de paddenstoel wordt in kleine delen verdeeld. Vervolgens worden de grondstoffen gedroogd in de frisse lucht of in een oven bij een temperatuur van maximaal + 60 ᵒC.
Chaga wordt gebruikt als geneeskrachtige thee. Een kleine hoeveelheid gedroogd, gemalen fruitlichaam wordt gestoomd met kokend water, doordrenkt en gedronken als thee.Inonotus afgeschuind wordt ook gebruikt om genezende baden te bereiden die de huid reinigen.
De farmaceutische industrie produceert voedingssupplementen en zetpillen die chaga-extract bevatten.
Gebruik van tondel
Sommige varianten van deze klasse worden ook in de volksgeneeskunde gebruikt. Tondelschimmel wordt bijvoorbeeld gebruikt om de lever en ziekten van het maag-darmkanaal te behandelen.
Andere ziekten die te genezen zijn met tondelschimmels:
- bloedonstolling;
- ziekten van het urogenitale systeem;
- jicht;
- slapeloosheid;
- zwaarlijvigheid.
In tegenstelling tot Inonotus oblique wordt deze basidiomyceet ook in het dagelijks leven gebruikt. Het gedroogde vruchtlichaam van de saprofyt is nuttig voor het aansteken van kachels en open haarden. Als je een droog stuk pulp in brand steekt en laat smeulen, kun je voor lange tijd vervelende insecten in de kamer verwijderen.
Conclusie
Polypore en chaga zijn parasitaire organismen die veel externe verschillen hebben. De enige overeenkomst is dat ze de bomen vernietigen waarop ze groeien. Inonotus oblique heeft, in tegenstelling tot de tondelzwam, een houtachtige structuur en groeit direct uit de stam; hij is gemakkelijk te herkennen aan zijn losse structuur en zwarte kleur. De tondelschimmel zit vast aan de zijkant van het hout, het vruchtvlees is sponsachtig en de kleur en vorm zijn gevarieerd. Er zijn veel verschillen tussen deze basidiomyceten, dus als je hun beschrijvingen in detail hebt bestudeerd, is het moeilijk om een fout te maken bij je keuze.
of drinken?