Inhoud
Spinnewebpaddestoelen zijn zelfs weinig bekend bij liefhebbers van lamellaire paddenstoelen die "rustig jagen", die met uiterste voorzichtigheid moeten worden verzameld. Mensen noemen ze moerasplanten omdat ze groeien op moerassige gronden in de buurt van moerassen. Vertegenwoordigers van de familie onderscheiden zich door slijm op het oppervlak van de vruchtlichamen. Slijmerig spinnenweb houdt ook van vochtige grond, maar groeit in dennenbossen.
Beschrijving van het slijmvlies
Het slijmerige spinnenweb onderscheidt zich door zijn middelgrote grootte, verschillende kleuren van afzonderlijke delen, evenals zijn lichaamsoppervlak bedekt met slijm. Deze vertegenwoordiger wordt behoorlijk groot - tot 16 cm hoog. Het dichte vruchtvlees heeft een witachtige kleur met een onuitgesproken helder fruitig aroma. De sporen zijn donkerbruin en roestig.
Beschrijving van de dop
Op jonge leeftijd heeft deze vertegenwoordiger van de paddenstoelenfamilie een halfronde hoed van kastanjebruine of lichtbruine kleur. De schaduw in het midden is donkerder dan aan de randen. Op volwassen leeftijd wordt het convex en krijgt het later een bijna platte, uitgestrekte vorm. Het oppervlak van de dop is vochtig, glanzend en slijmerig. Bruine, bruine hechtplaten worden met gemiddelde frequentie geplaatst. De diameter varieert van 5 tot 10 cm.
Beschrijving van het been
De dunne en lange poot wordt tot 15 cm hoog en bereikt een diameter van ongeveer 2 cm, heeft een regelmatige cilindrische vorm, taps toelopend aan de onderkant, en een lichte kleur die aan de basis donkerder wordt. Er is geen slijmachtige substantie waargenomen in het bovenste deel van de stengel en het oppervlak is glad en zijdeachtig.
Waar en hoe groeit het
Het slijmerige spinnenweb geeft de voorkeur aan bossen met overwegend naaldbomen, nestelt zich onder dennenbomen en vormt daarmee mycorrhiza. Het groeit alleen en is vrij zeldzaam in het gematigde klimaat van het noordelijk halfrond. Deze soort draagt actief vruchten van de late zomer tot de kou van oktober.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
In het buitenland wordt het slijmerige spinnenweb geclassificeerd als een oneetbare paddenstoel, maar in Rusland wordt het geclassificeerd als een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Voor het eten worden de vruchtlichamen grondig gewassen en gedurende 30 minuten gekookt. De bouillon wordt uitgelekt en niet als voedsel gebruikt.
Dubbelen en hun verschillen
Een glad, met slijm bedekt oppervlak is wat deze paddenstoel onderscheidt. Onder de vertegenwoordigers van het gezin zijn er dubbelgangers. Deze omvatten:
- Slijmweb, die op jonge leeftijd een klokvormige hoed heeft, die na verloop van tijd een platte vorm krijgt. De oppervlaktekleur is bruin of bruin, met een geelachtige tint. Het been is wit. Het hele vruchtlichaam is bedekt met slijm, het kan zelfs aan de randen aan de dop hangen. De paddenstoel onderscheidt zich door zijn gebrek aan geur en smaak en groeit in naald- en gemengde bossen. De soort is voorwaardelijk eetbaar.
- Het kleuren van webweed heeft een schroefcilindrische poot, die is gehuld in een spinnenweb. De paddenstoel groeit niet onder dennenbomen, in tegenstelling tot de slijmerige vertegenwoordiger, maar onder sparren. Het heeft een klokvormige of uitgestrekte hoed, glanzend en vochtig. De variëteit is eetbaar.
Conclusie
Slijmerig spinnenweb is geen paddenstoel van hoge kwaliteit. Het heeft echter ook zijn fans, die de eigenaardigheden kennen van het verwerken van fruitlichamen en het bereiden van niet-traditionele gerechten. Zoals alle vertegenwoordigers van de voorwaardelijk eetbare categorie vereist het een complexe warmtebehandeling. Voor beginnende paddenstoelenplukkers is het echter beter om dergelijke exoten te vermijden.
