Inhoud
Paarse spinnenwebpaddestoel (Cortinarius purpurascens) is een grote lamellaire paddenstoel die behoort tot de uitgebreide familie en het geslacht van spinnenwebpaddestoelen. Het geslacht werd voor het eerst geclassificeerd aan het begin van de 19e eeuw door E. Fries. In het midden van de 20e eeuw werden door Moser en Singer wijzigingen aangebracht in het aangenomen systeem, en deze classificatie is nog steeds relevant. Paddestoelen van het geslacht Spinnenwebben houden van vochtige, moerassige laaglanden en daarom kregen ze de populaire bijnaam ‘moeraskruid’.
Hoe ziet de paarse webspin eruit?
Het paarse spinnenweb ziet er zeer aantrekkelijk uit. De identiteit van jonge exemplaren kan eenvoudig worden bepaald door de aanwezigheid van een sluier die de platen strak bedekt. Maar alleen een zeer ervaren paddenstoelenplukker of mycoloog kan oude paddenstoelen onderscheiden.
Net als andere paddenstoelen van de familie kreeg het paarse spinnenweb zijn naam vanwege zijn bijzondere hoes. Het is niet filmachtig, zoals andere vruchtlichamen, maar sluiervormig, alsof het door spinnen is geweven, en verbindt de randen van de dop met de basis van de stengel.
Beschrijving van de dop
Het paarse spinnenweb heeft een vlezige, gladde hoed. Bij jonge vruchtlichamen is het conisch-bolvormig, met een afgeronde top. Naarmate de dop groeit, wordt deze recht en breken de draden van de sprei. Het wordt eerst bolvormig en spreidt zich vervolgens uit, als een paraplu, met de randen lichtjes naar binnen krullend. De diameter varieert van 3 tot 13 cm, vooral grote exemplaren kunnen 17 cm bereiken.
Het kleurenpalet is zeer uitgebreid: zilverbruin, olijfgrijs, roodachtig, lichtbruin, walnootgevlekt, rijk bordeauxrood. De bovenkant is meestal iets donkerder, de kleur is ongelijkmatig, met vlekken en strepen. Het oppervlak is slijmerig, glanzend en licht plakkerig, vooral na regen. Het vruchtvlees is zeer vezelig en rubberachtig. Het heeft een blauwgrijze tint.
De platen zijn netjes, klevend aan de poot. Vaak gelegen, glad, zonder inkepingen. Aanvankelijk hebben ze een zilverpaarse of lichtpaarse tint, die geleidelijk donkerder wordt tot een roodbruine of bruinachtige kleur. De sporen zijn amandelvormig, wratachtig, roestbruin van kleur.
Beschrijving van het been
Het paarse spinnenweb heeft een vlezige, sterke poot. Bij een jonge paddenstoel is hij verdikt en tonvormig; naarmate hij groeit, strekt hij zich uit en krijgt hij een gelijkmatige cilindrische vorm met een verdikking bij de wortel. Het oppervlak is glad, met nauwelijks waarneembare longitudinale vezels.De kleur kan gevarieerd worden: van rijk lila en paars tot zilverviolet en lichtroodachtig. De donzige roodroestige resten van de sprei zijn duidelijk zichtbaar. Er is ook een witte fluweelachtige coating.
De consistentie van het spinnenweb is dicht en vezelig. De diameter van het been is van 1,5 tot 3 cm en de lengte is van 4 tot 15 cm.
Waar en hoe groeit het
Paars spinnenweb groeit in kleine groepen, 2-4 dicht bij elkaar geplaatste exemplaren, afzonderlijk. Het is niet gebruikelijk, maar wordt overal in de gematigde klimaatzone aangetroffen. In Rusland is zijn leefgebied enorm - van Kamtsjatka tot de westelijke grens, met uitzondering van de permafrostzone, en tot de zuidelijke regio's. Het wordt ook gevonden in het naburige Mongolië en Kazachstan. Heel vaak te vinden in Europa: Zwitserland, Tsjechië, Duitsland, Groot-Brittannië, Oostenrijk, Denemarken, Finland, Roemenië, Polen, Tsjechoslowakije. Het kan in het buitenland worden gezien, in het noorden van de Verenigde Staten en Canada.
Het mycelium begint vrucht te dragen in de herfst, van twintig augustus tot begin oktober. De dieprode webspin houdt van vochtige plaatsen - moerassen, ravijnen, geulen. Hij is niet kieskeurig wat betreft de bodemsamenstelling en groeit zowel in zuivere naald- of loofbossen als in gemengde bossen.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Paars spinnenweb behoort tot de categorie oneetbare paddenstoelen. Er is geen exacte informatie over giftige of toxische stoffen in de samenstelling, er zijn geen gevallen van vergiftiging geregistreerd. Het vruchtvlees heeft een zoete paddenstoelgeur, is vezelig en volkomen smaakloos. Door de lage smaak en specifieke consistentie heeft het vruchtlichaam geen voedingswaarde.
Dubbelen en hun verschillen
Het scharlaken webwort lijkt sterk op sommige vertegenwoordigers van zijn eigen soort, evenals op de Entoloma-variëteit. Vanwege de gelijkenis van uiterlijke tekens met hun dodelijk giftige tegenhangers, wordt het verzamelen en eten van spinnenwebben niet aanbevolen. Vaak zijn zelfs ervaren paddenstoelenplukkers niet in staat om de soort van het gevonden exemplaar nauwkeurig te identificeren.
Spinnenweb waterig blauw. Eetbaar. Het onderscheidt zich door een rijke blauw-okerachtige tint van de hoed en een lichter, zwaar behaard been. De pulp heeft een onaangename geur.
Dikvlezig spinnenweb (vet)). Eetbaar. Het belangrijkste verschil is de grijsgele kleur van de stengel en het grijsachtige vruchtvlees, dat bij het indrukken niet van kleur verandert.
Witviolet spinnenweb. Niet eetbaar. Het onderscheidt zich door de vorm van de hoed met een duidelijke uitgroei in het midden, een kleiner formaat en een langere steel. Het heeft een delicate zilver-lila tint over het gehele oppervlak. De borden zijn vuilbruin van kleur.
Afwijkend spinnenweb. Niet eetbaar. De kleur van de dop is grijsbruin en wordt rood naarmate hij ouder wordt. De poot is lichtgrijs of zandrood, met duidelijke overblijfselen van het schutblad.
Kamfer spinnenweb. Niet eetbaar. Het heeft een uiterst onaangename geur, die doet denken aan rotte aardappelen. De kleur is zachtpaars, zelfs. De borden zijn vuilbruin van kleur.
Geitenwebspin (traganus, stinkend). Oneetbaar, giftig. De kleur van de dop en steel is zachtpaars met een zilveren tint. Het onderscheidt zich door de roestige kleur van de platen van een volwassen paddenstoel en een rijke, onaangename geur die sterker wordt tijdens de warmtebehandeling.
Geringde pet. Eetbaar, heeft een uitstekende smaak. Het onderscheidt zich door een lichte steel en wit-crème platen. De pulp verandert niet van kleur wanneer erop wordt gedrukt.
Entoloma giftig. Dodelijk.Het belangrijkste verschil zijn de crèmegrijze platen en de grijsbruine poot. De dop kan blauwachtig, lichtgrijs of bruin zijn. Het vruchtvlees is wit, dicht, met een onaangename, ranzige, melige geur.
Entoloma helder gekleurd. Niet-giftig, beschouwd als een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het wordt niet aanbevolen om het te verzamelen, omdat het gemakkelijk kan worden verward met soortgelijke giftige soorten. Het onderscheidt zich door een blauwachtige kleur over het gehele oppervlak, dezelfde pulp en kleinere afmetingen - 2-4 cm.
Conclusie
Het scharlaken spinnenweb is een vertegenwoordiger van de uitgebreide familie van spinnenwebben; het is vrij zeldzaam. Zijn leefgebied is West- en Oost-Europa, Noord-Amerika, Rusland, het Midden- en Verre Oosten. Houdt van vochtige gebieden van loof- en naaldbossen, waar hij alleen of in kleine groepen groeit. Vanwege de lage voedingskwaliteiten wordt het geclassificeerd als oneetbare paddenstoelen. Het heeft giftige tegenhangers, dus het moet met voorzichtigheid worden behandeld. Het scharlakenrode spinnenweb onderscheidt zich van soortgelijke tegenhangers vanwege de eigenschap van de pulp om van kleur te veranderen van grijsblauw naar paars wanneer erop wordt gedrukt of gesneden.
