Inhoud
Volvariella zijdeachtig dankt zijn naam aan de volva waarin de paddenstoel wordt ingesloten voordat hij rijpt. Na verloop van tijd breekt het eigenaardige omhulsel en vormt het een zakachtige deken aan de basis van het been. Dit exemplaar heeft ook een andere naam: Volvariella bombicina. Behoort tot de familie Pluteaceae. Het wordt beschouwd als een van de mooiste paddenstoelen die op hout groeien. Hieronder vindt u volledige informatie over deze soort van het geslacht Volvariella.
Hoe ziet Volvariella zijdeachtig eruit?
Het vruchtlichaam van deze soort wordt beschouwd als het grootste van de Pluteaceae-familie, dat tot 20 cm kan groeien.Dit exemplaar trekt paddenstoelenplukkers aan met zijn ongewone uiterlijk; het onderscheidt zich van andere bosgeschenken dankzij de volgende kenmerken:
- De hoed van de paddenstoel is klokvormig met kleine schubben, waarvan de grootte een diameter tot 20 cm kan bereiken. De jonge Volvariella zijdeachtig heeft een plastic doplichaam dat wit of lichtroze is. Naarmate het ouder wordt, wordt het convex, plat uitgespreid met een uitstekende tuberkel met een bruingrijze tint in het midden.
- Op het onderste deel van de dop bevinden zich losse, zachte platen, verbreed in de middelste zone. Hun kleur hangt af van de leeftijd van de paddenstoel. Bij jonge exemplaren zijn ze dus wit en krijgen ze geleidelijk een roze-bruine tint.
- Het been is glad, gezwollen naar de basis, de lengte reikt tot 8 cm en de breedte varieert van 0,3 tot 0,7 cm, in de regel is het wit en lichtgrijs geverfd.
- De sporen zijn ellipsvormig, lichtroze, glad.
- De volva is gelobd ontleed, vliezig en vrij. Het wordt gekenmerkt door een vuile grijze of bruine kleur met kleine bruine vlekken.
- Het vruchtvlees is dun, dicht, wit van kleur. Het heeft geen uitgesproken smaak of geur. 3
De ontwikkeling van Volvariella zijdeachtig begint in een soort ei (volva), bij de groei van de schimmel breekt het deksel en wordt een exemplaar met een klokvormig kapje geboren, terwijl het been tot het einde van zijn bestaan gedeeltelijk ingepakt blijft. De oude paddenstoel wordt gerimpeld, slap, naakt en krijgt een donkerbruine kleur.
Waar groeit Volvariella zijdeachtig?
Deze soort wordt als vrij zeldzaam beschouwd en wordt in sommige regio's van Rusland en veel landen van de wereld vermeld in het Rode Boek.Dit exemplaar wordt dus beschermd in de Republiek Chakassië en in de regio's Tsjeljabinsk, Novosibirsk en Ryazan.
Het belangrijkste leefgebied bestaat uit gemengde bossen, beschermde gebieden, natuurparken; het groeit goed op verzwakte of dode loofbomen. Geeft de voorkeur aan esdoorn, wilg, populier. Ze verschijnen meestal alleen, maar soms vormen ze kleine groepen. Actieve ontwikkeling wordt waargenomen van juli tot augustus, maar vindt plaats tot laat in de herfst. Het is een droogteresistente paddenstoel die goed tegen hitte kan.
Is het mogelijk om Volvariella silkiosa te eten?
Volvariella zijdeachtig is geclassificeerd als een eetbare paddenstoel. Zoals je weet, twijfelen ervaren paddenstoelenplukkers niet aan het gebruik van deze soort, ze beweren dat een dergelijk exemplaar geschikt is voor consumptie. Maar voordat ze voor voedsel kunnen worden gebruikt, moeten de geschenken van het bos worden verwerkt. Om dit te doen, worden ze ongeveer 30-40 minuten voorgekookt, waarna het water wordt afgetapt.
Valse dubbeltellingen
Vanwege zijn unieke uiterlijk is zijdeachtige Volvariella vrij moeilijk te verwarren met andere vertegenwoordigers van het bos. Maar onervaren paddenstoelenplukkers kunnen het betreffende exemplaar mogelijk niet onderscheiden van de volgende vertegenwoordigers van het bos:
- Witte (stinkende) vliegenzwam. Het is vermeldenswaard dat deze soort giftig is, dus het is erg belangrijk om het exemplaar zorgvuldig te onderzoeken en als er twijfel bestaat over de eetbaarheid ervan, is het beter om het niet te nemen.De zijdezachte volvariella kun je onderscheiden van de stinkende champignon dankzij de grijsachtige “harige” hoed en roze platen. Bovendien heeft deze laatste een ring aan de poot, maar deze soort heeft die niet. Een ander belangrijk verschil is de locatie van de bosproducten. Volvariella zijdeachtig wordt niet op de grond gevonden; het groeit uitsluitend op hout, wat niet typisch is voor de meeste paddenstoelen.
- Zweef grijs - een vertegenwoordiger van het geslacht Vliegenzwam. Het wordt beschouwd als een voorwaardelijk eetbare paddenstoel, maar is vanwege zijn uiterlijk en dunne vruchtvlees niet bijzonder aantrekkelijk voor potentiële klanten. In tegenstelling tot Volvariella zijdeachtig is dit exemplaar veel kleiner van formaat. De diameter van de dop varieert dus van 5 tot 10 cm en de lengte van de stengel is niet meer dan 12 cm.Het sporenpoeder is wit. Hoewel deze soort groeit in loof- en gemengde bossen, zoals Volvariella, wordt hij uitsluitend op de grond aangetroffen.
Regels voor verzameling en gebruik
Het wordt niet aanbevolen om de volvariella eruit te trekken en te draaien, omdat het vruchtlichaam eenvoudigweg kan afbrokkelen en er een mogelijkheid bestaat om het mycelium te beschadigen. Daarom adviseren deskundigen om de stengel zorgvuldig af te snijden met een mes.
In de regel worden alleen de doppen als voedsel gebruikt, omdat de poten enigszins hard zijn. Voordat de champignonschotel wordt bereid, wordt de zijdezachte volvariella ontdaan van vuil, gewassen en gedurende 40 minuten gekookt. Champignonbouillon wordt niet aanbevolen voor gebruik in voedsel.
De meeste paddenstoelenplukkers beweren dat deze soort na het voorkoken geschikt is voor vrijwel elk gerecht. Volvariella silki kan worden gestoofd, gebakken, gekookt en gebeitst.
Conclusie
Volvariella zijdeachtig is uitsluitend een boomschimmel.Het kan worden gevonden op oude en rotte stronken, boomstammen, op de stammen van levende of droge bomen, zelfs in holtes. Dankzij zijn ongebruikelijke kleur en "harige" hoed is deze vertegenwoordiger van het geslacht Volvariella vrij gemakkelijk te onderscheiden van zijn familieleden.
De paddenstoel in de datsja is ongebruikelijk en mooi; Ik was bang dat het giftig was, dus heb ik het vernietigd, maar de foto's achtergelaten. Nu zie ik dat ik ongelijk had :). Ik heb slechts één foto geüpload en deze werkt niet meer.