Inhoud
De zwavelgele valse honingzwam is, ondanks de naam en de duidelijke externe gelijkenis, niet gerelateerd aan welke soort honingpaddestoel dan ook. Het is oneetbaar en behoort tot de familie Strofariaceae. De wetenschappelijke naam van het zwavelgele valse schuim in het Latijn is Hypholoma fasciculare. Het verschilt praktisch niet van eetbare paddenstoelen, het is voor een onervaren paddenstoelenplukker vrij moeilijk om het van de algemene massa te isoleren.
Beschrijving van zwavelgele valse honing
Het is belangrijk dat de paddenstoelenplukker een gedetailleerde beschrijving van de paddenstoel kent, om deze niet te verwarren met eetbare vertegenwoordigers van de soort, die altijd samen groeien. Hun uiterlijk is vaak vergelijkbaar, maar de zwavelgele valse honingschimmel heeft verschillende karakteristieke verschillen.
Beschrijving van de dop
Op de foto is te zien dat de zwavelgele honingzwam een bescheiden, onopvallend vruchtlichaam heeft. Het is klein, met een convexe (klokvormige) dop, waarvan de omtrek niet groter is dan 7 cm, de kleur is lichtgeel, de kroon is roodachtig, de randen zijn witachtig met een olijfkleurige tint. Overrijpe vruchtlichamen hebben een plattere (op de grond liggende) hoed dan die van jonge exemplaren.
Aan de onderkant van de dop zie je de restanten van de “deken”. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de valse honingzwam is de grijze, bruin met blauwe kleur van de onderkant van de dop, oude platen en zelden het bovenste deel van de stengel.
Beschrijving van het been
Dun, glad, langwerpig in de vorm van een cilinder, zelden gebogen, hol van binnen. Hij wordt niet meer dan 10 cm hoog, de diameter bereikt zelden 0,7 cm, de kleur varieert van crème tot olijfgroen, wordt dichter bij de bodem donkerder en wordt blauwachtig. Bij jonge paddenstoelen kunnen op het oppervlak donkere filmresten in de vorm van ringen worden waargenomen, bij overrijpe vruchtlichamen wordt dit teken niet gedetecteerd.
Lichte of donkergele platen van jonge zwavelgele honingpaddestoelen hechten zich vast; in overrijpe vruchtlichamen worden ze donkerder, worden paars en krijgen bij het ontbinden een inktachtige kleur.
Het dichte, romige, lichtgele vruchtvlees heeft vrijwel geen geur. De karakteristieke paddenstoelgeur en andere aroma's van derden ontbreken. Na zware regenval kan de paddenstoel een zwakke geur van waterstofsulfide afgeven.
De sporen zijn glad en ovaal, hun poeder is donker en bruin.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Vals schuim (het vruchtvlees) onderscheidt zich door ondraaglijke bitterheid. Wanneer ze in dezelfde pan worden gekookt met eetbare paddenstoelen, vergiftigt het vruchtlichaam van deze soort ze ook.
Welk gif bevat de zwavelgele schimmel?
Valse honingpaddestoelen bevatten harsachtige stoffen (aldehyden en ketonen). Ze hebben een negatieve invloed op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel. Wanneer gifstoffen in de bloedbaan terechtkomen, verspreiden ze zich door het lichaam, waardoor de werking van interne organen wordt belemmerd.
Symptomen van vergiftiging, eerste hulp
Binnen 2-3 uur nadat het valse schuim het voedselkanaal is binnengekomen, ontwikkelen zich dyspeptische stoornissen. Andere symptomen: overvloedig zweten, koorts, ernstige duizeligheid. Als gevolg hiervan verliest de persoon het bewustzijn.
Het eten van een giftige paddenstoel, de zwavelgele schimmel, kan dodelijk zijn. Het is vooral gevaarlijk voor ouderen en kinderen.
Bij de eerste tekenen van intoxicatie, misselijkheid en braken, dient u dringende medische hulp te zoeken. Voordat u naar een medische instelling wordt gestuurd, dient u de instructies op te volgen die artsen telefonisch geven.
Waar en hoe groeit het
De zwavelgele valse honingzwam wordt vaak aangetroffen in het noorden van Rusland, minder vaak in het centrale deel. Het groeit op en nabij rotte stronken. Geeft de voorkeur aan plantenresten van loofbomen, draagt zelden vruchten op naalden. Deze giftige paddenstoel komt ook voor in bergachtige gebieden. De oneetbare soort groeit van de late zomer tot september; als het warm weer is, kan hij vruchten dragen tot de eerste nachtvorst. De vruchtlichamen vormen grote groepen (families); individuele exemplaren van deze soort komen minder vaak voor.
Dubbelen en hun verschillen
Het valse schuim heeft ook verschillende giftige en eetbare tegenhangers. Er zijn weinig verschillen tussen hen; het is belangrijk om ze in detail te bestuderen.
Eetbaar
U echte herfsthoningschimmel identieke vorm als de zwavelgele valse honing. De eetbare variant is licht, koffiekleurig of minder vaak crèmekleurig. De huid van de dop is bedekt met donkere schubben en de stengel heeft een dunne rok.
Zomerhoningschimmel crème of beige van kleur, met lichtbruine vlekken op de kroon van de dop. De eetbare paddenstoel onderscheidt zich van zijn giftige tegenhanger door een dunne golvende rok rond de stengel.
De foto laat dat zien grijs-lamellair Honingzwam verschilt van zwavelgele valse honingzwam door zijn lichte, crèmekleurige platen. De hoed is meer afgerond en convex. Het vruchtlichaam is groter, de stengel is dunner. Op de achterkant van de dop zie je grijze (rokerige) gesmolten plaatjes.
Giftig
Collibia fusiformis, zoals te zien op de foto, verschilt van de valse zwavelgele honingzwam door de rode, oranje kleur van de hoed. Het been van de tweeling is sterker, dikker en gerimpeld.
Galerina grensde - een dunnere, elegantere paddenstoel van oranje of okerkleur. Op de stengel van het jonge vruchtlichaam bevindt zich een duidelijke membraanring, die met de jaren verdwijnt.
Conclusie
Zwavelgele valse honingzwam is een oneetbare, gevaarlijke paddenstoel die ernstige vergiftiging veroorzaakt. Het verschilt weinig van de eetbare vertegenwoordigers van de soort, wat het dubbele gevaar is. Beginnende liefhebbers van rustige jacht moeten afzien van het verzamelen van honingpaddestoelen als er enige twijfel bestaat over hun eetbaarheid.
